Korisna svojstva čaja od hibiskusa i kontraindikacije. Kako skuhati i kako ga piti?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Većina nas poznaje prijatan i blago kiselkast ukus koji ima čaj od hibiskusa (Sudanska ruža). Ovo veličanstveno piće, lagane cvjetne arome, razlikuje se od ostalih čajeva bogatom crvenom nijansom.

Sastav čaja od hibiskusa

Hibiskus se koristi kao sirovina za proizvodnju ovog ukusnog pića. Moderni biolozi znaju oko 150 sorti ove biljke, među kojima nema samo višegodišnjih grmova, već i jednogodišnjih biljaka. Hibiskus raste na teritoriji zemalja kao što su Meksiko, Šri Lanka, Tajland, Indija, Sudan, Egipat i Kina. U svakoj od ovih zemalja postoje velike plantaže ove biljke, koje zapošljavaju ogroman broj ljudi.

One koji žele da se upoznaju sa blagotvornim svojstvima čaja od hibiskusa i kontraindikacijama pod kojima se ne može piti interesovaće se hemijski sastav ovog napitka. Zbog činjenice da se za njegovu proizvodnju koriste samo prirodne sirovinesadrži ogromnu količinu korisnih vitamina i aminokiselina. Ovo piće se smatra odličnim izvorom antocijana, antioksidansa, organskih kiselina, flavonoida, polisaharida i pektina. Zbog tako opsežnog hemijskog sastava, crveni čaj od hibiskusa se široko koristi u arapskoj medicini. Na primjer, jabučna, limunska i vinska kiselina sadržana u njemu imaju dobra dezinfekcijska i protuupalna svojstva.

Ljekovitost napitka

Onima koje zanima koja su korisna svojstva čaja od hibiskusa i kontraindikacije za njegovu upotrebu, ne škodi saznanje da je poznat po svom antitumorskom dejstvu. Latice hibiskusa sadrže ogromnu količinu prirodnih antioksidansa koji pouzdano štite ljudski organizam od negativnog djelovanja slobodnih radikala i značajno smanjuju rizik od malignih neoplazmi.

Antocijani sadržani u napitku ne samo da mu daju bogatu crvenu nijansu, već i blagotvorno djeluju na krvne sudove, regulišući njihovu propusnost i jačajući zidove. Bogat riboflavinom, niacinom, vitaminima A i C, redovna konzumacija ovog čaja pospješuje opću dobrobit i pomaže u borbi protiv prehlade.

Zbog visoke koncentracije gama-linoleinske kiseline, ovaj napitak može sniziti nivo holesterola, štiteći krvne sudove od pojave holesterolskih plakova na njihovim zidovima. Osim toga, čaj, koji ima izvrsna koleretska i diuretička svojstva,značajno smanjuje oticanje i sprječava pojavu kolelitijaze. Takođe, hibiskus savršeno uklanja toksine, ublažava mamurluk, olakšava stanje u slučaju trovanja i čisti organizam. Malo ljudi zna da ovaj čaj pomaže u borbi protiv parazita. Da biste to učinili, ujutro na prazan želudac trebate popiti jaku kuhanu infuziju.

Ko ne bi trebao piti ovo piće?

Ljudi koje brinu blagotvorna svojstva čaja od hibiskusa i kontraindikacije za njega svakako treba da znaju da se ne preporučuje da ga piju onima koji pate od gastritisa, peptičkog čira i urolitijaze. Osim toga, neki mogu imati individualnu netoleranciju na ovo piće. Stoga ga ne bi trebali piti oni koji su skloni alergijskim reakcijama. Mnogi ljudi vole da ujutro piju mirisni čaj od hibiskusa. Kada je najbolje vrijeme za ispijanje ovog pića, reći će vam stručnjaci. Prema njima, ne treba ga konzumirati na prazan stomak.

Da li je ovo piće efikasno za gubitak težine?

Samo rijetki od onih koji poznaju blagotvorna svojstva čaja od hibiskusa i kontraindikacije za njegovu upotrebu znaju da uz ovaj napitak možete brzo izgubiti koji kilogram viška. Sadrži dovoljnu količinu kiselina koje pomažu u rastvaranju masti, uklanjanju viška tekućine i ubrzavanju metabolizma u crijevima. Zbog prisustva blagog laksativnog dejstva, nežno i apsolutno bezbedno čisti creva.

Šema za mršavljenje uz pomoć hibiskusa je prilično jednostavna. Za ovopotrebno je da pijete 200 ml ovog mirisnog okrepljujućeg napitka tri nedelje sat vremena pre jela. Nakon ovog perioda preporučuje se pauza od deset dana i ponovno ponavljanje kursa. Naravno, u ovom periodu morate potpuno isključiti kolače i brzu hranu iz svoje svakodnevne prehrane. Za pojačanje efekta preporučuje se gimnastika i štedljiva dijeta.

Da li čaj od hibiskusa povećava ili smanjuje krvni pritisak?

Većina ljubitelja ovog napitka smatra da topli čaj povećava krvni pritisak, a hladan ga, naprotiv, snižava. Nedavna naučna istraživanja opovrgnula su ovu tvrdnju. Ovo je važno znati za sve koji vole čaj od hibiskusa. Da li ovo piće povećava ili smanjuje krvni pritisak? U stvari, bez obzira koliko je vruć, crveni čaj ipak snižava nivo krvnog pritiska. To je zbog činjenice da ima antispazmodičko, antiholesterolsko i diuretičko djelovanje. Prije nekoliko godina, Amerikanci su izveli naučni eksperiment koji jasno dokazuje ovu teoriju. U istraživanju je učestvovalo 70 volontera koji boluju od hipertenzije i pripadaju različitim starosnim kategorijama. Tokom šest sedmica, svi su konzumirali nekoliko šoljica hibiskusa dnevno. Do kraja eksperimenta, svi učesnici su pokazali stalan trend pada krvnog pritiska.

Kako skuhati hibiskus?

Pravljenje ovog napitka malo se razlikuje od ostalih čajeva. U čaši sa nekoliko grama laticaSudanske ruže preliju se kipućom vodom i doda se šećer. Po ljetnim vrućinama u piće možete ubaciti nekoliko kockica leda. Danas je posebno popularna egipatska tehnologija kuhanja ovog čaja. Da biste to učinili, trebate uzeti jednu žlicu suhih cvjetova sudanske ruže, preliti ih ohlađenom vodom i ostaviti da odstoje nekoliko sati. Nakon toga posuđe sa tečnošću se stavlja na šporet i kuva na laganoj vatri 4-5 minuta. Zatim se tekućina mora filtrirati i, po želji, dodati šećer. Dobijeni napitak je podjednako dobar i topao i hladan.

Kako skuhati crveni čaj, a da se zadrže sva korisna svojstva?

Ovo se može uraditi takozvanom hladnom metodom. Čaša suhih cvjetova hibiskusa prelije se sa osam čaša hladne prokuvane vode i natopljena nekoliko dana. Spremnost pića može se ocijeniti po njegovoj boji. Čaj treba da poprimi crvenkastu nijansu. Nakon toga, infuziju možete procijediti i po želji dodati šećer. Ovako pripremljen čaj može se poslužiti ne samo hladan, već i zagrejan. Takav napitak može se čuvati nedelju dana. Za sve to vrijeme u njemu se pohranjuju sve korisne tvari.

Korisni savjeti

Onima koji žele da sačuvaju maksimalnu količinu vrijednih svojstava ovog pića savjetujemo da ga zakuvaju hladnom vodom. Pod uticajem previsokih temperatura, listovi hibiskusa gube većinu svojih lekovitih svojstava.svojstva. Da biste dobili zaista ukusan napitak, morate ga insistirati najmanje sat vremena. Strogo je zabranjeno kuhanje ovog mirisnog i zdravog čaja u metalnoj posudi. Za pripremu piva bolje je koristiti porculansku, keramičku ili staklenu posudu. Ovo će sačuvati ukus i boju pića. Od posebne koristi je redovna upotreba crvenog čaja, skuvanog u svom prirodnom obliku, bez dodavanja aroma i zaslađivača.

Onima koji više vole da piju zaista zdrav i ukusan napitak savetujemo da odustanu od kupovine kesica čaja u korist celih osušenih latica upakovanih u obična pakovanja.

Čaj od hibiskusa: recenzije

Većina ljudi koji redovno konzumiraju ovo piće neobičnog ukusa govori o njemu isključivo u pozitivnom smislu. Neke mlade dame tvrde da im je upravo crveni čaj, koji pomaže u otupljivanju osjećaja gladi, pomogao da se riješe nekoliko kilograma viška. Nekima pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i rješavanju drugih zdravstvenih problema. Neke žene koriste ledene kockice crvenog čaja za trljanje lica. Tvrde da pomaže u izglađivanju bora i zatezanju kože. A neko cijeni ovo piće zbog njegove jedinstvene arome i jedinstvenog okusa s blagom kiselošću. U vrelim ljetnim danima, šoljica ohlađenog hibiskusa postaje pravi spas od vreline, savršeno osvježava i tonizira tijelo.