Najbolji vegetarijanski kafići u Moskvi: fotografije i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kao što znate, poslednjih godina vegetarijanstvo i njegovi različiti pravci (na primjer, ishrana sirovom hranom) dobijaju sve veću popularnost u svijetu. S tim u vezi, sasvim je logično da se, kako bi se zadovoljila sve veća potražnja, otvaraju novi kafići i restorani koji nude slična jela svima. Moskva nije izuzetak. Tako svake godine ovdje svoja vrata otvara nekoliko istaknutih objekata, nudeći svima da probaju vegetarijanska jela. Danas ćemo saznati koji su najbolji vegetarijanski kafići u Moskvi. Saznat ćemo i šta se nudi u ovim objektima i kakav utisak ostavljaju kupci nakon posjete.

Jagannath

Sjećajući se kakvi vegetarijanski kafići postoje u Moskvi, Jagannath je možda prvi koji će vam pasti na pamet. Uostalom, ova institucija je najstarija u ruskoj prijestolnici. Ovo mjesto koje je otvorio biznismen i jogi Georgij Aistov prije više od deset godina, ovo mjesto prešlo je dug put od ezoteričnog restorana do prave vegetarijanske brze hrane. Prvi kafić je otvoren na adresi: Kuznetsky Most, 11. Danas je Jagannat postaoceo lanac ishrane. Još tri kafića pod ovim imenom rade u Kurskoj, Taganskoj i Marosejki. Novim objektima upravlja Yaroslav Smirnov, koji je iz prve ruke upoznat sa vegetarijanstvom. Istovremeno je ideolog Vegetarijanskog magazina. Osoba zadužena za sva četiri kafića je Anatolij Vedenski, koji radi u Jagannatu skoro od njegovog osnivanja.

Jagannath cafe meni

Dio proizvoda za kuvanje u kafićima ove mreže dovoze se iz dalekih zemalja. Tako, na primjer, sojino mlijeko i tofu ovdje dolaze iz Evrope, a začini iz Indije i Tajlanda. Neki proizvodi se čak naručuju iz dalekog Meksika. Što se tiče povrća, objekat već dugi niz godina sarađuje sa istim dobavljačem.

Jelovnik Jagannath Vegetarian Cafe-a je više nego raznolik. Dakle, ovdje svi mogu kušati razne supe, grickalice, slatkiše od susama i šafrana, makrobiotičke deserte. Ali to nije sve što dotični vegetarijanski kafić nudi. Žitarice, žitarice, tofu i drugi proizvodi se također mogu kupiti ovdje i kuhati kod kuće.

Jagannath Recenzije kupaca

Ovaj veganski kafić je hit i za ljude koji su odustali od životinjskih proizvoda i za one koji žele probati vegetarijansku kuhinju. Brojni posjetioci svih "Jagannatha", prema njihovim riječima, prezadovoljni su kako izborom i kvalitetom jela, tako i cijenama za njih. Osim toga, primjećuju mogućnost kupovine nekolikovegetarijanski proizvodi. U isto vrijeme, neki kupci primjećuju da Jagannath nudi brzu hranu, iako vegetarijansku. Ako želite raskošnu hranu, potražite negdje drugdje.

Vegetarijanski kafić "Juice"

Ovaj objekat veganske sirove hrane nalazi se pored Tretjakovske galerije. Postoji nekoliko velikih, stilski uređenih soba. "Juice" posetiocima nudi veoma raznovrstan meni jela od sirove hrane. Tu su i odlični deserti - slatkiši, šarlote, čokoladni kolači sa urmama, orašastim plodovima, bobičastim ili voćem i još mnogo toga. Vegetarijanski kafić "Juice" nudi niz ukusnih supa. Tako, ovdje možete kušati, na primjer, veganski boršč i krem supu od proklijale heljde. Tu su i jela tradicionalna za takve lokale - tjestenine, knedle (na primjer, sa spanaćem i salsom), palačinke, manti punjeni krompirom i bundevom i još mnogo toga.

Povratne informacije klijenata

Prema brojnim posjetiocima vegansko-sirovog kafića "Juice", ova institucija je itekako zaslužna za pažnju. Dakle, stalnim kupcima se jako sviđa raznovrsnost menija. Stoga ćete uvijek imati priliku probati nešto novo, nešto čime se ne mogu pohvaliti svi vegetarijanski kafići u Moskvi. Cijene ovdje su također prilično razumne. Osim toga, mnogi rado iskoriste popust od 20% koji se nudi posjetiteljima radnim danima od podneva do četiri popodne. Uostalom, ovo je odlična alternativa poslovnom ručku.

Vegetarian Cafe Fresh

Ova ustanova pripada kanadskom lancu, koji je osnovala Ruth Tal krajem prošlog stoljeća. Kafić se nalazi na Bolshaya Dmitrovka, a vode ga Azarovi, koji su pristalice zdravog načina života i vegetarijanstva. Budući da je Moscow Fresh otvoren kasnije od svojih kanadskih prethodnika, unutrašnjost se pokazala modernijom i zanimljivijom. Ali meni svih ustanova mreže je sličan.

Karakteristike institucije

Svi vegetarijanski kafići i restorani u Moskvi pokušavaju smisliti nešto čime bi se izdvojili od konkurencije. U slučaju Fresh-a, vrhunac je meni koktela. Štaviše, neka od pića izmislila je Ruth prije 15 godina. Svi kokteli se pripremaju pred gostima. Svako će pronaći piće po svom ukusu. Možete naručiti i pripremu koktela od tri željena sastojka.

Još jedna karakteristika ionako veoma raznolikog menija je prisustvo pet vrsta hamburgera. Prema mišljenju mnogih posetilaca, njihov ukus lako može zbuniti čak i one koji jedu meso. Zanimljivo, gosti ovog vegetarijanskog kafića mogu probati i vrlo neobičan alkohol - organska i biodinamička vina, kao i organsko nefiltrirano pivo.

Recenzije kupaca o Cafe Fresh

Treba napomenuti da gosti ove ustanove o tome reaguju vrlo pozitivno. Dakle, mnogi ljudi koji su posjetili razne vegetarijanske kafiće u Moskvi na kraju su odabrali Fresh. I to uprkos činjenici da su, prema njima, cijene ovdje daleko od niske. Velikim plusom ovog kafića posetioci smatraju raznovrstan meni, vrhunski pripremljena jela, veoma uslužno i efikasno osoblje, kao i prijatnu atmosferu. Inače, ovdje ne idu samo vegetarijanci. Čak i oni koji ne planiraju da se odreknu mesa često posećuju Fresh da kušaju odlično kuvana i zdrava jela.

Raw Lunch Cafe

Ovaj objekat postao je logičan nastavak istoimene radnje koju je prije nekoliko godina otvorila Svetlana Zemtsova. Sama osnivačica ustanove prvo je postala vegetarijanka, a potom prešla na prehranu sirovom hranom. Isprva je sama pravila slatkiše od sirovih namirnica, a danas se ovi recepti aktivno koriste u meniju kafića Raw Lunch. Zanimljivo je da se svi zaposleni u ovoj ustanovi i sami pridržavaju principa sirove prehrane. Međutim, prema njihovim riječima, ponekad ipak ne mogu izdržati i "slome" se na vegetarijanstvo.

Karakteristike vegetarijanskog kafića "Sirovi ručak", meni

Na ovom mjestu možete probati sirovi olivier. Pravi se od avokada, mungo pasulja, krastavaca i tikvica, a začinjen je specijalnom majonezom za sirovu hranu. Na meniju su i pizza i nekoliko varijanti rolnica. Osim toga, posjetitelji mogu uživati u raznim koktelima, svježe cijeđenim sokovima, pa čak i u kakau od badema.

Komentari kupaca

Posjetioce ovog kafića, prema njihovim riječima, privlači ne samo dobra kuhinja, već i ugodna atmosfera. Tako, na primjer, na ulazu morate izuti cipele, jer na podutepih je postavljen. Stoga se mnogi ovdje osjećaju kao kod kuće, što im omogućava da se opuste i uživaju u ukusnim i zdravim jelima.

Moskva-Delhi

Ovo je mali, ali već veoma popularan kafić, koji su otvorili ljudi koji ranije nisu imali veze sa restoranom. Međutim, ovdje je kuhar Indijac, pa se nudi kuhinja, odnosno indijska. Vegetarijanski kafić koji opisujemo nalazi se u malom prostoru koji može primiti do 15 osoba (ovdje su samo tri stola). Proizvodi za kuvanje se uglavnom koriste organski (štaviše, mnogi od njih se donose direktno iz Indije). I dok kuhaju, kuhari ne koriste električne alate.

Meni

Kao takav, u ovom objektu ne postoji meni. Dakle, hrana je ovdje prilično jednostavna - povrće, dal, tortilje od integralnog brašna. Bez mesa, jaja ili ribe. Zanimljivo je da tokom dana zaposlenici Moskva-Delhi pripremaju hranu za večeru. Kafić otvara svoja vrata gostima u šest sati uveče. Vikendom se kuva i thali (ovo je jelo od pirinča, sabdžija i kiselog mleka sa začinima i začinskim biljem), kao i slatkiši - burfi, halva od šargarepe i gulabdžamun od pečenog mleka. Imajte na umu da u osnovi svi indijski vegetarijanski kafići u Moskvi koriste gotove začine. U establišmentu Moskva-Delhi izrađuju se ručno.

Recenzije

Moskva-Delhi vegetarijanski kafić ima nekolikoredovni kupci. Upozoravaju da je preporučljivo nazvati unaprijed i prijaviti se za večeru, jer uveče jednostavno neće biti dovoljno mjesta za sve. Što se tiče cijene, većina kupaca je smatra sasvim prihvatljivom. Dakle, večera će vas koštati u prosjeku hiljadu rubalja. Posetioci smatraju da je mali prostor jedini nedostatak kafea Moskva-Delhi, međutim, u isto vreme primećuju da to čini objekat jedinstvenim.

Receptor

U ustanovama pod ovim imenom posjetiteljima se nudi evropska i korejska vegetarijanska kuhinja. Vlasnici mreže su supružnici Nadežda Pak i Aleksandar Brailovski. Svoj prvi kafić otvorili su 2010. godine. A prije godinu dana pojavila se još jedna institucija sa istim imenom. Nadežda Pak je pristalica pescatarijanske prehrane, a njen suprug je vegetarijanac već 14 godina. U kafiću kuvaju sami vlasnici. Istovremeno promovišu zdrav način života. U pripremi hrane ne koriste se boje, pojačivači ukusa ili konzervansi.

Na meniju se nalazi veliki izbor kiflica, supa (sa sočivom, korejskom, bundevom i drugim), drugih toplih jela (npr. pljeskavice od cvekle sa spanaćem i bučinim sjemenkama, peciva (npr. lepinje od slanutka) Inače, prilikom pripreme deserta ne koriste se želatin, već agar-agar.

Što se tiče prostorija dva kafića "Receptor", jedan od njih može da primi 80 posetilaca, a drugi - 50. Prilikom kreiranja dizajna, vlasnici su se potrudili da atmosferi daju kućni komfor. Da, stolice su ovdje.stvorene od neobrađenog drveta, na zidovima su reprodukcije slika Larionova i drugih umjetnika. U petak i subotu uveče možete slušati živu muziku u kafiću.

Mišljenje gostiju "Receptora"

Većina posjetilaca je zadovoljna posjetom ovih kafića. Međutim, prema njihovim riječima, cijene su ovdje još uvijek malo visoke. Naravno, kvalitet i ukus ponuđenih jela su van konkurencije, ali ne mogu ih svi priuštiti. Što se tiče lokacije i enterijera, nema pritužbi gostiju.

Avokado

Kao što smo već videli, u Moskvi postoji veliki izbor vegetarijanskih kafića. U institucije ovog tipa spada i avokado. Štaviše, smatra se jednim od glavnih restorana bez mesa u ruskoj prestonici. Ovaj objekat posetiocima nudi raznovrstan meni, koji uključuje ne samo vegetarijanska jela sa kajmakom, skutom i pavlakom, već i vegansku i sirovu hranu. Ovdje uvijek možete probati originalne smutije od šargarepe, paradajza i avokada, brokule.

Ustanova nudi obilje izdašnih jela - supe, pljeskavicu sa sočivom i sojinim mesom, paste, rižoto, pečeno povrće i još mnogo toga. Također možete probati organska vina i piva, kao i kapućino sa sojinim mlijekom.

Prema brojnim posjetiocima Avokada, uvijek postoji nešto za izabrati da odaberete jelo po svom ukusu. Osim toga, cijene u restoranu su vrlo povoljne. Zanimljivo, ne samovegetarijanci i sirovo hranitelji, ali i ljudi koji jedu meso.

Dakle, upoznali smo se sa nizom najpopularnijih vegetarijanskih kafića i restorana u Moskvi. Ako ste se, kao i hiljade naših sunarodnika, odrekli hrane životinjskog porijekla ili samo želite probati nešto novo, onda idite na jedno od ovih mjesta. Sudeći po recenzijama stalnih kupaca, ovi kafići i restorani nikoga neće razočarati.