Plavi čaj iz Tajlanda: kako skuhati, korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tajlandska kultura je veoma misteriozna za Evropljanina. U kulinarstvu postoje neobični recepti za razna jela i pića koji mogu iznenaditi svakog skeptika. Plavi čaj je jedno takvo izvanredno piće. Naziva se i leptir grašak i tajlandska orhideja, kako god želite.

Kako se uzgajaju leptiri

Tajlandski plavi čaj se pravi od rascvetanih pupoljaka jarko plave tajlandske orhideje sa tri latice. Materijal za napitak sakuplja se u sunčano rano jutro, u to vrijeme cvjetovi cvjetaju, sunčaju se i pokazuju se u svom sjaju. Sakupljeni pupoljci se suše na ulici deset sati, zatim se oksidiraju i ostavljaju dok se ne uvije u elastične spirale. Ova vrsta sušenja omogućava da cvijeće ne izgubi integritet i elastičnost. Tokom kuvanja čaja, pupoljci se neće raspasti na sitna zrna, već će ostati netaknuti.

Prednosti graška leptira

Korisna svojstva plavog čajazbog bogatog sastava ovog proizvoda. Sadrži vitamine B, D, K, E, C koji pomažu u jačanju organizma i jačanju imuniteta. Piće takođe uključuje: fosfor, gvožđe, magnezijum, kalcijum.

Upotreba graška leptira ima pozitivan efekat na nervni sistem. San se normalizuje, pamćenje i moždana aktivnost se poboljšavaju, psihički stres se ublažava, javlja se energija i vedrina. Uzima se u stresnim, depresivnim i apatičnim stanjima, u periodu smanjene fizičke aktivnosti i rasejanosti.

Čaj se koristi za održavanje kose, noktiju i kože u dobrom stanju. Pozitivno utiče na funkcionisanje probavnog sistema. Pomaže u uklanjanju toksina i toksina iz organizma, ubrzava probavne procese, razgrađuje masti, normalizuje težinu.

Vitamini sadržani u čaju pomažu poboljšanju vida, usporavaju proces uvenuća tijela i smanjuju rizik od raka.

Kontraindikacije za upotrebu leptir graška

Pre nego što se "upoznate" sa tajlandskom orhidejom, treba da se uverite da niste alergični na nju. Prvi uzorak bi trebao biti mali. Ako tokom dana čaj nije izazvao alergijsku reakciju, onda možete bezbedno da uživate u ovom napitku narednih dana.

Osim alergija, postoje i druge kontraindikacije. Plavi čaj se ne preporučuje za upotrebu u sljedećim slučajevima:

• ako uzimate lijekove za mršavljenje i diuretike (jer sam napitakima laksativno dejstvo, dugotrajnom upotrebom leptir graška, zajedno sa pomenutim lekovima, možete naneti ozbiljnu štetu organizmu);
• ako uzimate žgaravicu i razrjeđivače krvi;
• dojilje i djeca mlađa od dvanaest godina, čaj je strogo kontraindiciran;
• ako ste ljubitelj kofeinskih pića (ili barem ograničite unos kafe na dvije šoljice dnevno kako biste izbjegli pretjeranu stimulaciju nervnog sistema).

I ne pijte čaj noću. Poslednja doza treba da bude tri do četiri sata pre spavanja. Jedenje graška leptira ujutro će tonirati tijelo.

Prijava

Plavi čaj se uzima kao pomoć pri mršavljenju. Njegova upotreba pomaže u čišćenju organizma, uklanjanju nepotrebnih supstanci, održavanju tonusa kože. Tajlandski napitak od orhideja treba piti tri puta dnevno tokom nedelju dana, a zatim napraviti pauzu od tri nedelje. Za to vrijeme vaše tijelo će imati vremena da se odmori od aktivnog čišćenja.

Piće se koristi i kao sredstvo za ispiranje kose.

Recept za sredstvo za ispiranje:

1. Deset pupoljaka prelijte čašom kipuće vode.
2. Ostavite 20 minuta.
3. Nastalu tečnost razblažite u vodi (1 litar) i isperite kosu nakon glavnog šampona.

Voda treba biti topla, ali ne vruća. Nakon takve wellness terapije vaša kosa će postati jaka, glatka, sjajna i neće se više zapetljati tokom češljanja.

Kako skuhati leptire

Plavi čaj se može skuvati na nekoliko načina. Ako ga pijete radi uživanja i preferencija ukusa, proces kuhanja neće dugo trajati.

Trebat će vam čajnik i deset jarko plavih zrna leptira. Ako uzmete više, piće će imati gorak okus.

Cvijeće prelijte vrućom vodom, ocijedite ovu tekućinu nakon nekoliko sekundi. Ponovo prelijte i ostavite čaj 5-7 minuta.

U piće možete dodati mentu radi svježine, a ako nemate dovoljno slatkog okusa, koristite zaslađivač ili med. Kada se doda med, piće dobija prekrasnu ljubičastu boju.

Kako skuhati plavi čaj za bolje zdravlje?

Voda za kuvanje ne bi trebalo da bude veoma vruća (do 90 stepeni). U prazan čajnik sipajte vodu, odmah je ocedite. Dodajte pupoljke, napunite posudu do jedne trećine vodom, izlijte tečnost. Ponovo sipajte novom porcijom, ali već potpuno napunite čajnik. Piće se kuva nekoliko minuta.

Ljek na bazi tajlandske orhideje je specifičan, tako da se ne smije koristiti više od tri puta sedmično ili na kurseve, kako je gore opisano.

Mišljenja ljudi koji su probali plavi čaj

Na osnovu recenzija plavog čaja, u većini slučajeva se pije radi poboljšanja zdravlja, a ne radi zadovoljstva i uživanja. Neobičan okus leptir graška ne sviđa se svima koji su ga probali. Neki ljudi to tvrdeTajlandska orhideja uopšte nema ili ima slab ukus.

Najčešće se čaj koristi za normalizaciju krvnog pritiska, poboljšanje aktivnosti kardiovaskularnog sistema, jačanje imuniteta i tonusa organizma, oslobađanje od viška kilograma, otklanjanje upale očnih jabučica, jačanje ploče nokta i kose.

Dešava se da se plavi pupoljci pomešaju sa drugim vrstama čaja, najčešće sa crnim. Ova kombinacija, prema mišljenju potrošača, poboljšava ukus pića.

Nakon nekoliko upotreba graška leptira, njegov ukus postaje poznat i više ne izaziva negativnu reakciju.

Gdje kupiti leptir grašak

Tajlandski plavi čaj možete kupiti dok putujete misterioznim Tajlandom. Prodaje se u mnogim trgovinama i trgovinama. Takav poklon će iznenaditi i oduševiti vas, vaše prijatelje i porodicu. Ako ne planirate ići vlakom i još niste probali leptir grašak, naručite ga putem interneta. Postoji i velika šansa da ćete pronaći plavi čaj u specijalizovanim prodavnicama čaja u vašem gradu.

Dezert od graška leptira

Cvjetni pupoljci tajlandskih orhideja koriste se kao boja za hranu. Boje bijeli pirinač i sve vrste konditorskih proizvoda.

Popularan recept koji se lako pravi je žele od leptira od graška.

Za njega nam treba:

• 10 pupoljaka plave orhideje;
• tri kašičice bijelog šećera;
• čaša čiste vode;
• tri grama želatina.

Proces kuhanja:

1. Postavite pupoljke u čajnik i napunite toplom vodom. Nije potrebno skuhati piće nekoliko puta.
2. Razrijedite želatin. Da biste to učinili, napunite ga vrućom vodom i ostavite trideset minuta.
3. Nalijte čašu čiste vode u posudu, dodajte šećer.
4. Prokuhajte tečnost, ne zaboravite miješati da se šećer otopi.
5. U vrelu vodu sipajte infuziran čaj.
6. Dodajte želatin i miješajte dok se ne otopi.
7. Gotov žele propasirati kroz cediljku, staviti u kalup i staviti u frižider.

Ako želite da dobijete ljubičasti žele, dodajte limunov sok u smesu na početku kuvanja. Ako želite da dobijete mat boju, onda vam je za ovo potrebno kokosovo mlijeko.