Jednostavan i ukusan recept za salatu od dimljenih pilećih prsa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate od dimljenih pilećih prsa imaju ugodnu aromu i ukus koji je svojstven ovom sastojku. Ovakva jela mogu postati ukras svake svečane trpeze, ali i jednostavnost pripreme omogućava da se koriste kao svakodnevna hrana.

Salata sa smokvama, pljesnivim sirom i dimljenom piletinom

Ovaj jednostavan recept za salatu od dimljenih pilećih prsa sigurno će se svidjeti svima za banket stolom. Postoji veliki broj različitih sastojaka koji se međusobno savršeno kombinuju. Lakoća pripreme leži u činjenici da se svi proizvodi konzumiraju sirovi i da nema potrebe za procesom termičke obrade.

Da biste počeli da kuvate ovu salatu, potrebno je da uzmete 200 g dimljenog pilećeg filea, 60 g plavog sira, 100 g mešavine zelene salate, 4 komada svežih ili suvih smokava, nekoliko čeri paradajza i oraha. Za pripremu dresinga kupite šaku rukole, meda, soka od pomorandže i maslinovog ulja.

Kako kuhati

Da biste lakše kuhali, samo slijedite upute korak po korak:

1. Pileći file isečen na tanke kriške.
2. Smokve ogulite i narežite na kriške, a pljesnivi sir na male kockice.
3. Stavite rukolu, med, sok od pomorandže i maslinovo ulje u zdjelu blendera, a zatim umutite sve sastojke dok ne postane glatka.
4. Operite listove zelene salate i narežite na dovoljno velike komade. Orahe malo popecite u tiganju. Izrežite paradajz na 4 dijela.
5. Sve pripremljene sastojke baciti u jednu posudu, dodati dovoljno veliku količinu preljeva za salatu i sve promiješati. Jelo je sada spremno za serviranje i može se ukrasiti urednim grančicama peršuna ili timijana.

Listove zelene salate izuzetno je važno kidati rukama, a ne rezati. U suprotnom, proizvod će početi vrlo brzo oksidirati i izgubiti izgled nakon nekoliko minuta.

Jednostavna salata sa dimljenim pilećim prsima i ananasom

Ova salata je dobra kao aperitiv, kao i dodatak jelima sa roštilja. Kombinira tri dimljena sastojka odjednom, što nevjerovatno budi apetit i nepce, ovo jelo svakako treba probati.

Da biste napravili salatu, prvo ćete morati nabaviti sljedeće sastojke:

• dimljena pileća prsa - 300 g (preporučljivo je uzeti piletinu sa kožom, u tom slučaju jelo će biti hranljivije i ukusnije);
• dimljeni tvrdi sir - 100 g;
• dimljena slanina - 200 g (kupite proizvod koji ima malu količinu masti);
• konzerva kukuruza;
• krutoni - 20 g;
• ananas iz konzerve - 70g;
• sjemenke suncokreta ili bundeve.

Sos je mješavina bijelog luka, majoneze i prirodnog jogurta (može se zamijeniti pavlakom).

Proces kuhanja

Kuvanje salate treba započeti pripremom pilećeg mesa, dimljeni file se mora ručno podijeliti na vlakna. Dimljeni sir i slaninu narežite na tanke trakice. Otvorite konzervu kukuruza i procijedite višak tečnosti. Ananas treba iseći na male kockice.

Kada su svi glavni sastojci pripremljeni, možete početi sa pripremom preljeva za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonez i jogurt u jednakim omjerima, a zatim dodajte 1-2 čena bijelog luka, koji se prvo mora iscijediti kroz aparat za češnjak ili narendati.

U veliku zdjelu stavite sve prethodno isjeckane sastojke, dodajte sjemenke suncokreta ili bundeve, sve začinite majonez-jogurt sosom.

Sve sastojke dobro promešati i staviti posudu u frižider na 15-30 minuta. To se radi da sos dobro natopi sve sastojke i da salata ispadne socna.

Nakon predviđenog vremena, salata se može rasporediti na porcionirane tanjire. Pospite krutone po vrhu.

Salata sa dimljenim pilećim prsima i kineskim kupusom

Ovo jelo je savršeno zasvakodnevnu upotrebu, a može postati i ukras svakog prazničnog stola. Razno povrće ovdje je savršeno spojeno sa prijatnim dimljenim pilećim mesom. Potrebni sastojci:

• 250g dimljenih pilećih prsa;
• pola srednjeg kineskog kupusa;
• 2 jaja i malo majoneza;
• nekoliko paradajza;
• jedna paprika;
• 1-2 krastavca.

Dresing u ovom slučaju je krem sos, koji se sastoji od vrhnja, belog vina, šećera, soli i belog bibera.

Način kuhanja

Proces treba započeti pripremom običnog omleta. Da biste to učinili, u malom dubokom tanjiru razmutite dva jaja sa malom količinom majoneza. Mešajte dok se ne postigne jednolična konzistencija. U tiganju ispecite dvije tanke omlet palačinke. Ostavite ih sa strane da se potpuno ohlade. Zatim narežite omlet na trakice.

Sada možete početi pripremati ostale sastojke. Pola glavice pekinškog kupusa prerežite po dužini i narežite na tanke trakice. Paradajz narežite na kriške, a papriku na sitne kockice. Krastavci treba da budu u obliku polukrugova.

Uzmite malu šerpu, u koju nalijte 30 ml vina, prokuhajte na laganoj vatri 1 minut, zatim ulijte 120 ml vrhnja, dodajte malu količinu šećera, bibera i soli. Sve pomiješajte i zagrijavajte na srednjoj vatri nekoliko minuta.

Sve iseckane sastojke sjediniti u jednoj posudi, preliti pripremljenim sosom i sve dobro promešati. razgraditijelo na tanjirima ili, ako je banket nastup, onda na jednom velikom. Sve ukrasite zacinom, mozete posuti sa malo paprike.

Hranljiva salata od pasulja i dimljene peradi

Jedna porcija ovog jela zamjenjuje puni doručak ili ručak, sadrži veliki broj hranljivih namirnica koje će vam dati polet i energiju za cijeli dan. Za početak pripreme salate prvo morate kupiti jednu malu konzervu graška i kukuruza iz konzerve. Potrebna vam je i jedna paprika, oko 150 g šampinjona, jedna veća pileća prsa.

Ovaj preljev za salatu koristi mješavinu francuskog senfa, majoneze i peršuna.

Kuvanje salate

Kako biste dodatno pojednostavili proces pripreme salate sa dimljenim pilećim prsima (pogledajte sliku ispod), morate slijediti upute korak po korak:

1. Ukoliko je file kupljen na kosti, onda meso treba odvojiti od njega, a zatim iseći na male kockice čija veličina treba da bude otprilike 1 sa 1 cm.



2. Pečurke prepolovite, a zatim im dajte oblik ploča. Stavite lonac sa malo vode na vatru, zakuhajte, a zatim uronite pečurke u nju na nekoliko minuta.
3. Uzmite malu duboku posudu, u koju sipajte majonez i dijon senf u omjeru 2 prema 1. Dodajte dovoljno veliku količinu sitno nasjeckanog peršuna.
4. bugarski biber isečen na male kockice.
5. BU većoj posudi pomešati sve navedene sastojke, kao i grašak i kukuruz, začiniti sosom od majoneza i sve izmešati.



6. Gotovu salatu prebacite u odgovarajuću činiju - i možete poslužiti.

Ovde možete koristiti i pasulj iz konzerve i dodati malo pekinškog kupusa ako želite. U ovom slučaju jelo će biti još zdravije i ukusnije.

Salata sa Camembert sirom

Ova ukusna salata od dimljenih pilećih prsa pogodnija je za ljude koji vole neobičnu hranu i kombinacije. Za pripremu jela prvo morate pripremiti sastojke i tek nakon toga preći direktno na proces kuhanja:

• dimljena pileća prsa - 3 kom. (ako je proizvod mali, inače će biti dovoljna dva komada);
• Camembert sir - 100-150 g;
• jedna glavica iceberg salate;
• jedan krastavac i jedna paprika;
• 200 g cherry paradajza ili drugih slatkih aroma;
• sušene brusnice.

Sos ovdje je vrlo jednostavan i klasičan na svoj način. Za pripremu je potrebno uzeti 100 ml maslinovog ulja i 1,5 kašičice origana.

Kuvanje jela

Ako su svi sastojci već pri ruci, možete započeti proces kuhanja. Iceberg salata se mora iseći na male komadiće. Zatim narežite pileći file na male kockice.

Dobro bugarska paprika i krastavacisperite, pa papriku narežite na trakice, krastavce na kolutove, a kamember sir treba da bude u obliku srednjih kockica. Čeri paradajz prepolovite. U manjoj posudi pomiješajte potrebnu količinu maslinovog ulja i origana. Ako želite da dobijete originalniji sos, onda u ovom slučaju treba uzeti 60 ml balzamičnog sirćeta i 40 ml maslinovog ulja.

Na dno tanjira staviti listove zelene salate, pa redom sve ostale proizvode, sve preliti sa dosta pripremljenog preliva za salatu. Također možete posuti malo origana prije serviranja.

Druge opcije preljeva za salatu

U bilo kojoj od predstavljenih vrsta salata možete promijeniti sos u prikladniji za individualni ukus. Tako je, na primjer, vrlo ukusan sos od peršuna, kopra, meda, soli i maslinovog ulja. Sve sastojke umutiti u blenderu dok ne postane glatka, trebalo bi da dobijete malo gustu zelenu masu.

Salate, koje se sastoje od kupusa, mogu se začiniti jednostavnim sosom od male količine sirćeta, biljnog ulja i uobičajenog ljutog senfa. Odlično i brzo rješenje za laganu užinu.

Vrlo često ljudi unapred pripremaju preliv za salatu. Da biste to učinili, sipajte maslinovo ulje u posudu, stavite grančicu svježeg timijana, ruzmarina, kopra i bilo kojeg drugog začinskog bilja. Nakon jednog dana, ulje poprima nevjerovatnu aromu.

Možete pripremiti i razne umake u boji za salate. Trebate uzeti šerpu, dodati šećer i vodu u jednakim omjerima. Prokuhajte ovosmjesu na laganoj vatri najmanje 10 minuta. Zatim dodajte malu količinu limunske kiseline. Trebalo bi da bude slatko-kiselog ukusa. Sada treba da obojite preliv. U tom slučaju možete koristiti sok od cvekle ili šargarepe. Također nije zabranjena upotreba raznih boja za hranu, tako da možete dobiti preljev za salatu apsolutno bilo koje boje. Salatu prelijte dresingom kada se potpuno ohladi.

Ovdje su predstavljene samo najpopularnije i najzanimljivije vrste salata od dimljene piletine. Ako postoji potreba, onda možete zamijeniti bilo koji od sastojaka onim koji će se ljudima u određenoj situaciji više svidjeti, jer kuhanje je divno jer svako može, a da ne zna, stvara nova jela.