Enciklopedija pravilne prehrane - savjeti i recepti

Ksantan guma - šta je to? Aditiv za hranu E415: svojstva, primjena

Ksantan guma - šta je to? Aditiv za hranu E415: svojstva, primjena

Ksantan guma - šta je to? Ksantan ili stabilizator hrane E415 iz kategorije "zgušnjivači hrane" je hemijski prirodni spoj koji se koristi u kulinarstvu kao zgušnjivač, želir i stabilizator

Temperatura serviranja crnih vina: pravila, savjeti i trikovi

Temperatura serviranja crnih vina: pravila, savjeti i trikovi

Ukus pravog vina i njegova aroma ima delikatne suptilne note koje brzo hlape. Njihovu promjenjivu prirodu kontrolira upravo temperatura, glavna stvar je ne propustiti trenutak kada, tokom isparavanja, komponente pića ispare i otkriju svoj buket. Temperatura serviranja crnog i bijelog vina je različita, tako da možete pojačati užitak ili ga pokvariti

Chic salata od patlidžana s twistom

Ne vole svi ovo povrće, ali ako skuhate tako šik salatu od patlidžana, gosti će jesti sa zadovoljstvom. Neki čak i ne shvaćaju da je ovdje glavni sastojak patlidžan. Ispada pametno i ukusno jelo. Mnogi degustatori misle da su pržene gljive osnova jela, ali to nije tako - mala tajna u kuhanju dodaje originalnost receptu, polet salate

Zanimljive članke

Kad je ljeto u dvorištu: kako kuhati hladan boršč

Kad je ljeto u dvorištu: kako kuhati hladan boršč

U vrelini leta, kada je pomisao na tople supe zastrašujuća, a stomak jasno traži nešto retko, cvekla, botvinija, okroška postaju pravi kulinarski spas

Nadjev za piletinu: recepti sa piletinom, pečurkama i krompirom. Tajne kuvanja piletine

Kurnik je ruska praznična torta, čiji je recept došao do nas od pamtivijeka. Postoje mnoge verzije porijekla njegovog imena. Dakle, neki istraživači smatraju da je ime dobila zbog centralne rupe na “poklopcu” iz koje izlazi para (puši se). Punjenje za piletinu može biti veoma različito. Na primjer, svinjetina, krompir, pileći file, pečurke, kiseli kupus, pa čak i bobičasto voće

Recepti za salate "Pariz" i "Svjetla Pariza"

Salate "Paris" i "Lights of Paris" su dvije potpuno različite, ali ukusne salate na svoj način. Mogu se pripremiti i za praznik i obične radne dane. Obje salate nisu teške za pripremu i ne zahtijevaju velike finansijske troškove

Hrana bogata fluorom

Fluor je prisutan u svim organima i tkivima, ali 96% je koncentrisano u kostima i zubima. Uz kalcij, ova komponenta obezbjeđuje mineralizaciju i čvrstoću skeleta, sazrijevanje i tvrdoću zubne cakline. Koja hrana sadrži najviše fluora?

Preporučuje se