Komot od grožđa: recepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Kompot od grožđa može se pripisati onim pićima koja vole i djeca i odrasli. Ovaj napitak nije samo veoma ukusan, već i zdrav. Glavna stvar je da bude domaća, a ne fabrička. Prilično je teško pronaći visokokvalitetni kompot od grožđa u prodaji. Kako ne biste preplaćivali i ne brinuli o tome koji su štetni aditivi "natrpani" u tegli, predlažemo da savladate nekoliko jednostavnih i brzih recepata.

Priprema kompota za zimu ili pripremanje njih "za jednom" nije tako mučan posao kao što se na prvi pogled čini. Osim toga, donosi mnoge prednosti. Na primjer, možete razumno odlagati voće i bobice koje su dostupne u vrtu. A razmaziti domaćinstva zdravim proizvodom koji ne sadrži stabilizatore, boje, konzervanse i arome je neophodna i važna stvar.

Comote od grožđa u loncu

Ovo piće je poznato po visokom sadržaju vitamina. Za početak pripremimo ukusan kompot od grožđa, kako kažu mnoge domaćice, "jednom", odnosno u loncu. Količina posuđa će direktno zavisiti od količineljudi za koje se priprema ovaj kompot. Po pravilu je pogodan lonac od 3-5 litara.

Proizvodi:

• voda;
• 650g grožđa;
• 120g jabuka;
• 6 kašika šećera.

Kako kuhati

Dakle, pogledajmo pobliže kako kuhati kompot od jabuka i grožđa. Za početak, naravno, voće se mora oprati. Bilo bi korisno da ih sredite, uklonite trule ili crvljive. Jabuke se mogu isjeći na 4 dijela, a jezgra i sjemenke ostaju netaknute. Grožđe nakon hladnog "tuša" se može brati, a možete i ostaviti direktno na granama. U većini slučajeva domaćice gotovi kompot filtriraju, tako da možete ostaviti i sjemenke jabuke i grančice grožđa. U šerpu stavimo voće i bobice, sipamo potrebnu količinu šećera, prelijemo vodom.

Veoma brza priprema kompota od svježeg grožđa i jabuka. Nakon ključanja označite 5 minuta na tajmeru. Ne zaboravite pokriti lonac poklopcem. Vrlo često kompoti "bježe". Da biste to izbjegli, sipajte malo manje vode nego što je navedeno u receptu. Gotov kompot ostavimo da se kuva 15-20 minuta. Filtriramo ga, sipamo u vrč, flašu ili teglu. Može se staviti u frižider.

Kompot od grožđa

Kada dođe vrijeme za berbu grožđa, mnoge domaćice ne znaju šta da rade sa vinskim grožđem poput Isabelle ili Lydia. Postoji mišljenje da, osim vina, ništa nije ukusnood njih ne radi. Zapravo, ove mirisne bobice će napraviti odličan kompot za zimu. Glavno da je grožđe zrelo i slatko.

Potrebna količina sastojaka:

• 220g šećera;
• 700g grožđa;
• voda.

Svi proizvodi su bazirani na limenci od 3L.

Kako skuvati kompot za zimu

Priprema svih praznina počinje sa kontejnerima. Banke se moraju dobro oprati sodom bikarbonom, dobro isprati toplom vodom, a zatim preliti kipućom vodom. Nakon takve pedantne pripreme, ne mogu se sterilizirati ni na pari, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Metalne poklopce prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta.

Operite grožđe u hladnoj vodi. Nije potrebno guliti bobice s grana, možete jednostavno rastaviti veliku gomilu na male grane. Dok se bobice spremaju, stavite lonac vode na vatru. Vrlo brzo će proključati.

U pripremljenu posudu sipajte šećer, stavite bobice (na 1/2 tegle) i do pola napunite kipućom vodom. Za ukus i aromu u svaku teglu možete dodati 2-3 komada zelene jabuke. Dok drugi dio kipuće vode ključa, bobice će već dati prvi sok. Domaćice kažu da će ovako pripremljeni kompoti od grožđa uvijek biti svjetliji od onih koji su sipani odjednom.

Zatvorite posudu metalnim poklopcem, zarolajte ključem i ostavite da se ohladi. Teglu možete okrenuti naopako sa poklopcem nadole. Čim se kompot ohladi, uklanjamo ga na trajno skladištenje u ostavu ili podrum.

Kompot od grožđa i šljiva za zimu

Neverovatno ukusna, mirisna, ukusna i zdrava kombinacija - slatko zeleno grožđe i šljive. Kuvanje traje minimalno vrijeme, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Da biste skuhali kompot od grožđa i šljiva za zimu, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• voda;
• 220 grama šljiva;
• grančica mente;
• veliki grozd slatkog zelenog grožđa;
• 140 g šećera.

Opis procesa

Počnite da pravite kompot pranjem tegli. Za zimske pripreme raznih pića najbolje je uzeti limenke od 2 litre ili 3 litre. Ovo je možda optimalna posuda. Da biste dobro isprali staklene tegle, potrebna vam je prilično velika količina sode bikarbone. Ne samo da čisti prljavštinu, već i dezinficira površinu. Nakon temeljnog pranja čašu prelijte kipućom vodom. Tegle možete sterilizirati nekoliko minuta u parnom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici.

Pripremljenu posudu napunite šljivama, koje su prethodno oprane i uklonjene koštice. Što se tiče grožđa, grozd se može staviti cijeli ili rastaviti na cvatove. Ako pretpostavite da će se kompot popiti u roku od 6 mjeseci nakon pripreme, onda ni šljivama ne možete ukloniti sjemenke. Ako je planirano duže skladištenje, tada šljivi uklanjamo i sjemenke i grane grožđa.

U bobičasto voće dodajte šećer, stavite par grančica mirisne mente. Napunite kipućom vodom, zarolajte metalnim poklopcem,okrenite i ostavite da se ohladi. Kako kompot od grožđa pripremljen za zimu ne bi izgubio boju, preporučuje se da se čuva na hladnom i tamnom mestu.

Amber piće

Ako niste privrženik i ljubitelj raznih aditiva, onda uvijek možete napraviti kompot od bijelog grožđa. Za pripremu su potrebna samo četiri jednostavna sastojka:

• voda;
• šećer;
• grožđe;
• limunska kiselina.

Kako kuhati

Ispravna priprema staklenih posuda, koja je neophodna za pripremu zimnice, detaljno je opisana iznad. Nakon što su tegle oprane, napunjene kipućom vodom i sterilizirane, punimo ih bijelim grožđem. Da, ovdje morate malo raditi, odvajajući svaku bobicu od grane. Ali rezultat je vrijedan toga. Kompot će ispasti ne samo ukusan i zdrav, već i vrlo lijep po izgledu. Sipajte šećer u teglu u zavisnosti od vašeg individualnog koncepta "slatko - nezaslađeno".

Obavezna komponenta u ovom receptu za kompot od grožđa je limunska kiselina, zahvaljujući kojoj će se proizvod duže i bolje čuvati. Sve ove proizvode prelijte kipućom vodom, pokrijte metalnim poklopcem, zarolajte posebnim ključem. Ostaje okrenuti teglu, sačekati da se ohladi i odložiti je na čuvanje.

Napojnica

Svaki kompot će i dalje biti pohranjen ako je originalna staklena tegla temeljito i efikasno oprana.

BU većini slučajeva može doći do eksplozije zbog nepravilne pripreme kontejnera. Takođe, može se desiti "veliki bum" jer je neko bio previše lijen da dobro opere bobice, začinsko bilje ili voće.