2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnoge domaćice zanima kako pripremiti sok od paradajza za zimu putem sokovnika. Recept je jednostavan i pristupačan. Ljeti nije teško nabaviti sastojke, a većina naših sunarodnika kod kuće ima sokovnik. Dakle, sve ovisi o želji i dostupnosti slobodnog vremena. A ako postoji prvi, onda će se drugi sigurno naći.
Šta vam treba?
Za pravljenje soka od paradajza za zimu kroz sokovnik nije potrebno previše sastojaka. Recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- 3 - 4 kilograma svježeg paradajza;
- 2 - 2, 5 tbsp. kašike kuhinjske soli;
- 5 - 5, 5 tbsp. kašike granuliranog šećera.
Proporcije su bazirane na jedan do tri litre gotovog pića. Nije ih teško izračunati za veći volumen. Što se tiče paradajza, vrijedi napomenuti jednu stvar: plodovi ne moraju biti tvrdi i cijeli. Mekani i blago nagnječeni paradajz također će raditi.
Sok od paradajza
Sljedeći korak je priprema voća kako bi se napravio sok od paradajzazimu kroz sokovnik. Recept zahtijeva sjeckanje velikih paradajza, uklanjanje pokvarenih dijelova. Prvo ih treba dobro oprati. Zatim se propuštaju kroz sokovnik. Dobijeni napitak se sipa u emajliran lonac.
Kuvanje
Napunjena šerpa se stavi na vatru i dovede do ključanja, što treba da traje 30 minuta. U tom slučaju, piće se povremeno miješa. Zatim se (nakon pola sata) dodaju sol i šećer u potrebnoj količini, a sok se kuha još četvrt sata. Nakon toga, naš sok od paradajza za zimu je već potpuno spreman za sipanje u tegle. Kroz sokovnik (recept zahtijeva i određenu termičku obradu posuda) prilično je lako preskočiti paradajz. Posude se peru sodom bikarbonom, a zatim se sterilišu. Da biste to učinili, potrebna vam je tava u koju banka, okrenuta naopako, ne bi pala. Lonac (možete koristiti i kotlić) do pola se napuni vodom i stavi na vatru, dovede do ključanja. Zatim se na nju ugradi tegla, okrene naopačke i sterilizira u roku od 15 minuta. Slična operacija se izvodi sa svim kontejnerima. Za izvođenje potpuno iste procedure sa poklopcima potrebna je još jedna tepsija. Puni se vodom. Zatim se na njega postavljaju poklopci. Sve se to stavi na vatru, dovede do ključanja i termički obrađuje četvrt sata.
Hlađenje
U završnoj fazi, sok se sipa u tegle. Ako je tegla imala vremena da se ohladi, treba da sadrži kašikustaklena posuda nije napukla. Čim se posuda napuni, prekriva se poklopcem i zatvara posebnim ključem. Zatim okrenite naopačke i pokrijte ćebetom. Priprema soka od paradajza za zimnicu završava se nakon što se sve tegle ohlade. U prosjeku je potrebno 12-14 sati.
Zaključak
Domaći sok od paradajza za zimu je zdrav napitak. Mnogo je bolji od onoga što se prodaje u radnji. Idealna opcija je ako ste uzgajali paradajz u svojoj seoskoj kući ili bašti. Tada dobijate prirodni proizvod. Ali čak i ako ih kupite na tržištu ili u trgovini, možete odabrati najprikladnije voće. Barem ćete znati od čega je napravljen vaš sok. Ali to se ne može reći za proizvode trgovine.
Preporučuje se:
Vodka "Yeltsin" - francuski kvalitet dostupan svima
Elitni strani alkohol danas je dostupan svima. Vodka "Boris Jeljcin" iz francuske fabrike "LES GRAND CHAIS" poznata je ne samo po odličnim karakteristikama ukusa, već i po atraktivnoj ceni
Sok od šargarepe za zimu. Kako napraviti sok od šargarepe: recept
Postoji dosta recepata za pripremu ovog divnog napitka. Nakon što pročitate članak, naučit ćete o njegovim korisnim svojstvima i kako napraviti sok od mrkve kod kuće
Recept za sladoled od paradajza. Istorija sladoleda od paradajza
Sladoled je proizvod koji većina ljudi voli od djetinjstva. Ova hladna poslastica proizvodila se u ogromnim količinama u SSSR-u. Štoviše, među standardnim varijantama ovog deserta bilo je zaista neobičnih i egzotičnih. Na primjer, sladoled od paradajza. O njegovom ukusu govore različite stvari: jedni se iskreno dive, drugi se sjećaju s jezom. Međutim, ne vrijedi žaliti što je nestao s polica trgovina. Ovaj desert je lako napraviti kod kuće
Sok od paradajza čuvamo za zimu
Opis pripremnih radova potrebnih za dobijanje prirodnog soka od paradajza za zimu. Priprema i konzerviranje soka od paradajza na više načina
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za čuvanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krompir, džem, suše se. Takvo voće nije baš pogodno za sok, jer se razlikuje po maloj količini vlage. Iz tog razloga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, mada možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami umotati sok od jabuke i kako ga sačuvati za zimu
