2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Užitak koji čokolada pruža sladokuscima, o čijoj koristi i štetnosti će biti reči u ovom članku, teško je uporediti ni sa čim.
Mnoge reklame pjevaju o njemu. Čokolada (koristi i štete ove delicije su individualne u svakom slučaju) koristi se kao komponenta u receptima mnogih deserta. Ponekad, samo za dekoraciju ili aromu. Ali neki deserti (posebno pekarski proizvodi) sadrže do trećine ukupne količine ovog izuzetnog proizvoda napravljenog od kakao zrna.
Prava čokolada: koristi i štete
Kakav bi trebao biti sastav kvalitetne čokolade koju ste kupili da se počastite? Za početak, napominjemo da se ne bi trebao topiti na sobnoj temperaturi. Ovo je pokazatelj da su samo visokokvalitetne masti uključene u sastav pločica. Tačnije, kakao puter. To je prirodna biljna mast. Tamnoj čokoladi se više ne dodaju masti (čije koristi i štete će biti riječi u nastavku). Ali u mljekari stavite malo mlijeka u prahu. Kao dio jeftinih pločica, vimožete pronaći hidrogenizovanu biljnu mast. Ne savjetujemo vam da kupujete takve delicije, jer je nezdravo. Ključna zdravstvena korist čokolade je potrošnja antioksidansa koje sadrži. Ima ih više u jednoj polovini standardnog bara nego u nekoliko flaša vina i četiri pakovanja soka od narandže.
Eterična ulja sadržana u zrnu kakaa imaju antisklerotični učinak na zidove krvnih sudova, pomažući u čišćenju od naslaga holesterola i drugih štetnih materija. Ako volite gorku tamnu čokoladu (čiju dobrobiti i štetnosti su detaljno analizirali moderni znanstvenici), onda se vaš izbor može nazvati najzdravijim. Sadrži mnogo korisnih fenola koji sprečavaju starenje. A mlijeka i šećera gotovo da nema i neće naškoditi vašoj figuri, kao ni normalnom funkcionisanju gušterače. Ali ipak moramo napomenuti visok sadržaj masti, iako prirodnih, koji je karakterističan za svaku čokoladu. Njihov broj je do 35 g na svakih 100 g proizvoda. Ovo je više nego u mnogim drugim desertima. I, ako želite da ograničite lipide u svojoj ishrani, imajte to na umu kada konzumirate čokoladu. Sadrži i teobromin, koji pomaže tijelu (posebno žena) da sintetiše endorfine. I magnezijum, koji je odgovoran za dobro raspoloženje i normalan tok procesa nervnog uzbuđenja.
Odabir najbolje čokolade
Prednosti i štete pločica koje ste kupili da biste se zadovoljili desertom direktno zavise odsadržaj kakaa. Ovdje se mišljenja nutricionista malo razlikuju. Neki od njih tvrde da se čokolada sa pedeset posto sadržaja kakaa može smatrati prikladnom za dijetnu prehranu. Ali većina se slaže da bi trebao biti veći - najmanje 78%. Tek tada možemo očekivati snažan efekat podmlađivanja i ispravljanja raspoloženja. Nutricionisti jednoglasno savjetuju da odbijete mliječnu čokoladu. Visokokvalitetna zrna kakaa uzgajaju se u Centralnoj Americi i Indoneziji. Prilikom kupovine čokolade obratite pažnju na proizvođača.
Preporučuje se:
Sastav, prednosti i štete čokolade. Smrtonosna doza slatke poslastice za ljude i kućne ljubimce
Sigurno mnogi od vas ne mogu živjeti ni dan bez čokoladice. Ovaj popularni desert na bazi kakaa bukvalno se topi u ustima, ostavljajući blago gorak okus. U današnjem članku pokušaćemo da shvatimo koliko je ova slatka poslastica korisna i kolika je smrtonosna doza čokolade za ljude i kućne ljubimce
Kakva je čokolada? Čokolada: koristi i štete
Kakva je čokolada? Sada ćemo govoriti o njegovim vrstama. Također ćemo razmotriti koliko je čokolada korisna i kako odabrati takvu poslasticu
Alkohol: prednosti i nedostaci, preporuke za upotrebu. Prednosti i štete od alkohola
Sporovi o prednostima i nedostacima alkohola traju vekovima. Ali naučnici nisu došli do konsenzusa. Pokušajmo to shvatiti
"Calve" sos s mnogo lica: kaleidoskop okusa
Uz pomoć gotovih umaka možete diverzificirati jela i poboljšati njihov ukus. Izbor kupaca - umak "Calve" u širokom asortimanu, dizajniran za potrošače s različitim preferencijama u kuhanju
Salata Philadelphia sa mnogo lica: koja je tajna njene transformacije?
Sve verzije salata Philadelphia u tradicijama različitih zemalja, preferencijama ukusa i moralnim principima povezuje jedna stvar: prisustvo mekog krem sira u njoj. Članak objašnjava zašto salata Philadelphia ima nekoliko verzija koje se radikalno razlikuju jedna od druge
