Pečene jabuke: blagotvorna svojstva za organizam, karakteristike i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svi znaju za zdravstvene prednosti svježih jabuka. Od djetinjstva svaka baka govori da će jedenje voća pomoći u održavanju zdravlja, integriteta zuba i zaboraviti na bolesti. U članku se govori o korisnosti pečenih jabuka, njihovom djelovanju na tijelo. Postoji i nekoliko recepata za pripremu proizvoda za mikrotalasnu, multivarku, rernu.

Materijalni sadržaj

Irci su vjerovali da ako jedete jabuke svaki dan, možete živjeti veoma dug zdrav život. Ako prepolovite voće, lako ćete vidjeti rez u obliku zvijezde. Njegovi uglovi predstavljaju pet stanja ljudskog života: od rođenja do smrti, a zatim novu inkarnaciju u život. Ne samo ukusne, već i veoma korisne za ljudski organizam, jabuke pečene u rerni. Za razliku od drugih termičkih tretmana, pečenje čuva vitamine A, B, većinu vitamina C, kao i tokoferol, biotin i nikotinsku kiselinu u proizvodu. Takve jabuke sadrže razne elemente u tragovima: gvožđe, fosfor, bor, kalijum, natrijum, bakar, kob alt imnogo više.

Kalorični sadržaj pečene jabuke je 169,1 kcal (na 100 grama proizvoda). Sadrži: masti - 0,4 g, proteine - 0,5 g, ugljene hidrate - 43,6 g. Veoma važna komponenta jabuke je supstanca iz grupe polisaharida koja se zove pektin. Kada se zagrije, pretvara strukturu ploda u vlakna, koja se dobro apsorbuju u ljudskom tijelu i blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt.

Rezultat jedenja pečenih jabuka

Koja je korist od ovog voća? Zbog niskog sadržaja kalorija u pečenoj jabuci, kao i njene lake apsorpcije, ljudski organizam dobija sledeće prednosti pri upotrebi proizvoda:

• Poboljšava se rad crijeva, a samim tim i cijelog probavnog sistema.
• Tijelo je očišćeno od štetnih i toksičnih supstanci.
• Sprečava nedovoljnu opskrbu gvožđem u crvenoj koštanoj srži.
• reguliše i katalizuje metaboličke procese.
• Smanjen je rizik od oboljenja srca i krvnih sudova.
• Minimizira pojavu formacija iz holesterola.
• Bubrežna funkcija se normalizuje zbog slabog diuretičkog efekta.
• Imunitet je vraćen.
• Rehabilitira stanje unutrašnjih organa nakon porođaja ili bolesti.
• Štiti nervni sistem od umora i naprezanja.
• Prestaje venuće tijela, počinju unutarćelijski procesi.

Ograničenja u ishrani i šteta

Koristi pečenih jabuka su neosporna činjenica. Ali ponekad upotrebatakav proizvod može imati štetne efekte. Ovo se dešava u sljedećim slučajevima:

• Ako ga koristite kao dijetu dugo vremena, postoji rizik od slabljenja crijeva i pogoršanja gastrointestinalnog trakta.
• U prisustvu netolerancije na bilo koje supstance sadržane u voću.
• Sa prilično dugim kašnjenjem u stolici.
• Osobe sa dijabetesom tipa 1 ne bi trebalo da jedu pečene jabuke na prazan želudac. Bolje ih je jesti nakon večere u obliku desertnog jela. Tada će elementi uključeni u njihov sastav prerađivati hranu, a ne doprinositi protoku šećera u krv.

Za koje bolesti i stanja je indicirana upotreba pečenih jabuka

Kuvane pečene jabuke u sporom šporetu, rerni ili mikrotalasnoj su zdrav proizvod. Ponekad lekari preporučuju jesti voće u ovom obliku. Na primjer, sa takvim bolestima:

• Bolesti gastrointestinalnog trakta u remisiji.
• Dijabetes, prekomjerna težina.
• Bolesti srca i krvnih sudova.
• Depresivna stanja, osjećaj stalnog prezaposlenosti.
• Povećana osjetljivost na sezonske bolesti.
• Uzimanje lekova koji negativno utiču na neke sisteme ljudskih organa.
• Djetinjstvo, poodmakle godine, trudnoća, stanje nakon bolesti.
• Nepovoljno okruženje.

Upotreba u kozmetologiji

Prednosti pečenih jabuka omogućavaju vam da ih koristite ne samo za hranu, već ikoristiti kao vanjski izvor podmlađivanja kože. Odlične su za pravljenje maski.

Maska za stariju kožu: pomiješajte pulpu pečene jabuke sa 5-6 kapi maslinovog ulja i jednom kašičicom tečnog meda. Dobijenu konzistenciju nanijeti na lice, vrat i dekolte i nakon 25 minuta isprati toplom vodom.

• Ovakvi postupci daju mladost, svježinu ženskoj ljepoti. Pomaže u smanjenju bora.
• Ako na koži ima pukotina ili rana, maska će osigurati njihovo brzo zacjeljivanje.
• Komprese od pečene jabuke se koriste za omekšavanje grube kože na laktovima, kolenima i petama.

Prednosti konzumacije pečenog voća tokom trudnoće, hranjenja i rasta djeteta

Pečene jabuke u sporom šporetu ili rerni brzo se kuvaju. Nisu štetni za žene tokom trudnoće ili dojenja.

Pozitivni aspekti uključuju:

• Poznato je da se tokom trudnoće često javlja zatvor kod žena. Struktura pečenog voća opušta crijeva i ne uzrokuje neželjena odstupanja u zdravlju buduće majke.
• Vitamini sadržani u jabuci doprinose pravilnom razvoju djeteta.
• Znakovi intoksikacije i nadutosti su eliminisani.
• Prekomerna težina je smanjena.

Postoje mnoge prednosti jedenja pečenih jabuka tokom dojenja:

• Jelo je ukusno, zdravo i ne traje dugo za pripremu, što je veomarelevantno za dojilje.
• Ulazeći u bebin organizam putem mlijeka, ne izaziva alergijske reakcije i grčeve.

Pedijatri često savjetuju majkama da u ishranu svoje bebe uvedu pečenu jabuku kao prvi dodatak majčinom mlijeku ili adaptiranom mleku. Ali ne samo mala djeca imaju koristi od gore navedenog deserta. Tinejdžerima je zaista potreban tokom puberteta, jer im nedostaje mnogo vitamina i povećano opterećenje kardiovaskularnog sistema.

Korišćenje pečenih jabuka za mršavljenje

Zbog činjenice da ovo jelo sadrži prilično malo kilokalorija, može se uspješno koristiti u danima rasterećenja, dijetama na bilo kojem proizvodu i kao zamjena za štetne slatkiše. Pečene jabuke pripremaju se u mikrotalasnoj pećnici, rerni ili loncu. Efekat mršavljenja postiže se jer pečene jabuke sadrže veliku količinu komponenti kao što su pektin, organske kiseline i kalijum.

Istaknite neke karakteristike voća koje pomažu u borbi protiv viška kilograma:

• Pektinski polisaharidi se ne zovu uzalud bolnički radnici. Pomažu mu da se riješi šljake i otrovnih tvari. Normalizujte procese razmene.
• Korist pečenih jabuka je i u prisustvu organskih kiselina, koje pomažu razmnožavanju i razvoju korisnih bakterija, poboljšavaju probavu hrane.
• Kalijum balansira odnos vode i soli. Oslobađa tijelo nepotrebne tečnosti i nadutosti.

Recepti za pečenje jabuka

Priprema pečenih jabuka sa medom ili drugim nadjevom zahtijeva određenu pripremu, znanje i želju. Iako je ovo jelo najlakše i najbrže za napraviti, morate zapamtiti sljedeće:

• Voće treba dobro oprati pod toplom vodom, po mogućnosti posebnom četkom.
• Bolje je uzimati tvrde, kisele sorte namijenjene za zimnicu.
• Jabuke se mogu peći cijele ili sa izrezanom jezgrom. Ako pečemo cijelu, onda je potrebno probušiti koru na nekoliko mjesta kako ne bi pukla, a voće ima lijep izgled nakon termičke obrade.
• Ovo jelo se može praviti i u rerni i u mikrotalasnoj. Jedina razlika će biti vrijeme kuhanja.
• Temperatura rerne treba da bude 180 stepeni.

Pečene jabuke u rerni sa medom, grožđicama i brusnicama

Proizvodi:

• 6 jabuka srednje veličine;
• 4 tbsp. l. brusnice (možete uzeti smrznute);
• grožđice bilo koje (bijelo ili smeđe);
• 2 tbsp. l. tekući med;
• mljeveni cimet.

Način kuhanja:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za nadjev: brusnice, grožđice, med i cimet.
2. Jabuke dobro isperite. Odrežite im vrhove i izvadite sredinu.
3. Napunite voće unapred pripremljenom smesom i prekrijte isečenim vrhom.
4. Postavite ih u namašćenu posudu za pečenje. Pecite 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni.

Bakedjabuke sa svježim sirom

Sastojci:

• 4 velike jabuke;
• 180-200 grama svježeg sira;
• žumance;
• 1-2 tbsp. l. šećer;
• vanilin.

Kuvanje:

1. Viljuškom umesiti skutu. Dodajte žumance prethodno umućeno sa vanilijom.
2. Pripremite jabuke: operite, isjeckajte koru, odrežite vrh, uklonite sredinu.
3. U svaku jabuku stavite fil od skute.
4. Pecite u rerni na 200 stepeni.
5. Poslužite sa pavlakom, jogurtom ili džemom.

Pečene jabuke punjene muslijem i drugim voćem

Proizvodi:

• 2-3 velike jabuke;
• mala vrećica muslija;
• 2-3 tbsp. l. šećer;
• 1/2 tsp slastičarski mak;
• 2 mandarine, oguljene;
• 15-20 grama putera;
• kokosove strugotine po izboru.

Narudžba za kuhanje:

1. Propisno pripremite jabuke: operite, izbockajte koru, odrežite još vrh, uklonite jezgru.
2. Sitno isjeckane kriške mandarine. Dodajte im šećer, kokosove pahuljice, mak i musli.
3. Stavite nadjev u pripremljenu "posudu".
4. Postavite voće u posudu namazanu maslacem.
5. Pecite u rerni na 200 stepeni 10-20 minuta.

Kuvanje jabuka u mikrotalasnoj pećnici i sporom štednjaku

Pečene jabuke možete kuhati iu mikrovalnoj pećnici. Kao punjenje možete koristiti svježi sir, med, bobičasto voće,orasi ili samo šećer.

Za ovo će vam trebati:

• 2 velike jabuke;
• 2 tbsp. l. med od heljde;
• 40 grama suvih šljiva;
• 40 grama grožđica.

Narudžba za kuhanje:

1. Jabuke dobro operite i pažljivo odrežite vrhove (ostavite sa strane, trebat će vam kasnije). Izrežite jezgro tako da jabuka liči na korpu sa dnom. Svako voće treba probušiti čačkalicom na različitim mjestima.
2. Dobro operite suvo grožđe i suve šljive. Prelijte ih kipućom vodom i ostavite dvije minute. Nakon vremena izrezati i pomiješati sa medom.
3. Napunite jabuke nadjevom i prekrijte vrhovima. Stavite posudu u posudu za mikrotalasnu pećnicu i pokrijte poklopcem. Kuvajte na velikoj snazi 5-7 minuta.

Ovakvi jednostavni recepti za pečene jabuke pomoći će svakoj domaćici da zadovolji svoju porodicu bez štete po zdravlje.

Za pripremu jela u sporom štednjaku možete koristiti gornji recept, slijedeći ove preporuke:

1. Namazati dno posude multivarka biljnim uljem, u jednom sloju poslagati jabuke.
2. Kuvati proizvod u režimu "Pečenje" sa zatvorenim poklopcem 40 minuta.

izvlačenje zaključaka

Pečene jabuke u rerni sa medom, svježim sirom ili bilo kojim drugim nadjevom mogu se pripremiti dovoljno brzo, veoma su zdrave. Samo u rijetkim slučajevima postoje neke kontraindikacije.

Može se izvući sljedeće zaključke:

• Nakon termičke obrade, jabuka zadržava sve svoje hranljive materije isvojstva.
• Jedenje hrane koristi i odraslima i djeci.
• Ovaj proizvod je niskokaloričan, pa se može uključiti u različite dijete i koristiti za mršavljenje.
• Kaloriju jela daju samo sastojci kuvani zajedno sa njim.
• Korica jabuke takođe sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali kupljene uvezene jabuke najbolje je konzumirati bez nje. Vjerujte samo plodovima iz vlastite bašte.

Za malu djecu, bolje je odabrati zeleno ili svijetložuto voće. Ovo će pomoći u sprječavanju alergijskih manifestacija.