Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šargarepa je vredno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane. Ali unatoč svim ovim prednostima, postoje ljudi kojima se ne sviđa specifičan okus ovog korijenskog usjeva, oni jednostavno ne znaju kako ga pravilno kuhati. Dobro kuvana šargarepa je ukusna.

Šta skuvati od šargarepe kako u serviranom jelu uživaju ne samo ljubitelji ovog korjenastog povrća, već i njegovi protivnici? Postoji mnogo jela čiji je recept izuzetno jednostavan, a rezultat je zapanjujući. Ne možete se puno mučiti i napraviti salatu, dostupna je kuharima početnicima, pa čak i tinejdžerima.

Salate od šargarepe - jednostavne i ukusne

Kako napraviti salatu od šargarepe brzo, ali ukusno i neobično? Salata od povrća može uključivati različite sastojke i biti slatka, začinjena, kisela ilipikantan ukus. Domaćice se najčešće zaustavljaju na općeprihvaćenim kombinacijama: šargarepa sa cveklom, kupusom, celerom ili slatkim voćnim opcijama sa dodatkom jabuke, kruške, suve šljive ili bobičastog voća. Međutim, ako želite nešto neobično, možete koristiti recept u nastavku. Šta kuhati od šargarepe ako ima egzotičnih proizvoda?

Salata od šargarepe sa avokadom i lososom

Za pripremu jela neće biti potrebno više od dvadeset minuta, ali čak i početnik kuvar garantovano će ući u TOP najboljih, a svi prijatelji će se pitati kako ukusno kuvati šargarepu.

Sastojci: losos iz konzerve, šargarepa, avokado, zelena salata, sok od jednog limuna, crni biber i so po ukusu.

Priprema: šargarepu narendajte, najbolje veće, možete samo na tanke krugove, zatim oguliti i iseći avokado, oprati i osušiti listove zelene salate. Svo povrće kombiniramo sa lososom, isječenim na male komadiće i začinimo.

Priprema dresinga: pomiješati maslinovo ulje, limunov sok, so i biber. Ova mješavina ne koristi suncokretovo ulje, koje ima specifičan okus i miris.

Najukusniji recept za salatu od šargarepe za djecu

Kako skuvati salatu od šargarepe za male hirove da traže više? Deca vole slatkiše, ali nije uvek dobro, ali salata od povrća sa medom je zdrava i veoma ukusna.

Salata od šargarepe za male gurmane

Sastojci: sušene brusnice, šargarepa,narandža, limun, med.

Kuhanje. Za ovo jelo uzimaju se sočne slatke šargarepe, po mogućnosti mlade. Oguljeno i narendano na krupno rende povrće pomešati sa brusnicom.

Posebno pripremite preljev: temeljno pomiješajte svježe iscijeđeni sok od narandže i limuna sa tečnim medom i dodajte u salatu.

Zagarantovano - djeca će tražiti više.

Mnogi odrasli ne mogu bez ljutog i onda se postavlja pitanje šta da skuvaju tako ljuto. Odgovor se nameće odmah: šargarepa na korejskom. Kako skuvati salatu od korejske šargarepe koja nije lošija nego u vašem omiljenom restoranu? Kuvanje jela u korejskom stilu sa dodatkom kuvanih svinjskih ušiju.

Šargarepe na korejski način sa svinjskim ušima

Sastojci: kilogram šargarepe, vrelo biljno ulje, dve glavice belog luka, tri kašike sirćeta, so i crni biber po ukusu, crvena slatka paprika - jedna kašičica, kašičica šećera, lovorov list, karanfilić, svinjske uši

Kuhanje. Svinjske uši očistimo, operemo i skuvamo, narežemo na trakice. Kada su gotove, šargarepu naribamo na posebnom ribanju sa dugim tankim kriškama, u naribanu smjesu nasjeckamo bijeli luk, dodamo jedan češanj i narendani lovorov list. Na kraju salatu prelijte vrelim biljnim uljem. Da bismo poboljšali ukus, gotovo jelo stavljamo u frižider i zaboravimo na njega na dvanaest sati. Uživanje u našem kulinarskom remek-djelu.

Neki savjeti za ljubitelje korejske šargarepe

Ovo jelo je različito za svaku domaćicu, a što je šteta, nije uvijek tako ukusno kaoVolio bih. Kako kuhati korejske šargarepe kod kuće tako da ispadne kao u vašem omiljenom restoranu? Iskusni kuvari koriste posebne tehnike za zasićenje biljnog ulja začinima kako bi dobili odličan ukus i aromu.

korejska šargarepa. Tajne kuhanja

• U zagrejano biljno ulje dodajte beli luk i biber, zatim izvadite beli luk i prelijte salatu mirisnim vrućim prelivom. Beli luk ne treba pržiti na ulju, poprimiće neprijatan ukus i miris.
• Popržite luk na ulju, a zatim bacite i dodajte začine: susam, crvenu papriku, sjemenke gorušice, korijander. Zagrijte mirisnu smjesu i prelijte preko ne baš obilno popaprite šargarepe.
• Stavite seckanu šargarepu: sloj kolutića luka, pospite crnim biberom, pa crvenim, pa sloj belog luka, posipamo korijanderom. Bez mešanja sve prelijte zagrejanim biljnim uljem. Promiješajte neposredno prije upotrebe.
• Glavna tajna masovnog kuhanja korejske šargarepe je dodavanje mononatrijum glutamata u velikim količinama. Ovaj dodatak je štetan, pa se ne preporučuje korištenje pojačivača okusa kod kuće. Kako kuhati korejske šargarepe kod kuće bez mononatrijum glutamata, ali mirisne? Stručnjaci preporučuju da gotovu salatu začinite susamovim uljem ili pečenim susamom.
• Ako vam se ne sviđa ukus suncokretovog ulja, možete ga zamijeniti kukuruznim ili rastopljenim puterom.
• Šargarepa u korejskom stilu je dobro začinjena svježim zelenilom, kao što je cilantro.
• Unaprijedbiljno ulje prožeto začinima odličan je aromatični dodatak salati. Da biste napravili mirisno ulje, potrebno ga je vruće sipati u teglu začina korejske šargarepe. Nakon nekoliko dana može se dodati u salatu.

Male šargarepe: kako ih koristiti

Imate li još male šargarepe u svojoj bašti? Šta skuvati od toga? Mnogi recepti za pripremu ranog povrća mogu se naći u starim knjigama, posebno na engleskom. Englezi iz prošlog veka služili su šargarepu dinstanu u maloj količini vode, u koju su dodavani ulje i začini. Ovdje je sve vrlo jednostavno, možete i bez recepta uključivanjem kreativnog razmišljanja i mašte u odabir začina.

Ali male šargarepe nisu dobre samo za svakodnevna jela. Šta skuhati da iznenadite goste? Malo rano povrće pravi odličan začinjen sos od mesa.

Sos od šargarepe za meso

Sastojci: šargarepa za bebe, beli luk, korijander, muškatni oraščić, kurkuma, puter.

Cooking. Začine propržite na puteru, a zatim dodajte rendani beli luk. Očišćenu šargarepu dinstati dok ne omekša, iseckati i pomešati sa prženim začinima, na kraju - par kapi limunovog soka. Umak se konzumira hladan.

Šargarepa u spori šporet

Kako skuvati šargarepu u sporom štednjaku? Za ljubitelje pečenja postoji recept za odličan kolač od šargarepe.

kolač od šargarepe

Sastojci: sirova rendana šargarepa - 200 grama, šećer - 200 grama, dva jaja,brašno - 200 grama, soda, sirće ili prašak za otpuštanje, vanilin, so, otopljeni puter.

Cooking. Zamijesimo tijesto od šargarepe, brašna, soli, vanilina i praška za pecivo, dodamo jaja umućena sa šećerom. Zatim dobijenu masu umijesite na otopljeni puter. Pecite u režimu "Pečenje" jedan sat, namazati dno posude za pečenje maslacem.

Konzerva šargarepe

Šta skuvati od šargarepe za zimu da sačuvate vitaminski sastav i jedinstven ukus?

Šargarepa je jeftino povrće u bilo koje godišnje doba, a preporučljivo je jesti je svježu. Međutim, pošto sam gajio korenaste useve u dovoljnim količinama u zemlji, želim da umotam i neko specijalno jelo u tegle namenjene za zimsku prazničnu trpezu.

Kako skuvati šargarepu za zimu za gozbe? Začinjena grickalica od šargarepe, jabuke i hrena je savršena.

Začinjeno predjelo od šargarepe

Sastojci za teglu od pola litra: šargarepa - 120 grama, ren - 10 grama, jabuke - 200 grama, sirće. Za salamuru uzimamo: litar vode, oko 80 grama soli i isto toliko šećera, sirće - 10 grama.

Šargarepu i ren narendati na krupno rende, jabuke iseći. Salatu stavimo u tegle i prelijemo kuhanim salamurim. Sterilizirajte užinu 10 minuta na laganoj vatri.

Možete pripremiti i korejsku verziju jela za budućnost. Kako kuhati šargarepu za zimu na korejskom? Ispod je recept za ukusnu užinu od šargarepe za zimu.

korejska zimska užina

Sastojci: jedan i po kilogram šargarepe, dve glavice belog luka, začini,namenjeno za šargarepu na korejskom (gotov set), 4 šoljice vode, šećer - 9 kašika, so - jedna i po kašika, suncokretovo ulje - 300 mililitara, 5 kašika sirćeta.

Cooking. Oguljene šargarepe trljamo na posebnom rende, zatim sitno nasjeckamo bijeli luk, bolje ga je dozirati po ukusu. Šargarepu pomešati sa belim lukom i začinima i ostaviti dvadesetak minuta, da rendano povrće pusti sok. U oprane i sterilizirane staklenke položimo gotovu grickalicu, ali ne do vrha, već tako da možete dodati salamuru. Pripremite rasol: u vodu dodajte sirće, so, šećer i biljno ulje, prokuhajte. Užina se ne može sterilizirati.

Šargarepa je odličan izbor za vegetarijance

Šta kuhati od šargarepe za one koji se drže ideje nenasilja i ne jedu meso? Postoji mnogo opcija za vegetarijanska jela, ali primat među njima drže salate, kotleti, tepsije, supe od šargarepe, ponekad sa dodatkom drugog povrća, nekad bez njega. U svakom slučaju, ispašće ukusno i zdravo. Na primjer, kako skuhati kotlete od šargarepe?

Kotleti od šargarepe

Sastojci: rendana šargarepa - 500 ili 600 grama, brašno - 10 grama, biljno ulje za prženje, dva jaja, so, šećer.

Cooking. Narendanoj šargarepi dodajte jaja, brašno, šećer, so, dobro promešajte. Pržite na vrelom ulju.

Kako skuvati egzotične kotlete od šargarepe? Vrlo jednostavno - dodajte im komponentu zanimljivog ukusa.

Kotleti od šargarepe sa bademima

Sastojci: pola kilograma šargarepe, dve lepinje, rendani bademi, jedan luk, biljno ulje za prženje, prezle, četiri jaja, puter, veza zelenog luka, skuti - trista grama, kari, so, biber.

Cooking. Šargarepu očistimo i utrljamo na sitno rende, pecivo namočimo u vodu. Dok se rerna zagreva, propržite jako sitno seckani crni luk, koji se zatim pomeša sa rendanom šargarepom i jajima. U pripremljenu masu dodajte kiflice, posolite, pobiberite, pospite krekere i bademe. Formirani kotleti se peku na plehu obloženom posebnim papirom. Vrijeme kuhanja - 20 minuta. Gotove proizvode poslužite sa sosom.

Pripremanje sosa: svježi sir pomiješajte sa otopljenim puterom, dodajte mljeveni luk, curry i sol.

Postoji još jedno ukusno jelo za ljubitelje povrća. Kako skuvati dinstanu šargarepu sa jabukama? Ovo jelo je odličan vitaminski doručak za djecu.

Šargarepa dinstana sa jabukama

Sastojci: 3 šargarepe, dve jabuke, šećer, puter, pavlaka, mleko.

Cooking. Opranu i oljuštenu šargarepu isečemo na kockice, u šerpu sipamo mleko, dinstamo dok ne omekša, pa dodamo jabuke i šećer isečen na kockice, dinstamo dok jabuke ne omekšaju. Gotovo jelo začinite puterom i pavlakom.

Kako skuvati dinstanu šargarepu za ljubitelje eksperimentisanja sa proizvodima, novih ukusa i novih senzacija?

Mlade šargarepe u crnom vinu

Sastojci: kilogram šargarepe, glavica belog luka, čašacrno vino, maslinovo ulje, ruzmarin, crni biber i sol.

Cooking. Za pripremu ovog jela, šargarepa se isječe na dugačke tanke trake, koje se zatim prže na zagrijanom maslinovom ulju. U proprženu šargarepu dodajte beli luk, narezan na kockice, nekoliko grančica ruzmarina, vino, crni biber i so. Kuvanje pet minuta. Pirjana šargarepa servirana sa svježim začinskim biljem.

Šargarepa kao grickalica za meso

Od ovog korjenastog povrća možete skuhati odličan zalogaj za jela od mesa. Kako skuvati šargarepu u rerni da naglasi ukus i aromu mesa na svečanoj trpezi?

Šargarepa pečena sa medom

Pečenje korjenastog povrća narandže samo po sebi povećava njegovu slatkoću, ali za one koji vole slatkiše dodaje se dodatni med.

Sastojci: šargarepa narezana po dužini na dugačke komade, maslinovo ulje, so, crni biber, med.

Cooking. Isjeckanu šargarepu stavimo na papir za pečenje, prelijemo maslinovim uljem, posolimo, dodamo začine i med. Jelo se servira kao toplo predjelo ili kao prilog jelima od mesa.

Kavijar se smatra odličnim predjelom za jela od mesa i ribe. Kako skuhati kavijar od šargarepe da gosti poližu prste i pitaju za recept?

Kavijar od šargarepe sa lukom i paradajzom

Sastojci: šargarepa - 1 kg, luk - 300 g, paradajz pasta (200 g) ili nekoliko svežih paradajza bez kore, pola čaše biljnog ulja, šećer, so i sirće po ukusu, lovorov list.

Cooking. Na biljnom ulju propržiti rendanu šargarepu, dodati paradajz ili svježi paradajz bez kore, sirće, začine. Krčkamo na maloj vatri. Na kraju predjelo začinite prethodno prženim lukom. Ako ima puno biljnog ulja, višak se može ocijediti.

Gotovo jelo je savršeno kao "krzneni kaput" za prženu ribu ili samo kao hladno predjelo za svakodnevne i svečane trpeze. Po želji, dobijeni kavijar se može zarolati za zimu.

Ova užina se može pripremiti ne samo sa povrćem. Kako kuhati kavijar od šargarepe sa svježim sirom? Ništa komplikovano čak ni za tinejdžera koji savladava kulinarsku mudrost.

Kavijar od šargarepe sa svježim sirom

Sastojci: šargarepa, svježi sir, svježe bilje, bijeli luk, sol.

Cooking. Šargarepu narežite na kockice ili krugove i dinstajte u maloj količini vode dok ne omekša. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa samljeti sa svježim sirom kroz sito ili blenderom. Gotovu masu posolite, dodajte zelje i beli luk. Što više belog luka, to je kavijar začinjeniji.

Kako napraviti sok od šargarepe kod kuće

Svježe cijeđeni sok od povrća je odličan vitaminski dodatak svakodnevnoj porodičnoj prehrani, posebno ako se radi o zdravom i ukusnom soku od šargarepe koji vole odrasli i djeca. Kako napraviti sok od šargarepe kod kuće?

Sok od šargarepe

Sok od šargarepe možete pripremiti na tri načina: sokovnikom, cijeđenjem rendanog povrća kroz gazu ili ekspres loncu. Moderna zaposlena hostesaradije, najpogodnije je koristiti sokovnik koji štedi vrijeme.

Pošto se sveže ceđeni sok ne podvrgava termičkoj obradi, šargarepu se mora dobro oprati, a zatim oguliti. Dobijeni napitak najbolje je popiti odmah, za bolju apsorpciju karotena u njega se dodaje vrhnje ili malo maslinovog ulja. Za djecu, sok se može malo zasladiti ili pomiješati sa sokom od jabuke, jer bebe ne vole uvijek čiste sokove, posebno one od povrća.

Šargarepa u bilo kom obliku je zdravo i ukusno povrće. Koristeći gore navedene recepte i savjete, čak i kuhar početnik će pripremiti mnoga ukusna jela za porodičnu i prazničnu večeru, kao i grickalice za zimnicu, kavijar, salate, sokove i još mnogo toga, uspjevši nahraniti i male hirove i ljude koji to rade. ne kao ovo povrće. Vjerujte, cijenit će, a od onih koji ne podnose šargarepu, preći će u kategoriju poznavalaca slatkog korjenastog povrća narandže.