2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svi znaju o prednostima zobenih pahuljica za doručak i predivnom ukusu svježih ovsenih kolačića. Ali postoji još jedan proizvod od zobenih pahuljica na koji smo u posljednje vrijeme počeli zaboravljati. Zobene pahuljice su zobeno brašno koje se razlikuje od običnih zobenih pahuljica u tehnologiji proizvodnje. Pronaći ga danas u prodavnicama nije tako lako. Najčešće se nalazi u odjeljcima dijabetičke i dijetalne hrane.
Recimo, inspirisani iskustvom svojih predaka, otišli ste u kupovinu i nakon duge potrage pronašli dragocjeno brašno. I sada se pitate: zašto vam zapravo trebaju ove zobene pahuljice?
Koristi i štete, područja primjene, način proizvodnje i receptura - sve ćemo to saznati upravo sada.
Proizvodni proces
Tolokon brašno zadržava korisnija svojstva od ovsenih pahuljica, jer ostavlja zrnastu ljusku koja bi otišla u otpad kada se preradi u mlinu. Inače, ovsena kaša se nekada pravila ne samo od zobi, već i od ječma i graška. Danas to više nijepronađi.
U našem vremenu, retko ko se usuđuje da napravi svoju zobenu kašu. Ovo je naporan i dug proces. Osim toga, ovdje je teško bez prave ruske peći.
Prvo morate potopiti zob oko jedan dan. Sjeme koje može klijati je dobro. Naši preci, kako ne bi dugo patili, jednostavno su spustili vreću žita u neku vrstu rezervoara. Sada rijeke nisu tako čiste.
Dalje, nabubrela zrna su premeštena u sito da se ocedi višak vode, nakon čega su poslagana na pleh i stavljena preko noći u rashlađenu rusku rernu.
Osušena zrna su smrvljena u m alteru i prosijana kroz sito. Velike čestice koje nisu prošle kroz njega ponovo su usitnjene i prosijane. I tako sve dok se sve zrno ne smrvi u prah.
Rezultat je bilo kremasto brašno od kojeg su se mogla brzo pripremiti mnoga ukusna jela. Dovoljno je bilo samo da se ovsene pahuljice napune vodom, a zatim dodaju so i bobice.
Koristi i štete ovsene kaše
Ovsene pahuljice nisu samo ukusne, već i zdrave. Možete razgovarati i razgovarati o dobrobitima ovsene kaše. Evo samo nekoliko korisnih funkcija:
- Bioflavonoidi sprečavaju rak, dobro utiču na endokrini i imuni sistem, uklanjaju toksine.
- Lignin snižava "loš" holesterol.
- Alanin jača imuni sistem, reguliše nivo šećera i stimuliše mozak.
- Cistein sagorijeva masti, štiti od zračenja, vezuje teške metale.
- Visoki kalijum imagnezijum osigurava normalizaciju rada srca.
Drugim rečima, aminokiseline, vitamini, antioksidansi, lecitin, kalcijum, fosfor, gvožđe, natrijum i niz drugih korisnih supstanci sadržanih u ovsenim pahuljicama, veoma harmonično nadopunjuju međusobno delovanje, pozitivno utičući na celokupno tijelo.
Proizvod je veoma koristan za trudnice i žene na dijeti. Pomaže (u kombinaciji sa kompleksnim tretmanom, naravno) da se riješite bolesti bubrega i jetre, gastrointestinalnog trakta, anemije, tuberkuloze, upalnih bolesti, kožnih bolesti itd. Korisno kod depresije i preopterećenosti.
Šteta od ovsenog brašna je vrlo sumnjiva pojava. Možete se susresti sa njim, osim ako sjednete na strogu dijetu i pojedete jednu zobenu kašu. Tijelo će oslabiti, počeće vrtoglavica, ali jedini razlog za to će biti nedostatak životinjskih proteina u zobenoj kaši.
Također, velika količina zobenih pahuljica u ishrani smanjuje apsorpciju kalcijuma. Ali malo ljudi želi da jede ovaj proizvod u velikim porcijama.
Ovsene pahuljice u kuvanju
Kaše, supe, deserti, peciva, hrana za bebe - nije potpuna lista onoga što se može kuvati sa ovsenim pahuljicama. Ovo je odličan način da diverzificirate svoj domaći meni dajući dosadnim jelima neobičan okus.
Evo, na primjer, nekoliko zanimljivih recepata za slatka jela.
Ovseni kolačići
-
Oatmeal cookies Ovsene pahuljice, brašno, šećer - po jedna čaša.
- 1 jaje.
- 100 gr. margarin.
- 0, 5 kašičica sode bikarbone iprstohvat soli.
Sve izmešati, testo staviti u frižider na pola sata. Podijelite tijesto na male kuglice, razvaljajte ih, stavite u pleh i pecite u rerni.
Desert od orašastih plodova
- Pola šolje ovsenih pahuljica.
- 5 oraha.
- 1, 5 tbsp. kašike bilo kojih drugih orašastih plodova (šta god želite).
- 0,5 tsp dušo.
- 0,5 tsp sok od limuna.
Orase usitnite (može i u blenderu), prelijte čašom kipuće vode, sve umutite i ostavite da se ohladi. Zatim orašastim plodovima dodajte zobene pahuljice, med, limunov sok, malo soli i dobro promiješajte.
Desert od bobica
Umutiti mikserom 150 gr. ovsenih pahuljica, 300 gr. bobičastog voća i 6 kašika. l. šećer.
Ovsene pahuljice u kozmetologiji
Ukupno brašno se još uvijek koristi u proizvodnji proizvoda za njegu kože i kose. Mnogo je narodnih lijekova koji će biti korisni za tretiranje problematične kože, kao i redovna njega koja obezbjeđuje ishranu, zaglađivanje kože i poboljšanje tena.
Na primjer, možete pripremiti takve maske.
Za suhu kožu
Pomiješajte zobene pahuljice u omjeru 1:1 sa nekim prirodnim nutritivnim sastojkom. Na primjer, pavlaka, svježi sir, žumance, maslinovo ulje, majonez (prirodni ili domaći!), kajmak, prirodni voćni pire. Nanesite smjesu u debelom sloju i isperite toplom vodom nakon 20 minuta.
Za masnu kožu
Što se tiče načina nanošenja i pripreme, postupak je sličan, ali morate birati između sljedećih sastojaka: nemasnu kiselu pavlaku,bjelanjak, mrvice crnog kruha, kefir, kozmetička glina (naravno, uz dodatak još jednog tečnog sastojka).
Ovsene pahuljice se mogu uspešno koristiti i kao sastavni deo domaćih pilinga za telo i lice, kao i maske za kosu.
Dakle, zobena kaša je još jedan ukusan i zdrav proizvod koji služi čovječanstvu dugi niz stoljeća i ne treba ga zaboraviti.
Preporučuje se:
Ovsene pahuljice noću: koristi i štete, jednostavni recepti
Ovsena kaša je izuzetno zdrav proizvod koji preporučuju mnogi nutricionisti za održavanje ljepote i mladosti. Takođe vam može pomoći da smršate. Da biste to učinili, pojedite malu porciju zobenih pahuljica dnevno uveče ili ujutro za doručak. Priprema je prilično jednostavna, proces ne traje mnogo vremena
Ovsene pahuljice: prednosti, sastav, recept, postupak kuhanja, fotografija
Zdrav način života je direktno povezan sa pravilnom ishranom. U suštini, morate se odreći slatkiša. Ali ne uspijevaju svi. Srećom, postoji odlična alternativa raznim čokoladama i slatkišima - ovo su pločice ovsene kaše. Nedavno su stekli prilično veliku popularnost. Delikates je odličnog ukusa, ima dosta vitamina i malo šećera. Šipke je lako kuhati kod kuće, tako da možete biti sigurni u prirodni sastav proizvoda
Namirnice sa najvećim sadržajem proteina: hrana za zdravlje i ljepotu
Da biste se hranili pravilno i zdravo, važno je znati omjer nutrijenata u hrani koju jedete. Za one koji žele smršaviti, za dijetu su potrebne namirnice sa maksimalnim sadržajem proteina. Od njegovog prijema zavisi i stanje noktiju, kose i kože. Proteini su jedan od najvažnijih nutrijenata. Koje namirnice ga sadrže najviše?
Koliko je kivi dobar za vaše zdravlje i ljepotu?
Članak opisuje vitaminsko-mineralni sastav, ukazuje na to koliko je kivi koristan za hipertoničare, sportiste i one koji žele smršati. Kivi u kozmetologiji
Kvas od zobi: koristi i štete. Kvas od zobi: recept
Kvas se smatra iskonskim ruskim narodnim pićem, koje je poznato prvenstveno po svojoj sposobnosti da savršeno utaži žeđ. Tradicionalno se priprema na bazi raženog kruha ili brašna. Međutim, po ukusu nije inferioran klasičnom zobenom kvasu
