Džem od krava sa jabukama: recept. Kako skuvati džem od brusnica sa jabukama?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Džem od krava sa jabukama nije samo ukusna, već i veoma zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Jednom kada ga upoznate, moći ćete cijelu zimu oduševljavati svoje ukućane džemom od brusnica.

Korisna svojstva brusnice

Prije nego što napišemo kako kuhati džem od brusnica sa jabukama, vrijedi govoriti o ljekovitosti ove bobice. Ima ih mnogo. Lingonberry ima sljedeći skup prednosti:

• sadrži niz prirodnih minerala i vitamina;
• jača otpornost organizma na razne prehlade;
• efikasan u akumulaciji toksina, toksina, prekomjernom stvaranju plinova;
• je prirodni antibiotik,inhibiranje rasta i razvoja mikroba i gljivica;
• ima antiseptičko, protuupalno, antipiretičko djelovanje;
• ublažava naprezanje očiju i umor, poboljšava vid;
• pozitivno utiče na nervni sistem;
• poboljšava protok krvi i liječi srce;
• uklanja sol iz urinarnog trakta;
• smanjuje krvni pritisak.

Navedena svojstva će podmladiti tijelo, dovesti ga u potreban tonus. Stoga, pripremiti džem od brusnica sa jabukama znači opskrbiti se lijekom za prevenciju i liječenje mnogih prehlada i drugih bolesti.

Savjeti za kuhanje

1. Bobice treba da budu zrele, ali ne prezrele. Bolje ga je prikupiti u avgustu-septembru, odnosno na samom početku zrelosti.
2. Na berbu je bolje ići ujutro, kada su redoks svojstva plodova najintenzivnija.
3. Ne berite bobice koje pokazuju znakove truleži, ozeblina ili drugih oštećenja.
4. Za sirup je bolje uzeti meku (možete dobro) vodu.
5. Upotreba aluminijumskog pribora za pripremu džema od brusnica sa jabukama je nepoželjna. Voćna kiselina uništava meki metal.
6. Dodajte med, timijan, ruzmarin, karanfilić ili cimet da začinite desert.
7. Torporost ljekovitih bobica može se razrijediti okusom drugog bobičastog voća, orašastih plodova, sušenog voća, sokova, korice ili svježeg voća.
8. Spremne bobice postaju mekane iproziran.

Gore navedeni savjeti će učiniti džem od brusnica sa jabukama ukusnim i ukusnim.

Obrada brusnica prije kuhanja

Kako skuvati džem od brusnica sa jabukama? Prije svega, morate pravilno pripremiti bobice. Brusnice treba sortirati, očistiti od listova i ostataka, oprati i dobro osušiti. Vlažne bobice podvrgnute termičkoj obradi brzo će se ukiseliti čak i u staklenim teglama ispod metalnih poklopaca. Stoga, nakon pranja, brusnice se moraju raširiti u ravnomjernom sloju na velikom komadu papira za crtanje ili listu. Bobica treba da dozrijeva i suši se u suhoj i toploj prostoriji nekoliko dana. S vremena na vrijeme, brusnice treba preokrenuti i mazati. Nakon što se na rubinskom sloju prestanu pojavljivati bijelo-ružičaste mrlje nezrelih bobica, možete početi kuhati.

Džem od krava sa jabukama. Sastojci

Mnogi ljudi više vole da kuvaju brusnice sa raznim voćem. Kuhanje šumskog voća s dodatkom jabuka smatra se idealnim. Ovaj džem ostaje mirisan nekoliko godina i savršeno se čuva kod kuće. Za pripremu zdrave poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Cowberries - 1 kilogram.
• Jabuke - 200 grama.
• Šećer - 1 kilogram.
• Voda - 350 mililitara.

Način kuhanja

Vrijeme je da vam kažemo kako napraviti džem od brusnica sa jabukama. Recept za ovo jelo uključuje nekoliko koraka.

1. Prvo morate umočiti brusnice u kipuću vodu, a zatim ih staviti u cjedilo.
2. Nakon toga, jabuke se moraju oguliti, ukloniti jezgra i kora, iseći na kriške i takođe potopiti u kipuću vodu.
3. Dalje, pripremite sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer sa vodom i na laganoj vatri zakuhajte dobivenu smjesu.
4. Sada treba dobro izmešati jagode, jabuke i šećerni sirup, staviti na laganu vatru i kuvati uz stalno mešanje.
5. Tada se hrana mora skinuti sa vatre i ostaviti po strani dvanaest sati.
6. Nakon toga džem treba ponovo prokuhati. Ovaj put prokuhajte i kuhajte najmanje petnaestak minuta, dok bobice i voće ne postanu homogena masa.
7. Dalje, gotovu poslasticu je potrebno sipati u tegle i zarolati.

Džem od krava sa jabukama, čiji je recept predstavljen u ovom članku, bit će vrlo koristan u hladnim zimskim danima. Međutim, zdrava poslastica može se skuvati i od druge ukusne i ljekovite bobice.

Crna bazga. Prednosti

Džem od ove šumske bobice priprema se vrlo brzo i jednostavno. A ljekoviti učinak takvog jela ne može se precijeniti. Crna bazga je od velike pomoći u liječenju prehlade i stomačnih tegoba. Osim toga, džem od ove bobice je odlična poslastica. Za pripremu jela bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

• Bazge - 1 kilogram.
• šećer - 100 grama.

Način kuhanja

Čak i domaćica početnik može napraviti džem od crne bazge. Recept za ovo jelo je prilično jednostavan.

1. Za početak, bobice moraju biti pažljivo sortirane i isprane pod toplom vodom.
2. Zatim stavite bobicu bazge u posudu i pritisnite dok se ne stvori sok.
3. Sada zakuhajte dobijenu masu i kuhajte, pažljivo miješajući.
4. Nakon što se zapremina bobica upola smanji, potrebno je dodati šećer, sve promiješati i dinstati još desetak minuta.
5. Gotov džem se mora rasporediti u staklene posude, zarolati poklopcima.
6. Tegle treba pokriti toplim ćebetom i ostaviti da se potpuno ohlade.

Tako je lako napraviti džem od crne bazge. Svojstva ove zdrave poslastice pomoći će vašem domaćinstvu da izbjegne prehladu tokom hladne sezone.