2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaki kuvar zna: ako želite da skuvate pravo ukusno jelo, morate se pridržavati proporcija navedenih u receptu. Da biste to učinili, postoje posebne kuhinjske vage s preciznim mjerenjem grama, mjerne čaše i žlice. Jedan je pogodan za upotrebu za tekuće proizvode, drugi za rastresite proizvode. Ali šta ako u kuhinji nema ništa od ovoga? Možete koristiti običan pribor za jelo - kašičice i supene kašike.
Težina i zapremina
Prilikom pripreme bilo kojeg jela treba pregledati sastav, prisustvo svih sastojaka, kao i mogućnost mjerenja proizvoda. Na primjer, ako recept kaže da trebate uzeti 250 g brašna, onda svi znaju da će u smislu volumena biti oko čaše. Ali kako mjeriti male porcije? Na primjer, da li svaka domaćica zna koliko grama ima u kašičici praška za pecivo?
Postoje mnoge posebne tabele koje ukazuju na težinu proizvoda i njegovu zapreminu. Nisu svi rasuti proizvodi iste zapremine iste težine -kašičica kakaa je 5 g, a skroba već 10. Tako da dodavanje sastojaka "na oko" neće raditi. Jedan te isti, čini se, proizvod ima različitu težinu - granulirani šećer - 7 g, i šećer u prahu - 10 g. Težina ovisi o gustoći proizvoda. Naravno, nema potrebe upuštati se u hemijske podatke svakog od njih. Ali vrijedi zapamtiti barem one najčešće korištene kako bi jelo svaki put bilo ukusno. Kada se proizvodi približno pomiješaju, remek djelo neće uspjeti.
Čak i ako želite da ispečete jednostavne palačinke, vredi znati koliko grama praška za pecivo ima u 1 kašičici.
Koliko teži kašičica praška za pecivo?
Skoro sve vrste peciva koriste prašak za pecivo ili prašak za pecivo. Neki kuhari ga zamjenjuju sodom, koja se, ovisno o receptu, može ugasiti ili ne. Ako želite dodati sodu, morate znati neke od nijansi. Sve je mnogo lakše ako koristite poseban puder. Ali čak i ovdje postoje sumnje: jedni označavaju gram, drugi označavaju količine (čaše, kašike).
Da ne pogriješite i ne pokvarite, na primjer, tortu, treba da znate koliko grama ima u kašičici praška za pecivo za tijesto. A tu je, prema podacima hemičara koji mere težinu pod određenim uslovima i pri određenoj vlažnosti, samo 3,6 g.
Može li se prašak za pecivo zamijeniti?
Dešava se da ćete nešto peći, a raspoloženje je tu, i proizvodi. Počnete miješati sastojke, a odjednom se ispostavi da nema praška za pecivo. A bez toga, kao što znate, tijesto neće biti bujno. I neće"broj ruševina", ali neka neopisiva kaldrma.
Iskusne domaćice znaju kako zamijeniti potrebne proizvode onim što je pri ruci. I onda nije toliko bitno koliko grama ima u kašičici praška za pecivo.
Za izradu domaćeg praha potrebna su vam samo tri sastojka: brašno, soda i limunska kiselina u omjeru 12:5:3. Možete napraviti jednu normu ili rezervu. I možete mjeriti bilo čime: čašama ili kašikama, glavno je da održite proporciju.
Prema hostesama, ova kompozicija se ne razlikuje od industrijske. Testo je rastresito, ne oseća se ukus sode. Ako pravite puno domaćeg praha, onda je bolje brašno zamijeniti škrobom, kako to rade u proizvodnji da bi se produžio rok trajanja.
Uvijek je dobro imati vagu u kuhinji za mjerenje. I onda nije bitno koliko grama u kašičici praška za pecivo ili bilo kog drugog proizvoda.
Ali ne očajavajte ako morate mjeriti kašikama. Okus i aroma se neće promijeniti. Glavna stvar je znati mjeru!
Preporučuje se:
Koliko grama instant kafe u kašičici ili kako izmeriti kafu?
Ukus pripremljenog pića je u direktnoj proporciji sa količinom kafe u šoljici. Njegova količina mora striktno odgovarati onome što je navedeno u receptu. U suprotnom, željeni rezultat neće biti postignut. Zbog toga je veoma važno pridržavati se potrebne doze. Koliko grama instant kafe ima u kašičici? Uostalom, upravo takve kašike ljudi koriste kada žele da probaju mirisno piće. Pokušajmo to shvatiti
Koliko kalorija ima u medu, u kašičici i kašičici?
Koliko je visok med i da li je dijetetski proizvod? Koliko je kilokalorija u jednoj žlici i koja korisna svojstva ima? Odgovore na ova i druga pitanja dobit ćete čitajući ovaj informativni članak
Kako tačno znate koliko grama ima u mililitru?
Koliko grama ima u mililitru? Na ovo pitanje ne može se odgovoriti jednoznačno, jer direktno ovisi o tvari čija se masa mora znati
Koliko grama kvasca ima u kašičici? Metode proračuna i preporuke
Sigurno svaka domaćica ima svoj mjerni uređaj u kuhinji. Neki kuvari koriste posebne vage, drugi su navikli da sve mere u čašama, treći koriste čaj, supene kašike i desertne kašike. Ponekad postoje slučajevi kada se kuhar nađe u situaciji da je potrebno izmjeriti jednu ili drugu rasutu tvar, ali ne postoji uobičajeni uređaj za to pri ruci
Zašto je toliko važno znati koliko grama ima u kašičici šećera?
Svaka domaćica, koja je barem jednom koristila recepte iz kuharica, suočila se s činjenicom da je prilično teško izmjeriti potrebnu količinu različitih proizvoda. Često možete pronaći ne previše detaljne informacije o tome koliko težine ili zapremine određenog sastojka trebate sipati, sipati ili staviti u posudu
