2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prednosti želea poznate su od davnina. U Rusiji se pripremao ne s dodatkom škroba, već na bazi kiselog tijesta pripremljenog od juhe od žitarica. Od riječi "kiselo" potiče i njegovo ime. Kisel je bio posebno cijenjen zbog svoje sposobnosti da poboljša rad probavnog trakta. Gusta konzistencija napitka obezbeđuje meko obavijanje crevnih zidova, zbog čega bol i nelagodnost u njemu prolaze.
Vjeruje se da žele od višanja ima antiseptički učinak, pa čak i pomaže u ublažavanju upalnog procesa u respiratornom sistemu. Da biste se u to uvjerili, dovoljno je da pripremite ovako ukusan i zdrav napitak po jednom od dolje navedenih recepata.
Kako napraviti žele od trešanja i škroba
Ovo je tradicionalni recept za žele od višanja. Prema ovom receptu, ispada umjereno gust. Po želji se može učiniti tečnijim dodavanjem manje škroba, prethodno razrijeđenog vodom. Slično, žele od višanja se može pripremiti i gušće konzistencije.
Operite trešnje, uklonite grančice i sjemenke. Stavite bobice u šerpu i dodajte vodu (za 2Art. trešnje 1 litar vode). Stavite posudu na šporet i prokuhajte, dodajte šećer po ukusu. U međuvremenu skrob (3 supene kašike) razblažite hladnom vodom i postepeno sipajte u šerpu, ne prestajući da smeta. Pustite da žele prokuha minut i možete ga skloniti sa vatre.
Žele od trešanja, čiji je recept gore ponuđen, smatra se tradicionalnim, ali ne i jedinim. Takav napitak se može pripremiti u spori šporet od konzerviranih i smrznutih višanja.
Žele od višanja: recept u spori šporet
Za pripremu želea u sporom šporetu, podesite režim "Supa", u posudu stavite višnje (2 kašike), šećer (1 kašika) i sipajte vodu (3 l). Zatvorite poklopac i ostavite kompot da se kuva 30 minuta. U to vrijeme razrijedite škrob (100 g) u vodi. Zatim sipajte u kompot, podesite režim "Održavanje toplote" i ostavite žele od višanja da odstoji još 5 minuta. Nakon navedenog vremena, gotovo piće se može sipati u staklenu teglu ili sipati u čaše.
Jednostavan žele od konzerviranih trešanja u vlastitom soku
Mnoge domaćice čuvaju trešnje za zimu. Može se koristiti i za pravljenje želea. Za 2,7 litara vode trebat će vam oko pola litre tegle višanja (nezaslađenih). Osim toga, trebat će vam šećer (180 g) i škrob (5 supenih kašika).
Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte sve višnje iz tegle i šećer po ukusu. Dok kompot ključa, razblažite skrob u maloj količini vode. Pazite da u škrobnoj vodi nema grudvica. Neprestano mešajući, u žele dodajte skrobod trešanja. Pustite da provri i možete da skinete sa vatre. I nakon još sat vremena, žele možete sipati u čaše i uživati u okusu trešanja.
Ukusni žele od kompota od višanja sa mentom
Ovo je recept za osvježavajući žele sa naglašenim okusom trešnje i ugodnom aromom mente. U procesu njegove pripreme prvo se prokuha obični kompot od višanja, a zatim se dodaju drugi sastojci, uključujući šećer, škrob i mentu. Kako skuvati žele od višanja po ovom receptu? Sve je vrlo jednostavno ako pratite redoslijed kuhanja.
Napravite kompot od vode i trešanja. Da biste to učinili, isperite trešnje (0,6 kg) pod mlazom vode i, bez uklanjanja sjemenki, prelijte ih vodom (1,7 l). Kada kompot proključa, dodajte mu šećer (170 g) i nastavite kuhati još 15 minuta. Prije nego što maknete šerpu sa vatre, u napitak dodajte tri grančice mente. Isključite šporet i ostavite da se kompot kuva oko 1 sat.
Gotov kompot procijediti od bobica i grančica mente, ponovo staviti na vatru i prokuvati. U to vrijeme razrijedite škrob u vodi. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 0,5 litara hladne vode i 2,5 žlice škroba. Dobro promešati da nema grudvica. U kompot u tankom mlazu sipajte prazan skrob, pustite da ponovo prokuva, pa možete skloniti šerpu sa vatre.
Smrznuti kissel od višnje
Ljubitelji kiselja radije kuhaju ovo piće tokom cijele godine. Kada je hladan, dobro osvježava na ljetnim vrućinama, a kada je topao, grije u zimskom vremenu. Kisel od smrznutih trešanja ne gubi svoju koristsvojstva i lako se priprema kao i svježe bobice.
Izvadite trešnje iz zamrzivača (trebaće vam 1 šolja) i stavite ih u tepsiju. Odozgo preliti sa 400 ml vode. Stavite lonac na šporet i prokuhajte. Kompot kuvajte 10 minuta, a na kraju kuvanja izgnječite bobice sa presom za pire krompir. Kompot procijediti i ponovo vratiti na šporet, dodajući šećer po ukusu.
Pripremite blanko za žele od škroba. Da biste to učinili, uzmite 100 ml vode i u njoj razrijedite škrob (2 žličice). U kompot sipajte skrob sa vodom, neprestano mešajući kašikom. Nakon nekoliko sekundi, žele će se početi zgušnjavati. Sada se tava može skloniti sa vatre i nakon 20 minuta servirati vruć žele od višanja na stol. Ovo piće će se svidjeti i djeci i odraslima.
Tajne pravljenja ukusnog želea od višanja
Kuvanje ukusnog želea kod kuće pomoći će vam sljedeći savjeti za kuhanje:
- Prije pripreme kompota savjetuje se da se trešnjama odstrani sjemenka i iscijedi sok iz bobica, tada će žele od višanja dobiti svjetliju boju i bogatiji okus.
- Razrijedite škrob samo u maloj količini hladne vode. Ako ga sipate direktno u vodu, odmah se formiraju ljepljive grudvice koje negativno utiču na okus i izgled pića.
- Prilikom pripreme želea od smrznutih višanja, bobičasto voće treba dodati u vodu bez prethodnog odmrzavanja.
Zalijepite ovoJednostavne preporuke, lako i brzo možete pripremiti ukusan i veoma zdrav žele.
Preporučuje se:
Liker od trešanja: domaći recept
Pronalaženje zanimljivog recepta za liker od trešanja sada je lakše nego ikad, jer postoji mnogo informacija na webu. Dat ćemo najčešće recepte za piće koje svako može podnijeti
Žele od trešanja: recepti za kuvanje
Mnogi ljudi vole žele od trešanja. Mala djeca ga posebno vole. Ali ne znaju svi da mirisni proizvod s izraženim okusom ne samo da može pomoći u utaživanju žeđi, već i spasiti vas od ozbiljnih zdravstvenih problema
Kako skuvati žele od ovsenih pahuljica? Domaći žele. Recepti, fotografije
Nažalost, poljupci nisu baš popularni u modernoj kuhinji. Rijetko se pripremaju kod kuće, već se konzumiraju u dječjim, preventivnim ili medicinskim ustanovama. Istovremeno, mnogi žele percipiraju kao gusto bobičasto ili voćno piće
Vino od trešanja: domaći recept u četiri verzije
Klasična sirovina za vino je, naravno, grožđe. Ali se može uspješno napraviti i od bobičastog voća. Predlažemo da napravite vino od trešanja. Recept se nudi u četiri verzije. Svaki od njih ima svoj poseban sastav i redoslijed rada
Žele od bobica: domaći recept. Kako skuvati žele od smrznutog bobičastog voća
Žele od voća i bobica nije samo veoma ukusan, već i neverovatno zdrav napitak. Preporučljivo je koristiti ga osobama koje pate od gastritisa i čira na želucu. Kuha se po nekoliko različitih recepata, od kojih će najzanimljiviji biti opisan u današnjem članku
