Krutoni od sira: recept, savjeti za kuhanje i sastojci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Često želite da diverzifikujete svoje doručke nečim novim i ukusnim. A ako je vaš redovni doručak kaša ili kajgana, onda su krutoni od sira odlična nova opcija za jutarnji obrok. Naravno, ispostavit će se da su masni i kalorični, ali će dati sitost za cijelo jutro.

Možete napraviti i krutone od češnjaka i sira, koji će biti prikladan zalogaj uz pivo.

Jednostavan recept

Ovaj recept za krutone je jednostavan za napraviti jer zahtijeva malu listu sastojaka i oduzima malo vremena. To je također dobar način da se "riješite" jučerašnjeg kruha.

Korisno za jelo:

• beli hleb, vekna ili rolat - 6-8 komada;
• kokošja jaja - 2 kom.;
• Sir marke "Lambert" - 50 grama;
• parmezan - 50 grama;
• krema bilo koje masti - 100 ml;
• maslac - 50 grama;
• sol i crni biber - opciono.

Kako napraviti krutone od sira:

1. Razbijte jaja u činiju. Shake.
2. Izrendajte sireve i pošaljite u masu od jaja.
3. Dalje, sipajte kremu u činiju. Možete koristiti drugu količinu od one navedene u receptu. Cilj je da smjesa od jaja i sira ne bude gusta, već umjereno tečna. Sol i papar. Promiješajte viljuškom ili pjenjačom.
4. Zagrejte tiganj. Na to stavite mali komadić putera odsečenog od 50 grama.
5. Umočite krišku hleba sa obe strane u masu od jaja i sira tako da se sir zadrži na njoj. Pošalji u tepsiju.
6. Tostirajte hljeb 2 minute sa svake strane.
7. Slično ispecite sve komade hleba.
8. Poslužite vruće.

Krutoni sa lukom

Recepti za tost sa sirom sadrže glavne sastojke - hljeb, jaja i sir, a ostale proizvode možete dodati po želji. Evo, na primjer, opcija sa mašnom.

Potrebno:

• baton - 5 kriški;
• tvrdi sir - 150 grama;
• jaje;
• luk - pola glavice;
• biljno ulje - supena kašika.

Proces kuhanja:

1. Sir naribajte na krupniju stranu ribanja.
2. Nasjeckajte luk.
3. Umutite jaje pjenjačom ili viljuškom.
4. Pošaljite sir i luk u činiju sa umućenim jajetom.
5. Smjesu posolite i popaprite.
6. U vreli tiganj sipajte biljno ulje.
7. Svaku krišku hljeba uvaljajte u smjesu sira. Možda se neće zadržavati na kruhu, pa kada se prebacuje u tepsiju, smjesa mora bitičvrsto pritisnite na krišku.
8. Svaki komad vekne pržite u tiganju, dve minute sa obe strane.
9. Ako vam gotovi krutoni od sira izgledaju previše masni, treba ih prebaciti iz tepsije na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.
10. Poslužite vruće.

Crutons "Beer"

Fotografije krutona od sira, bez obzira po kom receptu su napravljene, uvijek izgledaju otprilike isto. Ali ukus jela je nešto drugačiji.

Krutoni od sira su veoma vredni ako im dodate pivo.

Evo šta vam treba:

• kriške belog hleba ili nezaslađene vekne - 6 komada;
• svetlo pivo - 150 ml;
• tvrdi sir - 200 grama;
• maslac - 50 grama;
• jaja - 2 komada;
• senf "ruski" - kašičica;
• mljevena crvena paprika i sol - po izboru;
• grančice svježeg peršuna ili kopra - 2 kom

Pripremite "pivske" krutone prema sljedećem algoritmu:

1. Isperite grančice zelenila i sitno ih nasjeckajte.
2. Ispecite kriške hleba u suvom (ili malo nauljenom) tiganju sa obe strane dok ne porumene.
3. Sir naribajte na sitno rende.
4. Kada su krutoni isprženi, izvadite ih iz tiganja koji ostavite na vrućoj šporetu. Dodajte navedenu količinu putera u tiganj.
5. Vatra bi trebala biti mala. Čim se puter otopi, u šerpu sipajte rendani sir, ne zaboravite da stalno miješajte.
6. Slijedi 150 ml piva.
7. Dalje stavite kašiku senfa i četvrtinu kašičice mlevenog bibera. Sve dobro izmiješajte. Posolite ako je potrebno.
8. Odvojite žumanca od belanaca. Ovo posljednje više neće biti korisno.
9. Žumanca dobro umutite pjenjačom i prelijte ih preko sirne mase u tiganju.
10. Dobro je ponovo promiješati i zatim dinstati 5 minuta na laganoj vatri. Ne dovoditi do ključanja. Rezultat bi trebao biti smjesa koja po konzistenciji podsjeća na gustu pavlaku.
11. Konačno, u njega pošaljite sjeckano zelje.
12. Osušene kriške hleba raširite na podmazan pleh.
13. Svaku krišku hleba obilato namazati masom od sira, ali tako da se ne raširi mnogo po celom plehu.
14. Izvadite krutone sa sirom u rernu na 10-15 minuta. Temperatura treba da bude 180°C. Tost sa sirom treba da zapeče, ali ne i zagori.
15. Gotovu užinu možete jesti i ovako, ili možete dodati par kriški paradajza za svaki tost, kockice šunke.
16. Jelo dobro ide uz supe.

Krutoni sa belim lukom i sirom

Krutoni pripremljeni po ovom receptu biće odličan dodatak laganoj supi, a pogodni i kao užina uz pivo.

Za kuvanje će vam trebati:

• vekna hleba - 1 kom.;
• tvrdi sir - 100 grama;
• čena češnja - 2-3;
• maslac - 100 grama;
• biljno ulje - kašičica.

Kuvanje u koracima:

1. Beli luk oguliti, prepoloviti i narendatija sam cijeli kruh.
2. Sljedeće isecite hljeb na nekoliko tankih kriški.
3. Zagrejte rernu na 180°C.
4. Preostali bijeli luk narendajte ili propasirajte kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sa puterom.
5. Svaki komad kruha narendajte bijelim lukom.
6. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to namažite kriške kruha.
7. Na kriške pospite rendani sir, potrebno je sav sir preliti bez ostatka.
8. Pošaljite pleh sa budućim krutonima u rernu na 15 minuta. Zlatna kora će signalizirati kraj kuvanja.

Krutoni sa majonezom i sirom

Da biste napravili krutone po ovom receptu, trebat će vam crni kruh. A osim njega, recept za tostove sa sirom (sa fotografijom) sugerira prisustvo takvih proizvoda:

• čena belog luka - 3 kom;
• majonez - supena kašika;
• sir "holandski" - 80 grama;
• maslac za prženje.

Koraci kuvanja:

1. Hleb isečen na kriške. Ako je okrugla, onda svaku krišku ponovo prepolovite.
2. Ogulite beli luk.
3. Narendajte sir.
4. Ispecite kriške hleba dok ne postanu hrskave u tiganju sa puterom.
5. Svaki komad dobro narendajte belim lukom.
6. Nanesite malu količinu majoneze.
7. Pospite sirom.
8. Krutoni su spremni za jelo.

Krutoni sa pavlakom

Još jedan način da napravite krutone od sira pogodne zakao doručak ili užina:

• cijela vekna - 1 komad;
• tvrdi sir "Lamber" - 100 grama;
• 2 jaja;
• pavlaka - 2 supene kašike

Način kuhanja:

1. Palica narezana na kriške debljine 1-2 cm.
2. Izrendajte sir na sitnu stranu ribe.
3. Umutite jaja u posebnoj posudi.
4. Dodajte pavlaku u umućena jaja. Promiješajte.
5. Dodajte sir i rendani beli luk (opciono) u smesu od jaja.
6. Zagrejte tiganj.
7. Umočite kriške hleba u masu od sira i pržite u tiganju sa obe strane dok ne porumene.

Krutoni sa paradajzom i sirom

Paradajz će savršeno upotpuniti krutone od sira i dati im sočnost. U kombinaciji sa sirom i povrćem, krutoni će vas podsjetiti na mini-picu.

Korisno za kuvanje:

• vekna - 1 komad;
• rendani sir - 150 grama;
• mlijeko - 150 ml;
• kokošje jaje - 2 kom;
• paradajz - 2 komada;
• svježi kopar;
• začin za biber, biljno ulje;
• sol - opciono.

Upute za kuhanje:

1. Operite kopar i nasjeckajte nožem.
2. Umutite jaja u dubljoj posudi i pomiješajte ih sa toplim mlijekom.
3. Dodajte kopar i dobro promiješajte. Začinite solju i biberom.
4. Narežite veknu na kriške.
5. Umočite svaku krišku hleba u mešavinu jaja i mleka i ostavite 30 sekundi.
6. Stavite hljeb na zagrijani tiganj sa uljem i pržite po par minuta na obastrane.
7. Ako je smjesa od jaja izašla sa ostatkom, prelijte je preko svake serije prženog kruha.
8. Przene krutone stavite na lim za pecenje.
9. Narežite paradajz na krugove i poređajte na svaki tost.
10. Izrendajte sir i pospite ga po vrhu jela.
11. Postavite pleh u rernu na 10-15 minuta na 180°C.

Krutoni sa kobasicom i sirom

Tost od sira sa kobasicom je vrsta toplog sendviča koji je pogodan za obilan doručak ili užinu.

Doći će vam dobro za kreiranje:

• baton;
• par jaja;
• tvrdi sir - 100 grama;
• bilo koja kobasica ili šunka - 150 grama;
• mlijeko - 70 ml;
• povrće ili puter za prženje.

Brza priprema jela:

1. Narežite veknu na velike kriške, debljine 4-5 cm.
2. Prerežite svaku krišku na pola. To je za sečenje, odnosno polovice ne treba da se raspadnu, već da budu povezane odozdo.
3. Kobasicu narežite na tanke poluprstenove.
4. Sir - tanke pravougaone kriške.
5. Stavite kobasicu i sir u ranije pripremljene "džepove" za hleb.
6. U dubljoj posudi umutite jaje i pomiješajte ga sa mlijekom. Posolite i pobiberite.
7. Umočite svaki sendvič u smjesu jaja.
8. Svaki sendvič pržite u tavi sa obe strane, dajući svakom po 2 minute.
9. Ljuti zlatni krutoni su ukusni i sami i zajedno sa sosom od majoneza i belog luka.

KadaPo želji možete dodati parče paradajza ili paprike.

Zaključak

Fotografije krutona od sira predstavljene u članku čine da pljuvačne žlijezde rade aktivnije, a apetit se pojačava. Krutoni su veoma ukusni, ali kalorični, tako da oni koji prate figuru ne bi trebali da ih zloupotrebljavaju.