Vruća čokolada: kalorije, nutritivna vrijednost, recept sa fotografijom, sastojci i aditivi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokolada je jedan od najpopularnijih i najomiljenijih deserta. Neki ljudi vole uživati u kriški crne ili mliječne čokolade, a neki vole tečnu čokoladu.

U članku će se raspravljati o kalorijskom sadržaju vruće čokolade, kako je pripremiti i po čemu se topla čokolada razlikuje od čokoladnog napitka.

Vruća čokolada i čokoladni napici

U 19. veku, topla čokolada se smatrala "pićem bogova", ali vremena se menjaju i sada je svako može napraviti kod kuće.

Postoje dvije vrste tople čokolade:

• Čokoladni napitak. Može se kupiti u bilo kom supermarketu. Na primjer, pijte "Nesquik" ili Macchocolate. Samo par kašičica ovog napitka stavite u šolju, prelijte toplom vodom ili mlekom - vruća čokolada je gotova..
• Prava topla čokolada. Pravi se od tamne čokolade ili kakaa. Ovo piće je prijatne arome i guste konzistencije.

Ne brkajte toplu čokoladu sa čokoladnim napitkom - to su potpuno različiti koncepti. Na primjer, u nastavku ćemo pogledati sastav i kalorijski sadržaj vruće čokolade Macchocolate.

Čokoladni napitak Macchocolate

Ovo piće ima sljedeći sastav:

• šećer;
• kakao prah;
• emulgatori;
• zamjena za kremu;
• sol;
• m altodekstrin;
• xanthan guma;
• zaslađivači;
• ukusi.

Kao što vidite, sastav ovog pića ne podsjeća samo na jednostavnu kompoziciju vruće čokolade, svima poznatu.

Kalorija tople čokolade na 100 grama (suhi proizvod) - 390 kalorija. Jedna čaša od 200 mililitara će imati oko 160 kalorija.

Uzgred, ni automati nemaju pravu toplu čokoladu. Piće odatle nejasno podsjeća na okus kakaa, a od čokolade ima samo okus. Kalorijski sadržaj tople čokolade iz aparata je mali - oko 83 kalorije na 100 grama gotovog napitka.

Pravljenje tople čokolade kod kuće

Pravu toplu čokoladu možete probati u kafiću ili je možete napraviti sami. Da biste napravili piće kod kuće, ne morate imati posebnu mašinu, kao u kafiću, da napravite toplu čokoladu. Sve što trebate učiniti je kupiti mlijeko i pakovanje kakaa ili pločicu dobre crne čokolade.

Priprema tople čokolade od kakao praha

Prilikom kupovine kakao prahaobratite pažnju na njegov sastav - ne bi trebao sadržavati nikakve sastojke osim kakaa.

Sastojci:

• kakao prah - 15 grama;
• šećer - 10 grama;
• mlijeko - 1,5 šolje.

Kuhanje.

1. Zagrejte mleko u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu.
2. Rastopite šećer u toplom mlijeku.
3. Preliti kakao prah sa mlekom i šećerom.

Kalorijski sadržaj ovog pića je 430 kalorija po porciji (200 mililitara).

Kalorije možete smanjiti zamjenom mlijeka vodom ili dodavanjem manje šećera.

Pripremanje pića iz čokoladica

Za ovo piće odaberite kvalitetnu tamnu čokoladu od 75%.

Sastojci:

• gorka čokolada - bar 100 grama;
• mlijeko - 2 šolje

Kuhanje.

1. Podijelite čokoladu na komade.
2. Stavite komadiće čokolade u duboku posudu i stavite ih na vodeno kupatilo.
3. Sačekajte dok se čokolada potpuno ne otopi i masa postane homogena.
4. U mlijeko sipajte čokoladu i promiješajte.

Kalorični sadržaj takvog pića je 400 kcal na 200 mililitara napitka.

preljevi od vruće čokolade

Oba ova recepta su odlična jer se mogu mijenjati ovisno o vašim željama. Evo nekoliko neobičnih dodataka toploj čokoladi koji će napitku dati ugodnu aromu ineobičan okus ili promijenite njegovu konzistenciju:

1. Cayenne i čili papričice. Ovi začini se moraju dodati u piće u malim količinama - dovoljan je samo jedan prstohvat. Paprike se dodaju u toplu čokoladu na kraju pripreme ili u gotov napitak.
2. Cimet je nezaobilazan začin za slastičarstvo. Dodat će piću blagu aromu i blago ljutkast ukus.
3. Ako želite da napitak postane debeo i gust, zamijenite malo mlijeka vrhnjem. Samo zapamtite da je kalorijski sadržaj vruće čokolade sa mlijekom mnogo niži od kalorijskog sadržaja napitka s dodatkom vrhnja.
4. Kafa i čokolada su uvijek bili savršeni spoj. U piće možete dodati malo svježe skuvane kafe, takva vruća čokolada će okrijepiti.
5. Za ljubitelje jakih pića, možete dodati kašičicu ruma, konjaka ili likera u toplu čokoladu.

Kako poslužiti toplu čokoladu

Obradujte svoje ukućane i goste prekrasnom porcijom tekućeg deserta. Topli napitak sipajte u male šoljice debelih zidova i stavite šolju na mali tanjir. Obavezno ponudite svojim gostima kašike za desert kako bi mogli pojesti toplu čokoladu do posljednje kapi.

Pobrinite se da svaki gost ima čašu vode. Topla čokolada nekome može izgledati preslatka i poželjet ćete je popiti.

Dezert ukrasite prozračnim marshmallows-om, vrhnjem ili rendanom gorko-slatkom čokoladom.

Prednosti tople čokolade

Prednosti tople čokolade ne mogu se precijeniti. Piće se sastoji odprirodni sastojci. U njima mogu uživati i djeca i odrasli.

Vruća čokolada može imati ljekovita svojstva. Sadrži veliku količinu kalcijuma i kalijuma, što povoljno utiče na stanje kose, kože i noktiju. Piće sadrži antioksidanse.

čokolada potiče proizvodnju endorfina ili "hormona radosti". Pomaže u smanjenju emocionalne napetosti i stresa. Ako imate težak dan, šolja tople čokolade će popraviti situaciju - vaše emocionalno stanje će se vratiti u normalu.

Šteta vruće čokolade

Popiti toplu čokoladu se isplati u razumnim dozama. Jedna šoljica čokolade neće naštetiti vašem tijelu, ali dvije ili više mogu negativno utjecati na vaše zdravlje i figuru.

Purini u vrućoj čokoladi mogu uzrokovati giht. Piće je kontraindicirano kod osoba koje pate od gojaznosti, cistitisa ili pijelonefritisa.

Na zatvaranju

Topla čokolada je piće prijatnog ukusa i mirisa. Razmazite se ovim desertom i zauvijek ćete zaboraviti na stres.

Pravljenje tople čokolade je jednostavno uz samo malo truda. Ako nemate vremena da sami napravite "Piće bogova", onda kupite gotove vrećice tople čokolade. Ali samo zapamtite da kupljena čokolada više nije tako mirisna i zdrava kao piće koje ste sami pripremili.