Recept za gulaš od pilećih prsa za svaki ukus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Perad je oduvijek bila veoma popularna. Lagan i delikatan, savršeno je podložan obradi. Od njega se pripremaju mnoga različita i ukusna jela. Uzmimo, na primjer, recept za gulaš od pilećih prsa. Postoji mnogo različitih načina da se kuva, ali svaka domaćica to radi na svoj način.

Mirisni komadi

Ovo jelo nije teško napraviti. Za pripremu gulaša od pilećih prsa trebaće vam: 1 crni luk, 2 šargarepe, po 1 kašika brašna i paradajz paste, 2 kocke bujona, malo svežeg ili sušenog začinskog bilja i 1 pileća prsa.

Proces, kao i uvijek, počinje pripremom proizvoda:

1. Povrće i meso iseći na kockice, a zatim lagano pržiti na biljnom ulju u tiganju.
2. U posebnom loncu prokuhajte litar vode, a zatim u njoj rastvorite čorbu.
3. Przene namirnice stavite u kipucu vodu i kuvajte na veoma laganoj vatri.
4. U zadnjem koraku dodajte tjesteninu i zelje i pričekajte još 2-3 minute.
5. Brašno razblaženo u 100 grama vode, a zatim dobijenu smesu sipajte u šerpu. Jednomtečnost će početi da se zgušnjava, vatra se može ugasiti.

Pravljenje ovog gulaša od pilećih prsa ne traje dugo. Ali dobiveno mirisno i nježno meso može biti odlična opcija za večeru. A kao prilog možete koristiti bilo šta: kašu, pirinač ili pire krompir. Rezultat će biti jednako dobar.

Zimska opcija

U hladnoj sezoni kupovina svježeg povrća može biti vrlo skupa. Stoga možete obratiti pažnju na recept za gulaš od pilećih prsa pripremljen od domaćih konzervi. U tom slučaju lista proizvoda će biti sljedeća: za ½ kilograma pilećih prsa 1 glavica luka, začini, glavica bijelog luka, sol, 350 grama domaćeg lečoa, mljevena paprika, 2 žlice paradajz paste, biljno ulje i suvo paprika.

A takvo jelo morate napraviti na sljedeći način:

1. Na samom početku nasjeckajte luk i bijeli luk i prodinstajte na ulju.
2. Dodajte papriku i dobro promiješajte.
3. Nakon 30 sekundi stavite komade prsa u tiganj i pržite ih tamo 3-4 minute.
4. Dodajte jednu i po šolju ključale vode, paradajz i dinstajte još 20 minuta.
5. 5-7 minuta prije kraja kuhanja stavite lečo, začine i malo soli.

U ovom obliku, jelo će biti odličan dodatak tjestenini. Ako nisu pri ruci, možete koristiti bilo koji drugi prilog.

Meso sa dodatkom mlijeka

Pošto je pileće meso veoma suvo, bolje je kuvati gulaš od pilećih prsa sa umakom. Recept je sasvim običan, pa čak i početnicidomaćice ne treba da se plaše.

Prvo morate pripremiti potrebne proizvode u sljedećoj količini:

za 600 grama prsa 4 glavice luka, 3 šolje punomasnog mleka, 50 grama putera, so, 2 kašike brašna, biber i začini.

Jelo je bolje kuhati sljedećim redoslijedom:

1. Prvo meso pospite solju, začinima i biberom, a zatim ga isjeckajte nožem da bude mekoće.
2. Nakon toga ga narežite na male kockice.
3. Zatim stavite meso u tiganj i pržite dok sva tečnost ne ispari.
4. Stavite puter i poluprstenasti luk.
5. Pospite brašno, dobro promiješajte i nastavite dinstati.
6. Dodajte mlijeko i nastavite kuhati dok se cijela masa dobro ne zgusne.

Ovaj divni gulaš je dobar i bez priloga. Uz komad svježeg crnog hljeba, meso neće biti ništa gore nego s nekom vrstom kaše. U ovom poslu, glavna stvar je ne žuriti da proizvodi ne izgore.

Kuhinjski aparati

Ali ne samo u tiganju možete kuhati gulaš od pilećih prsa. Recept za mikrotalasnu je takođe veoma jednostavan i ukusan.

Set proizvoda je skoro isti:

za 400 grama fileta 1 šargarepa, pola crnog luka, pola čaše vode, so, malo brašna, začini, lovorov list, 3 kašike biljnog ulja i lečo.

Sada možete početi kuhati gulaš:

1. Nasjeckajte šargarepu, a luk na kockice.
2. Nakon ovih proizvodamalo propržiti u tiganju na malo ulja.
3. Povrće stavite na poseban tanjir, dodajte začine, sol, brašno i sve lagano promiješajte.
4. Proizvoljno isecite file na komade.
5. Sada ostaje da namirnice stavite u spori šporet sledećim redom: meso - lečo - voda - prženo povrće. Čvrsto zatvorite poklopac, uključite režim "gašenja" i ostavite uređaj na miru jedan sat.

Čim mašina da znak, gulaš možete rasporediti na tanjire i poslužiti. Da bi tečna frakcija bila nježnija i aromatičnija, ponekad joj se dodaje kajmak ili vino. Ovdje svako bira šta mu se sviđa.