Žvake: sastav, šteta i koristi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Žvakaća guma, popularno poznata kao žvakaća guma, je spas u svačijem svakodnevnom životu.

Ponekad se desi da neke situacije onemogućuju pranje zuba. Ili trebate osvježiti dah prije poslovnog sastanka ili sastanka. Tada žvakaća guma priskače u pomoć.

Iako nisu svi oduševljeni njom. Neki dovode u pitanje hemijski sastav gume. Ali da li je žvakaća guma zaista toliko loša?

Historija pojave

Porijeklo žvakaće gume je ukorijenjeno u daleku prošlost, naime, prvo spominjanje pojavilo se prije 5000 godina u staroj Grčkoj.

Grci, kao i stanovnici Bliskog istoka, prali su zube žvakanjem gume i smole od mastike. Stoga se ovi alati mogu sa sigurnošću nazvati prvim prototipima žvakaće gume.

Ali porijeklo žvakaće gume, koja je otprilike ličila na pravu, datira iz 1848. godine. Naravno, veoma se razlikuje od modernog. Osnova za žvakaće gume, sastav - sve je to bilo na bazi gume. Da, i izgledala je drugačije.

Napravio ju je John Curtis, Englez koji je napravio gumu od smole uz dodatak pčelinjeg voska. Isjekao ga je na komadesitni komadi, umotani u papir i stavljeni na prodaju. Nešto kasnije, Curtis je svom izumu dodao začine i parafin, koji su dali okus žvakaće gume. Iako sve to nije spasilo situaciju, činjenica da žvakaća guma nikako nije izdržala toplinu i sunčevu svjetlost i za kratko vrijeme je izgubila svoj izgled.

žvaka, čija je kompozicija bila vrlo primitivna, doživjela je neke promjene tek 1884. godine. Thomas Adams je postao autor poboljšane žvakaće gume.

Njegova prva žvakaća žvakaća je imala izdužen oblik i okus sladića koji nije dugo trajao. Odlučeno je da se problem riješi dodavanjem šećera i kukuruznog sirupa.

Od tada je žvakaća guma postepeno poprimila izgled proizvoda koji su svi navikli vidjeti u naše vrijeme.

Adams je bio tvorac prve gume sa voćnim ukusom pod nazivom Tutti Frutti. Inače, ova žvakaća guma se proizvodi i danas.

Godine 1892. pojavila se Wrigleyeva metvica koplja, poznata do danas, čiji je tvorac bio William Wrigley. Osim toga, poboljšao je tehničku proizvodnju proizvoda - same žvake, sastav je promijenjen: oblik je došao do izražaja u obliku tanjira ili kuglice, dodane su komponente poput šećera u prahu, voćnih aditiva.

Hemijske komponente žvakaće gume

Početkom prošlog stoljeća, proizvođači žvakaćih guma smislili su jednu formulu za ono što bi prava žvakaća guma trebala biti. Njegov sastav je izgledao ovako:

1. Šećer ili zamjene čine 60%.

2. Guma - 20%.

3. Komponente sa ukusom - 1%.

4. Kukuruzni sirup za proširenje okusa – 19%.

Savremeni proizvođači proizvode svoje proizvode u sljedećem sastavu:

1. Baza za žvakanje.

2. Aspartam.

3. škrob.

4. Kokosovo ulje.

5. Razne boje.

6. Glicerol.

7. Arome prirodne i vještačke prirode.

8. Tehnički ionol.

9. Kiseline: jabučna i limunska.

Ova kompozicija izaziva sumnju u korisnost žvakaće gume. Ali bez hemijskih komponenti, moderna žvakaća guma ne bi mogla dugo da zadrži svoj ukus, bila bi podložna dugotrajnom skladištenju.

Prednosti žvakaće gume

Upotreba žvakaće gume, iako izaziva mnogo kontroverzi o njenim prednostima i štetnostima, ipak, to ne umanjuje njenu relevantnost. Žvakanje ovog proizvoda donosi koristi osobi.

• Žvakaća guma čini dah svježim i ugodnim.
• Redovno žvakanje pomaže u jačanju desni. To je tačno, ali za ovo morate ravnomjerno žvakati s obje strane usta, inače možete razviti asimetriju lica.
• Čuva kiselo-baznu sredinu u ustima.

Štetna žvakaća guma

Svakog dana stotine hiljada ljudi, a možda i više, žvaću žvaku, ne razmišljajući o njenom uticaju na organizam. Ali žvakaća guma može biti štetna.

• Redovna upotreba ometa normalnu proizvodnju pljuvačke. Salivacija se kvantitativno povećava, a to je negativnoodstupanje od norme.
• Ne možete žvakati žvaku na prazan želudac. Rezultat toga može biti proizvodnja želudačnog soka, koji će iritirati zidove želuca, što će na kraju dovesti do stvaranja gastritisa.
• Uprkos činjenici da žvakaća guma jača desni, može negativno uticati na njihovo stanje. Rezultat može biti poremećena cirkulacija, što će dovesti do upale ili parodontalne bolesti.
• Nedavno su naučnici otkrili da redovno žvakanje žvake doprinosi usporenoj reakciji i pogoršanju mentalnih sposobnosti.
• Ako imate plombe na zubima, žvakaća guma može uzrokovati njihovo ispadanje.
• Hemijski karcinogeni imaju negativne efekte na organizam, uključujući i mogu izazvati razvoj raznih bolesti. Možda prvi pati gastrointestinalni trakt.

Mitovi o žvakaćim gumama

žvake je popularan proizvod. Svakodnevne reklame tvrde da će njegova redovna upotreba donijeti mnogo koristi, na primjer, zaštitit će zube od karijesa, dati im savršenu bjelinu i osvježiti dah. Ali šta je od ovoga istina, a šta samo reklamni trik?

Mit 1: žvakaće gume će spriječiti karijes i očistiti vaše zube od ostataka hrane. Vjerodostojnost ove tvrdnje je oko 50 do 50. Naravno, žvakaća guma neće zaštititi od karijesa, ali može ukloniti ostatke hrane, uslijed čega se žvakaća guma može koristiti kada nema načina za pranje zuba.

Mit 2: Žvake će stvoriti holivudski osmijeh. Avaj, aliovo je prazno reklamno obećanje.

Mit 3: Žvakaće gume će ubrzati gubitak težine. Mnogi vjeruju da žvakaća guma smanjuje osjećaj gladi, odnosno želite manje jesti. Ali ovo je zabluda. Takođe, nemojte žvakati žvaku na prazan stomak.

Mit 4: Progutana žvakaća žvakaća će ostati u želucu nekoliko godina. Ovo ne može biti. Žvakaća guma će se prirodno eliminirati iz organizma za nekoliko dana.

"Orbita". Šta je unutra?

"Orbit" - žvakaća guma, čiji sastav uključuje razna umjetna punila. Međutim, ovaj proizvođač je prilično poznat, što opravdava ogromnu popularnost njegovog proizvoda.

Gledajući sastav žvakaće gume "Orbit", koji je naznačen na poleđini pakovanja, vide se sledeći elementi:

• Podloga za žvakanje - polimerni lateks.

• Komponente koje stvaraju slatki ukus - m altitol E965, sorbitol E420, manitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.

• Razni okusi, prirodni i umjetni, u zavisnosti od željene arome žvake.

• Sredstva za bojenje: E171 - titanijum dioksid, koji žvaći gumi daje snježnobijelu boju.

• Dodatne komponente: emulgator E322 - sojin lecitin, antioksidans E321 - vještačka zamjena za vitamin E, koji inhibira oksidaciju, natrijum bikarbonat E500ii, zgušnjivač E414, emulgator i sredstvo protiv pjene, stabilizator E22, stabilizator E29.

Postoji i "Orbit" varijanta bez sadržajazaslađivači. Sastav gume "Orbit" bez šećera je isti kao i obične gume, samo što sadrži zaslađivače: ksilitol, sorbitol i manitol.

"Dirol": sastav komponenti

Dirol je još jedan poznati proizvođač žvakaćih guma. Komponente od kojih je napravljen razlikuju se od onih koje se koriste za Orbitu, ali ipak postoje neke sličnosti.

Sastav žvakaće gume "Dirol":

• Podloga za žvakanje - polimerni lateks.

• Zaslađivači - izom alt E953, sorbitol E420, manitol E421, m altitol sirup, acesulfam K E950, ksilitol, aspartam E951.

• Dodaci okusa zavise od željenog okusa žvake.

• Boje - E171, E170 (kalcijum karbonat 4%, bijela boja).

• Dodatni elementi - emulgator E322, antioksidans E321 - veštačka zamena za vitamin E, koji pomaže u inhibiciji oksidacionih procesa, stabilizator E441, teksturizator E341iii, zgušnjivač E414, emulgator i sredstvo protiv pene, stabilizator E349, stabilizator E34.

E422, kada uđe u krvotok, izaziva intoksikaciju organizma.

E321 povećava nivo lošeg holesterola.

E322 povećava proizvodnju pljuvačke, što naknadno negativno utiče na probavni trakt.

Limunska kiselina može izazvati stvaranje tumora.

Eclipse žvakaća guma

Sastav žvakaće gume "Eclipse" je sljedećinačin:

• Baza - lateks.

• Zaslađivači – m altitol, sorbitol, manitol, acesulfam K, aspartam.

• Koriste se prirodni okusi i identični prirodnim. Zavise od ukusa žvakaće gume.

• Sredstva za bojenje - kalcijum karbonat 4%, E 171, plava boja, E 132.

• Dodatne supstance - E 414 (gumi arabik), stabilizator E 422, sredstvo za glaziranje E 903, antioksidans E 321.

Žvaka "Lavina svježine"

Žvakaća guma Avalanche of Freshness dostupna je kao male kuglice plave, svijetloplave i zelene boje.

Ova žvakaća guma se ne prodaje u pakovanjima od nekoliko komada, već po težini. Ali u osnovi, prodaja ovakvih žvakaćih guma se vrši putem specijalnih mašina - na komad.

Kompozicija žvakaće gume "Avalanca svježine" ima sljedeći sastav: lateks, šećer u prahu, karamel sirup, glukoza, arome "Bubble Gum" i "Mentol", komponente za bojenje "sjajno plava" i "morski talas", E171, E903.

Ako procijenite sastav žvakaćih guma, zaključak o njihovoj "korisnosti" se nameće sam od sebe. Međutim, malo ljudi razmišlja o posljedicama koje žvakaća guma može uzrokovati.

S druge strane, žvakaća guma može pomoći u nekim situacijama.