Med od bundeve: metode kuhanja i recept, korisna svojstva i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Med od bundeve je elitna sorta sa jedinstvenim blagodatima i posebnim lekovitim svojstvima. Toliko je jedinstven da mnogi ne znaju za postojanje ove korisne poslastice. Nemoguće ga je kupiti u trgovini, rijetko se nalazi u slobodnoj prodaji i na pijacama. Štaviše, čak ni sami pčelari nemaju uvijek priliku da se njima puste. Za ovo postoji pravo objašnjenje.

Zašto je med od bundeve rijedak proizvod?

Razlog za ovu pojavu je taj što se cvjetovi biljke ne smatraju dobrim medonosnim biljkama. Unatoč činjenici da su velike veličine i imaju veliku količinu polena, nemaju dovoljno nektara. Stoga ih pčele obično ignoriraju, preferirajući drugo cvijeće. Prema procjenama dostupnih stručnjaka, jedan hektar sadnje bundeve može dati najviše trideset kilograma mirisnog meda. Ova činjenica je glavni razlog za rijetkost ovako korisnog proizvoda za potrošača.

Zato što dobijeteovaj proizvod od pčela u potrebnoj količini je veoma težak, ljudi su naučili da ga sami kuvaju. Nudimo dva osnovna jednostavna recepta.

Prvi način kuhanja

Treba nam velika i zrela bundeva. Preporučuje se da se dobro opere, odseče kruna, odstrani seme i vlakna. Zatim unutra sipajte šećer do samog vrha. Pokrijte odrezanom "šeširom" na vrhu. Bobice stavljamo u veliku zdjelu, jer će tečnost vjerovatno iscuriti. Šaljemo bundevu deset dana na hladno mjesto. Glavna stvar je povremeno miješati šećer da se postigne potpuno otapanje.

Nakon određenog vremena, pažljivo sipajte med od bundeve u teglu. Recept omogućava stvaranje male količine plijesni na površini. To ne znači da se med pokvario. Potrebno je samo ukloniti kalup i sipati dobivenu tekućinu, ili napraviti malu rupu na dnu ili sa strane. Kontejner mora biti čist, suh i steriliziran.

Naravno, nije baš med od bundeve. Međutim, u njemu ima mnogo elemenata u tragovima i vitamina, korisniji je od običnog šećera. Može se konzumirati dodavanjem šećera, svježeg sira i muslija. Ovo će jelima dati jedinstvenu aromu i originalan ukus.

Kako čuvati ovaj med?

Naravno, ovaj proizvod se ne može čuvati duže vrijeme. Maksimalno vrijeme je mjesec dana. Preporučuje se da ga stavite u frižider ili bilo koje drugo hladno mesto.

Ako je potrebno takav med čuvati duže, ondatoplinska obrada je neophodna. Preporučuje se da se kuva dok se ne zgusne. Međutim, u ovom slučaju će se izgubiti ona korisna svojstva koja razlikuju med od bundeve. Recept se može mijenjati dodavanjem cimeta, karanfilića ili vaših omiljenih začina tokom procesa kuhanja.

Drugi način kuhanja

Neophodno je ponoviti sve korake koji su opisani u prvoj metodi. Ali u bobice stavite običan, ne baš gust med. Ispada originalan proizvod sa jedinstvenom aromom i ukusom dinje.

Naravno, ovaj način kuhanja je poželjniji ako planirate koristiti proizvod u medicinske svrhe.

Koje su zdravstvene prednosti meda od bundeve? Pogledajmo ovo izbliza.

Pumpkin honey. Ljekovita svojstva

Kombinacija ova dva proizvoda je prava "bomba" u liječenju određenih bolesti. Prema recenzijama potrošača i mišljenjima stručnjaka, med od bundeve je neophodan proizvod za:

• anemija jer je bogat gvožđem;
• povećan beriberi, stres, bolesti nervnog sistema, ateroskleroza, jer sadrži kombinaciju vitamina i elemenata u tragovima;
• prehlade zbog svog jedinstvenog sastava;
• kolitis, gastritis, hiperaciditet, zatvor i problemi sa crijevima;
• bolesti bubrega, žučne kese i bešike.

Ovo nisu sva svojstva meda od bundeve. Ovaj proizvod je jedan od najboljih prirodnih antioksidansa, uklanja iz čovjekatjelesni toksini i druge štetne tvari.

Međutim, uprkos njegovim korisnim svojstvima, neki ljudi ga moraju pažljivo konzumirati.

Pumpkin honey. Kontraindikacije

Ne postoje značajne zabrane uzimanja ovog proizvoda. Međutim, med od bundeve se ne preporučuje za zloupotrebu:

• sa netolerancijom na pčelinje proizvode;
• za bolest bubrega pogoršanu kardiovaskularnim bolestima i dijabetičarima;
• pacijenti koji pate od niske želučane kiseline.

Karakteristike upotrebe proizvoda tokom trudnoće

Tokom rađanja, tijelu su potrebni mnogi elementi i vitamini.

Jedan od glavnih su karotenoidi, koji doprinose sintezi vitamina A. Med od bundeve je veoma bogat njima. Recept za ovu poslasticu je takav da ove supstance u potpunosti prelaze iz bobica u konačni proizvod.

Pored toga, med od bundeve sadrži flavonoide - biljne antioksidanse koji će trudnicama pomoći da održe elastičnost tijela i kože. Osim toga, u stanju su spriječiti patološki razvoj u stanicama fetusa.

Med od bundeve, kao što je gore navedeno, bogat je gvožđem, vitaminima D, C i E, puno minerala. Njegova upotreba od strane buduće majke doprinosi punom razvoju i rastu fetusa. Stoga ne postoje kontraindikacije za uzimanje proizvoda tokom trudnoće.

Kako najbolje koristiti med od tikve?

Ukoliko nema kontraindikacija, ovaj proizvod se preporučuje svakodnevno koristiti. I bilo koje doze ili specifične indikacijebr.

Za postizanje optimalnih wellness rezultata potrebno je uz svaki obrok konzumirati med od bundeve. Nisu potrebni posebni obroci. Evo nekoliko primjera.

Možete sebi napraviti zdrav doručak od tosta sa posebnim, niskokaloričnim džemom. Da biste to učinili, dodajte med od bundeve u gusti pire od jabuke, kruške ili kajsije i namažite ga na kruh. Ukusan, bogat vitaminima i mineralima doručak je spreman.

Bilo koji desert može biti i zdrav. Na primjer, zamjena šećera u piti medom od bundeve. Može se uzeti bilo koji recept. Dobićete veoma ukusno jelo sa posebnim ukusom.

Možete napraviti slane vafle za večeru i preliti ih medom od bundeve.

Postoji mnogo opcija za korištenje ovog proizvoda. Glavna stvar je da upalite maštu, uzimajući korisne vitamine i kompleks minerala sa svakim obrokom.

Sjemenke bundeve sa medom za prostatitis

Bundeva je jedinstven proizvod u kojem sve ima korisne kvalitete - kora, pulpa i sjemenke. Potonji su poznati po svojim jedinstvenim svojstvima u liječenju muških problema sa genitourinarnim sistemom.

Sjemenke bundeve su bogate sljedećim nutrijentima.

• Arginin je neophodan za prevenciju raka prostate i neplodnosti. Ova aminokiselina je u stanju da obezbedi snagu i rast mišića. Osim toga, zahvaljujućinjena hormonska pozadina muškog tipa je obnovljena.
• Polinezasićena alfa-linolenska kiselina je u stanju da potisne taloženje potkožnog masnog sloja. Zahvaljujući njemu, čisti se krvni sudovi, povećava efikasnost moždanih funkcija, povećava se brzina mentalnih i motoričkih reakcija, poboljšava metabolizam.
• Vitamin K izgrađuje koštano tkivo i sprečava rizik od osteoporoze.
• Cink će osigurati proizvodnju muškog hormona, pozitivno utičući na kvalitet sperme i potenciju.
• Fosfor je neophodan za sintezu testosterona.

Najuspješnija i najukusnija opcija su sjemenke bundeve s medom od prostatitisa. Recept se može razlikovati.

Nudimo na dva načina.

Prva opcija je recept za pravljenje kuglica od meda. Potrebno je samljeti pola kilograma oguljenih sjemenki bundeve. Dodajte im čašu gustog meda. Ostavite smjesu u hladnjaku nekoliko dana. Mora da se zgusne. Zatim vadimo i oblikujemo kuglice promjera jedan i pol centimetra. Gotov lijek se preporučuje čuvati u frižideru. Njegova količina je dovoljna za jedan tretman. Potrebno je koristiti ujutro, jednu kuglicu pola sata prije jela. Potreban je jedan takav kurs godišnje.

Druga opcija - sjemenke bundeve sa medom od prostatitisa. Ovaj recept oduzima manje vremena od prvog. Potrebno je samljeti pola kilograma oguljenih neprženih zrna, pomiješati sa istom količinom meda. Preporučuje se skladištenje proizvoda uhladnom mestu, u staklenoj tegli. Uzimajte ujutru, prije jela, jednu malu kašičicu. Primljeni iznos je dovoljan za jedan kurs tretmana.

U zaključku, želio bih napomenuti sljedeće. Predloženi recepti su vrlo jednostavni za implementaciju. Ali glavna stvar su jedinstveni medicinski proizvodi finalnog proizvoda. Sve komponente nisu kuvane, nisu impregnirane pojačivačima ukusa, nisu pržene ili kuvane. Jedinstvene aminokiseline, makro- i mikroelementi i vitamini prisutni u medu, bundevi i sjemenkama "rade", biološki su aktivni i lako probavljivi. Zato je hemijski sastav finalnog proizvoda veoma koristan za ljudski organizam.