Praznična salata od dimljenih grudi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Upotreba dimljenih pilećih prsa za salate, čak iu kombinaciji sa najjednostavnijim proizvodima, omogućava vam da pripremite izdašna, veoma ukusna i lepa jela za svečani sto. U to se lako možete uvjeriti čitajući naš članak, koji predstavlja salatu sa dimljenim prsima sa fotografijama u različitim verzijama.

Salata od pilećeg hrena

Prilično jednostavna salata će biti odličan dodatak skromnoj porodičnoj gozbi. Ako vam je ukućanima dosta Olivijea i uobičajenog "krznenog kaputa", onda će ova salata od dimljenih pilećih prsa biti jednako ukusna alternativa. Hren možete skuhati sami ili uzeti gotov. Domaći proizvod je, naravno, poželjniji, jer je mirisniji i snažniji. Za salatu uzmite:

• par šargarepe;
• dimljena prsa jedne piletine;
• pet jaja;
• luk;
• pet malih gomolja krompira;
• majonez.

Glavno vrijeme kuvanja troši se na kuhanje jaja i povrća. Počnimo kuhati:

1. Potrebnoluk iseckati na kockice i marinirati u rastvoru sirćeta, šećera, karanfilića i lovorovog lista par sati.
2. Krompir narežite na kockice, šargarepu naribajte na krupno ribanje.
3. Isjeckajte prsa na male kockice.
4. Pokrijte dno ravne posude tankim slojem hrena.
5. Salatu od dimljenih grudi premazati u slojevima: krompir - majonez - prsa - luk - šargarepa - majonez - rendana jaja.

Salata "Viva, Italija!"

Divna lagana salata za svečanu gozbu. Za dijetalnu verziju jela, umjesto dimljenih, treba uzeti kuhana prsa, a kao preljev - ulje razrijeđeno limunovim sokom. Pripremite:

• jedna pileća prsa;
• pet jaja;
• sir (tvrdi sir, oko 100 g);
• krastavac sa tankom korom;
• luk (ljubičasti);
• ocat (idealno jabuka).

Italijanska salata korak po korak:

1. Polukrugove luka marinirajte pola sata.
2. Očistite tvrdo kuvana jaja.
3. Narežite ih zajedno sa piletinom i krastavcem na tanke trakice.
4. Narendajte sir (grubi).
5. Nežno pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
6. Salatu od dimljenih prsa stavite u činiju za salatu, rasporedite po želji.

Pileća salata sa ananasom i pekanima

Želite li iznenaditi svoje goste? Ovako originalna, osvježavajućeg okusa, salata od dimljenih prsa dugo će se pamtiti. Možete, naravno, uzeti orahe, ali jelo od pekana će bitiprofinjeniji i jedinstveniji. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma grudi;
• zelena paprika;
• pola šolje orašastih plodova;
• par stabljika celera;
• konzerva ananasa;
• mali limun;
• zeleni luk (mala gomila);
• majonez.

Počnimo kuhati ukusnu salatu:

1. Narežite prsa na tanke kriške.
2. Ocijedite ananas, narežite na kockice.
3. Isecite stabljike celera i luka na male tanjire.
4. Nasjeckajte lagano tostirane pekane.
5. Zelena mesnata paprika narezana na kockice.
6. Pomiješajte sve proizvode, posolite, pobiberite i lagano promiješajte. Salatu poprskati iscijeđenim limunovim sokom, začiniti majonezom. Salatu od dimljenih prsa prelijte grančicama bosiljka i peršuna. Pokrijte činiju za salatu folijom, ostavite da odstoji pola sata na hladnom mestu, idealno u frižideru.