2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Da li ste sreli osobu koja lako može odbiti čašu svježe iscijeđenog soka? Malo vjerovatno. Uostalom, svi znaju da su i napici od povrća i voća veoma zdravi, osim toga, jednostavno su ukusni.
Da biste pili sokove tokom cijele godine, morate ih pripremiti za buduću upotrebu. Kako je ugodno otvoriti teglu vlastite proizvodnje po hladnom zimskom danu i uživati u mirisu ljeta i neobičnom okusu. Proces konzerviranja je toliko jednostavan da ga ne treba zanemariti.
Koje piće više volite?
U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako pripremiti sok od šargarepe, budući da je korjenasto povrće od kojeg se pravi napitak odavno poznato po svojoj ljekovitosti. Za osobe sa bolestima bubrega, jetre i kardiovaskularnog sistema veoma je koristan. A samo za prevenciju raznih bolesti, sok od šargarepe je neophodan. Pa zašto ga ne bismo nabavili?
Pijte snagu
Pa šta je to koristan sok od šargarepe pripremljen za zimu? Odavno je poznat pozitivan učinak napitka na opće stanje organizma. Ima antiseptička i antibakterijska svojstva, smanjuje oticanje.
Karoten, koji je u njegovom sastavu, čini sok odličnim protivupalnim, antitumorskim i podmlađujućim sredstvom. Osim toga, pokazalo se da redovna konzumacija šargarepe značajno smanjuje rizik od neplodnosti.
Sadržaj vitamina E u soku od šargarepe jača imuni sistem. Piće je odličan način za prevenciju raka.
Sok od šargarepe za zimu. Recepti za kuhanje
Postoji dosta recepata za pripremu ovog divnog napitka. Dakle, kako napraviti sok od šargarepe kod kuće? Pogledajmo neke od dostupnih opcija.
Sok od šargarepe sa mekom pulpom
Proces pripreme pića na ovaj način je prilično jednostavan. Sok od šargarepe za zimu ispada veoma nježan i ukusan, i što je najvažnije (ne zaboravite na to), koristan.
Ako se preparat pravi od pulpe, onda, naravno, zadržava mnogo više korisnih i hranljivih materija, što je bitno.
Da biste dobili tako divan napitak, morate uzeti zrele korjenaste usjeve, dobro ih oprati i oguliti. Zatim se šargarepa ne secka, kao i obično, u klasičnoj verziji, već se kuva koliko god je moguće dok ne omekša.
Rezultirajuća čorba se dobro filtrira, a sam plod se samlje u blenderu ili procijedi kroz sito. Ako se sok od šargarepe sa pulpom pokazao dosta gust, može se malo razblažiti vodom (prokuhati i ohladiti).
Dalje, piće se sipa u staklene posude i steriliše.
Classic
Sada razmotrite recept kako napraviti sok od šargarepe bez pulpe.
Da biste napravili piće, morate odabrati najzrelije korijenske usjeve. Temeljno se peru pod tekućom vodom, čiste. Zatim ga samelju sokovnikom, mašinom za hranu ili jednostavno presom iscijede sok iz naribane šargarepe.
Tada se rezultirajuća tečnost mora ostaviti da se slegne. Nakon nekog vremena, filtrira se kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
Dalje, sok od šargarepe treba sipati u veliku posudu i zagrejati (ne kuvati) na 85 stepeni.
Obrađeno piće nakon zagrevanja se sipa (ne do ivice) u unapred pripremljene staklene tegle ili flaše. Kontejneri se zatvaraju i sterilišu 30 minuta na temperaturi od najmanje 110 stepeni.
Sok od šargarepe za zimu je spreman. Postat će omiljena poslastica i djece i odraslih.
mješavina jabuke i šargarepe
Uprkos svim prednostima i odličnom ukusu, neki ljudi i dalje ne vole čisti sok od šargarepe. U takvim slučajevima mogu se uspješno pripremiti miješana pića.
Sok od jabuke i šargarepe za zimnicu, čiji je recept ponuđen u nastavku, neće biti ništa manje, već još ukusnije i zdravije.
Za pripremu mješavine odaberite zrelo voće. Korijenasti usjevi se temeljito operu, ogule i iseku na komade srednje veličine. Zatim, koristeći lonac ili ekspres lonac, moraju se skuvati.
Pripremljena šargarepa se protrlja kroz sito i pomeša sa sokom od jabuke uu takvim razmerama: na 400 g pirea od šargarepe 600 g soka.
Dalje, u dobijenu smesu treba dodati 150-200 g granuliranog šećera. I zagrijte ga 5 minuta na temperaturi od 85 stepeni.
Sok od jabuke i šargarepe se sipa u prethodno pripremljene vruće litarske posude i pasterizira 20-25 minuta. Nakon toga tegle se zatvaraju i šalju na skladištenje na hladno mjesto.
Sok od šargarepe za zimu. Recept za bundevu
Ljubitelji vitke figure mogu probati napraviti napitak sa dodatkom pulpe bundeve, koji je prilično efikasan u gubitku kilograma.
Ovaj sok se pravi u omjeru 1:3 i priprema se po istom principu kao i šargarepa-jabuka. I opet, kao rezultat, dobijamo i odličan ukus i prednosti.
Pravila skladištenja
Sok od šargarepe pripremljen kod kuće može se čuvati dosta dugo. Da biste to učinili, potrebno je dobro provjeriti kvalitet zatvarača i čuvati posude za piće na hladnom i tamnom mjestu.
Ako primijetite da se na površini soka formiraju džepovi plijesni, iako male, strogo je zabranjeno jesti takav proizvod kako biste izbjegli trovanje hranom.
Koristite
Da bi sok od šargarepe doneo maksimalnu korist, preporučljivo je pridržavati se nekih pravila za njegovo uzimanje.
1. Preporučljivo je piti piće ne tokom glavnih obroka, već između njih.
2. Za pozitivan efekat potrebno je soku dodati biljno ulje i pavlaku (po 1 kašičica).
3. Nepoželjandugo piti napitak od šargarepe. Pravite pauze.
4. U liječenju gastritisa možete uzeti kurs dva puta godišnje (proljeće i jesen) u trajanju od 10 dana. Uzimajte po 1 supenu kašiku 1,5 sat pre jela 2-3 puta dnevno.
Overdose
Prekomerna konzumacija soka od šargarepe može izazvati jake glavobolje, letargiju, stalnu pospanost, povraćanje i druge prilično neprijatne senzacije.
Pored toga, zloupotreba alkohola može negativno uticati na boju kože. Postat će narandžasto na licu i dlanovima.
Zaključak
Šargarepa ili bilo koji drugi sok pripremljen za zimu je pravo skladište vitamina, posebno zimi, kada patimo od njihove katastrofalne nestašice.
Preporučuje se:
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
Kako napraviti sok od paradajza za zimu kroz sokovnik? Recept dostupan svima
Ovaj članak će opisati kako da dobijete ukusan i zdrav sok od paradajza za zimu. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i pristupačan
Sok od bundeve i šargarepe za zimu: recept
Čak i zimi možete skuvati za dijete, na primjer, kompot od sušenog voća ili smrznutog bobičastog voća. Ali malo roditelja zna o prednostima povrća kao što su šargarepa i bundeva. Ali oni su bogati vitaminima i mnogim korisnim tvarima koje su neophodne za rastuće tijelo. Od njih možete kuhati razna jela i deserte. Ali sok od bundeve i šargarepe će donijeti velike koristi, samo ga treba pripremiti za zimu. To je ono o čemu ćemo danas razgovarati
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za čuvanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krompir, džem, suše se. Takvo voće nije baš pogodno za sok, jer se razlikuje po maloj količini vlage. Iz tog razloga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, mada možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami umotati sok od jabuke i kako ga sačuvati za zimu
Sok od šargarepe za zimu kod kuće. Berba soka od šargarepe: recept
Danas postoji mnogo "ukusnih" opcija kako napraviti sok od šargarepe za zimu kod kuće. Pijenje prirodnih sokova tokom cijele godine je vrlo korisno, osim toga, dobro se čuvaju i ne zahtijevaju pažnju. Postoje različiti načini berbe soka, tako da svaka domaćica može pronaći „svoj” recept
