Hennessy (konjak) - istorija, klasifikacija i svojstva ukusa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Hennessy je najpoznatiji i najprodavaniji konjak na svijetu. Prodaje se u više od 100 zemalja, a godišnji obrt proizvodnje dostiže oko 50 miliona boca. Popularni brend predstavlja poznavaocima elitnog alkohola impresivnu ponudu jeftinih pića, pristupačnih osnovnih mješavina i neskromno skupih konjaka sa 100-godišnjim odležavanjem. Hennessy je vrhunski konjak, standard kvaliteta, besprijekornog ukusa i respektabilnosti, koji je prošao zvjezdani put od 250 godina.

Priča o legendarnom piću

Plemenito piće svoje porijeklo duguje Ircu Richardu Hennessyju. Kao kapetan jednog od bataljona vojske Luja XV, ranjen je u borbi i poslan je u bolnicu na liječenje. Voljom sudbine završio je u blizini grada Konjaka, poznatog u to vrijeme po proizvodnji čarobne rakije, koja je, prema riječima lokalnog stanovništva, mogla podići na noge čak i beznadežno bolesnu osobu. Prekrasan okus ostavio je neizbrisiv utisak na Richarda, inspirirajući ga da stvori slično piće. Međutim, odmah se okreniplanove u životu nije uspio - oficir je čekao službu. A rođenje Hennessyja (konjaka) je odloženo na neodređeno vrijeme.

Godine 1765, nakon što je stekao čin penzionisanog kapetana, Richard se vratio u Cognac i osnovao malu kompaniju za proizvodnju konjaka. Iskoristivši privremenu nestašicu viskija, organizovao je isporuke prvo na Smaragdno ostrvo, a zatim i širom Britanije. S vremenom je okus konjaka bio cijenjen u Francuskoj. Zaslužujući visoke pohvale Luja XV, zamisao Hennessyja stigla je do obala Sjedinjenih Država, Rusije, Australije i Kine. Ubrzo se njegova slava proširila po cijelom svijetu i odjeknula među milionima alkoholnih gurmana. Godine 1813. Richardov sin Jacques patentirao je brend Jas Hennessy & Co, pod čijim se okriljem do danas proizvodi legendarni konjak.

Klasifikacija zvjezdica

Danas je brend Hennessy, čiji konjak daje ton cijeloj alkoholnoj industriji, poznat širom svijeta. Tajna njegovog uspjeha je u posebnim proizvodnim tehnologijama i u volji za pobjedom, koje se prenose s generacije na generaciju, sa oca na sina.

Godine 1865. godine, u cilju borbe protiv krivotvorina, konjak, koji se prvobitno prodavao u bačvama, prvi put je isporučen u bocama. Istovremeno je izmišljen kultni oblik boce, koji u obrisima podsjeća na grozd. Istovremeno, Maurice Hennessy izmislio je legendarnu zvjezdanu klasifikaciju mješavina, po čijem je broju određena starost konjaka. Broj zvjezdica označava minimalno vrijeme ekspozicije. Dakle, Hennessy Very Special je dobio tri zvjezdice, a Hennessy VCOP četiri.

SvestranostHennessy

Hennesy je dostupan na tržištu u nekoliko kategorija, koje se razlikuju po vremenu starenja, cijeni i ukusu. Osnovne mješavine uključuju: najpoznatiji konjak Hennessy XO (recenzije to potvrđuju), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Za skuplje - Hennessy Paradis i Richard Hennessy. Najviši nivo zauzimaju predstavnici kolekcije brenda: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, čija cijena može doseći 700-800 hiljada rubalja.

Hennesy VS (Vrlo specijalno)

Ovo je najtraženiji konjak na svijetu, star više od dvije godine. Odlikuje se blistavom jantarnom bojom i mekim, baršunastim ukusom, bogatim cvetnim, hrastovim i orašastim tonovima. Ekspresivan okus vanile upotpunjuje raspon senzacija. Cijena boce od 0,7 litara je 800-1000 rubalja.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Svijetlo jantarno piće sa višeslojnom paletom okusa: val vanile, cimeta i karanfilića praćen je blagim mirisom dima, koji se odmah zamjenjuje notama meda i grožđa, koji završavaju lavinom aftertaste uz učešće badema i voća. Konjak Hennessy VSOP se pravi od 60 vrsta alkohola, starih 6-12 godina. Cijena pića je 2-3 hiljade rubalja (0,5 l).

Hennesy XO (Extra Old)

Konjak ove kategorije sa sigurnošću se može nazvati remek-djelom alkoholne industrije. Zasnovan je na kombinaciji stotinu vrsta alkohola od kojih je svaka odležala najmanje 20 godina. Piće se razlikujeduboke jantarno-crvene boje i savršeno izbalansiranog okusa, u kojem nema ničeg suvišnog, nametljivog - samo note cimeta i hrasta, čiju snagu ublažuju naznake sušenog voća, cvijeća i kakaa. Lavina osjećaja završava se dugim, začinjenim okusom. Kupite konjak Hennessy XO 0,5 l. možete za 12-13 hiljada rubalja.

Kako piti

Konjak se obično pije polako, ležerno, uživajući u svakom gutljaju, bogatoj paleti ukusa i prijatne arome. Zbog toga se plemenito piće služi u posebnim jelima - šmrkama (od engleske riječi sniff - njušiti). Snifter ima oblik široke čaše na kratkoj dršci, koja se oštro sužava prema gore. Posuđe vam omogućava da u potpunosti uživate u mirisu elitnog alkohola. Hennessy (konjak) se konzumira polako, zagrijavajući čašu toplinom ruke, iz koje se otkriva cijeli buket njegove raskošne arome. Dobar konjak se obično ne jede, iako je kroz istoriju svog postojanja piće steklo nacionalne karakteristike konzumacije. Dakle, Rusi su ga grabili limunom ili čokoladom, dok su Francuzi razvili pravilo tri "C" (kafe, konjak, cigareta) - kafa, konjak, cigara.

Hennessy konjak: kako razlikovati lažni

Da biste se zaštitili od kupovine lažnog poznatog pića, morate znati neka pravila:

• Boja pravog Hennessyja je bogata, amber, dok njegov gusarski pandan izgledom podsjeća na čaj sa limunom.

• Oblik boce prave zamisli R. Hennessyja je širok, sa trbušastim postoljem.

  

• Originalna boca je ugravirana sa posebnim znakom brenda - grozdovima i listovima grožđa. Nanosi se i ispod naljepnice na kojoj je naznačeno vrijeme ekspozicije.
• Ime brenda je ugravirano na dnu boce pravog Hennessy konjaka, dok takav natpis nećete naći na lažnom.
• Obratite pažnju na čep. Mora da nosi naziv brenda, logo i stepen izloženosti. Konjak, na čijem čepu nedostaje barem jedan od ovih elemenata je lažan.

Koristite samo originalni Hennessy konjak. Kako razlikovati lažnjak, rekli smo vam. A kada jednom probate pravi Hennessy, dugo ćete biti obožavatelj!