Brzi kolač u tepsiji sa kondenzovanim mlekom: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Brzi kolač u tiganju sa kondenzovanim mlekom je odličan način da brzo pripremite poslasticu u slučaju da se gosti neočekivano jave. Recept nije samo brz i lak za implementaciju bez ikakvog pečenja u rerni, već se priprema i sa jednostavnim sastojcima.

U nastavku predstavljamo recept za brzu tortu u tiganju sa kondenzovanim mlekom.

Šta vam je potrebno za klasični recept?

Set sastojaka je prilično jednostavan. Ova količina je dovoljna za 8 porcija:

• kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 800 grama;
• prašak za pecivo - kašičica;
• pavlaka 20% masti – 300 grama;
• šećer - 4 supene kašike.

Koraci pravljenja torte

Kada ste pripremili sve sastojke, možete početi sa kuvanjem. Jednostavan recept za brzu tortu u tiganju sa kondenzovanim mlekom:

1. Prelijte koncentrovanim mlekomšećer.
2. Operite jaje i umutite ga u zdjelu sa kondenzovanim mlijekom. Sve dobro izmiješajte.
3. Prosejati brašno i postepeno ga dodavati u dobijenu smesu, uz mešanje da nema grudvica. Odmah dodajte prašak za pecivo.
4. Mesi se testo od kojeg će se formirati pogačice. Trebalo bi da bude umjereno mekano, a ne gusto. Kada se tijesto više ne lijepi, spremno je.
5. Nakon toga od guste mase treba formirati “kobasicu” isečenu na 8 delova.
6. Svaki komad razvaljajte u obliku kolača (prečnik ne smije biti veći od tiganja u kojem će se pržiti). Ne treba ih praviti tankim, inače će biti problematično pržiti i prebacivati ih iz tiganja.
7. Svaku tortu je potrebno probušiti viljuškom na nekoliko mjesta kako ne bi nabubrili tokom kuvanja.
8. U suvom tiganju bez ulja svaki kolač se peče sa obe strane. Vatra mora biti slaba.
9. Stavite tanjir na svaku gotovu tortu i isecite ravan krug na njoj. Reznice ne treba bacati. Mogu se sušiti, drobiti i koristiti kao ukras.
10. Pavlaka je pomešana sa šećerom. Gotovom kremom premazati sve kolače, kao i odozgo i sa strane. Zatim sve pospite mrvicama.
11. Torta je gotova, ali neće biti suvišno ostaviti da se namače 2 sata i malo omekša.

Brzi desert sa palačinkama kao kolačićima

Evo još jednog recepta za pravljenje brze torte u tiganju sa kondenzovanim mlekom. Međutim, palačinke će već biti u ulozi kolača. Ovaj konditorski proizvodjesti odmah nakon kuvanja, ne treba impregnaciju, jer odmah omekša.

Za palačinke će vam trebati:

• mlijeko - 0,5 l;
• jaje;
• biljno ulje - 30 ml;
• pšenično brašno - 600 grama;
• šećer - 3 kašike. l.;
• prstohvat soli.

Za kremu trebate:

• konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• pihac - 100 grama;
• orasi - 100 grama (aditivi mogu biti bilo koji).

Priprema je sljedeća:

1. Ako je mlijeko samo iz frižidera, onda ga treba zagrijati. Trebalo bi biti toplo.
2. U mlijeko razbiti jaje i dodati šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi.
3. Sljedeće dodajte sol, puter i brašno. Smjesu dobro izmiješajte, pjenjačom ili blenderom - nije važno, glavno je da nema grudvica. Testo za palačinke treba da bude umereno tečno.
4. Sada palačinke treba pržiti u tiganju na ulju, kao što to obično radite.
5. Orase narežite nožem na nekoliko komada i takođe ih propržite na suvom tiganju.
6. Shortbread crumble.
7. Položite prvu palačinku, namažite je kondenzovanim mlekom, na nju sipajte malo oraha i mrvicu keksa. Položite još jednu tanku tortu na vrh i napravite iste manipulacije. Formirajte tortu dok ne ponestane palačinki. Gornju i bočne strane namazati kondenzovanim mlijekom, ukrasiti bilo kojim dodacima.

Desert "Minuta"

Ovaj brzi kolač u tiganju sa kondenzovanim mlekom smatra se najlakšim receptom, ali ovo nijeutiče na njegov ukus.

Sastojci su sljedeći:

• brašno - 500 grama;
• jaje;
• ocat - 5 ml;
• kondenzovano mlijeko - 1 konzerva.

Za kremu:

• vanilija - trećina kašičice;
• par jaja;
• maslac - 100 grama;
• šećer - 200 grama;
• mlijeko - pola litre;
• brašno - 100 grama.

Kako napraviti brzi kolač korak po korak u tiganju sa kondenzovanim mlijekom:

1. Sjedinite sve navedene sastojke i miksajte dok ne postane glatka.
2. Umesiti testo koje će ispasti umereno elastično i mekano.
3. Podeliti testo na 8 delova. Svaku pretvorite u tanak okrugli sloj. Dobijene kolače ispecite u tiganju sa obe strane.
4. Stavite ravnu posudu na svaku gotovu tortu i odrežite sve nepotrebno duž njene konture. Tako se dobijaju čak i okrugle torte. Izmrvite otpatke i ostavite sa strane za sada.
5. Sve sastojke za kremu, osim ulja, sjediniti, promešati i staviti na ringlu.
6. Čim se masa zgusne dodati joj puter i sačekati da se otopi.
7. Pripremljenu kremu ohladite do toplog stanja. Njime premažite kolače, a kada se desert formira, premažite ga odozgo i sa strane slatkom smesom. Zatim pospite mrvicama od preostalih kolača. Može se poslužiti brzi kolač sa kondenzovanim mlekom, kuvan u tiganju.

Dezert sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Za ljubitelje ove delicije, recept za ovobrza torta. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• kondenza kondenzovanog mleka (nekuvano);
• brašna - pola kilograma;
• jaje;
• prašak za pecivo za testo - 10 grama.

Krema se priprema od:

• pakovanje putera;
• konzerve kuvanog kondenzovanog mleka.

Proces kuhanja:

1. Pripremite tijesto od navedenih sastojaka. Rezultat bi trebao biti čvrsta gruda.
2. Uradite isto sa ovim testom kao i u prethodnim slučajevima: iseći na 8 komada, svaki od njih razvaljati u tanak sloj. Ispecite tortilju u tiganju bez ulja sa svake strane.
3. Umutite puter mikserom dok ne postane paperjast. Dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite dok krema ne postane gusta i viskozna.
4. Gotovu kremu premažite na svaku tortu, slažući jednu na drugu.

Gotovu tortu premažite sa svih strana istom kremom, pospite bilo kojim ukusnim dodatkom.

Čokoladni desert u tiganju

Ljubitelji čokoladnih kolača mogu napraviti ovaj recept.

Lista sastojaka za kolače je sljedeća:

• 2 jaja;
• kondenza kondenziranog mlijeka;
• 400 grama brašna;
• tri kašike kakaa i šećera;
• prstohvat sode.

Krema za mazanje se priprema od sljedećih proizvoda:

• 100 grama kisele pavlake;
• limenka koncentrovanog mleka sa šećerom;
• dve kašike kakaa;
• 100 grama putera.

Priprema brze torte u tiganju sa kondenzovanim mlekom korak po korak:

1. Prvo zamesiti testo. Da biste to učinili, pomiješajte sastojke za tijesto, isključujući brašno. Nakon toga postepeno unosite brašno, postižući gusto i viskozno stanje testa.
2. Nakon što se promeša, podeliti na 8 delova i svaki razvaljati u tanak sloj.
3. Svaki sloj pržite u tavi bez ulja (2 minute sa svake strane).
4. Izmiksajte set proizvoda za kremu i umutite mikserom do glatke homogene strukture.
5. Kolači se premazuju gotovom kremom, a zatim se formira torta. Takođe je potrebno premazati kremom odozgo i sa strane.
6. Ostavite da se desert kuha nekoliko sati.

Napoleon sa kondenzovanim mlekom u tiganju

Torta "Napoleon" ne gubi svoju popularnost. To je jedna od najomiljenijih poslastica. A možete ga kuhati i kod kuće u tiganju, uz malo vremena i sastojaka.

Trebat će vam:

• šećer - 300 grama;
• maslac - trećina cijelog komada (kupljeni oblik);
• brašno - 700 grama;
• soda - na vrhu noža;
• kondenzovano mlijeko - 200 grama;
• jaja - 3 kom.;
• pola litra mlijeka;
• pakovanje vanilin šećera.

Korak po korak recept za brzu tortu u tiganju sa kondenzovanim mlekom:

1. Zaslađeno kondenzovano mleko sipajte u činiju i dodajte mu jaje. Miješajte dok ne postane glatko.
2. Ulijte sodu bikarbonu i 3 šolje brašna. Prvo miješajte kašikom, a zatim umijesite tijesto rukama.
3. Gotovu grudu podijelimo na 8 dijelova od kojih se svaki razvalja usloj i pržiti u tiganju bez ulja.
4. Gotove torte dovesti u jedinstveni oblik, odrezati ivice, a ukrase nasjeckati na mrvice i ostaviti za dekoraciju.
5. 2 umutite jaja u činiju i prelijte ih šećerom. Promiješaj.
6. Sljedeće u smjesu sipajte toplo mlijeko, dodajte vrećicu vanilin šećera i 100 grama brašna. Promiješajte.
7. Pripremljenu smesu sipajte u šerpu i stavite na minimalnu vatru da se zgusne. Proces zagrijavanja mora biti praćen stalnim miješanjem.
8. Čim se masa zgusne, u nju pošaljite puter.
9. Gotovu kremu ostavite da se ohladi, a zatim njome premažite kolače. Formirajte tortu i premažite je kremom odozgo. Pospite mrvicama od ostataka kolača.

Pre serviranja, desert treba staviti u frižider na par sati da se upije.

Zaključak

Članak je ispitao nekoliko zanimljivih recepata za brze kolače u tavi sa kondenzovanim mlijekom (njihove fotografije su predstavljene iznad). Čak i domaćica početnika može kuhati takve deserte. Minimum vremena i troškova, a ukus je neverovatan. Čak i za proslavu, takav desert je prikladan.