Dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zbog sjedilačkog načina života, nezdrave prehrane i gotovo nikakve fizičke aktivnosti, sve više ljudi pati od gojaznosti. Neko to rješava posjetom teretanama, neko kupovinom sportske opreme. Također, ukusni dijetalni recepti za mršavljenje pomoći će da se postigne vitka skladna figura. Stoga, rješavanje problema prekomjerne težine počinje sa pripremom individualnog jelovnika.

Dijetalna hrana. Recepti za mršavljenje

Dnevne potrebe prosječne odrasle osobe u kalorijama trebale bi stati u 1200 jedinica. Ali ništa manje važan nije i sadržaj potrebnih vitamina i minerala u namirnicama koje se konzumiraju, pa bi dnevni meni za mršavljenje trebao sadržavati što više voća i povrća. Pod ovim stanjem, samo zadovoljstvo i povećanje vitalnosti dovest će dijetnu hranu do mršavljenja. Recepti za mršavljenje su vrlo raznoliki, originalni i prilično jednostavni. U početku, možda nećetetruditi se kompajlirati svoje, uspješno koristeći postojeće. O dijetalnoj hrani se često kaže da je izuzetno skupa. Ali postoje i recepti za dijetalna jela zasnovana na dnevnoj prehrani prosječne osobe. Ispod su samo takve opcije.

Kalorija izračunata na 100 grama gotovog proizvoda.

ponedjeljak

Za doručak: ovsena kaša (127 kcal).

Ako u već pripremljenu kašu dodate cimet, koricu limuna, curry, đumbir, karanfilić ili bilo koje sušeno voće, njen ukus će se značajno promeniti. Promjenom dodataka, možete jesti zobene pahuljice barem dnevno. Svaki put će imati novi, svježi okus.

Za ručak: uralska čorba od kupusa (30 kcal).

Trebaće vam pola kilograma svežeg kupusa, 80 grama ječma, 1 luk, 1 šargarepa, jedan i po litar čorbe ili vode i so po ukusu. Moj ječam, prelijte ga kipućom vodom, kuvajte 20 minuta. Ocijedimo vodu. Pripremimo litar i pol čorbe ili samo kipuće vode, u nju sipamo žitarice i kuvamo još 10 minuta. U čorbu dodamo očišćeni kupus isečen na sitne kockice. Kuhamo našu čorbu od kupusa još 15 minuta, a uzavreo varivo sipamo šargarepom i lukom proprženim na biljnom ulju. Kuvajte još 10 minuta. Dodamo malo soli. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Za popodnevnu užinu: pečeni brokoli i karfiol (107 kcal).

Uzimamo 0,4 kg. karfiol i brokoli (može i zamrznuti), 1 žlica. kašika putera, 150 gramatvrdog sira, 1 kašika. kašika pšeničnog brašna, pola litra 10% pavlake ili pavlake, so i biber po ukusu. Opran kupus rastavljen na cvatove kuhajte u posoljenoj vodi do pola. Zavalimo se u cjedilo, pustimo da voda ocijedi. Dok se kupus kuva, pravimo sos: na puteru popržite brašno, postepeno dodavajući pavlaku (pavlaku). Pustite da proključa, ali nemojte ključati. U sos stavljamo sir narendan na krupno rende. Čekamo da se sir otopi. Kuvani kupus širimo u posebnu posudu za pečenje, prelijemo sosom. Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni.

Večera: Piletina zapečena u rerni sa kuvanim krompirom i salatom od belog luka i šargarepe (197 kcal/82 kcal/102).

Za pripremu salate uzmite jednu veliku ili 2-3 male šargarepe, 1 čen belog luka, 2 kašike. kašike majoneza, so i biber (po ukusu). Šargarepu trljamo na sitno rende. Dodati mleveni beli luk. Začinite biberom i solju. Začinite biljnim uljem ili limunovim sokom.

Komentar 1

1. Upamtite, što se više masti iscuri iz piletine prilikom pečenja, to bolje. Dijetalni recepti za mršavljenje razlikuju se po tome što među njihovim komponentama postoji minimum životinjskih masti.

2. Začinite salatu biljnim uljem. Punjenje masti mora biti obavezno. Bez njega se vitamin A sadržan u šargarepi neće apsorbirati.

3. Preporučljivo je dopuniti shchi malim komadom ribe, mesa, sira ili peradi. Tada će se postići optimalna kombinacija proteina i ugljikohidrata za ručak,po kojima su poznati recepti ukusnih dijetalnih jela za mršavljenje.

utorak

Za doručak: ovsena kaša (127 kcal).

Za ručak: pileća supa od vermičela (63 kcal).

Uzmemo 1 piletinu, 1 komad šargarepe i luka, 150 grama špageta, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 4 krompira. Piletinu kuhamo u 2,5 litre vode 1 sat, izvadimo je, odstranimo meso od kostiju. Crni luk, tri šargarepe sitno nasjeckajte na krupno rende, luk i šargarepu propasirajte na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dok se luk i šargarepa pirjaju, ogulite krompir i narežite ga na sitne kockice. U kipuću čorbu dodati seckani krompir, kuvati još 10 minuta. Dodajte meso i špagete. Kuvajte još minuta. Nakon dodavanja prženja kuvamo još 5 minuta. Isključimo. Sol. Čekamo 10 minuta dok se ne infundira.

Za popodnevnu užinu: pečeni brokoli i karfiol (107 kcal).

Za večeru: riblji kotleti (59 kcal).

Uzmemo 400 grama fileta bijele i crvene ribe, 3 male tikvice, 1 srednji patlidžan, pakovanje bosiljka, 100 grama kreme, 50 grama laganih krekera za kruh, 30 grama putera i 1 žlica. kašika biljnog ulja, 2 čena belog luka, biber i so po ukusu. Prve tikvice narežite na male kockice, blanširajte 3 minute u kipućoj vodi, ohladite. Ribu sameljite u blenderu, pomiješajte sa vrhnjem, trećinom mase blanširanih tikvica i prezlama. Sol, biber. Koristeći posebne metalne prstenove na pergamentu, formiramo male okrugle kotlete. Zagrijemo tavu, položimo kotlete direktno na pergament, pržimo ih 3 minute sa obje strane. Prebacite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pet minuta. Dalje, krenimo s pripremom priloga. Patlidžan narežemo na krugove, svaki lagano premažemo uljem i stavimo na pleh. Pecite na roštilju 5-7 minuta dok ne porumeni. Preostale tikvice narežite na trakice, pržite na ulju dok se ne pojavi zlatna nijansa. Na njih protisnite 1 češanj belog luka, posolite i pobiberite. Krenimo da pravimo sos. Ostatak blanširanih tikvica sa bosiljkom izmiksajte uronjenim blenderom. Dodajte puter, prokuhajte, posolite i pobiberite. A sada idemo na završnu fazu kuvanja. Sakupljamo piramidu na velikom tanjuru. Prvo stavimo pržene tikvice, zatim 1 krug patlidžana i sve to prekrijemo kotletom. Zatim ponovo stavite patlidžan i kotlet. I tako - dok ne ponestane šoljica. Krug patlidžana bi trebao biti prvi na vrhu. Dobijenu piramidu prelijte sosom, ukrasite bosiljkom.

Komentar 2

1. Zašto opet karfiol i brokula? Zato što su veoma bogate vitaminom C i drugim korisnim elementima u tragovima. Ne volite pečeno povrće? Prokuhajte ih. Recepti dijeta za mršavljenje kod kuće su dobri jer se po želji mogu menjati i menjati.
2. Riba je savršena večera. Lako probavljiv, sadrži puno korisnih materija.

srijeda

Za doručak: proso (125 kcal).

Za ručak: pileća supa od vermičela (63 kcal).

Za popodnevnu užinu: tepsija od svježeg sira (243 kcal).

Uzimamo 1 kilogram nesuvog, ali ne baš mokrog svježeg sira, 2 velika jaja (ako su mala, onda 3), 6 žlica. kašike masnoće pavlake i šećera, 4 kašike. kašike griza, 200 grama grožđica ili drugog sušenog voća, so i vanilin (po ukusu). Zagrijte rernu na 180 stepeni. Svježi sir propuštamo kroz mlin za meso. Otopite puter i umutite jaja sa šećerom. Operite i osušite grožđice. Podmažite posebnu posudu za pečenje, pomiješajte jaja sa svježim sirom, puterom, grožđicama i grizom. Dodajte sol i vaniliju. Sve se to stalno miješa drvenom lopaticom. Dobivena masa se polaže u kalup, izravnava i ravnomjerno namaže kiselom pavlakom. Pecite dok se ne pojavi svetlo smeđa korica. Poslužite sa pavlakom.

Večera: riblje pljeskavice pečene u suvom tiganju (59 kcal).

Komentar 3

1. Kuvanje kaše je bolje sa mlekom ili sa njegovim dodatkom. Mlijeko pospješuje apsorpciju proteina sadržanih u žitaricama. Ovo omogućava dijetalne recepte. Neće biti problema sa kalorijama za mršavljenje, a u bliskoj budućnosti ćete doći do izuzetno prijatnog rezultata.
2. Kuvanje tepsije od svježeg sira sa minimalnim sadržajem šećera.
3. Dopunite jelovnik sa najmanje dva različita voća dnevno.

četvrtak

Za doručak: proso (125 kcal).

Za ručak: supa od haringe i krompira (89 kcal).

Uzmemo 6 malih krompira, 250 grama fileta haringe, 4 kašike. kašike univerzalnog preliva za supu. Prokuhajte 2,5 litre vode, ogulite krompir, narežite na trakice. ATuniverzalni preljev za supu šaljemo u vodu, kuhamo 5 minuta, dodamo riblji file izrezan na komade unaprijed. Kuvati 15 minuta. Probamo,ako nema dovoljno soli dodati. Ugasiti. Pospite začinskim biljem.

Za popodnevnu užinu: tepsija od svježeg sira (243 kcal).

Večera: lijene sarmice i salata od rotkvice, celera i krastavca (147 kcal/48 kcal).

Napomene: da skuvate lijeni kiflice, uzmite dvije trećine čaše pirinča, 800 grama miješanog (svinjskog i junećeg) mljevenog mesa, srednje veličine šargarepe i luka, 500-700 grama kupusa, 4 tbsp. kašike paradajz sosa, pola litra pavlake, kašičica soli, pola kašike mlevenog crnog bibera i prezle. Dakle, uzimamo mleveno meso, u njega sipamo sitno seckani luk, posolimo i pobiberimo. Miksamo. Dodati prethodno kuvani i osušeni pirinač. Opranu šargarepu sitno narendati i sipati u mleveno meso. Kupus nasjeckajte što sitnije, umočite ga u kipuću vodu i ostavite 3 minute na miru, a zatim u mljeveno meso umiješajte kupus i pirinač. Sol, biber. Formiramo velike kotlete. Trebalo bi da dobijete oko 18 komada. Dobijene kotlete uvaljajte u prezle, pržite na jakoj vatri dok se ne pojavi zlatno smeđa korica. Krenimo da pravimo sos. Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz sosom, posolite, dodajte pola čaše vode. Prethodno formirane sarmice stavite na pleh (duboko) u rernu, prelijte sosom. Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Komentar 4

Recepti za mršavljenje sa kalorijama sedmičnoDijetu treba odabrati sa minimalnim sadržajem soli. Njegovu upotrebu treba smanjiti na 7 grama dnevno.

petak

Za doručak: ječmena kaša (96 kcal).

Za ručak: supa od haringe i krompira (89 kcal).

Za popodnevnu užinu: pirinčana baka sa seckanom jabukom (92 kcal).

Uzmemo litar mleka, čašu pirinča (okrugla), 3-4 jabuke, 10-15 grama putera, 1 jaje, šećer i so (po ukusu). Kuvajte uz stalno mešanje pirinčanu kašu dok se ne zgusne u mleku, minut-dva pre nego što bude gotova dodajte ulje. Jabuke narežite na kriške. Uzimamo posebnu posudu za pečenje, namažemo je maslacem. Polovinu kuvane kaše rasporedimo, poravnamo. Na kašu rasporedimo jabuke, koje ponovo prekrijemo preostalom kašom. Umutiti jaje, pomešati sa 50 grama mleka, preliti babu dobijenom smesom. Šaljemo u rernu na maksimalno pola sata, dok jabuke dobro ne pocrvene.

Večera: lijene sarmice i salata od rotkvice, celera i krastavca (147 kcal/48 kcal).

Komentar 5

Kaša je odličan početak dana. Pomaže u varenju. A žitarice su pune korisnih elemenata u tragovima.

subota

Za doručak: riblje kobasice od lososa sa raženim kruhom (131 kcal).

Uzimamo 0,4 kg. file lososa, 2 jaja, veza kopra i peršuna, biber i so (po ukusu). Ribu i sjeckano zelje isjeckajte na male kvadratiće, zajedno sa jajima, biberom i solju, izmiksajte u blenderu. Polažemo 3 žlice. kašike dobijene mase na prozirnoj folijiDužina 20 cm, umotana u obliku bombona. Kuvajte na pari 20 minuta (u pari ili spori šporet).

Za ručak: supa od spanaća i ćufte (74 kcal).

Uzmemo 2 litre čorbe od peradi, pola kilograma mlevene peradi i spanaća, 1 jaje, 150 grama fine testenine, 1 šargarepu, 30 grama rendanog tvrdog sira, 2 čena belog luka, 100 grama hleba, 2 kašike. kašike seckanog peršuna i biljnog ulja, so, kopar i biber (po ukusu). Pomiješajte krušne mrvice, seckani peršun sa mlevenim mesom i rendanim sirom. Jaje dobro izmiksajte sa solju (po ukusu) i belim lukom. Dobijenu masu dodajte mljevenom mesu, promiješajte. Pravimo male ćufte, stavljamo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta, zatim šargarepu iseći na sitne kockice, dinstati dok ne dobije zlatnu boju. Dodati u prethodno pripremljenu kipuću čorbu, kuvati 5 minuta, dodati testeninu, staviti spanać, kuvati isto toliko, dodati ćufte, prokuvati. Ugasiti. Dodati seckani kopar i začine (po ukusu). Prije serviranja pospite sirom.

Za popodnevnu užinu: pirinčana baka sa seckanom jabukom (92 kcal).

Večera: Meso Put do srca sa heljdinom kašom i salatom od kupusa sa jabukom 252kcal/115kcal/47kcal).

Uzmemo kilogram i po nemasne svinjetine, tri čena belog luka, 2-3 kašike. kašike paradajz paste ili kečapa, biber, so i drugi začini (po ukusu). Meso natrljajte začinima i napunite belim lukom. Ostavite sat vremena. Zamotajte sa dva sloja folije. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 2 sata. Izvaditi, rasklopiti, premazati kečapom. Vratite u rernu na 20 minuta. Uzmite. Provjerite je li spreman. Ako nije, tada će se na mjestu uboda osloboditi ružičasti sok. Kada bude spreman, sok će biti bistar.

Komentar 6

1. Prilikom odabira dijetalnih recepata za mršavljenje sa kalorijama važno je ne zaboraviti na povrće. Ovo osigurava da tijelo dobije dovoljno potrebnih mikronutrijenata.
2. Jela od crvene ribe (losos, losos) doprinose zasićenju organizma polinezasićenim masnim kiselinama.
3. Važno je zapamtiti da će dijetalni recepti za mršavljenje sa kalorijama pomoći da se izborite, ali ipak treba da budu raznovrsni i ugodni za želudac i oči.

nedjelja

Za doručak: poširano jaje u vodi sa sirćetom (157 kcal).

Uzmemo svježe kokošje jaje, 2 žlice. kašike sirćeta, litar vode, skimer, drvena kašika ili lopatica i lonac od 1-2 litra. Šerpu velikog prečnika napunite kipućom vodom do visine od 5 cm iznad dna, dodajte sirće. Spustimo jaje u lagano kipuću vodu na 10 sekundi, izvadimo ga. Razbijamo ljusku, tako da pukotina bude što ravnomjernija. Razbijeno jaje približimo što je moguće bliže kipućoj vodi, sadržaj ljuske sipamo u vodu. Izliveno jaje pažljivo uvrnuti duž ivice šerpe, stvarajući izgled levka u vodi. Jaje ostavimo da ključa tačno 4 minuta, izvadimo ga šupljikavom kašikom i spustimo u hladnu vodu. Pažljivoodrežite proteinske niti koje su nastale tokom procesa krivolova. Ova jaja se mogu čuvati u frižideru u posudi sa hladnom vodom do tri dana. Za podgrijavanje, uronite ih u vrlo vruću vodu sa prstohvatom soli na minut.

Za ručak: supa od spanaća i ćufte (74 kcal).

Za popodnevnu užinu: kolač od narandže bez pečenja sa svježim sirom (291 kcal).

Uzimamo 0,4 kg peciva, 0,2 kg putera, 2 žlice. kašike želatina i 3 kašike. kašike šećera, 3 srednje narandže, 0,3 kg 15% svježeg sira, 150 ml masne pavlake od 20%, komad čokolade (za dekoraciju). Sipajte želatin u 0,2 litre vode, povremeno miješajte sat vremena, da se maksimalno otopi. Dobijenu supstancu zagrejemo uz stalno mešanje na maloj vatri do oko 80 stepeni, filtriramo kroz gazu. Čekamo dok se supstanca ne ohladi. Sameljite kolačiće u prah. Sipamo ga u poseban oblik, prelijemo ga otopljenim puterom za par. Pomiješajte vrhnje, svježi sir, želatinu i šećer. Mutiti do homogene kremaste mase, dok u skuti nema grudvica. Dobijenom smjesom sipajte mrvice izlivene u kalup. Narandže očistimo, narežemo na krugove, stavimo u kremu. Dobivenu tortu stavimo u frižider na 6 sati, najmanje - na 4. Izvadimo je, pospimo komadićima čokolade.

Večera: Meso Put do srca sa heljdinom kašom i salatom od kupusa sa jabukom 252kcal/115kcal/47kcal).

Komentar 7

Slatko je ukusno. A ako je slatko - svježi sir i voće, onda je ne samo ukusno, već ikorisno, jer je vitamin C u svom najčistijem obliku.

Izbor u svemu

Kreiranje dijetalnih recepata za mršavljenje samostalno ili korištenjem gotovih je izbor svake osobe. A to ovisi samo o dostupnosti mašte, vremena i finansijskih mogućnosti. Što su niskokalorična jela ukusnija, to ćete spremnije zamijeniti svoju uobičajenu ishranu za njih. Što su recepti za dijetalni meni za mršavljenje prefinjeniji, to ćete spremnije slijediti dijetu, a samim tim i postići bolje rezultate.