Šarlota sa želeom sa jabukama: sastojci i recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šarlota u želeu sa jabukama je ukusna poslastica kojom možete razmaziti svoj dom i goste tokom cele godine. Drago mi je da glavni sastojak ne nestaje sa polica, kao ni sa polica supermarketa ni zimi, što omogućava kuvanje čak i u hladnoj sezoni. Provjereni recepti za žele šarlotu s jabukama predstavljeni su u našem članku. Upoznajmo ih.

Charlotte sa puterom

Šarlota sa želeom sa jabukama pripremljena po ovom receptu ispada ukusna, mirisna i veoma nježna. Pored jabuke, delikatesi se ponekad dodaju i kruške ili breskve. Takvo jelo poslužit će kao divna poslastica za goste svih uzrasta, a posebno će oduševiti djecu.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jaja - 4 kom.;
• brašno - 160 g;
• jabuke - 3 komada;
• maslac - 40 g;
• soda - 2 g;
• limun - pola.

Praktični dio

Počnikuhanje žele šarlote sa jabukama je neophodno od pripreme jaja. Da biste to učinili, treba ih umutiti mikserom sa šećerom. Nakon toga, u dobivenu smjesu morate dodati limunov sok, sodu i prosijano brašno. Kada se masa dobro izmiješa, potrebno je u nju dodati prethodno otopljeni puter i ponovo dobro umutiti sadržaj.

U ovom trenutku pripremljenu posudu za pečenje morate namazati puterom i lagano posuti prezlama. Jabuke za žele pitu Charlotte treba dobro oprati i oguliti. Zatim narežite na kockice i lagano uvaljajte u brašno.

U ovom trenutku polovinu tijesta sipajte u pripremljenu posudu za pečenje i rasporedite sloj seckanih jabuka. Preostalom polovinom tijesta prelijte voće. Da bi kolač bio ukusan i ukusan, treba ga peći pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Šarlota sa želeom sa jabukama na kefiru

Slatka pita od jabuka pečena u testu se lako i brzo pravi. Prema jednoj verziji, ime Charlotte potiče od imena kraljice Charlotte, koja je bila supruga kralja Georgea III. Prema drugoj pretpostavci, naziv pite dolazi od Engleza. charlyt, što u prevodu na ruski znači poslastica napravljena od šećera, tučenih jaja i mleka.

Za postizanje efekta mekoće i sočnosti vrijedi u gornji recept dodati svježi kefir, koji može zamijeniti pileća jaja, ili u tijesto dodati fermentirani mliječni proizvod i jaja.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• kefir - 100 g;
• jabuke - 3 komada;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - pola šolje;
• brašno - 1 žlica;
• soda - 2 g;
• vanilija.

Glavni dio

Započnite kuhanje žele šarlote sa jabukama na kefiru miješanjem glavnih sastojaka: svježih jaja i šećera. Kada dobivena masa dobije blago svijetlu nijansu, vrijedi joj dodati sodu i vaniliju. Nakon toga, potrebno je uliti pripremljeni kefir u posudu i sve izmiješati brzim pokretima. Nakon toga, brašno se mora prosijati i zamesiti viskoznim testom.

U ovom trenutku vrijedi oprati jabuke, ukloniti višak kožice, odstraniti sjemenke. Zatim pripremljeno voće rasporedite u formu koju ste prethodno premazali puterom, koju prelijte brzim testom za biskvit.

Pecite žele šarlotu sa jabukama u rerni oko 25-30 minuta, dok njen vrh ne porumeni. Pita se obično poslužuje uz topli čaj ili ukusan kompot.

Šarlota sa želeom sa jabukama i pavlakom

Veoma je lako diverzifikovati recept poznate pite. Da biste to učinili, u tijesto dodajte začinjeno sušeno voće. A kako šarlota ne bi ispala jako suha, kulinarski stručnjaci preporučuju dodavanje kiselog vrhnja, čiji sadržaj masti, usput, nije bitan. Isprobajmo ovu opciju za pravljenje poslastice od jabuke.

Za kuvanje će vam trebati takavproizvodi:

• brašno - 160 g;
• grožđice - 60 g;
• šećer - 90 g;
• suve kajsije - 60 g;
• jaja - 2 kom.;
• jabuke - 2 kom.;
• pavlaka – 85 g.

Ručne upute

Počnite pravljenje pite sa pripremom suvog voća. Da biste to učinili, sušene kajsije s grožđicama morate staviti u posudu i preliti kipućom vodom. Zatim ostavite da se sušeno voće kuha 30-40 minuta.

U ovom trenutku morate pripremiti posebnu posudu i u njoj dobro izmiješati jaja, šećer i pavlaku, dovodeći masu do ujednačene konzistencije. Zatim u posude sipajte prosejano brašno i zamesite gusto testo. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Posudu za pečenje namažite puterom i lagano pospite brašnom (da šarlota ne zagori i lako se može izvaditi nakon pečenja). Nakon toga na dno treba staviti isjeckano voće.

U pripremljeno testo dodati suvo grožđe i suve kajsije poparene kipućom vodom. Ocediti višak tečnosti i mešajući masu dok ne postane glatka, sadržaj sipati u posudu za pečenje na već postojeće jabuke.

Pecite pitu od jabuka 35-40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Čim šarlota počne da porumeni, pećnicu morate isključiti. Poslastica od jabuke treba ostaviti da se malo ohladi, a zatim je iseći na komade i poslužiti uz topli čaj, mlijeko ili kompot. Po želji, pita od jabuka se može posuti šećerom u prahu.

Kako kuhati pet minuta

Primljena Charlotteveoma ukusan zalogaj sa kompotom od višanja ili krušaka. Značajno smanjiti proces pravljenja pite neće uspjeti. Međutim, pozivajući se na brzi recept za šarlotu, moguće je ubrzati postupak pripreme tijesta. Za ove svrhe treba da se poslužite mašinom za obradu hrane, zahvaljujući kojoj će se dovoljno brzo, u roku od najviše 5 minuta, ispostaviti da se umeša osnova pite od jabuka.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• jaja - 3 kom.;
• šećer - 100 g;
• brašno - 140 g;
• vanilija;
• jabuke - 3 komada;
• soda - 2 g.

Upute korak po korak

Proces kuvanja žele šarlote sa jabukama "Pet minuta" mora početi pripremom jaja. Da biste to učinili, treba ih oprati, razbiti i spustiti u zdjelu kombajna. Tu je također vrijedno sipati šećer, dodati vaniliju i prosijati pripremljeno brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Uključite kombajn - i on će se nositi sa ovom procedurom za nekoliko minuta.

U ovom trenutku ogulite jabuku i narežite je na kriške. Zatim pripremljeno voće stavite u posudu za pečenje (prethodno nauljenu i posutu brašnom) i unutra ulijte umeseno testo.

Pripremanje šarlote sa želeom sa jabukama pola sata. Prilikom serviranja poslastica može se ukrasiti šećerom u prahu ili dopuniti toplim ili mliječnim čajem.

Dakle, petominutna pita od jabuka se brže kuva zbog istovremenogmiješanje svih proizvoda u procesoru hrane. A da biste ubrzali sam proces pečenja, potrebno je malo povećati temperaturu prilikom pečenja poslastica u rerni.

Charlotte varijanta sa jabukama unutra

Recept ispod je prepoznatljiv po svojoj jednostavnosti i brzini pripreme. Međutim, unatoč svojoj nepretencioznosti, žele šarlota s jabukama ispada nevjerojatno nježna i ukusna. Mekano i sočno tijesto sa jabukama prijatno će iznenaditi goste i ukućane pikantnom kiselošću, a dodatkom cimeta i vanile učiniće ga nevjerovatnim mirisom. Za one koji vole slatko i vole pecivo od jabuka, ova pita je pravo otkriće.

Nema posebnih tajni u kuvanju. Priprema pite je lakša nego ikad, na bazi testa na kefiru, čiji se sastav može malo menjati u zavisnosti od ukusa kuvara.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• kefir - 220 ml;
• brašno - 250 g;
• jabuke - 3 komada;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 120 g;
• maslac - 50 g;
• cimet - 1 kašičica;
• soda - 0,5 tsp;
• vanilija - 1 kašičica

Započnite proces pravljenja pite od jabuka tako što ćete zagrijati rernu. Za to vrijeme pripremljeno brašno mora biti prosejano, pomešano sa sodom bikarbonom i solju. U posebnu posudu sipajte kefir, dodajte pileća jaja, granulirani šećer, malo vanilina ili vanilin šećera. U istu posudu sipajte otopljeni puter. Zatim sve izmiksajte pjenjačom ili mikserom do glatke konzistencije, koja podsjeća na nemasnu kiselu pavlaku.

Sada treba da pripremite posudu za pečenje. Prvo ga treba namazati puterom i posuti brašnom. Nakon toga na dno stavite pola pripremljenog testa i poravnajte ga kašikom ili lopaticom.

Jabuke oprati, oguliti i iseći na komade srednje veličine. Nakon toga ravnomjerno rasporedite kriške jabuke po površini tijesta. Da bi šarlota bila još mirisnija, u ovoj fazi pospite jabuke cimetom.

Sljedeći korak u pripremi pite je dodavanje ostatka tijesta u kalup. Šarlota se peče oko 35-40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni. Kada poslastica od jabuka porumeni, spremnost se može provjeriti čačkalicom. Gotovu šarlotu morate izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi. Vrijedi napomenuti da je pita od jabuka ukusna i topla i potpuno ohlađena. Može se poslužiti uz kompot od višanja, kao i uz topli čaj i mlijeko. Koji god od navedenih recepata da preferirate, u svakom slučaju kuhana šarlota neće ostaviti ravnodušnim nijednog od gostiju koji su pogledali u svjetlo. Dobar tek!