2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Krastavci u pavlaci odlični su i u rerni i na plinskom šporetu. Danas ćemo razmotriti drugu opciju. Vrijedi napomenuti da se tako ukusno riblje jelo najčešće servira za stolom u obliku punog obroka. Međutim, ponekad neke domaćice prave prilog za to.
Kako pržiti šarana u pavlaci sa povrćem
Potrebni sastojci:
- velika svježa šargarepa - 1 kom.;
- srednje sijalice - 4-5 kom;
- šaran mali svježi - 4-5 kom. (u zavisnosti od broja članova porodice);
- morska sol - opciono;
- pšenično brašno - 6-7 velikih kašika;
- suncokretovo ulje - 40-45 ml;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- 30% pavlake – 300g
Proces obrade ribe
Da bi šaran u pavlaci bio posebno ukusan, preporučuje se kupovina samo svježe ribe. Idealna opcija za pripremu takvog jela je vlastiti ulov. Dakle, nekoliko šarana srednje veličine treba dobro isprati, očistiti od utrobe, krljušti i peraja (glave i repove se mogu ostaviti), a zatim ponovo pažljivooprati.
Proces prerade povrća
Praženi karasi u pavlaci podrazumevaju upotrebu ne samo mlečnih proizvoda i sveže ribe, već i povrća poput luka i šargarepe. Uz njih će ručak ispasti mnogo mirisniji i zadovoljniji. Sastojke treba oprati, oguliti i oguliti, a zatim iseći na sitne kockice. Nakon toga možete preći na termičku obradu posude.
Prženje ribe
Pre nego što se šaran i pavlaka pomešaju, preporučuje se da se riba posebno prži u tiganju. Za početak treba ga sa svih strana premazati morskom solju i crnim biberom. Zatim se proizvod mora uvaljati u malu količinu pšeničnog brašna. Nakon toga, na jaku vatru, potrebno je staviti tiganj ili tiganj u koji je poželjno sipati malo suncokretovog ulja. Kada se mast zagrije, šarana u pšeničnom brašnu pažljivo stavite u posude. Ne zatvarajte poklopac.
Nakon što donji dio ribe postane zlaćan i hrskav, potrebno je pažljivo okrenuti lopaticom. U isto vrijeme, preporuča se dodati nasjeckani luk i šargarepu u karasu. Sve sastojke treba pržiti ne više od 15 minuta.
Kada drugi dio ribe pocrveni, a povrće omekša, ulijte pola čaše vode, a zatim stavite 300 g kisele pavlake. Tek nakon toga treba pokriti tiganj poklopcem i dinstati pržene karasiće u mliječnom proizvodu oko 10-13 minuta. ByNakon isteka vremena, preporučljivo je probati jelo, dodati mu začine po potrebi, a zatim skloniti sa šporeta i rasporediti na porcione tanjire.
Pravilno posluživanje
Przeni šaran u pavlaci servirati samo topao. Kao što je već spomenuto, ovako ukusno jelo može se poslužiti i kao samostalan puni obrok i zajedno sa izdašnim prilogom (na primjer, uz kašu od graška ili heljde, pire krompir, kuhanu rižu, tjesteninu, špagete, pirjano, prženo ili pareno povrće, itd.).
Preporučuje se:
Przeni luk kao prilog ili grickalica. Prženi luk sa jajetom
Za većinu domaćica, prženi luk je samo posredna karika u pripremi brojnih jela. U međuvremenu, povrće je nezasluženo uvrijeđeno: pravi vrlo ukusne samostalne delicije
Pečeni šaran u rerni. Šaran pečen u tiganju. Pohovani šaran u pavlaci. Šaran u tijestu
Svi vole šarane. Koga uhvatiti, koga jesti, a koga kuhati. Nećemo pričati o pecanju, jer ovu ribu danas možete "uloviti" u trgovini, ali ćemo vam reći kako je skuhati
Ukusni prženi šaran pečen u tiganju
Praženi karasi, ulovljeni rukom, toliko su ukusni i zasitni da se mogu jesti samo tako, bez priloga. Ako se ne bavite ribolovom, onda takav proizvod treba kupiti u trgovini ili na tržištu, gdje ljubitelji ribolova često stavljaju svoje trofeje na prodaju
Ukusni šaran u pavlaci u rerni
Ljeto i jesen su sezona riječne ribe. Posebno za onu koju možete uhvatiti vlastitim rukama. Ako se u vašem frižideru pojavio karas, onda biste od njega svakako trebali skuhati neko ukusno jelo. Dat ćemo recept za takvo jelo kao što je šaran u pavlaci
Pečurke u pavlaci u tiganju: najbolji recepti. Piletina i svinjetina sa šampinjonima u pavlaci
Malo koji ljubitelj hrane će odbiti gljive: one uvelike diverzificiraju trpezu i oduševljavaju nepce. Istina, šumske gljive nisu dostupne svima i ne uvijek. Ali kupovina gljiva nije problem. Zato su domaćice s njima smislile ogroman broj najrazličitijih recepata. Ali svima su omiljeni šampinjoni u pavlaci u tiganju. U ovom obliku pečurke se slažu sa svim mesnim jelima, dobro se slažu s povrćem, a mogu se jesti jednostavno uz bilo koji prilog
