Dijeta bez ugljenih hidrata: meni, pravila, karakteristike, rezultati i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dijeta bez ugljenih hidrata, ili, kako je vole da zovu, kremaljska dijeta, iako je prilično ograničen način ishrane, takođe se smatra jednim od najpovoljnijih i najefikasnijih. Ovu dijetu često koriste ljudi koji se bave sportom kako bi dobro pripremili svoje tijelo za takmičenja i doveli ga u formu. Međutim, mogu ga koristiti svi koji žele brzo i efikasno smršati. Ovaj članak će pružiti meni za dijetu bez ugljikohidrata i tabelu proizvoda za nju.

Principi

Kremljanska dijeta je poseban sistem ishrane koji uključuje kontrolu količine hranljivih materija koje ulaze u organizam, posebno ugljenih hidrata. Jednostavno rečeno, kada osoba konzumira malo ugljikohidrata, ali se istovremeno oslanja na proteinsku hranu, tijelo koristi proteine kao glavni izvor energije. Takva dijeta je vrlo zgodna zbog činjenice da se proteini, za razliku od ugljikohidrata, razgrađuju prilično sporo. A zbog činjenice da je u ovom načinu rada dozvoljeno jesti male porcije, ali često se hrana brzo vari, a želudac neosjeća glad do sljedećeg obroka.

Sportski ljudi često pribjegavaju ovoj dijeti kako bi "osušili" tijelo. Masnoća i višak kilograma nakon takve dijete kao da isparavaju, a zbog činjenice da u tijelo ulazi velika količina proteina, mišići i reljef tijela su zategnuti i izgledaju ljepše i jače. Zahvaljujući tome, kritike o dijeti bez ugljikohidrata za mršavljenje su uglavnom pozitivne, jer su zahvaljujući ovom planu obroka mnogi ljudi uspjeli izgubiti veliki broj kilograma i dobiti tijelo o kakvom su sanjali.

Pored dobrog efekta, ovu dijetu odlikuje i jednostavnost. Glavna stvar je pridržavati se jednog važnog pravila: ne unosite više od 250 kalorija dnevno iz ugljikohidrata. Ugljikohidrati su sve na što se trebate ograničiti. Da biste saznali sadržaj kalorija u jelu ili sadržaj esencijalnih nutrijenata (u našem slučaju ugljikohidrata), možete pogledati tabelu kalorija hrane.

Od čega se sastoji dijeta?

Uprkos činjenici da se takva dijeta u početku čini prilično jednostavnom, morat ćete se ograničiti na mnoge stvari koje ste prije voljeli jesti. Također ćete ponekad morati pribjeći pregledu informacija o tome šta jedete kako biste izbjegli kvarove kojih možda niste svjesni. Za dijetu bez ugljikohidrata, stol za hranu je vrlo korisna stvar. Uz njegovu pomoć možete pronaći sadržaj ugljikohidrata u određenom proizvodu, što je vrlo zgodno. Tabela pokazuje šta se može koristiti često, šta je retko, a štaje zabranjen.

Svi slatkiši, kolači, sladoledi, kao i lepinje i lepinje sa hlebom su na listi zabranjenih. Bobičasto voće s voćem (osim kiselog), i škrobno povrće i šećer (sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata) morat ćete poslati u kantu za smeće. Ove proizvode zamjenjuju bjelanjci, riba, neke vrste mesa i, naravno, sir. Dakle, nije tako teško pronaći proizvode za dijetu bez ugljikohidrata.

Nećete morati da umrete od gladi na ovom sistemu ishrane, jer se morate ograničiti samo u ugljenim hidratima. Količina konzumirane hrane nije kontrolisana, kao ni veličina i sadržaj porcija. S tim u vezi, prilično se lako zasititi, ali ne i prejedati na dijeti bez ugljikohidrata, pa je jedna od najugodnijih. Međutim, uprkos činjenici da nema vidljivih ograničenja, ne treba pretjerivati s količinom konzumirane hrane. Ovome morate pristupiti sa zdrave tačke gledišta, tako da morate napraviti detaljan jelovnik za dijetu bez ugljikohidrata.

Takođe treba uzeti u obzir da tih 250 kcal ugljenih hidrata ne treba konzumirati na račun slatkiša i proizvoda od brašna. Morate osmisliti uravnoteženu ishranu i dobiti ih na račun sporih i vitaminima bogatih ugljenih hidrata, koji se nalaze u hlebu od celog zrna, povrću i žitaricama. Ako konzumirate razne slatkiše i medenjake, čak i njihova mala doza može izazvati štetna zdravstvena stanja: pojačan apetit, usporen metabolizam, visok šećer u krvi.

Postoji i niz proizvoda kojivredi pripaziti. Među njima:

• povrće s visokim udjelom škroba;
• zamjene za šećer;
• hrana označena kao bezmasna ili dijetalna;
• spirits;
• voće (sve osim citrusa; neke dijete dozvoljavaju kokos, breskve i jabuke);
• veštačke masti, trans masti;
• brza hrana;
• brza hrana i druga nezdrava hrana.

Proizvodi za proteinsku dijetu

Međutim, uprkos svim vrstama ograničenja, ova dijeta će imati nešto za žvakanje. Za dijetu bez ugljikohidrata potrebno je osmisliti cijeli jelovnik za dan, a za to morate znati šta možete jesti, a šta ne. Shvatili smo listu zabrana, ostaje da pogledamo direktno dijetu tokom ove dijete.

Goveđe meso, nemasna živina (piletina, ćuretina), kao i meso zeca i teleta su dozvoljeni.

Dobri proizvodi na dijeti bez ugljenih hidrata biće pravilno kuvani životinjski organi: jetra, srce, jezik. Jaja su takođe neophodan proizvod, jer bjelanjak sadrži mnogo proteina. Sa žumancetom je bolje ne pretjerivati, jer ima prilično veliku količinu ugljikohidrata, što nam nije baš dobro.

Riba i morski plodovi su na ovoj dijeti odličan, originalan i ukusan spas od gladi. Dozvoljene su skoro sve vrste nemasne ribe, kao i škampi, člankonošci i lignje.

Mliječni proizvodi imliječni proizvodi su također dobrodošli u prehrani. Glavna stvar je da ne kupujete proizvode na kojima se na pakovanju vijori zadivljujući natpis "bez masti". U pravilu, takvi proizvodi sadrže čak i više ugljikohidrata od uobičajenih. Ovako nadoknađuju nedostatak masti.

Dobar prilog jelima od mesa ili ribe može biti lagano povrće bez škroba koje ne sadrži previše ugljikohidrata.

A voće, bobice i orašasti plodovi su odlični za grickanje na kremaljskoj dijeti. Vrijedi odabrati samo voće sa niskim sadržajem šećera, kiselo ili citrusno voće. A sa orašastim plodovima treba biti oprezan, jer su mnogi od njih izvori velikog broja ugljikohidrata. Stoga, u svakom slučaju, vrijedi pratiti količinu konzumirane hrane.

Rezultati i recenzije

Kao što je ranije spomenuto, recenzije dijete bez ugljikohidrata za mršavljenje su uglavnom pozitivne. Uglavnom, za nedelju dana ljudi smršaju od tri do pet kilograma, što je jako dobro. Istovremeno, ne morate gladovati i odbijati gotovo sve vrste hrane i jesti jednu jabuku dnevno. Prije i poslije dijete bez ugljikohidrata, ljudi izgledaju potpuno drugačije, čak i za kratko vrijeme moguće je postići prilično dobre rezultate.

Uz pomoć tuđih pobeda u ovom teškom zadatku - mršavljenja - možete doneti malo iskustva za sebe, kao i napuniti svoju motivaciju i zakoračiti na put mršavljenja. Recenzije dijetalnog menija bez ugljikohidrata su također prilično dobre. Ljudi kažu da uz njegovu pomoć ne možete samougodan za mršavljenje, ali i za normalizaciju metabolizma, smanjenje šećera u krvi i samo poboljšanje vašeg tijela.

Meni

Sada postoji mnogo pozitivnih recenzija na internetu o meniju dijeta bez ugljenih hidrata za nedelju dana. Neke od njih predstavili smo u prethodnom dijelu. Ali zašto samo nedelju dana? Hoće li vam ova dijeta pomoći da izgubite nekoliko kilograma za tako kratko vrijeme? Činjenica je da je sedmica jedan od najoptimalnijih vremenskih perioda i potrebno je barem toliko vremena sjediti na ovoj dijeti da biste ocijenili rezultat. Tokom ovog perioda, osoba će moći da odredi da li treba dalje da smrša, a ako odluči da nastavi, onda će sa novim iskustvom osvojiti nove visine. Zato ćemo dati okvirni jelovnik za 7 dana za dijetu bez ugljikohidrata, a vi sami izvlačite zaključke.

Prvi dan

• Doručak: komad hleba od celog zrna, kuvani belanca, čaj/kafa.
• Drugi doručak: bilo koje voće (kiselo ili citrusno).
• Ručak: čorba od spanaća, kriška hleba od celog zrna, riba na pari. Možete dopuniti dijetu proteinskim šejkom.
• Užina: svježi sir.
• Večera: bilo koja morska hrana.

Drugi dan

• Doručak: hleb od celog zrna, običan jogurt, čaj/kafa.
• Drugi doručak: citrusi ili malo orašastih plodova.
• Ručak: riblja čorba, pečeni šampinjoni sa spanaćem. Kao i prvog dana ishranu možete dopuniti proteinskim šejkom.
• Užina: komad tvrdog nemasnog sira.
• Večera: salata sa krastavcima i paradajzom (poželjno je ne dodavati puno soli i začiniti prirodnim jogurtom umjesto putera).

Treći dan

• Doručak: pileći file (najbolja prsa), hleb od celog zrna, čaj/kafa.
• Drugi doručak: kriške grejpa.
• Ručak: kajgana, pasulj, kuhan na pari ili dinstan, proteinski šejk.
• Užina: čaša jogurta.
• Večera: komad tepsije od svježeg sira.

Četvrti dan

• Doručak: hljeb od mekinje, svježi sir, čaj/kafa.
• Drugi doručak: nekoliko orašastih plodova.
• Ručak: supa od bjelanjaka, pečene tikvice ili patlidžan, proteinski šejk.
• Užina: prirodni jogurt bez aditiva.
• Večera: lignje punjene jajima i kupusom.

Peti dan

• Doručak: sendvič sa nemasnim tvrdim sirom sa kriškom hleba od celog zrna ili mekinja, čaj/kafa.
• Drugi doručak: mandarina.
• Ručak: juha od goveđe mesne okruglice, proteinski šejk
• Užina: bilo koji fermentisani mlečni proizvod.
• Večera: Salata od povrća prelivena bjelanjkom, može se preliti s malo nemasnog sira (po mogućnosti nezačinjenog ili začinjenog prirodnim jogurtom).

Šesti dan

• Doručak: malo tvrdo kuvanog belanca, hleb od celog zrna, čaj/kafa.
• Drugi doručak: bilo koje voće (preporučeno gore).
• Ručak: kuvana ili pečena pileća prsa, čorba od mekinja, po željikoktel.
• Užina: jogurt ili svježi sir.
• Večera: pileći file sa povrćem.

Prošli dan

• Doručak: bilo koji od prethodnih dana.
• Drugi doručak: nekoliko kriški svježeg ananasa.
• Ručak: omlet od povrća, čorba, proteinski šejk.
• Užina: fermentisano pečeno mleko ili sirće mleko.
• Večera: riblji ili mesni fileti na pari.

Nije potrebno pridržavati se ovog menija, jer možete dodati nešto svoje, nešto promijeniti. Osim toga, nije zabranjeno samostalno sastaviti vlastiti plan prehrane i striktno ga slijediti. Ovaj meni je jednostavno najčešći, tako da mu treba posvetiti barem malo pažnje.

Uprkos činjenici da sistem proteinske hrane nameće zabranu i ograničava mnoge namirnice, poštujući ga, ipak možete jesti ukusno. Upravo u takvim slučajevima pomažu recepti za jela za dijetu bez ugljikohidrata. Zahvaljujući njima, dok ste na dijeti, možete jesti ne samo primitivnu i dosadnu hranu, već i razne kulinarske kreacije koje će biti siromašne ugljikohidratima.

Još jedna prednost ovih recepata je ta što nije potrebno završiti fakultet kulinarstva da biste ih pripremili. Ova jela se lako pripremaju, a što je najvažnije, ispadnu veoma ukusno.

Govedina sa šargarepom

Sastojci:

• govedina - pola kilograma;
• luk - 2 srednja komada;
• mrkva - 200 grama;
• crni biber u zrnu - nekoliko stvari;
• osušenilovorov list - 3-4 komada;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• biber (mljeveni), sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narežite govedinu na kockice. Zatim u zagrejanu šerpu ulijte malo vode i u njega stavite svo meso. Začinite lovorovim listom, crnim biberom u zrnu i ostavite da se kuva.
2. Nakon nekog vremena, kada sva voda ispari, promiješajte. Ostavite da se krčka još 50-60 minuta dok potpuno ne skuva.
3. Narežite luk na pola prstena, a šargarepu na krugove, preko. Dodajte povrće i ulje u govedinu.
4. Nije još dugo. U dobivenu tvar dodajte čašu kipuće vode, biber, sol i ostavite da se dinsta oko 50-60 minuta. Jelo je spremno!

tepsija sa sirom

Ovo jelo više liči na desert, pa nemojte se zanositi njime.

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• šećer - 2 supene kašike;
• griz - koliko i šećera;
• ispustite ulje. - 40 grama;
• jaje - 1 komad;
• malo pavlake;
• prstohvat soli;
• svježe bobice (po mogućnosti kiselo);
• vanilin - 1 mala vrećica.

Kuvanje:

1. Izvadite puter iz frižidera neko vreme pre kuvanja da se malo otopi. Pomiješajte omekšali puter i svježi sir u jednoj posudi.
2. Umutite jaja u drugoj posudi. Dodajte sav šećer i vaniliju i ponovo dobro umutite.
3. Stirsadržaj oba kontejnera, tamo stavljamo i griz i bobičasto voće. Dobro promiješajte.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje ili papirom za pečenje, posuti malim slojem pohanja. Tu ulijte gotovo tijesto.
5. Površinu tepsije namazati pavlakom i peći u rerni 20-30 minuta na temperaturi od 180°C. I za samo pola sata, hranjiv doručak je spreman!

Rezultat

Dijeta bez ugljikohidrata, kao i sve druge dijete, ima svoje prednosti i nedostatke, prednosti i nedostatke. Ova dijeta je veoma ugodna za pridržavanje i prilično je lako pridržavati se. Međutim, to uopće ne znači da se takva dijeta može koristiti cijeli život i potpuno napustiti ugljikohidrate. Ograničavanje ugljikohidrata na kratko ne podrazumijeva ništa strašno, ali ipak očito nije vrijedno flertovanja. Na kraju krajeva, ispravna, normalna količina ugljikohidrata jednako je važna kao i količina proteina i masti. Također je potrebno pratiti unos važnih vitamina u organizam, jer bez njih ono neće moći u potpunosti funkcionirati. Dakle, glavna stvar ovdje je ne pretjerivati i pažljivo pratiti svoje blagostanje. Budite zdraviji, ljepši i vitkiji!