2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovaj članak nudi originalni recept za ribu sa tikvicama pečenom u rerni. Dostupne su opcije obroka. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Opis jela
Riba pečena sa tikvicama u rerni je ukusno i zdravo jelo. Riba u kombinaciji sa povrćem je veoma hranljiva namirnica obogaćena mnogim korisnim elementima.
Skoro svaka riba je pogodna za kuvanje, ali je bolje uzeti morsku bijelu, jer je masnija, a kada se ispeče, pušta ukusan sok. Najbolje je odabrati gotov file, tako da ga nije potrebno čistiti. Možete uzeti cijelu ribu, tada ćete je morati samostalno podijeliti na porcionirane komade.
Tikvice je bolje uzeti srednje veličine. Idealna opcija su plodovi koji još nisu formirali kosti, jer su nježniji i sočniji. Tikvice treba da budu čvrste, glatke i bez udubljenja ili mrlja.
Sastojci za ribu sa tikvicama u rerni
Za pripremu ovog jela trebat će vam: riba, tikvice, šampinjoni, pavlaka, sir, začinsko bilje, sol.
Kao što je već spomenuto, radi lakšeg kuhanja, bolje je uzeti već isječeni riblji file. Svaka porcija je jedan komad. Tako da je vrlo lakonavigirajte u broju potrebnih proizvoda, jer trebate uzeti onoliko komada fileta koliko se gosti očekuju.
Broj tikvica zavisi od opcije serviranja. Najoriginalniji i najprikladniji - čamci za povrće. Tada treba očekivati da se jedna tikvica podijeli na dva čamca, odnosno polovice.
Na primjer, za 4 porcije trebate uzeti četiri komada fileta i dvije tikvice. Tada će pavlaka trebati oko 150-200 grama, a šampinjoni se mogu uzeti najviše 200 grama. Sir je bolje koristiti tvrdi, oko 100 grama.
Recept za ribu sa tikvicama u rerni
Prvo morate napraviti čamce od tikvica. Da biste to uradili, prerežite povrće na pola po dužini, pažljivo kašikom uklonite sredinu, posolite i pobiberite sa svih strana.
File ribe oprati, posoliti i popapriti. Važno je napomenuti da je ribu bolje uzimati ohlađenu, u njoj nema viška vlage. Ali nije uvijek moguće kuhati jelo odmah nakon kupovine, stoga, ako je riba bila u dubokom zamrzavanju, prvo je morate potpuno odmrznuti. U suprotnom će preostala vlaga izaći tokom pečenja, posuda će biti jako mokra.
Dok se gotovi čamci i fileti mogu odložiti i početi puniti. Pečurke sitno nasjeckajte. Ako uzmete šampinjone iz konzerve, možete ih odmah dodati u punjenje, ali ako su gljive sirove, moraju se pržiti u biljnom ulju. Važno je da ne preterujete sa uljem, inače će fil biti previše mastan.
Sitno nasjeckajte zelje. Kada se šampinjoni ohlade pomešati ih sa pavlakom izelenilo. Posolite i pobiberite po ukusu. Možete naribati malo sira na sitno rende i dodati dresingu.
Sastavljanje posude
Stavite čamce u posudu za pečenje ili na lim za pečenje. Stavite komade fileta na vrh. Za svaki čamac se računa jedan komad fileta. Na ribu se stavlja preliv od pavlake sa pečurkama i začinskim biljem, pažljivo raspoređen.
Za ljubitelje pikantnijeg ukusa, možete ga poboljšati lukom. Da biste to uradili, prvo na tikvice stavite luk, isečen na kolutiće.
Stavite jelo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30-40 minuta. Ne morate da brinete da se riba sa tikvicama u rerni za to vreme neće ispeći, jer je vreme pečenja tikvica 10 minuta, ribe 20 minuta, a ostale sastojke možete potrošiti pre pečenja.
10 minuta prije nego što jelo bude spremno, pospite ostatkom naribanog sira.
Posluživanje hrane
Ovo jelo se može poslužiti toplo ili hladno. Riba se odlično slaže sa bilo kojim povrćem i začinskim biljem. Stavite čamce na veliki tanjir, ukrasite ih zelenom salatom, paradajzom i krastavcima.
Svestranost ribe sa tikvicama u rerni je i u tome što je istovremeno i glavno jelo i prilog. Ali ako to nije dovoljno, možete ispeći krompir ili šargarepu kao prilog.
Preporučuje se:
Riba sa šargarepom i lukom u rerni: recept. Kako peći ribu sa šargarepom i lukom u rerni?
Riba sa šargarepom i lukom u rerni. Šta može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krompira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Sot od povrća sa patlidžanom i tikvicama. Pirjajte povrće u rerni
Znate li šta je sot od povrća? Ako ne, onda ćemo o tome detaljno govoriti u predstavljenom članku
Marinada za ribu: zanimljivi recepti. Marinada za crvenu ribu
Riba, posebno ona crvena, koja je savršeno natopljena marinadom, ima veoma sočan ukus, a meso dobija neverovatnu nežnost. Mnogo je zanimljivih punjenja s kojima ćete stvoriti još jedno remek djelo kulinarske umjetnosti
Koju ribu je bolje peći u rerni? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih, a samim tim i najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugalj. Međutim, za neke vrste ribe druge metode kuhanja se smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
Meso pečeno sa tikvicama u rerni. Recept sa fotografijom
Meso pečeno sa tikvicama u rerni je ukusno i originalno jelo. Takvo jelo se može pripremiti po raznim receptima. Hajde da ih pogledamo
