Djetoterapija je terapeutska ishrana. Principi, značenje i efektivnost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koncept dijete kod žena obično se povezuje sa gubitkom viška kilograma, kojih se nastoje riješiti bliže ljetu. Međutim, njegova korist ne leži samo u tome što njenoj figuri daje vanjsku privlačnost. U stvari, to je prvenstveno terapeutski događaj. Dijetoterapija je osnova na kojoj se gradi obnavljanje zdravlja ljudi u slučaju oboljenja većine unutrašnjih organa i sistema. Želudac, bubrezi, jetra, pa čak i autoimune bolesti liječe se pravilnom ishranom. Na osnovu stanja organizma i bolesti, lekar treba svaki put da je koriguje. Za praktičnost, dijetetske tablice su razvili stručnjaci.

Karakteristike

Dijetoterapija je preduslov za oporavak. Nije uzalud što se u sanatorijama tome pridaje posebna pažnja. Mora se dogovoriti sa specijalistom. Ponekad je dijeta glavna metoda. U suprotnom može djelovati kao pomoćno sredstvo. I ako budeTačnije, pravilno odabrana ishrana stvara uslove da tretman bude efikasan. Prema individualnim indikacijama, pored glavne dijete, praktikuju se posni dani: mliječni, svježi sir, lubenica, jabuka.

Važnost kliničke prehrane

Djetoterapija nije mjera gubitka težine. Terapeutska prehrana ne podrazumijeva ograničenje masti, proteina i ugljikohidrata. Neophodan je za normalizaciju metaboličkih procesa, obnavljanje svih tjelesnih funkcija.

Ali morate zapamtiti da je dijetalna terapija prije svega terapeutska prehrana. Treba ga izgraditi uzimajući u obzir lokalizaciju bolesti, prirodu procesa, debljinu i način života. Moraju se uzeti u obzir i komorbiditeti i komplikacije. S tjelesnom težinom ispod normalne i progresivnim gubitkom težine, dijetalna terapija uključuje pojačanu prehranu. Ali ne biste trebali pribjeći tome narušavajući aktivnost želuca, jetre i crijeva.

Osnivač kućne terapije

Prvi koji je obratio pažnju na važnost ishrane u liječenju određenih bolesti M. I. Pevzner. Proučavao je učinke proizvoda na tijelo i donio prave zaključke. I danas stručnjaci iz oblasti nutricionizma potvrđuju da ishrana na određeni način utiče na čitav organizam i pojedine organe i sisteme.

To jest, ono što jedemo može biti lijek ili otrov. Promjenom sadržaja u prehrambenom sistemu pojedinih proizvoda moguće je utjecati na tok bolesti, ubrzati oporavak i poboljšati stanje bolesnika. Ovi principi su činili osnovu ovog pravca.

Moderni trendovi

Treba napomenuti da principi dijetalne terapije ostaju isti u svakom trenutku. Ali stavovi lekara se menjaju. Ranije se praktikovala dijetoterapija u kojoj je glavni naglasak bio na prekomjernoj ishrani. Takva mjera dovela je do preopterećenja probavnih organa. A to povećava rizik od razvoja alergijskih reakcija. Jedina opravdana metoda je uključivanje velike količine proteina. Osim egzacerbacije, dijeta više liči na redovnu zdravu ishranu. Sto bez ukrasa, ali bez viška masnoće. Na osnovu prethodno navedenog, veoma je teško precijeniti vrijednost dijetalne terapije.

Ali se ne preporučuje jesti puno masti. U tom slučaju tijelo će usmjeriti svoje snage na njegovu obradu ili skladištenje u rezervi. A sada im treba nešto drugo. Izuzetak može biti potreba za dodavanjem putera u ishranu, što je posebno važno za tuberkulozu.

Potreba za individualnim odabirom

Efikasnost dijetalne terapije zavisiće od toga koliko je dobro odabrana. Stoga u sanatoriju rade samo najiskusniji i kompetentni stručnjaci. Dijeta je potrebna za razne bolesti. Štaviše, efikasnost lečenja zavisi od toga kako se pacijent hrani tokom oporavka. Obično liječnik daje svoje preporuke koje se pacijent mora pridržavati. Što je bolest teža, dijeta bi trebala biti potpunija.

Posebno je važno pridržavati se pravila dijetetske ishrane u slučaju patologije probavnog trakta i metabolizma. Vrlo često je dijeta ta koja daje pozitivne rezultate kada su drugi tretmani nedjelotvorni. Ako govorimo o kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta, onda će se razumna ograničenja morati pridržavati cijelog života.

Ključni faktori

Karakteristike dijetalne terapije ovisit će o više tačaka:

• Korektan odabir proizvoda, uzimajući u obzir sastav.
• Kvantitativni i kvalitativni proračuni su veoma važni. Odnosno, sadržaj BJU, vitamina i minerala.
• Kako će jelo biti pripremljeno je fundamentalni faktor.
• Kalorični sadržaj hrane se uzima u obzir bez greške.

To jest, dijeta bi trebala biti potpuna. Kompetentni nutricionista uzima u obzir sljedeće tačke:

• Striktna dijeta ne može trajati. Ovo je obično hitna mjera koja je potrebna samo tokom akutne faze. Nakon toga se dijeta proširuje, jer stroga restrikcija stvara manjak nutrijenata.
• Dijeta tretmana se postepeno širi.

Korekcija ishrane je važna u različitim stadijumima bolesti. Najranije pomaže u otklanjanju intoksikacije i bolova, stvaranju preduvjeta za oporavak. U kasnijim fazama daje tijelu snagu koja mu je potrebna za oporavak.

Broj stola 1

Koristi se u liječenju čireva i gastritisa. Široko se koristi u slučaju peptičkog ulkusa. Tabela broj 1 će biti od velike pomoći kod hroničnog gastritisa ili kod akutnog gastritisa, kada se akutna faza bliži kraju. Akutna faza nije vrijeme zaeksperimenti. Ponekad se osoba prebacuje na vodu ili posnu supu na nekoliko dana.

Za pacijenta se preporučuje fiziološki sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u ishrani. Sadržaj kuhinjske soli je ograničen. Energetska vrijednost - 2800 kcal. Proteina treba da bude najmanje 100 g.

Dozvoljena i zabranjena hrana

Djetoterapija za gastritis je ključ uspješnog liječenja. Na prvi pogled deluje tužno jesti samo kuvanu, dinstanu i pasiranu hranu. Ali na ovaj način dajete želucu priliku da se odmori i popravi.

• Mlijeko se po želji može dodati u čaj. Jučerašnji beli hleb. Možete i trebate koristiti nemasne mliječne proizvode, pire svježi sir, jogurt, puter u malim količinama. Svaki dan nije dozvoljeno više od dva jaja. Kao glavno jelo možete skuhati pire od povrća ili mlečne supe. Veoma je korisno jesti povrće: krompir, tikvice, mladi kupus i bundevu. Treba ih zgnječiti. Slatko, zrelo voće i bobice može se jesti pečeno, staviti u žele i kompote. Bilo koje žitarice, nemasno meso - sve bi to trebalo biti na stolu svaki dan. Za desert možete uzeti marshmallow ili marshmallows.
• Jake čorbe i dekocije su zabranjene. Morate se odreći gljiva, masnog mesa. U periodu pogoršanja, kiseli krastavci i dimljeno meso, marinade i konzervirana hrana treba biti isključena iz prehrane. Ova lista uključuje peciva i sodu. Bijeli kupus i luk treba isključiti iz povrća. Terapijska dijeta 1 propisuje se u akutnoj fazi bolesti i služi kao preduslov za oporavak.

Broj stola 2

Koristi se za gastritis i kolitis. Ovo je fiziološki kompletna ishrana bogata ekstraktivnim materijama. Terapeutska prehrana za bolesti probavnog sustava isključuje proizvode koji se dugo zadržavaju u želucu, teško se probavljaju i iritiraju sluznicu i receptorski aparat. Dijeta ima stimulativni učinak na sekretorni aparat želuca. Jela se mogu kuvati, peći, dinstati ili pržiti bez brašna.

Broj stola 4

Prepisuje se za akutne i hronične bolesti crijeva tokom egzacerbacije sa teškim proljevom. U ovom slučaju, prvi zadatak je rasterećenje crijeva, odnosno količina potrošene masti što je moguće više smanjena. Paralelno s tim, preporučuje se smanjenje količine ugljikohidrata. Ali tijelu su proteini potrebni svaki dan. I sol će se morati potpuno napustiti, paralelno s tim, isključeni su proizvodi koji su mehanički i kemijski nadražujući sluznicu. Zabranjena su sva jela koja dovode do povećanja procesa fermentacije i truljenja u crijevima. Za vrijeme napada proljeva, pa osoba osjeća bol i vrenje u stomaku.

Odnosno, zabranjena je razna konzervirana hrana, masno meso. Soljenje i dimljenje, peciva - sve se to mora ukloniti do boljih vremena. Svaka dijeta podrazumeva ograničenja, ali koliko će ona biti ozbiljna zavisi od bolesti i njene težine. Stoga, što se prije započne sa terapijom, rezultati će biti bolji.

Broj stola 5

Koristi se za hepatitis i druge bolesti jetre. Terapijska dijeta 5 podrazumijeva korištenje normalne količine proteina, masti i ugljikohidrata. Preporučuje se jesti više povrća i voća, manje masnog i slatkog.

• Dozvoljeni su voćni i bobičasti sokovi, kompoti i žele, čajevi, sušeni hleb svih vrsta. Mleko u prahu i kondenzovano sa čajem. Posebno se preporučuje svježi sir bez masti. Možete jesti razne supe u čorbi od povrća, mesne prerađevine nemasnih sorti. Vrlo su korisne viskozne i poluviskozne žitarice, bilo koje povrće i voće. Jaja ne može biti više od jednog dnevno. Slatkiši mogu biti med.
• Svježi hljeb i lepinje, kao i proizvodi od peciva su zabranjeni. Pileće masti i supe u mesnim čorbama, masno meso i riba. Ova lista uključuje jaja, senf, paprike i hren, kiselo povrće i voće, sladoled i krem kolače, crnu kafu i kakao.

Ljekovita ishrana za bolesti probavnog sistema može značajno smanjiti vrijeme oporavka i olakšati stanje pacijenta. Ovo je njegovo glavno značenje.

Tabela za tretman broj 8

Ovo je glavna dijeta koja se koristi u kontroli težine. Dijetoterapija za gojaznost je glavni terapijski učinak. Samo ograničavanjem prekomjernog unosa masti i ugljikohidrata možemo govoriti o uspješnom mršavljenju. I ovo nije jednokratna mjera. Ako smršate, a zatim se vratite na uobičajenu ishranu, opet ćete se suočiti sa istim problemom. Ova dijeta se propisuje u liječenju gojaznosti, ako nema bolesti probavnog sistema, jetre i kardiovaskularnog sistema. InačeU tom slučaju, liječnik će morati prilagoditi ishranu na način da riješi nekoliko problema u isto vrijeme.

Ključne karakteristike

Zdrava ishrana je više od ograničenja kalorija. U osnovi se razlikuje od mono-dijeta, koje osiromašuju organizam i stvaraju nedostatak nutrijenata. Ukupni kalorijski sadržaj dijete iznosi 1800 kcal i namijenjen je osobama koje vode sjedilački način života. Smanjenje kalorija se vrši ograničavanjem unosa šećera i namirnica koje ga sadrže.

Ako želite da jedete ispravno i da ne iskusite napade gladi, možete uzeti zdravu hranu kao osnovu. To nije tako teško, jer malo smanjenje kalorijskog sadržaja u prehrani ne dopušta vam da osjećate glad. Ako tome dodate fizičku aktivnost, možete izgubiti 2,5 kg za mjesec dana. Ovo je dobar rezultat, jer ne možete brže smršaviti.

Pored ograničenja šećera, smanjuje se i količina životinjskih masti njihovom djelomičnom zamjenom biljnim. Ovo potiče gubitak težine i poboljšava dobrobit. Time se povećava količina vlakana, koja održavaju osjećaj sitosti u maksimalnom periodu. Izvor je voće i povrće.

BJU

Unos proteina je na gornjoj granici normale. Odnosno 90-120 g čistih proteina dnevno. Količina masti se smanjuje na 60 g, a ugljikohidrata - na 150-250 g. Možete konzumirati do 3 kg hrane dnevno. Odnosno, možete priuštiti dosta povrća i voća, začinskog bilja i žitarica,riba i svježi sir. Ima mjesta za meso, ali ne i kobasice ili pržene kotlete. Povremeno možete priuštiti pečenje, ali bez dodavanja masnoće. Ali iskusni nutricionist može jasno dokazati da prehrana osobe na dijeti nije nimalo oskudna. Prilično je raznolik i svijetao, bogat zelenilom i povrćem.

Uzorak skupa proizvoda

Da biste dobili 1800 kcal, morate napisati dnevnu prehranu ujutro. To će olakšati distribuciju odabranih proizvoda. Može biti:

• Mliječni proizvodi - 400g
• Žitarice - 200g
• Meso - 200g
• Jabuke - 200g
• Svježi sir - 100 g, može se dopuniti sa kašičicom kisele pavlake.
• Rečna riba - 100g
• Jaje - 1 kuvano.
• Svježi kupus - 300g
• Razno povrće - 600g

Kao što vidite, lista nije mala. Ovo takođe uključuje ulja, biljna i puter. Odnosno, osjećaj gladi vam ne prijeti, ali ćete morati provesti određeno vrijeme u kuhinji kako biste na stolu imali salate i supe, meso i ribu na pari, žitarice. Ali vaše zdravlje je vrijedno utrošenog vremena. Osim toga, danas domaćice imaju pomoćnike: multivarke, duple kotlove, pećnice. Oni će uspješno preuzeti dio posla.

Umjesto zaključka

Djetoterapija je moćan alat koji vam omogućava da brzo i jednostavno izliječite pacijenta. Široko se koristi u bolnicama i sanatorijama, tako da je terapijski učinak složen. Ali kod kuće, možete ga koristiti s velikim uspjehom. Ako vam je dijagnosticirana kronična bolestGastrointestinalni trakt, tada će se dijeta morati stalno pratiti. Tokom perioda egzacerbacije, trebalo bi da bude strožije, a tokom perioda remisije možete sebi priuštiti da se opustite.