Njemačka čokolada: recenzije proizvođača

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Koje zemlje znamo da su poznate po svojoj čokoladi? Prva tri neprikosnovena lidera su Belgija, Švicarska i Italija. Ali ako proučavate svjetsku statistiku, onda Njemačka zauzima časno treće mjesto po broju konzumiranja ovog deserta.

Nemci veoma vole čokoladu. Vjerovatno je to razlog zašto proizvođači u Njemačkoj uključuju fantaziju punim kapacitetom. Uostalom, sada nikoga nećete iznenaditi crnom, bijelom i mliječnom čokoladom. U borbi za kupca, nemački proizvođači proizvode neverovatne kombinacije ukusa: sa mentom, marcipanom, mrvicama vafla, voćnim jogurtima, pralinama, celim i mlevenim orašastim plodovima, raznim suvim voćem i sl.

U ovom članku istražujemo brendove njemačke čokolade. Koje su najukusnije? Izbor je definitivno vaš. Ali treba reći da su sve njemačke čokolade konstantno visokog kvaliteta, jer sadrže samo prirodne proizvode.

Muzej u Kelnu

Njemačka se povezuje sa gurmanskim turistima s kobasicama i pivom. Oni koji vole slatko znaju i tradicionalnu njemačku švarcvaldsku tortu. Ali malo ljudi to znaProsječan stanovnik Njemačke pojede deset kilograma čokolade godišnje. Od svih deserta, Nemci više vole ovu slatkoću. Čak se i Švarcvaldska torta sastoji od čokoladnih kolača. Činjenica da je u zemlji otvoren jedinstveni muzej svjedoči o postojanom odnosu Nijemaca prema pločicama kakao zrna. Nalazi se u Kelnu, zauzima malo ostrvo na Rajni, i izgrađen je u obliku broda.

Privatna firma Imhoff-Stollwerk, vodeća figura u industriji čokolade, otvorila je ovaj muzej 1993. godine kako bi demonstrirala sve faze njemačke proizvodnje čokolade. Izložba počinje staklenikom u kojem dozrijevaju zrna kakaa. Posjetilac muzeja ima priliku detaljno pratiti sve faze proizvodnje čokolade, dodati sastojke po svom izboru u kompoziciju, a na kraju obilaska i kupiti štanglu koja mu se pojavila pred očima. Fontana od tri metra izaziva gorljivo oduševljenje odrasle djece. Posjetiteljima se poklanjaju vafli koji se mogu umočiti u toplu čokoladu. Ulaznica u muzej košta 7,5 eura, ali za djecu mlađu od šest godina takav izlet će biti besplatan.

Mitovi o čokoladi iz Njemačke

U Rusiji postoji mišljenje da se Evropljani, a posebno Nemci, truju neprirodnim proizvodima. Recimo, u italijanskom parmezanu, španskom hamonu i francuskom foie grasu postoji jedna hemija. Ali ruski sir i Alenka čokolada su stvar.

Ali Evropljani su ljudi koji su veoma zabrinuti za sopstvenu bezbednost i zdravlje. Dakle, u čokoladu iz Njemačke možete biti 100% sigurni. Samo izuzetnonjegovo nezadrživo jedenje povlači za sobom odlazak doktoru - zubaru ili nutricionistu. A ako sami Nemci pojedu deset kila čokolade godišnje, onda je ovaj desert bezopasan.

Još jedna stvar je što se izvozi u malim količinama. Njemačka čokolada u Rusiji nije toliko poznata. Na policama se često može naći "Milka" - švicarski brend. Pogledajmo popularne marke čokolade iz Njemačke, koje se još uvijek mogu naći u trgovinama u Rusiji.

Ritter Sport

Čini se da su sport i kakao u zrnu nekompatibilni koncepti? Ali Clara Goettle, supruga Alfreda Rittera, poslastičara iz Stuttgarta, otkrila je da je čokolada dobra za tijelo. Upravo je ona predložila sredinom dvadesetog veka da se napravi takva pločica koja bi stala u džep sportske jakne. Čokoladni omoti su jarki, veseli, svih duginih boja. Klasična kvadratna pločica se sastoji od 16 segmenata.

Danas se Ritter Sport proizvodi u pedeset pet vrsta. Među njima su uobičajeni ukusi: mlečni, gorki, beli, čokolada sa orasima. Ali Ritter Sport ne bi stekao svoju popularnost da nije stvorio potpuno nezamislive, originalne poglede. Samo u ovom brendu možete probati čokoladu sa dodatkom zobi i banane; med, so i bademi; kukuruzne pahuljice; Tortilja čips; Napuljski vafli; liker od mente; jogurt od limuna; bagel od orašastih plodova; marcipan i druge slične arome. "Ritter Sport" je u potpunosti u skladu sa svojim reklamnim sloganom: "Kvadrat. Praktično, dobro. I ako dođete u korporacijudućan u Berlinu, možete naručiti ukus po vašem izboru.

German Chocolate Schogetten

Ovaj brend je poznatiji ruskom potrošaču. A o praktičnosti, može se raspravljati s Ritter Sportom. Tamo se pakovanje otvara jednostavnim lomljenjem pločice. Neosporno je zgodno. Ali pedantni Nijemci su još više cijenili to što je Schögetten pločica već bila podijeljena na osamnaest urednih kvadrata smještenih u kutiji na kartonskoj podlozi. U potrazi za titulom proizvođača najoriginalnije čokolade, maštu naprežu i poslastičari kompanije.

Schogetten trenutno proizvodi oko dvadesetak artikala. Ruskom potrošaču su uglavnom poznati osnovni ukusi: crni, alpski (mliječni), s pralinom s orašastim plodovima ili cijelim lješnjacima. Ali kakva se raznolikost može naći u inostranstvu! To uključuje njemačku čokoladu s komadićima Oreo kolačića, Tiramisu, Gorki badem, Kapućino, Pita od jabuka, Muffin od borovnica, Cheesecake od višanja i druga ništa manje ukusna imena.

Hussel

Ovaj proizvođač je poznat po svojim "konditorskim proizvodima", koji se mogu naći u gotovo svakom gradu u Njemačkoj. I tamo se ne prodaju samo klasične pločice. Čokoladari stvaraju čekiće, pivske boce, cvijeće, pa čak i pokretne čeljusti i palače pred vašim očima. Nepotrebno je reći šta služi kao materijal za takve radove? Njemačka čokolada Hussel ne zaostaje za konkurentima po raznovrsnosti okusa. Ovdje možete pronaći i klasične (crne, bijele, mliječne, soorašasti plodovi, sa grožđicama), i vrlo originalne vrste. Na primjer, samo Hussel proizvodi čokoladu s dodatkom sušenih rajčica ili čili papričica. Nemci veoma vole ovaj brend. Prvo, zbog činjenice da je čokolada uvijek najsvježija. Možete kupiti pločicu ili suvenir koji je izliven pred vama. I drugo, za originalni oblik proizvoda koji se može pokloniti i djeci i odraslima.

Halloren

Njemačka čokolada "Halloren" se može pohvaliti najdužom istorijom svog postojanja. Fabrika konditorskih proizvoda otvorena je 1804. godine! Kompanija proizvodi svoje čokolade u obliku dugmadi, koje su u 19. veku na brendiranim tunikama nosili pruski soljari - halori. Tako su kuglice od samog početka već bile pune filom. Najstariji i još uvijek najpopularniji je "Original Halloren-Kugeln". "Dugmići" u ovom obliku punjeni su ukusnom kremastom čokoladnom karamelom. Naravno, sada arsenal kompanije ima puno punila, uključujući i ona originalna kao što su mak, rum, maline, razni jogurti.

HACHEZ

Njemačku čokoladu sa mentom također možete probati u Ritter Sportu. Međutim, samo u bremenskoj manufakturi "Akhez" pravi se od ekskluzivnih, rijetkih sorti kakao zrna iz Južne Amerike. Čokoladari ove kompanije osmislili su mnoge neverovatne ukuse koji će oduševiti i najsofisticiranije i najzahtevnije gurmane. U slastičarnicama brenda Akhez možete pronaći čokoladu koja miriše…kleka, žalfija ili kardamom. Od nadjeva se mogu prisjetiti krem ganache, jamajčanski rum i drugi alkohol. Pa, Nemce nećete iznenaditi sa vrstama čokolade sa cimetom, đumbirom ili sladićem.

Leysieffer

Ako ste ljubitelj bijele čokolade, ne biste trebali izgubiti iz vida Laceffer proizvode. Ona proizvodi pločice i druge nijanse crne i smeđe. Ali upravo je njemačka bijela čokolada stvorila slavu ove manufakture. Majstori koji tamo rade stvaraju nevjerovatne kombinacije okusa. Dakle, možete kušati bijelu čokoladu s dodatkom žalfije, mješavine orijentalnih začina, meda, brusnica i drugih komponenti neobičnih za takav desert. Treba reći da u Njemačkoj ni jedan praznik nije potpun bez ove slatkoće. Prije Božića Nijemci kupuju poseban čokoladni adventski kalendar, na Badnje veče - Djeda Mrazovi, na Uskrs - zečevi i jaja, na Svetog Valentina - srca. Ovako ukusne figurice će biti divan poklon za djecu.