2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kada se osoba odluči na dijetu, treba izbjegavati stres. Ali rastanak sa dosadnim viškom kilograma često je povezan s odvajanjem od omiljenih poslastica. Nije li to šok za tijelo? Kao rezultat, on samo nakuplja masnoću, pokušavajući pobjeći od stresa. I tu bundeva priskače u pomoć. Ovo sunčano i svijetlo povrće samim izgledom u stanju je da vas oraspoloži. Osim toga, bundeva sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina. Poboljšava stanje kože i kose, ublažava umor. Nizak sadržaj kalorija (oko 160 kcal na sto grama) i savršena kompatibilnost s drugim namirnicama čine bundevu nezamjenjivom za razne dijete. A jela od ovog sunčanog povrća su neverovatno ukusna. Ispod su najbolji dijetalni recepti od bundeve. Od jednog povrća može se napraviti (kada se vješto kombinuje sa drugim proizvodima) vrlo raznolik jelovnik.
Palačinke od bundeve
Trebamosamo dvjesto grama oguljene i sjemenke pulpe. Recepti za dijetu od bundeve vam omogućavaju da skuhate i glavno jelo i desert. Ako u tijesto dodate kašičicu meda, palačinke možete poslužiti uz čaj. A ako gotove proizvode pospite naribanim sirom, mogu napraviti jelo za lagani ručak. Dakle, prvo samljeti pulpu bundeve na sitno rende ili u blenderu. Dodajte jedno kokošje jaje, četvrtinu šolje kefira bez masti, sodu i (u desertnoj verziji) vanilin. Postepeno dodajte četiri kašike brašna. Zamesiti testo. Po želji zasladite medom. Pleh obložimo papirom za pečenje, namažemo biljnim uljem i pospimo grizom. Rasporedite fritule. Pečemo na dvjesto stepeni dok ne skuvamo.
Kotleti na pari
Vegetarijanski i dijetalni recepti od bundeve često uključuju slično povrće u svoje obroke. Tako će ovaj put duet uključivati šargarepu - istu narandžastu, oživljavajuću korijensku kulturu. Oba povrća posebno narendajte na krupnije komade. Za 450 grama bundeve potrebne su tri šargarepe. Korenasto povrće se pusti da bude gotovo u pola čaše mlijeka. Dodajte rendanu bundevu i dve kašike griza. Zamesiti i kuvati desetak minuta. Ostavite da se smjesa malo ohladi i umiješajte jedno jaje. Ovaj nadjev od povrća je zaslađen i soljen. Ostavite pet minuta da griz nabubri. Formirane kotlete prelijte maslinovim uljem i stavite u lonac. Kuvanje dvadesetak minuta. Kotleti se mogu pržiti i na maslinovom ulju. Potrebno je samo da ih prethodno uvaljate u prezle. Kotleti će ispasti sahrskava kora.
Kuglice od sira
Dijetalni recepti od bundeve dozvoljavaju upotrebu fermentisanih mlečnih proizvoda. Ako možete priuštiti tvrdi sir, napravite ukusne kuglice. Savršeno zadovoljavaju glad. Ovo jelo se priprema u parnom kotlu. Grubo utrljamo sto grama pulpe bundeve i isto toliko tvrdog sira. Ubijamo jaje, miješamo. Dodajte dve kašike brašna, so i začine. Postižemo uniformnost testa. Zatim ga podijelimo na kuglice veličine oraha. Kuhamo ih u parnom kotlu četvrt sata. Ako se bundeva uzima kasno u jesen, vrijeme treba povećati. Letnje povrće se brže kuva.
Tekva pečena u pećnici
Dijetetski recepti za ovu tikvu ne moraju biti komplikovani. Ovo jelo je vrlo jednostavno za napraviti. Da, i zahtijeva minimum proizvoda: mala bundeva, sjemenke susama, med. Posljednji sastojak možete zamijeniti tvrdim sirom. Tada se jelo može poslužiti ne za desertni sto, već kao predjelo. Pulpu bundeve narežite na komade srednje veličine. Stavite ih na lim za pečenje, pospite susamom. Ako spremamo predjelo, bundevu pospite rendanim sirom. Pecite u rerni desetak minuta. Za opciju deserta, rastopite med u vodenom kupatilu. Prelićemo im pečenu bundevu i posuti kokosovim listićima.
Dezert od sušenog voća
Odricanje od slatkiša je najveći podviggubljenje težine. Ali možete kuhati i desertna jela od bundeve. Dijetalni recepti uključuju svježe i sušeno voće kao sastojke. U ovom desertu proporcije zavise od vašeg ukusa. Svježe jabuke oguliti i isjeći na kockice. Na isti način sameljite pulpu bundeve. Pecite ova dva sastojka u rerni desetak minuta. Za to vreme ispecite jezgra oraha i sameljite ih. Suhe kajsije narežite na sitne komade. Suvo grožđe prelijte vrućom vodom, ocijedite. Desert od jabuke i bundeve pospite orasima i suvim voćem. Šaljemo u rernu još sedam do deset minuta. Gotovo jelo prelijte medom. Ovaj desert je ukusan i topao i hladan.
Dijetalna pire supa od bundeve
Recept za ovo lagano prvo jelo se može pripisati ljetnim jelima. Supa je ukusna hladna. Ali morate ga početi kuhati unaprijed, jer sadrži slanutak. Slanutak namočite preko noći, a zatim prokuvajte dok ne omekša. Zagrejte praznu šerpu i dodajte kašiku maslinovog ulja. Zatim dodamo kari. Ako je prah, onda dve kašičice, a ako je pasta, jedna. Kada aroma začina zapliva kuhinjom, dodajte malu bundevu narezanu na komade i nasjeckani luk. Povrće znojimo ispod poklopca osam minuta. Za to vrijeme sitno narendajte korijen đumbira od pet centimetara. U šerpu ulijte 700 ml vode (a ako ne računate pedantno kalorije, onda možete koristiti čorbu). Odmah dodati kuvani slanutak (400 g) i đumbir. Kada supa proključa, sklonite je sa vatre iPretvorite tečnost u pire pomoću potopnog blendera. Posolite po ukusu, pobiberite. Začinite supu od bundeve jogurtom. Dijetalni recept podrazumijeva isključivanje čorbe. Jelo se kuva na vodi. Umjesto jogurta, supu možete posuti svježim sjeckanim začinskim biljem.
Slatka dječja kaša za doručak
Sitno utrljajte komad bundeve od sto grama. Razblažite ovaj pire sa čašom obranog mleka. Kuvajte uz stalno mešanje desetak minuta. Dodajte dvije kašike ovsenih mekinja. Zasladite jelo zaslađivačem ili medom. Kuvajte još pet minuta. Kalorijski sadržaj takvog jela je samo 39 kcal na sto grama.
Prosena kaša sa bundevom
Kultura jesenje dinje dobro ide ne samo uz povrće i voće, već i uz razne žitarice. Dijetalna prosena kaša od bundeve je veoma ukusna. Recept nam kaže da 200 g žitarica prvo potopimo u vodu. Zatim ocijedimo vodu, ulijemo novu i ispod poklopca kuhamo običnu beskvasnu kašu. Pola kilograma pulpe bundeve iseckati na male trouglove. U tiganj stavite 35 g putera i dvije kašike meda. Kada se ova dva sastojka istopi, dodajte seckanu bundevu. Pržite dok ne omekšaju i ne karameliziraju se. Kašu sipamo u lonce, punimo posude do pola. Na vrh stavite bundevu. Prelijte čašom 10% kreme, stavite malo putera u šerpe. Krčkamo u rerni zagrejanoj na 130 stepeni dok se potpuno ne skuva. Zrna oraha kalcinišemo u suvom tiganju (ne preterujte: veoma sumasno). Sameljite i pospite ih i cimet na gotovu kašu.
Grčka dinstana bundeva
Nasjeckajte dva čena bijelog luka. Popržite ih na maslinovom ulju (20 ml). Dvjesto pedeset grama pulpe bundeve narezane na komade. Uklonite sjemenke sa polovine veće paprike. Narežite na slamke. Dodajte povrće u beli luk i pržite oko pet minuta. Dodajte dve stotine grama paradajza u sopstvenom soku. Zatvorite tiganj i dinstajte na laganoj vatri oko četvrt sata. Posolite po našem ukusu. Gotovo jelo pospite nasjeckanim bosiljkom i peršunom.
I ovo nisu sva dijetalna jela od bundeve za mršavljenje. Recepti predlažu uključivanje ovog sunčanog povrća u tepsije od riže i svježeg sira, pravljenje salata i glavnih jela od njega, na primjer, sotiranog povrća. Ako bundevu ispečete i pasirate, možete njome puniti piletinu. Odlično se slaže sa svojim kolegama - tikvicama i patlidžanima.
Preporučuje se:
Bundeva za dijabetes: da li se može jesti i u kojoj količini? Recepti od bundeve za dijabetičare
Nutricionisti preporučuju jesti voće narandže za razne bolesti. S tim u vezi postavlja se pitanje da li će bundeva biti korisna za dijabetes. U našem članku ćemo razgovarati o tome kako pravilno konzumirati ovo povrće za osobe s povišenim nivoom glukoze u krvi
Ukiseljena bundeva: recepti sa fotografijama. Ukusna estonska kisela bundeva
Uglavnom, kisela bundeva se priprema od skoro svih sorti ove tikve. Iako iskusni kuhari preporučuju squash. Lako ih je razlikovati po izgledu od drugih vrsta bundeve
Tajne praznina: sušena bundeva. Jela od sušene bundeve: recepti
Osušena bundeva je izvor vrijednih vitamina zimi i jedan od načina skladištenja svježeg povrća. Svako može sušiti bundevu kod kuće, pogotovo jer za to možete koristiti sunčeve zrake, pećnicu i električnu sušilicu. Za više informacija o tome kako sušiti bundevu i šta kuhati od nje, pročitajte naš članak
Sirova bundeva. Prednosti i štete od sirove bundeve
Bundeva je izuzetno ukusan i zdrav proizvod. Ali iz nekog razloga, uobičajeno je da se ovo povrće uglavnom termički obrađuje, dok se sirova bundeva rijetko koristi. Prednosti i štete ovog proizvoda određene su njegovim sastavom koji je bogat vitaminima, raznim elementima u tragovima i vlaknima. Nizak kalorijski sadržaj bundeve omogućava vam da je koristite u prehrani i dječjem meniju
Med od bundeve: metode kuhanja i recept, korisna svojstva i recenzije
Med od bundeve je elitna sorta sa jedinstvenim blagodatima i posebnim lekovitim svojstvima. Toliko je jedinstven da mnogi ne znaju za postojanje ove korisne poslastice. Nemoguće ga je kupiti u trgovini, rijetko se nalazi u slobodnoj prodaji i na pijacama. Štaviše, čak ni sami pčelari nemaju uvijek priliku da se njima puste. Za ovo postoji pravo objašnjenje
