2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Chips je jedna od popularnih vrsta brze hrane i dobar način za brzi zalogaj. Prvi put su pripremljeni 1853. godine. U restoranu u kome je radio čuveni kuvar Džordž Krum, večerao je tajkun Vanderbilt. Naručio je prženi krompir, ali je potom odbio jelo rekavši da je isečen na debele komade. Poslužen mu je nova porcija istog jela. Ali on je to opet odbio, ponavljajući isto. Tada je Krum, iznerviran, naredio da se krompir iseče na tanke kriške, isprži i posluži ovom dosadnom klijentu. Na njegovo iznenađenje, ovaj put Vanderbilt ne samo da nije odbio jelo, već ga je i pohvalio. Tada je George Krum shvatio da je upravo otkrio novo jelo koje bi moglo postati popularno. Sedam godina kasnije, imao je svoj restoran, gde su na svakom stolu bile korpe sa ovim jelom. Ovo jelo je nazvao "Saratoga čips". Od tada postaju sve popularniji - prvo u rodnom gradu izvanrednog kulinarskog stručnjaka Georgea Kruma, ubrzo širom Sjedinjenih Država, a potom i u drugim zemljama. U SSSR-u su se prvi put pojavili 1963. godine pod nazivom "hrskave kriške krompira Moskovsky". Danas možete kupiti čips u bilo kojem supermarketu -bilo kojeg proizvođača i bilo kojeg ukusa.
Ne morate ići u prodavnicu da biste uživali u hrskavim kriškama krompira. Domaći čips može biti podjednako ukusan i hranjiv. Osim toga, koštat će manje od onih iz trgovine, a neće sadržavati konzervanse, pojačivače okusa, trans-masne kiseline i druge tvari koje nisu zdrave, a mogu čak i uzrokovati ozbiljne štete. Pravljenje domaćeg čipsa je veoma jednostavno. Dakle, najjednostavniji recept. Da biste napravili domaći čips, trebat će vam krompir koji je potrebno narezati na tanke kriške i biljno ulje. Dobijene kriške stavite u činiju. Tu dodajte kašiku ulja i lagano promešajte da ga ulje obavija i delimično upije. Zatim dno pleha prekrijte folijom i namažite malim slojem ulja. Na lim za pečenje položite narezani krompir u jednom sloju. Stavite u rernu, držite 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Sve ovo vrijeme treba ih paziti da se ne prekuvaju i peku dok ne budu kuhane. Nakon toga možete ih dobiti, posuti začinima, ostaviti da se ohlade, sipati u vazu.
Domaći čips ne mora biti napravljen od krompira.
Postoje i voće (jabuka, kruška itd.) i žitarice (npr. kukuruz) i još neke vrste. Usput, takve "nestandardne" sorte ovog proizvoda postaju sve popularnije i traženije. Čak se i takozvani "čokoladni čips" prodaju - razne vrlotanki kolačići.
Pa, hajde da pričamo šta se još može napraviti od jabuka, osim džema. Ovo će biti dobar desert. Za pripremu čipsa od jabuke trebat će vam dvije velike jabuke, 80-100 g šećera, soda. Prvo izrežite jezgro voća. Narežite ih što tanje. Možete narezati ili narezati, ako je voće već jako veliko. Uzmite 100 g šećera i razblažite ga u sodi. Ovom smesom prelijte seckane jabuke i ostavite petnaestak minuta da se natopljene. Uključite rernu (temperatura u njoj treba da dostigne 110 stepeni) i lim za pečenje prekrijte posebnim papirom za pečenje kako se kriške ne bi lepile za površinu pleha. Ako su dobijeni krugovi tanki, onda ih treba peći tačno sat vremena. Ako su deblji onda ih treba ostaviti u rerni 90 minuta. Pogledajte proces pečenja. Kada kriške budu svijetlosmeđe s jedne strane, okrenite ih; ponekad je potrebno da okrenete dvaput ili više.
Prijatno krckanje. Uživajte, ali ne zaboravite da je ovaj proizvod visokokaloričan, pa samim tim doprinosi gojaznosti. Posebno domaći čips. Stoga ih treba konzumirati umjereno i po mogućnosti - ne svaki dan.
Preporučuje se:
Domaći žele: kako napraviti ukusan desert
Kada peciva i čokolada postanu dosadni, sladokuscima u pomoć priskače originalni žele. Ali kako ga skuhati sami?
Supa od gljiva: recepti za ukusan i hranjiv ručak
Supa od pečuraka (sir) odlikuje se ne samo istančanim ukusom, već i lakoćom pripreme, posebno ako domaćica ima spori šporet u kuhinji. Jelo s dodatkom šampinjona i topljenog sira idealno je za svaki stol, a zbog nježne teksture i nježnog okusa svidjet će se i najizbirljivijim malim gurmanima
Zašto je čips loš za tijelo? Stepen štete za čips i opasnost koju oni sami po sebi predstavljaju
Svako od nas se barem jednom u životu zapitao zašto je čips loš za naše zdravlje? Čak i nakon što smo saznali cijelu istinu o ovom proizvodu, još uvijek ne možemo odbiti ovu poslasticu i nastaviti ih koristiti. Čips je mješavina štetnih tvari poput zamjene za okus, sadrži puno masti i ugljikohidrata, a tu su i boje
Recept za čips od jabuke. Čips od jabuke u rerni
Ritam života u velikim gradovima ne daje savremenom čovjeku dovoljno vremena da jede polako i kvalitetno, da svoj organizam zasiti korisnim tvarima. I što je najvažnije - nemojte mu naštetiti, što uglavnom rade firme brze hrane. Jedna od alternativa proizvodima brze hrane je čips od jabuke. Recept za ovo jelo sada je lako pronaći. Možete ga kuvati kod kuće, poneti sa sobom i uvek će biti prilike da se osvežite
Domaći čips u rerni. Recept za čips kod kuće
Ukusni domaći čips u rerni može se napraviti od raznih proizvoda. Danas ćemo vam reći kako da napravite hrskavu poslasticu od krompira, tikvica, pita hleba i jabuka