Čokolada "Vispa" - 35 godina uspjeha

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Čokolada "Whispa" je slatka porozna pločica koju proizvodi svjetski poznata kompanija Cadbury. Pojavu ove poslastice na tržištu pratila je moćna reklamna kampanja uz učešće filmskih zvijezda i šou biznisa, pa je čokoladica bila osuđena na uspjeh: za samo nekoliko godina stekla je popularnost u Velikoj Britaniji, a godinu dana kasnije - u cijelom svijetu.

Historija bara

Wispa čokolada nastala je 1980. godine, prvi put se pojavila na policama trgovina u sjeveroistočnoj Engleskoj 1981. godine, a već 1983. uspješno se prodavala u cijeloj Velikoj Britaniji. Zvijezde filma i šou biznisa bile su uključene u reklamiranje slatke poslastice, pa je porozni bar brzo postao poznat daleko izvan maglenog Albiona: ranih 90-ih "Vispa" je stekla popularnost u cijelom svijetu.

U 2003, Cadbury je lansirao novi brend pod nazivom Dairy Milk, a Wispa čokolada je ukinuta. U sklopu rebrendiranja, cijeli je bar promijenio svoj oblik: na njemu su se pojavile porcionirane trake,kao i na ostalim proizvodima marke, ali se zvao Dairy Milk Bubbly. Godine 2007. tim entuzijasta pokrenuo je čitavu internet kampanju podrške njihovoj omiljenoj čokoladici, a menadžment Cadburyja odlučio je vratiti klasičnu verziju. 2008. Wispa čokolada se ponovo pojavila u prodavnicama u Britaniji i Irskoj. Ovo se desilo na veliku radost fanova i znalaca.

Popularnost tradicionalnog Wispa bara naterala je proizvođača da proširi svoju liniju proizvoda i na tržište je izašlo nekoliko novih ukusa: orah, menta, sa slojevima karamele i biskvita, tamna čokolada, ukusan čokoladni napitak, kao kao i čokolade u obliku uskršnjih jaja i sladoleda sa komadićima čokolade.

Šta je gazirana čokolada?

Neškodljiv gas, obično ugljen-dioksid ili azot, ubrizgava se u otopljenu čokoladu pod visokim pritiskom. Tada pritisak pada na normalan nivo, čokoladna masa se hladi i kao rezultat toga u tečnosti se stvaraju džepovi gasa - sitni mehurići koji ostaju i nakon stvrdnjavanja. Kiseonik se ne koristi u proizvodnji poroznih šipki, jer to oksidira proizvod i kvari okus. Nakon što se masa ohladi, "Vispa" se prelije cijelim slojem obične čokolade, a zatim pakuje u zatvoreno pakovanje.

Mnogi ljudi redovno jedu čokoladu, ali malo njih zna da oblik pločice ima skoro isto toliko uticaja na ukus kao i sastav sastojaka. Zbog porozne teksture, masa se brže topi u ustima, a okusni pupoljci doživljavaju proizvod drugačije od tradicionalne čokolade. Čakkoriste se slični sastojci, okus čvrste i gazirane čokolade će biti sasvim drugačiji.

Sastav i nutritivna vrijednost Wispa čokolade

Sastav uključuje uobičajeni set sastojaka za takve pločice: mlijeko, šećer, kakao puter, kakao masu, biljne masti (palmino ulje i shea puter), emulgator (E442) i arome. Međutim, ovi standardni sastojci daju Whispa čokoladi jedinstven, delikatan, ali intenzivan ukus. Nutritivna vrijednost pločice na 100 grama proizvoda je: masti - 34 g, od toga zasićene masti - 21 g, proteini - 7,3 g, ugljikohidrati - 52,5 g, vlakna - 1 g, energetska vrijednost 550 kcal. Tako jedna čokoladica od 39 grama sadrži 215 kcal, 13,3 g masti, 2,8 g proteina i 2,5 g ugljikohidrata.

Vrste i ukusi "Vispa" čokolade

Pored tradicionalne pločice, Cadbury proizvodi liniju čokoladnih proizvoda sa istim imenom:

• Wispa Bar - porozna čokoladna pločica tri vrste: mlečna, mlečna u kombinaciji sa belom, sa filom od orašastih plodova.
• Wispa "Filbert" - klasična porozna mliječna čokolada sa slojem lješnjaka.
• Wispa Mint - kombinacija mliječne čokolade i nježne mente.
• Wispaccino - bar sa bogatim ukusom kafe.
• Wispa Bite - biskvit od karamela u slojevima preliven mliječnom čokoladom.

Još jedan popularan ukus je Wispa Gold. izgled nijerazlikuje se od tradicionalne pločice, ali ispod sloja čokoladne glazure nalazi se sloj viskozne, zlatne karamele. U liniji proizvoda nalazi se i apsolutno veličanstven napitak - topla čokolada "Vispa", koja se razblaži mlijekom i pretvara u pjenastu, mirisnu masu.

Prošlo je više od 35 godina od nastanka poroznog bara, ali "Vispa" ne gubi popularnost do danas: delikatnu, mirisnu, slatku masu koja se topi u ustima i dalje vole mnogi poznavaoci ovoga jedinstvenog ukusa. Iako se novi brendovi redovno pojavljuju na policama trgovina, Cadburyjeva čokolada ostaje među vodećima.