Sočna prsa u rerni: recept sa fotografijama, jednostavan i ukusan

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Peradska prsa su dijetetski proizvod. Međutim, ne vole svi da je bijelo meso suho. Za to postoji mnogo recepata koji pomažu u pripremi sočnog jela. Često se i ćureća i pileća prsa peku u rerni, povremeno prže, uvijaju u foliju, peku sa povrćem. Kako skuvati sočna prsa u rerni? Često se za ovaj dio ptice marinira kako bi vlakna postala mekša.

Apetizirajuća prsa u foliji: sastojci

Pileća prsa se obično kuvaju po ovom receptu. Kako ispeći sočna prsa u rerni? Obična folija će pomoći! Trebat će vam i marinada. On je taj koji pomaže da se dobije sočno i mekano meso umjesto suhog i tvrdog na izlazu. Za kuhanje potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 300 grama pilećih prsa;
• 20 grama putera;
• četiri supene kašike biljnog ulja;
• dve kašike soja sosa;
• dva čena belog luka;
• mješavinapaprike;
• sol i crni biber.

Možete koristiti i bilo koje druge začine koje volite. Trebali biste uzeti i papirne ubruse, kao i foliju za pečenje.

Kako skuvati sočna pileća prsa u rerni?

Prvo, morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, uzmite dvije žlice biljnog ulja, začine, soja sos. Beli luk se oguli, procedi kroz presu i doda tecnosti.

Druka se opere, osuši, zatim umoči u sos. Protrljajte ga rukama sa svih strana. Ostavite tako dvadesetak minuta.

Nakon što izvadite komade iz marinade, prebacite ih na papirnate ubruse. Potrebna vam je marinada za slaganje. Komadići belog luka se takođe uklanjaju kako pri tome ne bi izgoreli.

Preostalo biljno ulje sipa se u vreli tiganj. Pržite prsa sa obe strane otprilike po minut da se stegnu sokovi od mesa.

Položite foliju. Na to namažite tanjire putera, a na vrhu - prsa. Zamotajte da sok ne iscuri tokom procesa. Pecite sočna prsa u rerni dvadesetak minuta.

Ovo jelo je odlično za salate, kao i zamjena za kupovne kobasice.

Apetizirajuća grudi u čorbi

Za ovaj recept nije potrebna folija. Dojka čami u čorbi, upija vlagu i arome. Ako nema juhe pri ruci, onda možete koristiti vodu. Međutim, okus će patiti od toga. Za takav recept za sočna prsa u rerni potrebno je uzeti:

• tri polovice grudi;
• 150ml pilećeg temeljca;
• jedan limun;
• biljno ulje;
• češanj belog luka;
• omiljeni začini.

Zagrejte ulje u tiganju. Beli luk se oguli, iseče na kockice i lagano prži. U posudu za pečenje stavite beli luk sa uljem, zalijte čorbom. Dodati sok i koricu jednog limuna, staviti začine, promešati. Spusti grudi. Držite u marinadi petnaestak minuta, a zatim stavite kalup u rernu. Sočna prsa se pri tome prelijevaju marinadom. Kuvajte tridesetak minuta. Gotovo meso se ostavi u ugasenoj rerni pet minuta, a zatim se servira.

Pileća prsa u bundi

Ovaj način kuvanja vam omogućava da dobijete mekano meso, sočno povrće i ukusnu bundu na komadima grudi. Za pripremu ovakvog jela potrebno je uzeti sljedeće proizvode:

• 1,5 kg grudi;
• dva paradajza;
• jedna paprika;
• pet čena belog luka;
• 250 grama sira;
• čaša brašna;
• šest kašika majoneze;
• par kašičica senfa;
• svježe zelje;
• sol i mljeveni biber po ukusu.

Trebat će vam i biljno ulje za prženje nekih sastojaka. Svježe povrće je odlično kao prilog ovom jelu.

Kuvanje pilećeg filea

Za početak se dojka opere, osuši na papirnim ubrusima, iseče na komade debljine jednog centimetra. Svaku krišku pospite solju, biberom i začinima po ukusu. Moguće jeNa primjer, uzmite začin za piletinu. File lagano istucite čekićem. Svaku krišku uvaljajte u brašno sa obe strane.

U tiganju se zagreje biljno ulje, svaki komad se prži sa obe strane dok se ne stvori korica. Paradajz se iseče na sitne kockice, paprika se izgnječi na isti način. Zeleno se mrvi.

U posudi izmiješati povrće, dodati bijeli luk, prethodno oguljen i propušten kroz presu. Ubacite polovinu rendanog sira. Posolite, pobiberite, stavite senf sa majonezom. Promiješajte.

Pergament se stavlja na lim za pečenje. Položite grudi. Svakom se dijeli bunda od povrća i sosa. Svaku krišku pospite ostatkom sira. Pecite sočna prsa u rerni na 200 stepeni petnaest minuta.

Jednostavno jelo sa majonezom

Kako skuvati sočna prsa u rerni da nakratko razmislite o marinadi? Filet sa majonezom! Za takvo jelo trebate uzeti:

• kilogram pilećih prsa;
• kašika majoneze;
• ista količina soja sosa;
• pola kašičice kima.

Pileći file isečen na komade. U posudi pomešati soja sos, majonez i kim, promešati. Zarolajte komade prsa sa svih strana. Ostavite trideset minuta.

Pergament se polaže na lim za pečenje. Složite kriške sa sosom. Pecite oko petnaestak minuta. Služi se sa svježim povrćem.

Grudi u kremi: ukusno i sočno

Ova verzija kombinuje nježnost kreme i ugodnu kiselost bijelog luka. Za takvenačin kuhanja, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• četiri pileća prsa;
• četiri stabljike zelenog luka;
• 200 ml kreme od 10% masti;
• 1, 5 kašičica granuliranog belog luka;
• kašičica soli;
• kašika brašna;
• pola kašičice mlevenog crnog bibera.

Beli luk, so i biber se izmešaju. Prsa se iseku na otprilike dva ili tri dela. Svaki natrljajte mješavinom začina.

Malo kreme se pomeša sa brašnom da nema grudvica. Ulijte ostatak kreme, ponovo promiješajte. Dodajte sitno nasjeckani luk.

Grudi se stavljaju u posudu za pečenje. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Prsa kuvajte desetak minuta. Nakon toga prelijte sosom od vrhnja i još isto toliko kuhajte. Ovako sočna i mekana prsa u rerni odlična su za pire krompir. Osim svježeg luka možete dodati i malo sušenog začinskog bilja.

Pečena ćureća prsa: sočna i meka

Pureća prsa su isti dijetetski i ukusni proizvod kao i pileći file. Može se marinirati u kefiru, ispeći u rerni i dobiti ukusno jelo.

Za pripremu ukusnog jela od ćuretine potrebno je:

• kilogram grudi;
• 500 ml kefira sa bilo kojim sadržajem masti;
• sok od pola limuna;
• jedan paradajz;
• kašika provansalskog bilja;
• dvjesto grama tvrdog sira;
• sol i mljeveni crni biber - otprilike po kašičica.

Ova varijanta imamnoštvo pogodnosti. Ćureća prsa u rerni - sočna, mekana, delikatne strukture. Može se uz pirinač i salatu od svježeg povrća.

Kako skuvati ukusnu ćuretinu?

Druka se temeljno opere, a zatim osuši papirnim ubrusima. Napravite male rezove na mesu, jer su ćureća prsa prilično velika. Zahvaljujući rezovima, bolje su zasićeni marinadom, kako iznutra tako i spolja.

Kefir i limunov sok se pomešaju u posudi. Dodaje se provansalsko začinsko bilje, sol i biber. Promiješajte da se sol otopi. Pošaljite komade grudi na sat vremena. Povremeno miješajte sastojke tako da se sve zasiti marinadom.

Folija je u pripremi. Na svaki komad folije stavi se komad prsa, preliven sa oko kašikom marinade, čvrsto savijen. Položite na lim za pečenje. Šalju sočna prsa u rernu na četrdeset minuta.

Nakon što ga izvade, odvijte foliju na vrhu. Paradajz se isječe na krugove, sir se istrlja. Na filet položite kriške paradajza, par prstohvata sira. Držite otvorene još deset minuta. U foliji se tokom procesa formira sok. Može se koristiti kao odličan sos za bilo koji prilog. Ali kao što je gore spomenuto, posebno dobro ide uz pirinač.

Ukusna začinjena prsa

Ovaj recept vam omogućava da dobijete sočne i ukusne grudi. Za to su potrebni samo mirisni začini. U principu, njihov broj i tip se mogu samostalno mijenjati prema vašem ukusu. Prsa se mogu jesti kao kobasica, na sendvičima. Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• 700 grama grudi;
• par kašika soli;
• grančica ruzmarina;
• neke sjemenke korijandera;
• mljeveni crni biber - par prstohvata;
• kašičica maslinovog ulja;
• četiri režnja belog luka;
• malo karija i sušenog bosiljka.

Druka se opere, dva sata sipa slanom vodom. To će pomoći da file bude mekši. Nakon što se tečnost ocijedi i grudi osuši.

Beli luk je oguljen. Svaki klinčić se isječe na tri ili četiri ploče. Svi začini se sjedine u mužaru. Dodajte maslinovo ulje, promiješajte.

Na prsima se prave rezovi, u njih se stavljaju kriške belog luka. Natrljajte mješavinom začina i ulja.

Umotajte file u foliju. Pecite prsa u rerni dvadesetak minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Nakon toga posudu ostavite u ugasenoj rerni jos dva sata.

Ukusno jelo sa ćurkom i pečurkama

Pureća prsa možete kuhati ne samo u jednom komadu. Na primjer, možete dodati kriške prsa sa sočnim povrćem i gljivama. Sve to čini ovo jelo nježnim i originalnim. Definitivno će ukrasiti svaku večeru.

Da biste pripremili sočno i nježno jelo, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• prsa izrezana na tri dijela;
• 140 grama sira;
• 280 grama pečuraka;
• jedna šargarepa;
• dva luka;
• sol, majonez, biber i šafran po ukusu.

Majonez se miješa sa začinima. Dobijenim sosom premažite komade prsa. Ostaviti da se marinirajoš dva sata. Povrće se oguli, luk seče na kolutiće, a šargarepa nariba na sitno rende.

Narežite šampinjone na kriške. U tiganju zagrejte malo biljnog ulja. Prvo se prže šampinjoni, a zatim se ubacuje povrće. Mix. Držite dok povrće i gljive ne postanu rumene. Također možete koristiti ne samo šampinjone, već i šumske gljive. Prvo se moraju dobro oprati i očistiti.

Tlim za pečenje je podmazan malom količinom biljnog ulja kako se kriške ne bi lijepile. Položite prsa, odmah sa marinadom. Peći na temperaturi od 180 stepeni oko pola sata. Nakon toga, povrće se polaže na komade, posuto naribanim sirom. Pecite da se sir rastopi i napravi koru.

Mnoga zanimljiva i ukusna jela mogu se pripremiti od živinskih prsa. Najčešće korišćeni pileći file. Često se jede na dijetama, a jednostavno je sam po sebi ukusan. Međutim, bijelo meso često izlazi suho. Zatim se koriste jednostavni načini kako bi meso postalo mekano. Isto se može reći i za ćureća prsa. Često se peče u komadu, u začinima. Ovako zdravo jelo lako može zamijeniti kupljene kobasice ili kuhano meso. Može se kuvati i sa sosovima, pečurkama i povrćem. Ostaje da ovu opciju večere ukrasite svježim povrćem ili jednostavnim prilozima.