2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaka zemlja ima svoja tradicionalna dnevna i svečana jela. Posebno ljudi cijene, njeguju i prenose s generacije na generaciju jela za razne posebne prilike. A ako su, na primjer, Britanci ponosni na svoje pudinge, uvjeravaju da ih nigdje drugdje ne znaju pravilno kuhati, onda se u Njemačkoj aditivi visoko cijene. Njegov recept je, mora se priznati, mnogo manje pretenciozan i težak za izvođenje od omiljene delicije Britanaca. Ali rezultat neće biti ništa lošiji. Opcije kuhanja vam omogućavaju da odaberete njemački jelo, čiji je recept u vašoj moći. Jedina mana ovog jela je činjenica da se mora pripremiti mnogo prije predstojećeg praznika.
Ukradeno za Božić
U Njemačkoj se ovo jelo tradicionalno priprema za Božić. Zaista, u ovoj zemlji, kao i širom Evrope, ovaj praznik je,možda najvažniji u godini. Ali čak i uoči bilo koje druge proslave sasvim je moguće pripremiti njemački božićno jelo. Recept za ovo jelo uključuje upotrebu punjenja. Možete ga pripremiti na sledeći način: 50 grama kandiranih kora narandže ili limuna se izgnječi i pomeša sa istom količinom mlevenih badema i suvog grožđa srednje veličine. Proseja se četvrt kilograma brašna, pomeša se sa kašičicom praška za pecivo, istom količinom ruma, pakovanjem vanilije, margarina ili putera (150 grama), jajetom i tri velike kašike šećera. Tijesto se muti mikserom: prvo na maloj brzini, a kako se mijesi treba je pojačati. Zatim se dodaje fil. Tijesto je podijeljeno na dijelove, od kojih se formira privid vekne. Pleh je obložen papirom za pečenje, na koji se polažu buduća jela. U zagrejanoj rerni male kolačiće treba peći oko 12 minuta. Što su zrna veća, to ih duže treba držati u pećnici. Ova opcija kuhanja može se nazvati brzom. Zatim ćemo pogledati složenije i dugotrajnije recepte.
Varijanta skute
Ovo je „duži“dodatak: recept uključuje natapanje četvrt kilograma sušenog voća (višnje, grožđice) i kandiranog voća u rum nekoliko dana prije kuhanja. Za tijesto, pakovanje putera je omekšano i umućeno sa čašom (sa toboganom) šećera. U masu se redom uvode 2 jaja. Zatim dodajte 250 g svježeg sira, vaniliju, koricu i sok od jednog limuna. Pola kilograma prosijanog brašna se pomeša sa pakovanjemprašak za pecivo i dodati u skutu. U zameseno testo sipa se čaša seckanih badema, kandiranog voća i suvog voća. Od ove količine tijesta formiraju se 2-3 "vekne". Ispadaju dosta krupni, pa će se peći oko sat vremena. Dok se ne ohlade treba ih namazati otopljenim puterom i posuti prahom. Kad se kolačići ohlade, prvo ih treba umotati u pergament, a zatim u kesu. Ovako se priprema božićno jelo u zrenju: recept predlaže da ga ispečete dvije sedmice prije praznika da sazrije. Međutim, nakon par dana, kolač je već sasvim moguć za jelo.
Dresden adit
Proces kuvanja ovog jela takođe nije brz. Dakle, predlaže se da se grožđice za jelo natopite jedan dan u sok od pomorandže (po želji možete koristiti i alkohol), a za tijesto će biti potreban kvasac. Možete koristiti svoj omiljeni i provjereni recept, samo zamijenite margarin ili biljno ulje maslacem. Tijesto će se još malo dizati, ali će biti elastičnije. Kao začine, pored vanile treba dodati i kardamom. Prilikom miješenja tijesta pažljivo se unose grožđice. Kada je testo konačno naraslo, u njega se umotava marcipan umotan sa kobasicom. Inače, marcipan je obavezno uključen u Drezdenski dodatak. Recept za ovo jelo također se može mijenjati različitim sastojcima (na primjer, umjesto grožđica dodati višnje). Međutim, marcipan mora biti uključen u njegov sastav. Rubovi tijesta se stisnu i poravnaju. Štolen se stavlja na pergament, prekriven ručnikomi ostavi da se diže sat i po-dva, nakon čega se premaže mlijekom i pošalje u rernu na pola sata. Na kraju se peciva posuta šećerom u prahu stavljaju u posudu i izlažu na hladno da „zrele“.
Ukradeni mini
Ovi kolačići se obično prave prilično veliki i prerezani kada se služe. Međutim, možete ispeći i mali, "jednokratni" dodatak. Možete odabrati bilo koji recept za tijesto, ali njemačke domaćice savjetuju korištenje svježeg sira: u dobro zatvorenim posudama takva se peciva mogu čuvati dvije sedmice nakon zrenja i neće izgubiti mekoću. Kada je tijesto gotovo, podijeli se na pola, uvalja u kobasice, isječe na male krugove, koji se zatim savijaju u kuglice. Ono na šta treba da obratite pažnju prilikom pečenja je razmak između kolačića: prilikom pečenja se povećavaju i mogu da se lepe. Ali tokom skladištenja, ova opasnost im ne prijeti.
Probajte da ispečete jelo za sledeći praznik - recept već znate, i to ne samo jedan, ali njegova implementacija zavisi samo od vaše marljivosti.
Preporučuje se:
Glazirana skuta: kod kuće pripremamo poslasticu od skute za djecu i odrasle
Glazirani sir je jedan od omiljenih delicija moderne djece. Čak i mnogi odrasli jedu ovaj proizvod s velikim zadovoljstvom. Kako da ne volite ovu slatkoću? Nježna skutna masa, prelivena čokoladom ili karamelom, topi se u ustima, donoseći nam pravi užitak u okusu i mirisu
Pravi sirup za džem je garancija da ćete dobiti kvalitetnu i ukusnu poslasticu
Neke domaćice spremaju zimnicu od bobičastog i voćnog voća, koristeći sve sastojke bez strogih proporcija, na oko. To često dovodi do toga da se guste vitaminske smjese prekuhaju, što kasnije - tokom skladištenja - dovodi do prekomjernog sadržaja šećera u masi. Postoje i obrnute situacije, kada, zbog nedovoljne količine slobodno tečeg pijeska, džemovi i marmelada počnu fermentirati i postati pljesnivi. Ovaj članak pruža korisne savjete i recepte za pravljenje slatke mješavine
Recept za ukusnu božićnu tortu sa fotografijom
Jeste li ikada probali napraviti božićnu tortu? Ne? Onda će vam ovaj članak pomoći u tome
Konfiture od maline. Recept za jednostavnu i ukusnu poslasticu
Ukusna malina oduševljava svojim aromama gotovo cijelo ljeto. Ali želim da ga sačuvam za zimu, kako bih po hladnom vremenu uživala u pripremama od ove poslastice. Svi znaju korisna svojstva maline, pa ih morate sačuvati što je više moguće. Od bobičastog voća možete napraviti tradicionalni džem, žele, džem, marshmallow i mnoge druge delicije. Konfitur od malina, čiji je recept predložen u ovom članku, zauzet će svoje zasluženo mjesto na ovoj listi
Yubileynoye kolačići: recept za legendarnu poslasticu
Ko ne voli Jubilarne jutarnje kolačiće? Takvih ljudi sigurno nema. Uostalom, ova poslastica je toliko ukusna da doručak s njom postaje čaroban. Treba napomenuti da je proizvod univerzalan, pogodan je za sva pića (čaj, kakao, kafa, mlijeko, kefir, katyk, itd.). Ali, nažalost, ne mogu svi ili ne žele svi kupiti Yubileinoye kolačiće u trgovini. S tim u vezi, odlučili smo da vam pružimo detaljan način njegove pripreme
