2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kumquat ima nekoliko imena: u evropskim zemljama se često naziva fortunenella, au Japanu - kinkan. Ova biljka citrusa dolazi iz Kine, gdje je nazivaju "zlatnom jabukom". Kao i drugi, poznatiji citrusi, Fortunella proizvodi plodove jarko narančaste boje (iako male veličine) s karakterističnom aromom. Ali po ukusu, ne podsjeća posebno ni na naranču ni na mandarinu. Štaviše, za razliku od svojih kolega, kumkvat se jede sa korom (iako ima ukus eteričnih ulja, slađi je od ostalih agruma).
Što se tiče prednosti ovog egzotičnog voća, one su ogromne. Na pitanje: "Kumquat - šta je to?" tačan odgovor bi bio - skladište vitamina i minerala. Ova ukusna beba sadrži zaista neverovatnu količinu kalijuma i kalcijuma, folne kiseline i pektina,kao i vitamini A, B, C i P. Štaviše, bogati su svježim kumkvatom, sušenim, a također i kuhanim u obliku džema (u ovoj drugoj verziji, naravno, manje koristi nego u ostalima). Fortunella takođe sadrži jedinstvenu prirodnu baktericidnu i antifungalnu komponentu zvanu furokumarin. Zahvaljujući njemu, kinkan se savršeno bori protiv infekcija koje pogađaju respiratorne, probavne i druge sisteme ljudskog tijela.
Nažalost, kumkvati nisu baš česti na našim tržištima. Šta je to i gdje se može kupiti, ne znaju svi distributeri voća. Čak i ako je svježa Fortunella na rasprodaji, cijena će biti previsoka u poređenju sa drugim agrumima.
Pored borbe protiv infekcija, kumkvat je indikovan za stres, za prevenciju peptičkog ulkusa, osim toga odličan je i za mamurluk. Iznenađujuće, samo nekoliko minijaturnih plodova može u potpunosti ukloniti simptome ozbiljne gozbe.
Što se tiče upotrebe Fortunelle, najlakša opcija je da je pojedete samo svježu. Ovo voće je prijatnog na ukus, slatko-kiselo, sa izraženim ukusom citrusa. Jedina stvar koja može uzrokovati probleme prilikom upotrebe su kosti kojih ima dosta u nekim varijantama kinkana. U mnoge salate (i ne samo voćne) može se dodati i kumkvat. Fotografije, koje prikazuju dijelove minijaturnog citrusa u salati, samo govore o njegovom prisustvu. Osim toga, odod njega, kao i od svakog voća, možete napraviti džem (međutim, tada se morate opskrbiti voćem u dovoljnim količinama). Neke vrste Fortunella rastu u Gruziji, pristupačnije su, ali nisu tako ukusne kao japanske ili kineske. Po želji, drvo kumquata može se uzgajati kod kuće. Nije previše hirovita i uz odgovarajuću njegu može dati plod čak iu saksiji.
Uzgajajući dovoljno kumkvata kod kuće, od njega možete napraviti džem koji će biti odličan imunostimulans i pomoći kod prehlade. Za njega će vam trebati đumbir, šećer i, naravno, kumkvat (šta je to već je jasno). Za 400 g njegovih plodova treba uzeti 100 g šećera i 50 g đumbira. Od šećera se skuva sirup, dodajući pola čaše vode i rendani đumbir, a zatim se tu šalju na pola prerezani plodovi fortunelle i kuvaju, mešajući, 20 minuta. Gotov lijek se čuva u frižideru i konzumira na prvi znak prehlade ili samo uz čaj.
U supermarketima često možete pronaći sušene kumkvate. O čemu se radi piše na cijeni ili pakovanju. Mogu ga prodati ili narezane, u obliku čipsa, ili cijele u sirupu, poput kandiranog voća.
Preporučuje se:
Sweety: prednosti novog egzotičnog voća
Da li vam je poznato takvo voće kao slatkiš? Veoma korisno i ukusno voće. Da vidimo o kakvoj se egzotičnoj novosti radi i kako se jedu slatkiši
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozda, ljudi su dugo oklijevali da ih kupe. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. Vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Guanabana. Prednosti egzotičnog voća
Raste u tropskim područjima Amerike, biljka guanabana ima mnogo različitih imena. Zovu ga kisela soursop, bodljikava anona i traviola. Svi ovi nazivi označavaju zimzeleno drvo koje mami stanovnike Latinske Amerike sočnim, krupnim i vrlo zdravim plodovima. Okusne kvalitete guanabane cijene baštovani širom svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Kiseli đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju upotrebe đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira promovira dug i zdrav život
Datumi: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datulja
Hurme nisu samo orijentalna slatkoća, već i skladište vitamina. Bogate su hranljivim materijama i takođe su prirodni lek za mnoge bolesti
