Čokolada 2024, Novembar
Klasifikacija čokolade prema sastavu i tehnologiji proizvodnje. Čokolada i čokoladni proizvodi
Čokolada je proizvod napravljen od kakao zrna i šećera. Ovaj proizvod, sa visokim sadržajem kalorija i visokom nutritivnom vrednošću, ima nezaboravan ukus i zadivljujuću aromu. Prošlo je šest stotina godina od njegovog otkrića. Tokom ovog perioda, doživio je veliku evoluciju. Do danas postoji veliki broj oblika i vrsta proizvoda od kakao zrna. Stoga je postalo neophodno klasificirati čokoladu
Bomboni "Moskvichka": sastav, opis i sadržaj kalorija
Sami Moskvichka slatkiši, čiji je sastav opisan u ovom članku, su glazirana karamela. Čokoladna glazura je napravljena od visokokvalitetnih sirovina i tamne je boje. Što se tiče punjenja, dosta je nježno, mekano i ima ugodnu aromu likera. Ima dašak kondenzovanog mleka i ekstrakta vanile. Karamela je mekana i lako se seče nožem
Čokolada "Alenka": recenzije kupaca
Čokolada "Alenka" je nadaleko poznata i omiljena u našoj zemlji. Popularan je među ruskim kupcima više od pola veka. Mnogi ljudi koji su ostavili recenzije o Alenka čokoladi priznaju da ih ona vodi u bezbrižno djetinjstvo. Koje se vrste čokolade "Alenka" proizvode. Kakav je njegov sastav
Brendovi čokolade: imena, istorijat izgleda, ukus i vrhunski proizvodi
Brendovi čokolade: imena, istorija, ukus i vrhunski proizvodi. Čokoladne firme: Amedei Selezioni (Italija), Teuscher (Švajcarska), Leonidas (Belgija), Bovetti (Francuska), Michel Cluizel (Francuska), Lindt (Švajcarska). Uzmite u obzir i ruske marke čokolade i recenzije kupaca proizvoda
"Ritter Sport" s marcipanom: opis i sastav
Ljubitelji slatkog vjerovatno su već čuli za neobično ukusnu i nježnu čokoladu "Ritter Sport" sa marcipanom. Proizvod nam je predstavljen u obliku tamne gorke čokolade, idealno u kombinaciji sa kremastim filom sa dodirom marcipana
Klasična veličina čokolade "Alenka": izbor potrošača
Kakva je čokolada? Mliječno, tamno, gorko, porozno, sa dodatkom orašastih plodova, grožđica, karamele. Zaštitni znakovi svake godine proizvode nove proizvode s jedinstvenom kombinacijom okusa. Od raznovrsnosti brendova koji se nalaze na policama trgovina, potrošači biraju čokoladu "Alenka"
Čokolada: hemijski sastav, nutritivna vrijednost
Čokolada je cijenjena uglavnom zbog svog divnog okusa i mirisa. Ali i zato što popravlja raspoloženje, dodaje energiju, ublažava umor. Hemijski sastav čokolade nije samo šećer, masnoća i nepotrebne kalorije, već i minerali, određena količina vitamina i drugih biohemijski aktivnih jedinjenja kao što su teobromin, flavonoidi, kofein i fenil-tilamin. Razmotrite nutritivnu vrijednost i korisna svojstva ovog proizvoda
Čokolada "Ritter Sport": recenzije, sastav, ukus, nutritivna vrijednost
Čokolada "Ritter Sport", čije su recenzije pune referenci na dosljedan kvalitet, raznovrsnost robe, pristupačnu cijenu i karakteristike ukusnog ukusa, ima bogatu istoriju. Recept za njegovu proizvodnju proizvođači još uvijek čuvaju u najstrožem povjerenju. O sastavu čuvene čokolade, njenom ukusu i nutritivnoj vrednosti pročitajte u ovom članku
Šta je štetna čokolada, pravila izbora i stopa upotrebe
Čokolada je omiljena poslastica odraslih i djece. Tokom istorije ove poslastice, naučnici nisu prestajali da proučavaju koliko je ona korisna ili štetna za ljudski organizam. Kontroverza ne jenjava dosta dugo, što je dovelo do pojave brojnih mitova oko njega. Koje su prednosti i štete od čokolade? O tome će biti riječi u članku
Koja je razlika između gorke čokolade i tamne čokolade: sastav, sličnosti i razlike, korisna svojstva
Mnogi ljubitelji čokoladnih delicija i ne pomišljaju na razliku između gorke i crne čokolade. Na kraju krajeva, oba su izuzetno popularna među potrošačima različite dobi. Ali razlika između ove dvije vrste slatkiša je prilično značajna
Chili Pepper Chocolate: recept, savjeti za kuhanje
Čokolada sa čili papričicom je najstarije piće koje i danas poštuju gurmani iz celog sveta. Pikantnost, neobičan okus, kiselkast i bogat miris stvaraju jedinstvenu paletu senzacija. Kombinacija zrna kakaa i ljutih papričica je hirovita simbioza koja vas tjera da na novi način sagledate okus poznate čokolade. Svakako ga vrijedi isprobati, i to ne samo zbog novih senzacija, već i zbog općeg toničnog efekta
Koja je razlika između vruće čokolade i kakaa: sastav proizvoda, karakteristike kuhanja, sličnosti i razlike
Izrazi "kakao" i "vruća čokolada" se koriste naizmjenično toliko često da ih mnogi smatraju istim pićem. Da, oboje su najbolji bijeg od hladnih zimskih dana, ali načini pripreme i sastojci su im potpuno drugačiji. Dakle, koja je razlika između kakaa i tople čokolade?
Čokoladne medalje kao originalni poklon
Šta odrasli i djeca toliko vole? Tačan odgovor bi bili slatkiši. Bez njih ne može proći niti jedan dječji odmor, korporativna zabava ili odlazak u posjetu. Čokoladne medalje su sada veoma popularne
Čokolada "Marabu": asortiman, sastav, recenzije
Ponuda slatkiša i broj kompanija koje ih proizvode raste iz godine u godinu. Među njima posebno mjesto zauzima čokolada. Da, za njim polude mnogi sladokusci širom sveta. I, naravno, čak i među proizvođačima ove delicije postoje favoriti. Jedna od njih je kompanija Marabou, o kojoj će biti riječi dalje
Gorka čokolada bez šećera: postotak kakaa, GOST standardi i zahtjevi, sastav čokolade i proizvođači
Ljubitelji zdravog načina života ne prestaju da se svađaju koliko je korisna crna čokolada bez šećera. Povećava nivo otpornosti na stres, poboljšava efikasnost i sve mentalne procese, pomaže u jačanju imunološkog sistema i snižava holesterol. Ali da li je ovaj proizvod zaista toliko koristan?
Vruća čokolada: kalorije, nutritivna vrijednost, recept sa fotografijom, sastojci i aditivi
Čokolada je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih deserta. Neko voli da pojede krišku crne ili mliječne čokolade, a neko voli čokoladu u tekućem obliku. U članku će se raspravljati o kalorijskom sadržaju vruće čokolade, kako je pripremiti i po čemu se topla čokolada razlikuje od čokoladnog napitka
Italijanska čokolada: istorija i poznati brendovi
Čokolada je doneta u Italiju u šesnaestom veku. Širenje ove slatkoće počelo je na Siciliji. U tom periodu bio je pod protektoratom Španije (ova zemlja je prva počela da isporučuje kakao zrna Evropi)
Čokolada u grudvicama: sorte, izbor i primjena
Čokolada je mnogima omiljena poslastica. Može biti toliko različito da svako može izabrati nešto po svom ukusu, na primjer, mliječnu čokoladu za sladokusce, a gorku čokoladu za prave sladokusce. Mnogo toga u ukusu čokolade zavisi od njenog sastava, poštenja proizvođača i cene. Svima nam je poznata barska čokolada koju svakodnevno viđamo na policama prodavnica, ali postoji i čokolada u grudvicama. Koja je razlika?
Čokolada "Hershey": sastav, sastojci, raznovrsnost okusa i aditiva, recenzije proizvođača i kupaca
Istorija čuvene Hershey čokolade trebalo bi da bude poznata svakom poznavaocu prave čokolade, jer je upravo Hershey's stekla ljubav celog sveta, počev od SAD. U ovom članku ćemo pogledati povijest proizvodnje, najukusnije vrste proizvoda i saznati što ljudi misle o ovom proizvodu
Šta se može napraviti od čokolade - zanimljive ideje, recepti sa fotografijama
Čokolada je konditorski proizvod dobijen preradom kakao zrna. Dolazi u crnoj, bijeloj ili mliječnoj boji. Svaka od ovih sorti se koristi ne samo kao samostalna poslastica, već i kao dobra osnova za stvaranje složenijih deserta, pića i peciva. Današnji post će vam reći kako i šta se može napraviti od čokolade
Poznate i nove vrste: čokolada "Milka"
Nije tajna da je čokolada najčešći slatkiš na svijetu. Kako vam poznati ukus ne bi dosadio, kompanija Milka nudi sve više novih proizvoda sa čestim intervalima
Slatka priča - čokoladni Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport je pjesma za svakog istinskog sladokusca. Prvo, to je brend sa drevnom i bogatom istorijom. Drugo, riječ je o proizvodu bogate palete okusa. Treće, ovo je pravi kvalitet koji samo raduje. Proizvode brenda nikada ne možete nazvati zamornim ili neukusnim. Četvrto, brend svake godine izdaje novu liniju okusa posvećenu sezonskim praznicima ili originalnim eksperimentima s proizvodima. Odabir u trgovini neće biti lak, ali vrlo ukusan
Njemačka čokolada: recenzije proizvođača
U ovom članku istražujemo brendove njemačke čokolade. Koje su najukusnije? Izbor je definitivno vaš. Ali treba reći da su sve njemačke čokolade konstantno visokog kvaliteta, jer sadrže samo prirodne proizvode
Dobra čokolada: njeni kvaliteti i sastav
Šta bi trebalo biti u pravoj čokoladi? Kako ga pravilno odabrati? Koja je čokolada bolja: bela, mlečna ili crna?
Vruća čokolada: sastav, domaći recept
Vruća čokolada je mirisni okrepljujući napitak koji vam omogućava da brzo vratite snagu i razveselite pokvareno raspoloženje. Njegova istorija počinje u 16. veku. U ta davna vremena smatralo se pićem aristokrata i nije bilo dostupno drugim segmentima stanovništva. Danas ga možete naručiti u bilo kojem kafiću, pa čak i skuhati u svojoj kuhinji. U ovoj publikaciji ćemo shvatiti koje su komponente uključene u sastav vruće čokolade i kako je pravilno kuhati
Da li je moguće čuvati čokoladu u frižideru: pravila i karakteristike čuvanja čokolade
Čokolada je veoma ukusan, ali hirovit proizvod. Mnogi ljudi znaju da se topi na visokim temperaturama i skloni su ga sakriti tamo gdje je hladnije. Danas ćemo shvatiti da li je moguće čuvati čokoladu u frižideru. Ispostavilo se da koristi koje će donijeti ovise o pravilnom izboru delicije. Ako uslovi nisu prikladni, pločica će izgubiti ne samo svoj izgled, već i ukus
Najskuplja čokolada na svijetu i njena ocjena
Najnevjerovatnije cijene različitih vrsta čokolade. Može li čokolada zaista biti toliko skupa? Najskuplja i najfinija čokolada na svijetu. Kako izgleda dobra čokolada? Top 10 skupih proizvođača. Istorija čokolade i njen budući put
Zašto se bijeli premaz pojavljuje na čokoladi? Može li se jesti?
Čini se da bijeli premaz na čokoladi ukazuje da je pokvarena. Ali to uopšte nije slučaj. Pitajte: "Zašto?". Pročitajte članak i ovdje ćete pronaći odgovore na svoja pitanja
Čokolada "Vispa" - 35 godina uspjeha
Čokolada "Whispa" je slatka porozna pločica koju proizvodi svjetski poznata kompanija Cadbury. Pojavu ove poslastice na tržištu pratila je moćna reklamna kampanja uz učešće filmskih zvijezda i šou biznisa, pa je čokoladica bila osuđena na uspjeh: za samo nekoliko godina stekla je popularnost u Velikoj Britaniji, a godinu dana kasnije - širom sveta
Krupska fabrika konditorskih proizvoda, čokolada: recenzija, recenzije
Fabrika konditorskih proizvoda Krupskaja jedna je od najstarijih u Rusiji. Geografski se nalazi u okrugu Vladimir u Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" poznata je u cijeloj zemlji, pa čak iu inostranstvu. Sorte kao što su "Special" ili "Mishka na sjeveru" mnogi vole od djetinjstva
Sastav, prednosti i štete čokolade. Smrtonosna doza slatke poslastice za ljude i kućne ljubimce
Sigurno mnogi od vas ne mogu živjeti ni dan bez čokoladice. Ovaj popularni desert na bazi kakaa bukvalno se topi u ustima, ostavljajući blago gorak okus. U današnjem članku pokušaćemo da shvatimo koliko je ova slatka poslastica korisna i kolika je smrtonosna doza čokolade za ljude i kućne ljubimce
Najbolje fabrike čokolade u Moskvi: istorija, opis
Među poštovaocima ruske čokolade nema nijedne osobe koja nije čula za slatkiše kao što su Rot Front, Alenka, Moskvička, Ptichye Moloko, Veverica, Visit, "Nespretni medved". Svi se proizvode u tvornicama čokolade u Moskvi i već desetljećima uživaju zasluženu popularnost, ne samo u Ruskoj Federaciji, već i daleko izvan njenih granica
Temperiranje čokolade kod kuće: opis procesa
Da biste napravili vlastitu čokoladu, morate striktno slijediti određenu tehnologiju. Da biste to učinili, sve originalne komponente moraju proći određene faze proizvodnje. Jedan od njih - temperirajuća čokolada - nije tako lako napraviti kod kuće. Potrebno je jasno razumjeti sam proces i potrebu za njim
Čokoladne kapi - šta je to?
Kada kupuju kolačiće ili mafine sa mrskom čokolade, mnogi se ljudi često pitaju kako su se ove čestice ispekle i nisu se rastvorile. A sve je vrlo jednostavno - ovo su baš čokoladne kapi
Kako napraviti čokoladne ruže?
Čokoladne ruže se smatraju originalnim jestivim ukrasom za deserte i kolače. Oni vam omogućavaju da proizvod bude kompletan. Takav ukras može se izgraditi samostalno ako slijedite jednostavna pravila za stvaranje. Prema njihovim riječima, svaka domaćica može naučiti kako napraviti čokoladne ruže
"Cadbury" - čokolada za poznavaoce slatkiša
Verovatno neće biti tako sladokusaca koji ne bi bili upoznati sa proizvodima kompanije Cadbury. Čokolada ima veoma visok ukus. Nije ni čudo što je uspeo da dobije priznanje tolikog broja potrošača
Mogu li jesti čokoladu kojoj je istekao rok trajanja? Šta očekivati od oštećenog proizvoda?
Vrlo često je proizvod kojem je istekao rok trajanja razlog zašto se određeni proizvod šalje u kantu za smeće. Kada je u pitanju čokolada, izgled proizvoda je ključan - bijeli premaz izaziva zabrinutost da li se čokolada kojoj je istekao rok trajanja može jesti
Fazer - čokolada u najboljoj tradiciji poznatih poslastičara
Fazer čokolada oduševljava svoje kupce na policama trgovina više od stotinu godina. Glavni principi ove kompanije su kvalitet i ukus njihovih proizvoda
"Babaevsky bitter" - čokolada aristokratskog ukusa
Snop jutarnje zvijezde dodirnuo je zemlju, a Quetzalcoatl se spustio na zemlju. Božanstvo je ljudima donijelo dar - drvo kakaa. Pokazalo se kako se peče i melje voće, kako se od praha pravi pasta i piće. "Babaevsky gorka" čokolada je dostojan naslednik dara bogova
Bijela čokolada: sastav i svojstva
Najkontroverznija je bijela čokolada, čiji ćemo sastav opisati u našem članku. Ako pogledate, onda se ova kategorija hrane praktički ne razlikuje od svog crnog "brata". Ali prva opcija ne sadrži kakao