Vino Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus bijelo vino. Portugalska vina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zašto većina kupaca bira jednu ili drugu marku vina? Gledaju li apelativu? Ili oni jasno razumiju kako terroir utiče na svojstva pića? Ili možda traže godinu millesima na boci? Ne, vino se po pravilu bira… prema nazivu marke.

Jedno od ovih velikih imena je vino Mateus Rose.

Najupečatljivije činjenice o vinu Mateusz

1. Do danas je prodato preko milijardu boca.
2. Vino "Mateusz" se može kupiti u više od 125 zemalja.
3. Ovo je najprodavaniji roze na svijetu uprkos žestokoj konkurenciji.

Opis i karakteristike

Vino Mateus rose je polusuvo roze vino. Malo pjenušaviji. Tvrđava - 11 stepeni.

Boja - originalna i prijatna nijansa blijedo roze, sa blagim prijelazom na losos.

Ukus je mekan, cvjetni, razigran, svjež i sočan.

Priča o brendu

Brend je započeo svoju istoriju neposredno prije Drugog svjetskog rata, 1942. godinegodine, kada je glava porodice vinara Fernando van Zeller Guedes odlučio stvoriti pjenušavo rose vino kako bi upotpunio i diverzificirao liniju postojećih crvenih i bijelih pjenušavih vina. Činjenica je da su pjenušava vina bila veoma tražena u to vrijeme u Evropi i Americi.

Poznavaoci vina "Mateusz Rose" nisu mogli a da ne obrate pažnju na sliku određene arhitektonske strukture na etiketi. Ovo je palata Mateus, koja se nalazi u blizini grada Vila Real, na severu Portugala. Remek-djelo je arhitekture i finalista projekta Sedam čuda Portugala. U njegovoj blizini je izgrađena vinarija koja je proizvodila prve boce novog vina.

Zabavna činjenica: palata nije bila vlasništvo porodice Guedes, pa su vinogradari platili pravo da koriste njegovu sliku na svojim bocama. Vlasnici palate imali su dvije mogućnosti: uzeti jednokratnu naknadu ili dobiti tantijeme od svake boce. Preferirali su prvu i, razumljivo, izgubili mnogo, jer je do danas prodato više od milijardu boca. Čak i sa minimalnom platom danas, oni bi bili milijarderi.

Šta je odredilo uspjeh

1. Dobar trenutak. Vino Mateus odgovaralo je tadašnjim ukusima. Pjenušava ceremonijalna vina, odnosno vina spumante bila su veoma popularna, dok se takva pića nisu proizvodila u Portugalu. Gedes je bio prvi.
2. Boca. Svojim oblikom podsjeća na vojničku kantinu iz Prvog svjetskog rata. Veoma uzak vrat spaja se u prijatnu bazu u obliku suze. OsimUnatoč činjenici da je u to vrijeme izgledalo vrlo originalno među redovima klasičnih boca, piće u takvoj boci djelovalo je blisko i razumljivo, jer su sjećanja na ratna vremena za mnoge još uvijek bila vrlo svježa. Pluta je samo prirodna, jer je Portugal ponosan što je najveći dobavljač plute, ali, nažalost, mnoga vina iz Portugala se u posljednje vrijeme isporučuju s čepovima na navoj.
3. Boja. Tehnološki, vino se pravi gotovo na isti način kao i bijelo vino, ali je Guedes za svoj novitet odabrao drugu sortu grožđa - crveno. Prilikom cijeđenja, sok dolazi u dodir s kožom neko vrijeme, tek toliko da dobije blagu ružičastu boju. Nijansa i okus vina bili su zaista neobični.

Idem na tržište

Vino je ušlo na britansko tržište 50-ih godina i postalo jedno od vina masovne potrošnje. Činjenica je da prije rata takva kategorija jednostavno nije postojala. Vina su bila predmet potražnje u komadu za određene segmente stanovništva. Tri brenda - Black Tower i Blue Nun i Mateus Rosé - osvojili su tržište. Prodaja i prihod porodice Guedes stalno su rasli. Krajem 80-ih godina puštena je u prodaju bijela verzija vina - Mateus White Wine, a do tog vremena brend Mateus Rosé je zauzeo 40% cjelokupnog tržišta (više od 3 miliona kutija u 100 zemalja).

Danas se Portugal ne smatra glavnim vinogradarskim regionom za proizvodnju roze vina, znatno inferiorniji u domaćim količinama u odnosu na Italiju i Francusku, ali je "Mateus Rosé" uvek među deset najboljih roze vina.

Cijene

Koliko košta vino iz Portugala? Ovozemlja isporučuje vina različitih cjenovnih kategorija. Poznato je po kvalitetnom i pristupačnom vinu. Vino Mateus spada u segment relativno skupih vina (ako ga uzimate za svaki dan). Od avgusta 2016. cijene su otprilike sljedeće:

• Pjenušavo vino Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, obična boca vina - 1156 RUB, sniženo - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose u flašici, 750 ml – 750 RUB, sniženo – 713 RUB

Koliko košta vino Mateus u samom Portugalu? Tamo se prodaje za oko 4 eura po boci. Možete ga vidjeti u svakom supermarketu. Boce koje izgledaju kao pljoska i dalje izgledaju privlačno i privlače pažnju.

Ostala vina "Mateusz"

Vino "Mateusz" brzo je postalo znak mode 70-ih sa svojom strašću za sve vedrim i pomalo ekstravagantnim, kao što su disko stil i zvonce. Vino je krasilo svaki sto, svečani i svakodnevni.

Do 90-ih, slatka portugalska vina postala su manje moderna, pa je kompanija obogatila svoju liniju raznim varijacijama dobro poznatog i omiljenog brenda.

1. 2005. godine pojavio se Mateus Rosé Tempranillo - svjetlije boje, voćni, sa živahnim notama jagode, dobro je izbalansiran sa svježom kiselinom, podsjeća na originalno vino Mateus Rosé, odnosno može se svidjeti onima koji su nostalgičan za 70-m, ali u isto vrijeme dobro odgovara duhu modernosti. Na primjer, većina kupaca u Španiji su mlade djevojke.
2. Mateus Sparkling. U nastavku ćemo posebno govoriti o brut vinu. Takođe u ovu seriju pjenušavih (pjenušavih - blistavih, pjenušavih) vina, pored rose bruta, uključeno je suho bijelo vino i polusuvo rose.
3. Mateus Blanco je polusuvo bijelo vino. Ovo je takozvano mirno pjenušavo vino, odnosno gotovo da ne sadrži ugljični dioksid. Portugalska vina "Mateus" teško je zamisliti bez opisa bijele sorte. Lagano bijelo vino Mateus ima delikatan citrusno-voćni okus. Vrlo svježe, mlade, sa dobrom ravnotežom kiselosti. Lagana, jedva primjetna karbonizacija čini okus još življim. Ovo piće će biti odlično u vrućoj sezoni.

Brut

Brut je vrsta pjenušavog vina sa izuzetno niskim sadržajem šećera. Nivo šećera je 0,3%, osim toga, ovo vino je izuzetno niskokalorično - samo 64 kcal na 100 ml pića. Ova vina su dobila svoj zvučni naziv - brut - jer su ih Britanci prvi cijenili. Kada je cijeli svijet poludio za slatkim vinima, upravo su u Velikoj Britaniji uspjeli okusiti koliko se svaka nota pjenušavog vina otkriva u odsustvu slatkoće. Mateus Rose Brut je napravljen u najboljoj tradiciji Mateusz vina:

1. Perlage, odnosno igra mjehurića - vrlo lijepa. Mjehurići su mali i postojani, dajući vinu živahno svjetlucanje.
2. Ukus je baršunast, sa prijatnom živahnom kiselošću. Ima naznaka jagode i kajsije. Okus je kremast.
3. Aroma ima cvjetne, voćne note (zrele maline, jabuke, kruške), sa suptilnim naznakom mirisatostirani kruh.

Zašto služiti vino "Mateusz"?

Univerzalno je. Naravno, gurmani prave razliku između brendova vina, nudeći svijetlo ružičaste za kombinovanje s masnim mesnim jelima, i jagode-maline uz deserte. Ali općenito, nema ograničenja, vino "Mateusz" je prilično mekano, uravnoteženog okusa, dobro će naglasiti sir, voće, crvenu ribu, meso sa roštilja. Naročito će biti prikladan u vrućoj sezoni uz lagane zalogaje i jela, zbog svoje svježine.

Neki kažu da dobro ide uz indijsku i kinesku hranu.

Rose vino "Mateusz" posebno će se svidjeti onima koji vole sir, ali ne razumiju brendove. Bilo koja sorta će se dobro složiti s njom! Činjenica je da su bijela i crna vina u tom smislu hirovitija, nije svaki sir prikladan za crveno ili bijelo. A suvi roze ima pravu kiselost i voćnost, što ga čini savršenim partnerom za sir.

Kako piti roze vino

Striktno pravilo za ispijanje rozea je da se služi ohlađen. Ako je riječ o aperitivu, onda se hladi na 8-10°C, ako uz neka jela, onda na 10-12°C.

Kvalitetno vino se pije u malim gutljajima, jedini način da se u potpunosti doživi delikatan buket ukusa. Vino "Mateusz" takođe ima izražen aftertaste - kremastu nijansu.

Rose vina se konzumiraju mlada, maksimalno 2 godine nakon punjenja. Godine nisu dobre za njih. Rose vino je svježina, sjaj, lakoća, nježnost i sočnost. Za tri godine će ih izgubiti, i to možda toliko da će postati neugodno koristiti. Godine boje ona vina koja s godinama dobijaju eleganciju i mekoću. Da ne biste pogriješili sa momentom otvaranja vina, možete pogledati tabelu millesima, koja pokazuje koje godine je bila odgovarajuća berba i kada ovo vino treba konzumirati.

Recenzije

Čak i letimičan pregled recenzija o Mateus Roseu omogućava nam da izvučemo neočekivane zaključke: ovo je proizvod koji je zaista izvanredan u pogledu ukusa i drugih karakteristika. Zašto neočekivano? Budući da recenzije po pravilu nisu tako jednoznačne, uvijek će biti onih koji će staviti ne pet od pet, već četiri. Vinu Mateusz rosé jednoglasno je dodijeljena petica, s izuzetkom pojedinačnih kupaca koji stave dvojku ili jedan i opisuju kiselost s gorkim okusom, što jasno ukazuje da je takav kupac najvjerovatnije naišao na lažnjak.

Kako kupci opisuju vino?

Njegov ukus se naziva veoma laganim, ali u isto vreme neobičan. Vrlo jedinstveno i nezaboravno, zanimljivo ga je riješiti. Ima laganih kiselih nota, zahvaljujući kojima vino dobro osvježava na vrućini. Nije bolesno. Ali neki to nazivaju previše mekim, neodređenim. Drugi, naprotiv, pišu da je okus svijetao, iako zaista bez zamora. Odlično se slaže sa mesom i morskim plodovima (lignje, dagnje, školjke), odlično će upotpuniti suši, tajlandsku i vijetnamsku kuhinju, ali i ukrasitisalate i italijanska jela poput lazanje i rižota.