Čokolada "Hershey": sastav, sastojci, raznovrsnost okusa i aditiva, recenzije proizvođača i kupaca

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Sigurno svi ljubitelji čokolade imaju svoju listu "omiljenih" proizvođača. Ako tu nije uključen Hershey, sa svojim divnim proizvodima, vjerovatno čokoladni gurman jednostavno još nije upoznat sa poznatim brendom. Još 1940-ih, ovaj ukus je osvojio sve američke savezne države. Kako se to tačno dogodilo i zašto su se ljudi toliko zaljubili u Hershey čokolade, saznaćemo dalje.

Historija proizvodnje

Kompaniju Hershey osnovao je Milton Hershey 1886. U početku se kompanija bavila proizvodnjom mliječne karamele, ali su nakon samo nekoliko godina počeli i sami proizvoditi čokoladu. Milton Hershey je želio da svi uživaju u njegovoj slatkoj poslastici, pa je započeo tradiciju korištenja jednostavnih, ukusnih sastojaka. Upravo je on primijenio jedinstvenu tehnologiju u proizvodnji dodavanja mlijeka za omekšavanje čokolade.

Proces proizvodnje je počeo sa mahunom kakaa. Drveće kakaa daje plod dva puta godišnje. Prilikom berbe, plod ili mahuna kakaa se otvaraju,otkriti sjemenke i celulozu. Sjemenke su sušene i fermentirane dvije sedmice kako bi se napravile zrna kakaa. Pečenje dodatno ističe arome. Pečenjem je završen razvoj okusa čokolade. Kao i kod kafe, količina vremena i temperatura bili su od suštinskog značaja za postizanje najboljeg ukusa.

Tako je nastao ukusni proizvod pod nazivom Hersheys, koji je ubrzo postao svjetska poslastica.

Vrhunac popularnosti

Već 1915. godine kompanija je proizvodila 45 hiljada tona čokolade dnevno. Obim posla bio je toliki da je mali grad Hershey bio pripojen proizvodnoj radionici za radnike u fabrici. Do 1945. godine Hershey Company je kontrolirala 90% tržišta mliječne čokolade širom Amerike. Tokom rata, čokoladica Hershey bila je dio obavezne prehrane američkih vojnika. Bio je uključen u vojne obroke. Tako je proizvod Miltona Hersheya postao najpopularniji. U prvoj polovini 1960-ih, kompanija se takmičila sa drugim poznatim proizvođačima. Jedan od glavnih konkurenata bila je najveća kompanija Mars.

Tehnologija pravljenja prave američke čokolade i dalje se poštuje. Za to se koristi svježe mlijeko sa farme. HERSHEY'S Mliječna čokolada se pravi od hiljada galona svježeg mlijeka koje se svakodnevno isporučuju sa farmi udaljenih 100 milja od fabrike. Mlijeko se pomiješa sa šećerom i kondenzira kako bi se stvorila konzistencija prije nego što se sjedini sa nezaslađenom čokoladom. Nakon toga počinje proces zgušnjavanja u kojem se mljevena mrvica pomiješa sa kakao puterom.

Suha mješavinaprah se pretvara u gustu pastu i na kraju u glatku mliječnu čokoladu koja ima ukusan osjećaj u ustima. Tokom ovog procesa, sve neželjene kisele arome isparavaju, ostavljajući HERSHEY-jev jak, ali prijatan okus čokolade.

Nakon nekog vremena, mnoge zemlje su počele proizvoditi Hershey čokoladu, tako da u naše vrijeme na mnogim pakiranjima možete vidjeti različite podatke o proizvodnji. Sada se čokolade proizvode čak iu Kini, koja ih distribuira po cijelom svijetu.

Trenutna kancelarija se nalazi u Hersheyu, Pennsylvania.

Sastav i sastojci Hershey's

Najpoznatije pločice su američka čokolada Hershey's sa orasima.

Na pakovanju je naznačen sledeći sastav: šećer, kakao puter, obrano mleko u prahu, kakao masa, mlečna mast, demineralizovana surutka u prahu, laktoza, emulgatori, vanilin, aroma identična prirodnoj, lešnik, suvi bez masti kakao ostatak, mlečna mast.

Nije iznenađujuće da su se ubrzo počele proizvoditi i druge vrste poznate Hershey čokolade. Trenutno postoji više od 10 vrsta sa velikim izborom punjenja.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Ukusna bela čokolada ima ugodan ukus kreme.

Sastoji se od šećera, biljnog ulja, mlijeka u prahu, kukuruzne melase u prahu, mliječne masti, emulgatora, umjetne arome, vanilina i vitamina E.hidrogenizovano biljno ulje, kakao liker, surutka, kukuruzni sirup, prašak za pecivo, so, arome vanile, boja E150.

Važno je napomenuti korisnost ove poslastice: ne sadrži kofein, kao ni teobromin, koji može izazvati alergije.

Hershey's Special Dark

"Hershey" je predstavljen u različitim paketima. Može se naći u obliku čokoladnih kuglica. Pored tradicionalnog pakovanja u obliku obične pločice, može se naći u vrećama ili u metalnoj ravnoj kutiji. Ljubitelji tamne čokolade biće oduševljeni, kao što se reklamira.

Sastojci: šećer, kakao puter, kakao masa, kakao prah, mlečna mast, emulgatori, vanilin, aroma identična prirodnom, punomasno mleko u prahu.

Specijalni tamni badem + brusnica

Također oduševio ljubavnike izvrsnom kombinacijom sastojaka.

Sadrži šećer, kakao masu, kakao puter, kakao prah, mliječnu mast, alkalizirani kakao. Tu je i vanilin, arome identične prirodnom; suvo punomasno mlijeko; badem; zaslađene brusnice; emulgatori.

U čokoladi se nalaze prirodne brusnice, što je veoma privlačno za ljubitelje. Predstavljen je u obliku obične pločice.

Recenzije

Recenzije ruskih kupaca o čokoladi Hershey su pozitivne.

Mnogi ljubitelji čokolade ocjenjuju Hershey kao "čokoladu vrijednu poštovanja."

Mračni Hershey uopće nijegorak, ali ukus kao da je nešto između gorčine i slatkoće, što mnogima pristaje kao desert uz šoljicu čaja.

Čokolada sa brusnicama i bademima. Ovakvi degustatori jednostavno su oduševljeni takvom kombinacijom sastojaka u jednom punjenju. Tvrde da u čokoladi nailaze pravi komadići brusnice prijatne kiselosti i puno celih orašastih plodova. A u kombinaciji to nazivaju eksplozivnim okusom koji želite probati iznova i iznova. Obožavatelji ga upoređuju sa popularnim Snickersom i Marsom, ali omiljenom Hersheyju daju najvišu ocjenu.

Originalni ukus mliječne čokolade ne zaslužuje ništa manje oduševljene komentare.

Uprkos ne baš idealnoj kompoziciji, smatra se dostojnim. A najviše od svega očaravaju hrskavi komadići keksa koji se nalaze u filu, koji ostavljaju blaženi okus. Čokolada se jednostavno topi u ustima.

U recenzijama Hershey's čokolade sa orasima kupci se slažu u jednom mišljenju: ovo je veoma delikatna čokolada, užitak je uživati!

Recenzije o bijelom Hersheyju također nisu ništa manje pozitivne. Opisujući ukus, ljudi pamte kremasti ukus eklera sa dodatkom dobro poznatih Oreo kolačića. Komadi keksa su velike veličine, što vam omogućava da u potpunosti okusite cijelu konzistenciju. Nema svaka čokolada toliko iznenađenja!

Treba upozoriti sve koji žele da probaju jedinstvenu poslasticu na koju kineski falsifikati često nailaze na ruskim policama, a ne kaobogatog ukusa. Mnogi, nakon što su naišli na čokoladu neameričke proizvodnje, tvrde da ne izgleda kao neukusna ploča. Stoga, da biste saznali slatkoću pravog američkog Hersheyja, bolje je naručiti proizvod u američkoj internetskoj trgovini ili na službenoj web stranici. Malo ljudi želi da sačeka isporuku od nedelju dana, ali ako razmišljate da poklonite neobičan poklon poznavaocu čokolade, ovde ne možete pogrešiti.

Druge vrste

Postoje i drugi Hershey proizvodi na tržištu, na primjer:

• zlato. Novo u bijeloj, tamnoj i mliječnoj boji.
• Classic milky.
• Classic dark.
• Slatkiši od badema i karamele.
• Mliječna čokolada sa bademima.
• Tamna čokolada sa bademima.
• Tamna čokolada sa lješnjacima.
• Tamna čokolada sa brusnicama, borovnicama i bademima.
• Hershey's Kisses.
• Širok izbor sirupa za deserte.
• Prirodni klasični 100% kakao prah.