Jela od pilećih butova za svaki dan

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da bismo održali svoje tijelo, moramo jesti. Hrana mora biti raznovrsna i potpuna - to je ključ dobrog zdravlja. Dnevna ishrana treba da sadrži meso, povrće i žitarice. Moramo ih moći skuhati.

Radi se o jelima od pilećeg mesa. To je najlakše napraviti. Gotovo je nemoguće pokvariti piletinu, iako postoje takvi majstori. U Evropi i Americi prednost se daje krilcima i prsima, dok se kod nas ukusnim smatraju jela od pilećih buta i kuka.

Postoji mnogo razloga za to. Prvo, meso nakon kuvanja ne postaje žilavo, kao što je to s prsima, ako ne odmjerite vrijeme. Drugo: kožu s komada je lako ukloniti, ali to neće funkcionirati s krilima. Za pripremu jela nije potrebno mnogo vremena. Različiti recepti mogu zadovoljiti ukus i najsofisticiranijih gurmana. Kuharske knjige sa najboljim receptima za piletinu sa fotografijama krase police svakog doma.

Počnimo s najjednostavnijim. Ovo je kuhanje jela od pilećih buta u tiganju. Uzima se tiganj, zagrejan sa malom količinombiljno ulje (možete dodati puter). Komadi piletine namažu se omiljenim začinima i solju, šalju se na dobro zagrijanu površinu, kožom nadole.

Kada jedna strana porumeni, treba okrenuti komade na drugu, malo utišati vatru i pokriti tiganj poklopcem.

Sljedeća jela od pilećih butova kombinuju majonez. Upravo se marinada na bazi ovog sosa i vaših omiljenih začina može nazvati ukusnom i najjednostavnijom. Nakon nekoliko sati u takvom "tandemu", komadi se mogu poslati u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni ili na roštilj. Koji god način kuhanja da odaberete, meso će biti mekano, a kora hrskava i zlatna.

Jela od kuvanih pilećih butova smatraju se klasicima. Najjednostavnije je nešto skuhati, ali meso neće tolerisati nemar. Dakle, prilikom kuhanja potrebno je pridržavati se temperaturnog režima. Meso se stavlja u hladnu vodu. Čorba ne bi trebalo previše da ključa, inače ćete umesto bistre, ćilibarske supe imati mutnu kašu. Ne zaboravite da u meso dodate korenje (luk, šargarepu, peršun, pastrnjak) koje će obogatiti ukus i mesa i same čorbe.

Nakon što je proces kuvanja završen (ovo može potrajati oko sat vremena), možete kuhati jela od kuhanih pilećih buta. Na primjer, salata, u koju ćete, osim grubo nasjeckanog mesa, trebati dodati komadiće konzerviranog ananasa, kukuruza i jaja u jednakim omjerima. ZaMajonez je idealan za preljev, iako se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom. Sitno seckani luk, beli luk ili bilo koje drugo zelje po vašem ukusu daće pikantnost salati.

Juhu koja ostane od kuvanja mesa najlakše je poslužiti sa puno svježe nasjeckanog zelenila. Po želji možete dodati i kuvane rezance. Testenina će takođe uspeti, ali će se ukus promeniti na gore. Ne zaboravite na dinstanje buta na laganoj vatri u sosu. Mnogi ljudi vole pavlaku. Dobro ispada uz majonez ili kečap, inače ima onih koji kombinuju ova dva sosa. Rezultat je sasvim vrijedan.

Ne bojte se eksperimentirati u kuhinji. Ovako se rađaju najbolji recepti!