Kako napraviti hrskave krutone kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Hrskavi krekeri su divan dodatak salatama, supama, čorbama i bezalkoholnim pićima. Iz našeg članka ćete naučiti kako pripremiti mirisnu domaću grickalicu.

Hrskavi krekeri u rerni

Ovi slani krekeri imaju poseban ukus zahvaljujući prirodnim začinima koji se koriste u procesu kuvanja. Pokušajte ih napraviti po našem receptu, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Kako kuhati krutone:

• Uzmite jednu veknu belog hleba, isecite na kockice i ostavite da se suši u zagrejanoj rerni deset minuta.
• Zagrejte tiganj i u njega ulijte tri kašike maslinovog ulja i kašiku susamovog ulja. Tamo pošaljite kašiku sirćeta, četvrtinu sitno nasjeckanog crnog luka i tri nasjeckana čena bijelog luka.
• Posebno pomiješajte jedan prstohvat karija, korijandera, đumbira i mljevene ljute paprike. Dodajte im kašičicu soli i mješavinu talijanskog bilja.
• Kada luk dobije zlatnu boju, dodajte začine u tiganj, promiješajte i odmah sklonite sa vatre.
• Izvadite krutone iz rerne, stavite u šolju i prelijte mirisnim uljem. Trebali bi biti opreznipromiješajte tako da se svaki komad natopi.

Nakon toga, pošaljite krekere nazad u rernu. Za nekoliko minuta imat ćete divan dodatak prvim jelima ili salatama od povrća.

Raženi krekeri

Pred vama - recept za originalne krutone od crnog hleba sa ukusom pečuraka. Ovo predjelo od prirodnih sastojaka može se poslužiti uz piće ili pileću juhu.

Kako napraviti domaće krekere:

• Isecite raženi hleb na trakice i stavite u duboku posudu.
• Bilo koje šumske gljive (sušene) samljeti u prah. U tu svrhu koristite mlin za kafu, a gotov proizvod stavite u teglu i zatvorite poklopcem.
• Osušeni beli luk takođe sameljite mlinom za kafu.
• Buduće krutone pospite prahom na osnovu toga da će jedna vekna raženog hleba imati dve kašike pečuraka i isto toliko belog luka.
• Posolite kiflice, poprskajte ih biljnim uljem i pošaljite u zagrejanu rernu na nekoliko minuta.

Po želji, puter se može zamijeniti pavlakom - i vama će se svidjeti rezultat.

Krekeri sa senfom u mikrotalasnoj

Na svu sreću, moderni kuhinjski aparati nam uvijek mogu pomoći u teškim trenucima. Dakle, ako su vam, na primjer, došli neočekivani gosti i sa sobom ponijeli piće, možete brzo pripremiti originalnu užinu za njih. Slani krutoni od kruha bit će gotovi za deset minuta:

• Beli hleb narežite na kockice i osušite ga minut i po u mikrotalasnoj.
• U odgovarajućoj posudi pomiješajte senf i kocku bujona (možete zamijeniti i običnu sol). Količina začina zavisi od količine hleba. Dakle, za tri kriške vam je potrebna jedna kocka i dvije kašike senfa.
• U zdjelu sa začinima sipajte krutone i promiješajte. Nakon toga, užinu treba peći u mikrotalasnoj još dva minuta.

U toku kuvanja pazite na promene u boji hleba, jer u svakom trenutku može da zagori.

krekeri sa sirom

Ovi prekrasni mekani krutoni dobro se slažu sa svim vrstama piva i nestaju sa stola u trenu. Zato ih skuhajte duplo više nego što ste planirali i pozovite svoje prijatelje u posjetu.

Kako kuhati krutone sa sirom:

• 150 grama putera zgnječiti viljuškom i sjediniti sa 150 grama prosijanog brašna. Miješajte hranu dok ne postane mrvica.
• 150 grama tvrdog sira narendajte na sitno rende i dodajte u ostale proizvode.
• U činiju sipajte četiri kašike mineralne gazirane vode, dodajte so, po jednu kašičicu kopra i ruzmarina, dve kašičice semena susama i pola kašike kajenskog bibera i đumbira.
• Umesite čvrsto testo, urolajte ga u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.
• Kada prođe pravo vrijeme, tijesto treba razvaljati u sloj širine dva milimetra i isjeći na komade. Budite svjesni da štašto će tijesto biti tanje, krutoni će ispasti hrskaviji.
• Poslažite blanke na pleh prekriven papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrejanu rernu.

Posle četvrt sata, kada je testo naraslo i porumenilo, poslastica se može izvaditi i staviti na tanjir.

Riblji krutoni

Danas možete kupiti bilo koje grickalice u radnji, ali će vaši gosti mnogo više cijeniti domaće hrskave krekere. I to nije iznenađujuće, jer su domaće grickalice mnogo ukusnije.

Kako napraviti hrskave krutone sa aromom ribe:

• 250 grama raženog hleba isečenog na kriške i osušenog u rerni.
• Uzmite jednu usoljenu haringu, izdubite je, uklonite kožu, uklonite velike i male kosti.
• 150 grama putera i pripremljeni riblji file isečen na komade. Prebacite proizvode u posudu blendera, dodajte režanj belog luka i sameljite dok ne postane glatko. Dodajte malo soli i mljevenog bibera po ukusu.
• Kriške kruha premažite ribljim sosom i narežite na dugačke trake.
• 100 grama sira narendajte na sitno rende.
• Hleb stavite na pleh i pecite u zagrejanoj rerni deset minuta. Nakon toga, krekere treba izvaditi i posuti sirom.

Pecite predjelo u zagrijanoj rerni još pet-sedam minuta.

Krekeri "Domaći"

Ovaj recept će vam pomoći da pripremite ukusnu užinu za čaj. Također možeteposlužite uz bilo koju supu ili supu. A mi ćemo kuhati hrskave krekere na sljedeći način:

• Dva kokošja jajeta umutiti sa 200 grama šećera. Dodajte im tri supene kašike fermentisanog pečenog mleka i pola kašičice gašene sode.
• 200 grama smrznutog margarina izrendati, pomešati sa 500 grama prosejanog brašna i samljeti hranu do mrvica.
• Pomešati pripremljene sastojke i zamesiti elastično testo.
• Podijelite gotov proizvod na nekoliko dijelova tako da od svakog možete napraviti krutone sa posebnim ukusom. Tako, na primjer, možete koristiti mak, vanilin šećer, susam, kandirano voće, sušeno voće i još mnogo toga.
• Razvaljajte komad tijesta, na njega stavite fil i umijesite ih rukama. Uradite isto za ostale proizvode.
• Formirajte male hljebove, stavite ih u pleh i stavite u zagrijanu rernu da se peku 20 minuta.

Kada prođe pravo vrijeme, izvadite hljeb, narežite na kriške i ponovo pošaljite u pećnicu. Nakon deset minuta ugasite šporet i sačekajte još isto toliko. Nakon toga, krekeri se mogu izvaditi, staviti u tanjir i poslužiti uz čaj ili vruće mlijeko.

Krekeri sa grožđicama

Ako želite da uživate u deliciji poznatoj svima od djetinjstva, onda pažljivo pročitajte sljedeći recept. Hrskavi krutoni sa suvim grožđem pripremaju se veoma jednostavno:

• Umutiti dva jaja mikserom sa čašom šećera.
• 200 grama margarina istopiti na šporetuili u mikrovalnoj pećnici, a zatim umiješajte smjesu od jaja.
• Razrijedite nekoliko kapi sirćeta u pola kašičice vode i dodajte ostatku proizvoda. Tamo pošaljite pola kašičice gašene sode. Ponovo umutite sastojke mikserom.
• Prosejati tri šolje brašna i sjediniti ga sa testom. Dodati i čašu suvog grožđa (po želji se može zameniti sa makom ili suvim kajsijama).
• Umesiti testo, podeliti ga na tri dela i svaki uvaljati u "kobasicu". Pecite hleb u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Poslije otprilike pola sata izvadite "kobasice" iz rerne, narežite ih na kriške i vratite komade u rernu na deset minuta. Ako planirate poslužiti poslasticu uz čaj, možete je prethodno posuti šećerom u prahu.

Zaključak

Hrskavi krutoni su jednostavna, ali veoma ukusna poslastica. Ne samo odrasli, već ni djeca prema njemu nisu ravnodušni. Stoga, pročitajte recepte koje smo za vas prikupili u ovom članku i skuhajte ukusne i mirisne krekere različitih okusa. Sigurni smo da će vaši najmiliji cijeniti nove delicije i sigurno će tražiti još.