Praznična prelijepa salata. Dekoracije za salate od povrća i jaja

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Prekrasna salata je dovoljno jednostavna za napraviti. Da biste to učinili, samo trebate kupiti prave sastojke i pokazati kreativnu maštu.

Danas ćemo vam reći kako da napravite prelepu salatu od svežih krastavaca i paradajza, kao i od kuvane šargarepe i jaja.

Dekorirajte predjelo

Kako to učiniti? Lijepa salata može uključivati potpuno različite sastojke. Međutim, ukrašavanje takvog jela neobično sjeckanim povrćem dopušteno je samo ako je lisnato. Ako pripremate miješano predjelo, onda je najbolje kupiti svježe latice peršuna i, formirajući debelu gomilu, stavite ih u sredinu proizvoda.

Lepo sečeno povrće

Za salate, ukras od krastavca i paradajza treba koristiti samo ako ih predjelo sadrži. Tako će gosti odmah shvatiti od čega je napravljeno ovo jelo.

Dakle, za ukrašavanje salate treba koristiti samo najsvježije i elastičnije povrće. Moraju se dobro oprati u toploj vodi. Istovremeno ih je izuzetno teško ogulitipreporučeno. Uostalom, zahvaljujući njoj, možemo stvoriti kontrast.

Napravi "ježa"

Dekoracija povrća za salate može imati apsolutno bilo koji oblik. Najpopularnije su "ruže" (od paradajza) i "latice" (od krastavaca). Danas smo odlučili da vam ispričamo kako možete napraviti "ježa" od predstavljenih sastojaka. Takav "lik" savršeno će ukrasiti jelo za dječji odmor. Za njega nam treba:

• veliki okrugli paradajz - 2 kom.;
• elastični svježi krastavci - 2 kom.;
• crvena rotkvica - 2 kom;
• masline i masline - nekoliko komada;
• majonez ili pavlaka - malo.

Rezano povrće

DIY dekoracije salate treba raditi u fazama. Za početak, svi sastojci moraju biti oprani i izrezani. Svježi paradajz treba prepoloviti, a zatim izrezati u obliku šahovnice po koži. Nakon toga, krastavce i rotkvice treba narezati na tanke krugove. Što se tiče maslina i maslina, one moraju biti nasjeckane na krugove. Oni će nam biti korisni za formiranje "oka".

Oblikovanje "ježa"

"Jež" od krastavaca i paradajza se formira prilično lako. Da biste to učinili, polovice paradajza moraju biti položene na ravnu ploču s konveksnim dijelom prema gore. Zatim, u njihove rezove, morate postaviti krugove krastavaca i rotkvica. Inače, od posljednjeg sastojka trebate napraviti njušku "ježa". Da biste to učinili, rotkvu treba podijeliti na pola inanesite na paradajz. Također je potrebno nanijeti dvije tačke majoneza na to i napraviti žljeb od maslina i maslina.

Ovaj "jež" je dobro staviti na salatu "Senor paradajz". Priprema se od sljedećih slojeva:

• kuvana govedina, iseckana na trakice;
• polukrugovi luka natopljeni sirćetom;
• kuvani krompir, rendani;
• tvrdi sir;
• debeli sloj majoneze;
• sjeckani svježi paradajz.

Ovo jelo možete ukrasiti i "ružama" od paradajza i "laticama" krastavaca.

Napravite ukrase za jaja za salate

Napravite ukrase od jaja za salate kao što su "Mimoza", "Suncokret", "Haringa ispod bunde" i tako dalje. Za predstavljene grickalice najprikladnije je jaje "kamilica". Za nju su nam potrebna samo tri velika kokošja jajeta, koja treba da budu prethodno tvrdo kuvana.

Nakon pripreme komponenti, moraju se ohladiti i očistiti. Zatim se jaja moraju pažljivo razdvojiti na bjelanjke i žumanca. Prvi sastojak se mora izrezati na tanke uzdužne trake. Što se tiče žumanjaka, treba ih isjeckati na sitno ili izgnječiti običnom viljuškom.

Proces dekoracije

Nakon što su jaja pripremljena i formirana slojevita salata, možete bezbedno nastaviti sa ukrašavanjem. Da biste to učinili, stavite naribane žumance u sredinu grickalice, a duž rubova stavite trake proteina. Kao rezultat, trebali biste dobiti neku vrstu kamilice. Po želji, zaNa površini jedne zelene salate može se napraviti nekoliko cvjetova jaja. Kako ne bi izgubili svoj lijep izgled, jelo treba odmah iznijeti na sto.

Dresing za pileću salatu

Ako želite da napravite prelepu salatu od piletine i jaja, onda je možete ukrasiti na sledeći način. Jaja se moraju skuvati, ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim, protein treba podijeliti na pola (možete napraviti reljefni rez), a zatim ukloniti jednu polovicu, ali tako da žumanjak ostane netaknut. Uz pomoć komadića maslina i tankih kriški kuhane šargarepe, od žumanca se moraju napraviti "oči" i "kljun". U ovom obliku, "pilići" se mogu staviti na površinu salate, formirajući neku vrstu gnijezda od pomfrita.

Pravljenje cvijeća od šargarepe

Dekoracija šargarepe u obliku cvijeta veoma je popularna kod domaćica. Na kraju krajeva, lako je i jednostavno to učiniti. Međutim, preporučljivo je koristiti takve proizvode samo za one salate koje sadrže kuhanu šargarepu.

Dakle, da biste ukrasili lisnatu grickalicu, potrebno je kupiti svježe povrće tankog i dugog oblika. Potrebno ga je dobro oprati, a zatim u celini prokuvati u slanoj vodi. Nakon toga, šargarepu se mora ohladiti i pažljivo oguliti. Zatim možete početi rezati cvijeće. Da biste to učinili, duž povrća treba napraviti nekoliko trokutastih rezova dubine ne veće od 4 milimetra. U tom slučaju, izrezani dijelovi se moraju pažljivo ukloniti.

Na kraju, obrađenu šargarepu isjeckati na kolutove debljine 5milimetara. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste dobiti lijepo i svijetlo cvijeće koje se odmah može položiti na površinu salate. Da bi slika bila kompletna, treba im dodati grančice peršuna ili kopra.

Pored običnog cveća, kuvari često prave ruže, kedrovine, leptire i tako dalje od šargarepe. Ali ovo zahtijeva više iskustva i vještine.

Summarize

Kao što vidite, postoji nekoliko načina za ukrašavanje slojevitih salata. Koristeći ove tehnike, ne samo da možete lijepo postaviti svečani sto, već i iznenaditi sve pozvane goste.

Inače, pored jaja, šargarepe, krastavca i paradajza, često se za ukrašavanje grickalica koriste paprika, cvekla, crvena riba, razno bobičasto voće, orasi, voće itd.