Bosiljak: korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bosiljak je biljka začinskog tipa jedinstvenog ukusa, veoma popularna među kuvarima. To je predivna biljka bogate arome. Postoje zelene i ljubičaste sorte. Među njima nema velikih razlika. Zelena je mekša, a ljubičasta ima bogatu aromu, jarke boje, što joj omogućava da se koristi za ukrašavanje jela: mesa, ribe, kao i salata i umaka. Svježe i sušeno bilje je pogodno za upotrebu. Okus mu je oštar, s malo gorčine, podsjeća na alevu papriku.

Međutim, bosiljak se ne koristi samo u kulinarstvu, poznata su i njegova lekovita svojstva. Ljekovita svojstva su svojstvena ne samo listovima, već i stabljikama, sjemenkama, cvjetovima bosiljka. Svojim blagotvornim dejstvom na organizam podjednako je koristan za sve ljude. Ovdje ćemo se upoznati s kontraindikacijama i korisnim svojstvima ljubičastog i zelenog bosiljka, saznati kako točudotvorna biljka se koristi u kulinarstvu i medicinskoj praksi.

Oblast distribucije

Bosiljak je prvi put otkriven u tropskoj Aziji. U Indiji i Iranu kulinarski majstori i doktori ga koriste više od 5.000 godina. U kuhinji naroda Mediterana, biljka zauzima vodeće mjesto među začinima zbog svog neobičnog okusa i mirisa. Prevedeno s grčkog, riječ "bosiljak" znači "kralj".

Opis

Bosiljak je zeljasta biljka koja doseže visinu i do 50 cm. Cvjeta sitnim cvjetovima bijelih, svijetloljubičastih ili ružičastih cvjetova. Listovi su zeleni ili ljubičasti. Ukupno postoji oko 70 biljnih vrsta, koje se razlikuju po izgledu, ukusu i mirisu. Bosiljak sadrži puno eteričnih ulja koja mu daju jedinstven miris.

Kompozicija

Bosiljak je bogat mnogim korisnim organskim i mineralnim materijama, tako neophodnim ljudskom organizmu. Ova ljekovita biljka sadrži:

• ugljikohidrati koji se lako probavljaju u tijelu i oslobađaju energiju kada se razgrade;
• vitamini A, B2, K i C, koji doprinose normalnom funkcionisanju organizma;
• ulja koja hidriraju kožu i sprečavaju starenje;
• eteri koji pozitivno utiču na srčani mišić;
• tanini koji imaju protuupalna svojstva i poboljšavaju zgrušavanje krvi;
• rutin poboljšava kvalitet krvi i jača zidoveplovila;
• flavonoidi - jedinjenja koja sprečavaju tumore i regulišu metabolizam;
• supstance mineralnog porekla (kalijum, gvožđe, cink i druge).

Važno je naglasiti da korisna svojstva sušenog bosiljka ni na koji način nisu inferiorna u odnosu na svježu biljku. Jedina razlika je u sadržaju vitamina C: ima ga više u svježem obliku. Zeleni bosiljak ima iste zdravstvene prednosti kao i ljubičasti bosiljak. Zelena ima manje izraženu aromu od ljubičaste, koja ima i oštriji okus. Tu je i bosiljak limuna, ima ista svojstva, ali je obdaren jako izraženom osvježavajućom aromom.

Korisna svojstva zelenog i ljubičastog bosiljka

Naučnici i doktori su identifikovali niz svojstava svojstvenih svim vrstama bosiljka, a glavna su navedena u nastavku:

• biljka jača srce i poboljšava njegovo funkcionisanje;
• sprječava prerano starenje kože;
• ne dozvoljava razvoj ateroskleroze, jača krvne sudove i smanjuje količinu holesterola u krvi;
• sprečava razvoj raka;
• podiže imunitet i sprečava razvoj patogenih bakterija (enterococcus, staphylococcus i dr.);
• normalizuje rad gastrointestinalnog trakta, sprečava upalu sluzokože i pojave nadutosti;
• pozitivan učinak na zgrušavanje krvi;
• je prevencija hemoroida;
• olakšava artritis;
• ima izraženo protuupalno svojstvo;
• biljka se smatra dobrim lijekom zadepresija;
• iscjeljujuće djeluje na usnu šupljinu;
• dobro za vid;
• ublažava glavobolje.

Ovo nije potpuna lista zdravstvenih prednosti bosiljka, ali je impresivna. Čemu još služi?

Korisna svojstva bosiljka za žene

Utvrđeno je da sve vrste bosiljka imaju korisna svojstva za žene. Njegova upotreba može donijeti mnoge dobrobiti ženskom tijelu.

1. Olakšava bol od PMS-a. Bol koji žene doživljavaju prije menstruacije postaje manje jak. Opće raspoloženje se poboljšava i javlja se vedrina. Tokom PMS-a i menstruacije, žene bi trebalo da konzumiraju više bosiljka. Uz njegovu pomoć nadoknadit će se nedostatak gvožđa, koje se izlučivalo iz organizma gubitkom krvi.
2. Pomoć kod cistitisa. U medicinske svrhe potrebna vam je 1 žlica. kašiku zgnječenog lišća prelijte čašom kipuće vode i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Prije upotrebe juhu ohladite i filtrirajte kroz 2 sloja gaze. Uzimajte tri puta dnevno po 50 g odvarka.
3. Sjemenke biljke za mršavljenje. Žene često pate od viška kilograma i žele se riješiti kilograma. Ispostavilo se da se to može postići uz pomoć sjemenki bosiljka, koje su u stanju normalizirati metabolizam. Infuziju pripremamo na sljedeći način: uzmite 1 kašičicu sjemenki i prelijte ih sa 100 ml zagrijane vode, promiješajte. Nakon 5-10 minuta sjemenke će nabubriti. Zatim u infuziju dodajte jogurt i pijte kao doručak. Preporučuje se i za mršavljenjekupajte se sa listovima bosiljka. Zahvaljujući ovoj proceduri, toksična jedinjenja se mogu ukloniti iz tijela i otkloniti otok.

Kontraindikacije za žene

Ne samo da bosiljak ima korisna svojstva za žene. Postoje i kontraindikacije. Bosiljak u bilo kom obliku se ne preporučuje trudnicama i dojiljama. Eterična ulja sadržana u biljci čine je nepoželjnim proizvodom u ovom periodu. Eterična ulja bosiljka mogu povećati tonus materice i negativno utjecati na kvalitet majčinog mlijeka.

Korisna svojstva za muškarce

Kako je bosiljak koristan za jači spol?

1. Ljubičasti bosiljak je nezamjenjiv alat koji se uspješno bori protiv impotencije. Aktivne kiseline "kraljevske biljke" povećavaju cirkulaciju krvi, pomažu u održavanju nivoa šećera u krvi. Krv dobro juri u muški polni organ, povećavajući libido i potenciju. Za povećanje potencije potrebno je piti čaj od bosiljka dva puta dnevno. Prilikom pripreme, 30 g suvog lišća preliti sa 500 ml kipuće vode. Zatim morate infuziju otopiti 35 minuta i filtrirati. Popijte tečnost u nekoliko doza, nakon što dodate med ili limunov sok.
2. Bosiljak omogućava čovjeku da bude pribraniji, što je neophodno kada je na putu. Supstance koje se nalaze u travi pomažu u koncentraciji, daju snagu i dobro raspoloženje.
3. Osušeni bosiljak može pomoći da se riješite sala na stomaku. Infuziju treba pripremiti kako je gore opisano. Njegove sjemenke mogu sagorjeti višak masnoće, posebno ako ne zaboravite na fizičke vježbe.
4. Bosiljak je u stanju da povrati snagu nakon povećanog fizičkog ili nervnog preopterećenja, zahvaljujući sadržaju grupe vitamina i gvožđa.
5. Ova začinska biljka može ojačati živce, normalizirati san i ublažiti posljedice stresnih situacija.

Bosiljak ima tako blagotvorne kvalitete za muški organizam, i zašto je njegovo prisustvo u ishrani jačeg pola toliko važno.

Kontraindikacije za upotrebu kod muškaraca i žena

Uprkos činjenici da bosiljak ima čitav niz korisnih svojstava, još uvijek postoji kategorija ljudi kojima je kontraindicirana upotreba u bilo kojem obliku. Evo kontraindikacija za:

• osobe koje su imale srčani udar, moždani udar, kao i pacijenti sa ishemijom;
• oni koji pate od tromboze, tromboflebitisa, niskog zgrušavanja krvi;
• osobe koje pate od epileptične bolesti;
• hipotonični pacijenti;
• djeca ispod 7 godina;

Čaj od bosiljka se ne preporučuje piti u velikim količinama, uprkos svim njegovim lekovitim svojstvima. Listovi i stabljike ove biljke sadrže male količine žive, koja se može akumulirati u tijelu i otrovati ga. Da bi se izbjegle ovakve nevolje, nakon tronedeljnog tretmana preporučuje se pauza od nedelju dana.

Upotreba sjemena biljaka zagubitak težine

Da bi se vaša figura odlikovala gracioznošću, obratite pažnju na sjemenke tajlandskog bosiljka. U tu svrhu morate pripremiti desert od kokosovog mlijeka. Sjeme se prelije vrućom vodom i ostavi da nabubri. Nakon što se voda ocijedi, a u sjemenke se sipa kokosovo mlijeko. Piće postaje još ukusnije ako mu dodate pupoljke jasmina ili latice ruže.

Zahvaljujući sjemenkama tajlandskog bosiljka, možete ukloniti kolesterol iz organizma, ubrzati metabolizam, ukloniti višak tekućine i štetna jedinjenja.

Medicinska upotreba

Sada pogledajmo kako se bosiljak treba koristiti u borbi protiv brojnih bolesti i održavanju tijela u dobrom stanju. U ove svrhe, bazilika je našla mnoge namjene.

Za suvi kašalj

U tanjir staviti 7 listova trave, 4 čena belog luka, preliti sa 100 ml vode i kuvati 10 minuta. Ohlađenu i proceđenu čorbu pijemo tokom dana. Kuvani odvar može omekšati sluz i olakšati kašalj.

Za jačanje zubne cakline i desni

Uzmemo 5-6 suvih listova i sameljemo ih u prah. Koristite ovaj prah za pranje zuba kao pastu. Nakon nekog vremena, caklina zuba će ojačati, a desni će se poboljšati.

Za kamen u bubregu

Korisna svojstva svježeg bosiljka pomoći će vam da se nosite s bubrežnim kamencima. Prije jela potrebno je pojesti 7-8 listova. Sok biljke aktivira lučenje žuči. Ako se uzima 5 meseci, mešavina soka bosiljka i medajednake proporcije, onda možete zauvijek zaboraviti na kamen u bubregu.

Za poboljšanje vida

Vizija se može ojačati redovnim jedenjem svježeg lišća. Kako se oči ne bi umorile, pripremite infuziju prema sljedećem receptu: 2 žlice. kašike zelenila ili sušenih sirovina prelijte sa 1500 ml kipuće vode. Zatim ohladite i filtrirajte, a zatim isperite oči ovom infuzijom ili stavljajte obloge na kapke dva puta dnevno. Nakon 12-dnevnog kursa, pravi se pauza od nedelju dana, a zatim se tretman ponavlja. Uz pomoć takvog lijeka lako je ukloniti osjećaj pečenja u očima i spriječiti upalu očnih kapaka.

Oslobodite stresa

Svakodnevno, za ublažavanje stresa, jedemo 12 listova začinske biljke u 3-4 doze, dobro ih žvaćući. Otpušteni sok će smiriti nervne završetke, ukloniti toksine iz tijela.

Gstrointestinalni problemi

Da biste to učinili, 1,5 kašičice začinskog bilja sipajte u 250 ml kipuće vode, a zatim ostavite napitak 25 minuta, filtrirajte i ohladite. Pijte 2 čaše dnevno tokom 8 dana. Nakon toga pravimo pauzu od 2 sedmice, a zatim dupliramo tok tretmana.

Za poboljšanje imuniteta

Uzimamo 15 g osušenih listova, samljemo ih u prah. Zatim zakuhajte 200 ml kipuće vode. Nakon 20 minuta infuzije, hlađenja i filtriranja, lijek je spreman za upotrebu. Potrebno je piti tri puta dnevno po 50 ml nakon jela.

Za reumu

Uzmemo 40 g nasjeckanog suhog bosiljka i stavimo ga u zdjelu sadva litra kipuće vode. Nakon 35-minutne infuzije i filtriranja, pripremljeni proizvod sipajte u kupku, koju treba uzeti u roku od četvrt sata.

Magična svojstva

Pored lekovitih svojstava, bosiljku se pripisuju i magična svojstva. Navodno može ojačati bračne veze, povećati snagu i raspoloženje, privući bogatstvo i sreću u vaš dom i održati mir u kući. Štoviše, neki vjeruju da upotreba bosiljka može dati osobi sposobnost vidovitosti. Vrijedi posaditi nekoliko biljaka bosiljka u saksije u kući. Tada ćete imati sve: zdravlje, ljubav, novac, mir, harmoniju, međusobno razumijevanje i dobro raspoloženje.