Sočna riba u rerni sa sirom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riba pečena sa sirom je svestrana poslastica koja se mirisno uklapa u koncept svečane večere, brze užine. Ovakvo jelo zdušno će upotpuniti prehranu onih koji gube kilograme i obojiti kulinarski život gurmana.

Meni restorana: pečena riba sa krem sosom od limuna

Kremasta tekstura pikantnog sosa kompetentno naglašava prirodan ukus ribljeg filea, dodajući jelu kisele akcente. Gotovo jelo se servira kao glavna poslastica, predjelo.

Polovni proizvodi:

• 4 riblja fileta;
• 70g rendanog sira;
• 50g neslanog putera;
• 20g Dijon senf;
• 60ml kreme;
• 25-38ml limunovog soka.

Procesi kuvanja:

1. Postavite ribu u posudu za pečenje.
2. File začinite solju i začinima sa obe strane.
3. Otopite puter na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
4. Pomiješajte sa vrhnjem, senfom i limunovim sokom.
5. Prelijte riblje preparate sosom, pospite naribanim sirom.

Pecite u prethodno zagrijanom na 200stepeni pećnice. Riba ispod sira se kuva 10-12 minuta. Prebacite ukusne kriške na tanjire za serviranje, ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna.

Najbolji umaci za plodove mora. Kombinirane pogodnosti

Koliko jednostavna kombinacija rutinskih sastojaka može napraviti razliku! Pikantni umaci, tart marinade i slani preljevi… Umak se najčešće koristi za otključavanje kulinarskog potencijala ribe:

• holandski;
• Norman;
• gljiva.

Inćuni se takođe interesantno slažu sa sirom. Umak nastaje spajanjem inćuna, limunovog soka i ulja. Mirisna mješavina je obilno začinjena peršunom, ohlađena.

U tiganju ili u rerni? Recept za ribu sa sirom

Promijenite uobičajenu listu sastojaka, dodajte vitaminsko povrće, zamijenite tvrdi sir mocarelom.

Polovni proizvodi:

• 4 riblja fileta;
• 100g mozzarella;
• 10g sušenog belog luka;
• 40ml paradajz paste.

Procesi kuvanja:

1. Postavite riblje odreske na podmazan pleh.
2. Začinite solju i crnim biberom.
3. Pomiješajte paradajz pastu sa bijelim lukom.
4. Pospite riblje kriške dobijenim sosom.
5. Pospite komade ribe iseckanom mocarelom.

Kucite u rerni 18-20 minuta dok ne porumeni i ne porumene. Poslužite uz zelenu salatu, krompir i kolutove paradajza.

Brzi iukusno: ukusan file sa korom od sira

Meka žilavost pečenog sira, začinjena kombinacija okusa, nježnost fileta i insinuirajuća zavodljivost hrskave kore… Zvuči kao riba ispod sira. U rerni možete napraviti pravo čudo, sledeći recept to potvrđuje!

Polovni proizvodi:

• 1 file vahnje;
• 90g rendanog sira;
• 50g putera;
• 40ml mlijeka.

Procesi kuvanja:

1. Postavite ribu u nauljenu posudu za pečenje.
2. Rasporedite mlijeko ravnomjerno preko glavnog sastojka.
3. Pecite na 180 stepeni 12-15 minuta.

U završnoj fazi kuvanja, izvadite tiganj sa plodovima mora, obilno pospite rendanim sirom. Dodatno pecite ribu u rerni sa sirom 3-8 minuta.

Bijela riba sa orasima, parmezanom i pesto sosom

Putovanje po stranicama italijanskih vodiča inspiriše vas da kuvate jela u stilu južnjačkih kulinara. Po želji hranu upotpunite grančicom peršuna, seckanim koprom.

Polovni proizvodi:

• 2 fileta grgeča (bakalar);
• 60g rendanog sira;
• 30g pinjola;
• 9 g mljevenog bijelog luka;
• 40ml majoneze;
• pesto.

Procesi kuvanja:

1. Namazati posudu za pečenje maslinovim uljem, namazati riblji file.
2. Upotrebite kuharski nož za finonasjeckajte pinjole i napunite bijeli luk.
3. Probajte da ravnomjerno rasporedite prženje u obliku, dodajte majonez i pesto sos.

Dodajte rendani parmezan u završnoj fazi kuvanja. Ribu možete peći ispod sira u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 11-13 minuta. Poslužite vruće.