Kako kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici: jednostavne metode kuhanja, savjeti i tajne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U članku ispod naučit ćemo kako kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici. Mnoge domaćice nisu ni svjesne da možete koristiti mikrovalnu pećnicu za pripremu salata i drugih jela u kojima se koristi kuhano povrće. Ako još uvijek koristite električni ili plinski štednjak, ali razumijete da je potrebno predugo za kuhanje, onda će vam ovaj članak biti vrlo koristan.

Ukus

Čak i oni koji su čuli da povrće možete kuhati u mikrovalnoj pećnici (u vrećici ili u posebnoj posudi) ponekad sumnjaju. Po pravilu, sve je stvar ukusa. Neki vjeruju da se karakteristike okusa određenog povrća mogu promijeniti ako se "baci" u mikrovalnu.

Okrenimo se recenzijama iskusnih kuvara i onih domaćica koje već duže vreme praktikuju ovaj način kuvanja. Sve recenzije ističu nekoliko pozitivnih točaka. Prvo, naravno, ukus. Ovo je prva stvar o kojoj treba brinuti. Što se tiče svojstava ukusa, povrće koje je pečeno u mikrotalasnoj pećnici mnogo je ukusnije. Oni donekle podsjećaju na proizvode kuhane u pećnici. Sočan, bez gubitka ukusa i boje. Ovo je posebno važno kada su u pitanju cvekla i šargarepa.

Pogodnost

Ljudi koji znaju da kuvaju povrće u mikrotalasnoj nisu opterećeni potrebom da stalno prate pripremu hrane. Nema potrebe za uklanjanjem pjene, zatvaranjem ili otvaranjem poklopca, podešavanjem temperature pećnice ili stalnim praćenjem nivoa plinskog gorionika. Kuvanje u mikrovalnoj pećnici eliminira sve ove nijanse. Samo je potrebno proizvode pravilno pripremiti. Za sve ostalo će biti odgovoran kuhinjski pomoćnik.

Microwaveware

Kako kuhati povrće za vinaigrette u mikrovalnoj pećnici? Koja jela odabrati za ovo?

Po pravilu, domaćica koja ima takvu pećnicu u svojoj kuhinji je vlasnica specijaliteta. Postoji nekoliko opcija koje se mogu koristiti za kuhanje povrća.

• Stakleno posuđe sa labavim poklopcem. To može biti bilo koja posuda debelih zidova od kvalitetnog stakla koja se može bezbedno staviti u mikrotalasnu.
• Specijalizovano pakovanje sa ventilom za paru.
• Plastična posuda koja ima poklopac sa ventilom za ispuštanje pare.

Krompir

Pa hajde da počnemodirektno na kuvanje. Reći ćemo vam kako brzo skuhati povrće u mikrotalasnoj pomoću staklenog dubokog tanjira sa poklopcem. Uradimo to na primjeru krompira.

Obavezno operite povrće prije nego počnete kuhati. Pomoću čačkalice probušite nekoliko rupa u ljusci krompira. Ne budite lijeni i preskočite ovaj korak. U suprotnom, krompir može da pukne i rasprši se po tanjiru. Za kuvanje je bolje odabrati male gomolje kako bi se udobno smjestili u posudu.

Voda je predmet rasprave. Neke domaćice sipaju nekoliko kašika vode na dno posude, dok druge kuvaju povrće u mikrotalasnoj pećnici bez dodavanja tečnosti. Koji način će vam odgovarati - odlučite sami.

Sada o vremenu kuvanja. Čak ni najiskusnija domaćica neće moći točno reći kako kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici, naznačujući vrijeme i snagu. Na kraju krajeva, mikrovalne pećnice koje se nalaze u kuhinji su različite za svakoga. Evo nekoliko "standardnih" primjera koje možete prilagoditi svojoj kuhinjskoj jedinici:

• Snaga 1000W. Takav krompir se kuva 8 do 10 minuta.
• Snaga 750W. Krompiru je potrebno 12 do 16 minuta da se kuha.

Šargarepe

Nastavljajući da pričamo o tome kako kuvati povrće u mikrotalasnoj pećnici za salatu, hajde da pričamo o šargarepi. Prije kuhanja, mora se oprati sunđerom pod tekućom vodom. Čačkalicom napravite rupe u koži šargarepe. Za pripremu ovog povrćaprobajmo drugu opciju - posuđe s poklopcem koji ima ventil za izlazak pare. Male šargarepe šaljemo u posudu, zatvaramo poklopac i otvaramo posebnu rupu tako da para izlazi. To se radi tako da šargarepa ne izgubi elastičnost kore, ne pukne. Ne možete dodati vodu na dno takve posude. Vrijeme kuhanja za šargarepu je potpuno isto kao i za krompir. Sve zavisi od snage rerne.

Savjet! Nemojte žuriti da počnete da kuvate. Povrću je preporučljivo dati malo vremena da se "dokaži". Moraju, kako kažu, stići. Ako ste kuvali sa dodatkom vode, onda povrće izvadite na peškir, pokrijte ga, ostavite 5-7 minuta. Ako se za kuvanje nije koristila voda, povrće može dospjeti u posude u kojima se kuhalo.

Cvekla

Ovaj proizvod po pravilu tjera domaćice da traže opcije i odgovore na pitanje kako brzo kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici. Svi znamo da cvekla uvek mora da čeka duže od drugih. Ovaj proizvod se dugo kuva, daje penu tokom kuvanja, zahteva pažnju i stalno praćenje. Ako koristite mikrotalasnu pećnicu, onda je proces mnogo brži i uz malo ili bez učešća domaćice.

Cvekla se opere, kao i ostalo povrće. Za pripremu ćemo koristiti vrećicu za pečenje. Ako jedan nije pri ruci, onda će poslužiti obični celofan. Nakon što probušite povrće čačkalicom, stavite ga u vrećicu, dodajte malo vode, čvrsto zavežite. Stavite na okretni sto za mikrovalnu.

• Na 800W, cvekla će se kuvati 8 do 12 minuta.
• Ako je ovaj indikator u vašoj mikrotalasnoj pećnici 900 W, tada se vrijeme kuvanja smanjuje za dvije do tri minute.
• Shodno tome, sa manje snage (750 W i manje) - dodajte nekoliko minuta. Ako mikrovalna pećnica proizvodi 900W, vrijeme kuvanja će biti kraće.

Savjet! Znajući snagu i funkcionalnost vašeg kuhinjskog pomoćnika, uvijek možete izračunati prosječno vrijeme kuhanja. Ovo bi trebalo učiniti kako bi se uštedjelo još više dragocjenih minuta.

Znajući vrijeme i snagu, možete kuhati svo povrće za salate i vinaigrete u isto vrijeme. Ovo je veoma zgodno ako su u toku pripreme za praznik, spremaju se mnoga paralelna jela i paznju domaćice ne može uvek privući lonac sa kuvanim povrćem.

Samo bacite oprane proizvode u vrećicu ili staklenu posudu sa poklopcem, uključite željeni način rada na mikrovalnoj pećnici i pričekajte. Možete raditi i druge stvari, a povrće će se kuhati bez vaše pažnje.