2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Monotonija je dosadna, sve više želite da probate nova originalna jela. Svinjski obrazi se mogu dodati na uobičajeni meni. Ovaj proizvod je savršen i za običnu večeru i za svečani sto. Svinjski obrazi se odlično slažu sa svježim povrćem i raznim umacima. Razmotrite opcije za njihovu pripremu.
Pečeni svinjski obrazi. Kuvanje
Ako ispečete svinjske obraze u rerni, dobijate izdašno, ukusno jelo jedinstvenog i izuzetnog ukusa. Njihova priprema oduzima dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Možete uživati u nježnim obrazima.
Potrebni sastojci za kuvanje:
- svinjski obraz - kilogram;
- mljevena paprika, sol, paprika, mljeveni korijander - po jedna kašičica;
- bijeli luk - pet čena.
Za čorbu:
- šargarepa i luk - po jedna;
- lovorov list;
- sol - ½ supene kašike.
Prije kuvanja morate pripremiti sastojke. Isperite obraz pod hladnom vodom i ogulite kožu nožem. Tokako bi proizvod dobio lijep izgled, umota se u rolnu i veže gustim koncem. Zatim oljuštite luk i beli luk. Ako je luk velik - izrežite na dva dijela, ako je mali, onda nije potrebno. Beli luk je isečen na velike štapiće.
Stavite prethodno pripremljeni obraz u šerpu i sipajte vodu tako da potpuno nestane. Pustite da provri, posolite po ukusu. Na maloj vatri komponenta čami oko sat vremena tako da se može slobodno probušiti bambusovim štapom.
Pola sata prije kraja kuhanja dodajte lovorov list, luk i šargarepu. Zatim stavite obraze u cjedilo kako biste uklonili višak tečnosti. Uklonite konac i začinite začinima. Nožem se prave udubljenja u koja se dodaje bijeli luk. Zatim ponovo umotajte rolat i zavežite koncem.
Jedino što preostaje je da ispečete obraz u rerni. Forma se namasti, u nju se stavlja rolat i peci u rerni na dvesta stepeni dok ne porumeni.
francuski recept
Svinjski obrazi su pristupačan proizvod sa veoma mekim mesom. Od njih možete kuhati originalna ukusna jela. Obrazi nisu toliko skupi, pa poslastica ispada ekonomična.
Trebat će vam:
- kilogram obraza;
- 300ml zaliha;
- ½ litre vina;
- 100g paradajz sosa;
- šargarepa, beli luk, stabljika celera, crni luk - po jedna.
Začini (po ukusu):
- biber;
- limunova korica;
- žalfija;
- peršun;
- lovorov list;
- karanfil;
- čili.
Obraziisperite, uklonite kožu i potkožno masnoću, a zatim narežite na velike komade. Nakon toga se priprema marinada. Sve povrće je potrebno narezati na krupnije komade, preliti vinom i dodati začine. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk. Dobivenom marinadom potrebno je preliti svinjske obraze i ostaviti u hladnjaku preko noći.
Nakon određenog vremena, osušite meso i povrće. Sve sastojke popržite u tiganju posebno, ocedite višak masnoće. Nakon toga sve stavite u dublji tiganj i ulijte čorbu, marinadu i paradajz sos, stavite na laganu vatru. Krčkajte najmanje dva sata.
Jelo ispadne mirisno i veoma mekano.
Recept sa jabukama i kupusom
Još jedan recept za kuhanje obraza, ali sa drugim dodatnim sastojcima.
Komponente:
- svinjski obrazi - ½ kg;
- suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
- listovi čaja - 2 žlice. l.;
- četiri jabuke.;
- limun - 1 komad;
- mažuran, origano - po 1 grančica;
- kupus - 300 g;
- paprika - 200 g;
- sol - po ukusu.
Obraze očistiti od masnoće i kuvati 15 minuta. Skuhajte čaj, marinirajte meso u listovima čaja sat vremena. Nakon toga isjeći na krugove oko tri centimetra i pržiti u tiganju na ulju po dvije minute sa svake strane.
Nasjeckajte kupus. Jabuke i paprike narežite na kriške. Isjeckane sastojke staviti u šerpu, dodati origano, majoran, malo vode. Zatim stavite u rernu i pecite na sto sedamdesetstepeni 20 minuta.
Kako pušiti?
Šta vam je potrebno da napravite dimljene svinjske obraze? Potrebno je vrlo malo komponenti. Među njima su:
- svinjski obrazi;
- 12% fiziološki rastvor.
Proizvod se mora natopiti fiziološkim rastvorom i ostaviti da odstoji u njemu šest dana. Nakon toga, obrazi se osuše i dime pola sata sa dimom na visokoj temperaturi, a zatim se odmah stave u ključalu vodu na sat i po.
Od svinjskih obraza možete kuhati jela s originalnim notama okusa koja će vaši najmiliji cijeniti. Imaju neverovatan ukus. Osim toga, obrazi imaju nižu cijenu, ali im je potrebno puno vremena za kuhanje.
Uprkos svim prednostima obraza, ovo je dobro poznat, ali ne baš popularan proizvod.
Preporučuje se:
Kako ispeći svinjski rolat: sastojci, recepti sa fotografijama
Meko meso, pikantna aroma začina i izuzetan ukus - sve u jednom komadu domaće svinjske rolice. Možete ga ispeći direktno u rerni koristeći foliju ili poseban rukav za to. Recepti i sastojci predstavljeni su u našem članku
Svinjski rolat: recepti za kuhanje
Kada osoba ne zna šta da kuva za svečani sto, svakako treba obratiti pažnju na odlične svinjske rolice. Ova jela su prilično jednostavna i brza za pripremu, a krajnji rezultat će oduševiti cijelu porodicu i pozvane goste
Svinjski rezanci: metode kuhanja, recepti, preporuke
U kombinaciji pravilne ishrane i brzine kuvanja, Azijati su zaobišli sve: kineski wok rezanci sa svinjetinom, japanska yakisoba, korejski ramen - sve su to brza hrana, a 100% zdrava i zdrava, i što je najvažnije, niskokalorično. Za pripremu takvog jela potrebno je ne više od 15-20 minuta
Kako marinirati svinjski ražnjići: recepti
Proljeće je vrijeme kada mnogi ljudi odlaze u prirodu. I, kao i obično, ovakva putovanja svakako uključuju pripremu ukusnog i mirisnog šiš kebaba. Stoga ćemo u ovom članku saznati odgovor na vrlo važno i relevantno pitanje uoči vruće sezone, a to je: "Kako marinirati svinjski ražnjić?"
Kako napraviti svinjski ražnjić: recepti
Svinjski šiš kebab je omiljena poslastica mnogih. Kako ga skuhati tako da meso ostane sočno i ukusno? Osnovno pravilo uspješnog roštiljanja je odabir prave marinade za određenu vrstu mesa. Dakle, razmotrimo nekoliko opcija za mariniranje ove vrste mesa, kao i neke karakteristike njegove pripreme
