Krupska fabrika konditorskih proizvoda, čokolada: recenzija, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Fabrika konditorskih proizvoda Krupskaja jedna je od najstarijih u Rusiji. Geografski se nalazi u okrugu Vladimir u Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" poznata je u cijeloj zemlji, pa čak iu inostranstvu. Sorte kao što su Special ili Bear in the North mnogi vole od djetinjstva.

Iz dubina istorije

Fabrika konditorskih proizvoda Krupskaja otvorena je 1938. Nedugo prije toga, Narodni komitet prehrambene industrije SSSR-a izdao je dekret o osnivanju poduzeća na bazi kuhinjske tvornice koja bi se specijalizirala za proizvodnju čokolade i čokoladnih proizvoda. Nova fabrika je dobila ime u čast supruge vođe naroda, Nadežde Konstantinovne Krupske.

Kada je nastupio Veliki otadžbinski rat, proizvodnja u ovom preduzeću nije stala. Svi proizvodi su išli za prve potrebe, često pravljeni od ušteđenih sirovina i nadomjestaka. Od 1941. do 1943. godine proizvedeno je više od tri hiljade tona slatkiša "Medved na severu". Nakon perestrojke, ovaj brend će postati zaštitni znakfabrike.

Za stanovnike grada koji su se našli u blokadi proizvedena je tinktura četinara po posebnoj recepturi. Uspjela je održati snagu u tijelu. Vršnjaci strašne blokade i danas pamte Krupskajinu čokoladu pod imenom "Kola". Također je vrijedno odati počast izumu ratnih godina - slatkišima "Michurinskie", koji su brzo stekli popularnost među stanovnicima Sankt Peterburga. Za šok rad, tvornica Krupskaya uvrštena je u Gradsku knjigu časti.

Epoha SSSR-a i perestrojke

Vrhunac prosperiteta ove fabrike konditorskih proizvoda pao je na period SSSR-a, nakon što je 1956. godine dobila titulu "High Quality Enterprise". U to vrijeme njegovi proizvodi su bili popularni i cijenjeni u svim dijelovima države. Fabrika je bila vodeća na listi prehrambenih preduzeća u zemlji.

Početkom perestrojke otvoren je program privatizacije, zbog čega je fabrika postala akcionarsko društvo. Proizvodnja konditorskih proizvoda ovdje je bila u padu. Kasnije, 1996. godine, izvršena je potpuna rekonstrukcija i modernizacija poslastičarnice. U budućnosti je to omogućilo diverzifikaciju asortimana proizvedenih proizvoda i dostizanje novog nivoa.

U 2006. godini, norveška kompanija Orkla otkupila je tri četvrtine dionica kompanije, a nekoliko godina kasnije spojila se sa tvornicom konditorskih proizvoda SladKo. Orkla je 2015. prodala svih 100% svojih dionica ruskom holdingu Slavyanka.

Katalogproizvodi

U naše vreme fabrika ne proizvodi samo čokoladu Krupskaja po starim receptima, već i čitav niz konditorskih proizvoda za svačiji ukus i budžet:

• čokoladica;
• čokolade sa raznim nadjevima;
• karamela;
• keksi;
• desert paste ("Medvjed na sjeveru", "Akademija čokolade");
• čokolada u obliku;
• bars;
• setovi bombona ("Bronzani konjanik", "Sankt Peterburg", "Peterburške noći").

Čokolada "Krupskoy" - vizit karta severne prestonice

Čokoladni proizvodi u fabrici se proizvode u širokom asortimanu. To su "Vjeverica", i "Vernissage", i Estet, i "Mishka na sjeveru", i, naravno, "Specijalna" čokolada. On zaslužuje posebnu pažnju.

Vrhunac ovog proizvoda je što njegov sastav ima određeni postotak soli. Čokolada "Krupskoy" je vrlo slična stranim kolegama Lindt i Ghirardelli. Suštinska razlika je u tome što strane pločice imaju izražen slani ukus. Danas nećete nikoga iznenaditi slanom čokoladom. Istina, s obzirom na "datum rođenja" čokolade, a ovo je 1987., zaista je posebna.

Omot ima zanimljiv dizajn. Na njemu nema dodatnih informacija, samo fabrički logo i naziv. A bijeli krugovi na omotu kao da su simbol soli. Priča se da je to prvobitno bilo planiranonaziva "Slano", ali do danas je ovaj proizvod svima poznat kao čokolada "Specijalna". Pločica ima prilično neobičan oblik: naizmjenične kriške s kosim linijama i kriške s logotipom proizvođača. Čokolada je 2012. napunila 25 godina, što je solidna "dob".

U korak s vremenom

Fabrika njeguje tradiciju proizvodnje, jer je više od jedne generacije stasalo na ovim konditorskim proizvodima. Ali proizvodnja ide u korak s vremenom, pojavljuje se savremena oprema. Inače, proces ručne proizvodnje se još uvijek koristi za izradu elitnih i suvenirnih predmeta.

Asortiman se svake godine dopunjava, razvijaju se i proizvode nove vrste proizvoda. Candy "Medvjed na sjeveru" sada ima "rodbinu": mliječnu čokoladu i čokoladicu sa istim medvjedom na pakovanju.

Prioritet kompanije nije samo proširenje asortimana i povećanje prodaje, već i poštovanje najstarije recepture. Mlade poslastičare obučavaju iskusni majstori, zahvaljujući čemu se vještina prenosi na mlađe generacije. Čokolada "Krupskoy" i drugi slatki proizvodi zadržali su ne samo naziv, već i ukus. Nakon uklanjanja omota, svi mogu osjetiti okus djetinjstva kojeg su mnogi zaboravili.

Gdje kupiti ovu čokoladu

Mnogi bi želeli da probaju proizvode najstarije i poštovane fabrike u Rusiji. Fabrika Krupskaja, čije prodavnice rade na mreži, omogućava svima da naručujuslatkiši po pristupačnoj ceni iz bilo kog kraja zemlje. Zvanična web stranica kompanije pruža detaljne informacije o bilo kojem proizvodu fabrike.

Elitni ručno rađeni setovi slatkiša idealni su za poklone za male i odrasle ljubitelje slatkiša. Remek-djela konditorske umjetnosti ukrasit će svečani sto, originalno pakovanje će pričati o istorijskoj prošlosti Sankt Peterburga.

Nije teško kupiti slatke suvenire u sjevernoj prijestonici. Prodavnice tvornice Krupskaya nalaze se u neposrednoj blizini mnogih metro stanica i turističkih atrakcija. U kompanijskim prodavnicama možete pronaći ne samo čokoladne proizvode, već i marmeladu, marshmallows, kekse, mini kolače i dijetalne slatkiše.

Tvorničke recenzije proizvoda

Čokoladu proizvedenu u ovoj fabrici mnogi vole. Ovaj neobičan ukus kod nas je poznat od detinjstva. Čokolada "Special" i čokolade "Mishka in the North" zaslužile su najpozitivnije kritike.

Ne mogu ostati ravnodušni na proizvode fabrike i kolekcionare. Poznato je da su najbolji umjetnici zemlje radili na dizajnu kutija i čokoladnih omota. Ekspresivno dizajnirane kutije i omoti sa pogledom na grad na Nevi postali su kolekcionarski predmet.

Nakon degustacije čokolade Krupskoy, Sankt Peterburg se može pamtiti ne samo kao kulturna prestonica, već i kao grad u kome je rođena istorija poslastičarske umetnosti.