S čim piju Delacy vermut? Recenzije pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jedno od najpopularnijih pića u našoj zemlji je Delacy vermut. Ovo piće se obično konzumira u čistom obliku i u raznim koktelima. O proizvodnji vermuta, njegovim sortama, povijesti njegovog izgleda bit će detaljnije opisani u ovom članku.

Historija vermuta

Vermut na njemačkom znači "pelin", ali to je ojačano vino koje je aromatizirano raznim začinima i biljem, uključujući i pelin. Postoji mišljenje da je Hipokrat u staroj Grčkoj znao prvi recept za vermut.

Ojačana aromatizirana vina bila su prilično poznata u srednjem vijeku, ali su se koristila kao lijekovi. Od početka 18. veka vermut je postao popularan u brojnim italijanskim kafićima, pije se kao aperitiv. I bijeli suvi vermuti i slatki crveni su veoma traženi. Antonio Carpano primijetio je pompu vermuta i odlučio da to iskoristi.

Početak industrijske proizvodnje

U Torinu 1786. godine, A. Carpano otvara prvo preduzeće u kojem počinje vermutbiti proizvedeni u industrijskom obimu. Sredinom XIX veka postaje nezaobilazna komponenta raznih alkoholnih koktela. Delacy vermut se također koristi u najpoznatijim i popularnim koktelima.

A od početka 20. veka vermut se koristi za pripremu raznih jela, gde se zamenjuju stonim belim vinom. Postoje različite verzije o tome gdje se vermut prvi put pojavio. Zvanična verzija kaže da se Italija smatra rodnim mjestom crvenog i slatkog vermuta, a Francuska se smatra rodnim mjestom bijelog i suhog vermuta.

Karakteristike i vrste vermuta

Vermouth Delacy, koji se široko prodaje na teritoriji naše zemlje, ima zajedničkog proizvođača u licu Rusije i Španije. Trenutno Rusija zauzima prvo mjesto u svijetu po površini vinograda. Po proizvodnji vina naša zemlja je na trećem mjestu.

Vermuti premium klase nisu bili toliko zastupljeni u Rusiji, ali se sve promijenilo pojavom Delacy vermuta. U proizvodnji se koriste samo visokokvalitetni prirodni sastojci. U vermutu su uvijek prisutni alpski pelin, stolisnik, cimet i menta. Nekim vrstama dodaju se kantarion i bobice kleke, koje napitku daju masnoću. Limunov pelin, mačja trava i matičnjak se dodaju da daju citrusne nijanse. Bilje se bira i kombinuje tako da se dobije različite vrste vermuta.

Proizvodnjapiće

Stvaranje vermuta je višestepeni i vrlo složen proces. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti začinsko bilje koje će budućem napitku dodati okus i aromu. Na primjer, što se tiče vermuta Delacy Bianco, za druge vrste pića začinsko bilje se temeljito osuši, a zatim se posebnom opremom melje do praškaste konzistencije. Nakon toga, dobijena smjesa se prelije sa pročišćenom vodom i alkoholom i ostavi da odstoji 20 dana, uz stalno rotiranje posuda.

Stalno se okreću, a ne ostavljaju u mirnom stanju, kako bi se eterična ulja sadržana u bilju potpuno rastvorila. Nakon 20 dana, ova infuzija se filtrira i pomiješa s vinom. Za podizanje jačine, u vermut se dodaje alkohol, kao i šećer za slatkast ukus i očuvanost.

Nakon tehnoloških postupaka, dobijeno piće se zamrzava, postepeno snižavajući temperaturu na -50 °C. Zatim se smjesa ponovo filtrira, a nakon toga polako zagrijava do temperature od +20°C. Got vermut se flašira i zatvara čepom, nakon čega ide u maloprodaju.

S onim što piju Delacy vermut

Vermut je aperitiv i obično se pije čist s malim komadima sira. Ali danas postoje i drugi načini da se konzumira.

Vermut se odlično slaže sa džinom, konjakom i vodkom. Ova jaka pićakoristi se za pravljenje koktela od vermuta. Obično je omjer jedan prema dva, gdje se dva dijela vermuta pomiješaju s drugim pićem. Postoje i pojedinačne proporcije za miješanje vermuta u koktele.

Temperatura serviranja čistog vermuta kreće se od 8 do 12°C, kada se miješa, temperatura zavisi od samog pića. Trenutno su veliku popularnost stekli kokteli od vermuta i džina i tonika, uz dodatak leda.

Vrijedi napomenuti da vermut spada u univerzalnu vrstu alkoholnih pića, te je stoga pogodan za stvaranje velikog broja koktela od različitih komponenti. Snack vermut sa bademima, pistaćima, kikirikijem ili maslinama. Voće, grožđe i crna čokolada su takođe pogodni kao grickalice za ovo piće.

Recenzije o Delacy Bianco vermutu

Recenzije ovog vermuta govore o njegovom divnom prefinjenom ukusu, koji takođe naglašava odličnu aromu.

Zbog činjenice da se u proizvodnji Delacy vermuta koriste isključivo prirodni sastojci, postiže se visok kvalitet pića. Okus vermuta ispada mekan i nježan, a cvjetni miris podstiče uživanje u njegovom sjaju.

U recenzijama Delacy vermuta možete vidjeti samo pozitivne karakteristike pića i ugodne utiske. Delacy nudi širok asortiman bijelih, crvenih i ružičastih vermuta. Ako pijete bijeli vermut, onda će vam sokovi pomoći da osjetite punoću okusa, neka se potpuno otvori.poput limuna ili grejpa. Standardna proporcija u takvom napitku je jedan prema jedan, ali ako želite da povećate sadržaj vermuta u koktelu, preporučljivo je koristiti sok od ananasa ili manga.

Vermut je svestrano piće, dobro se dokazalo kada se koristi u čistom obliku iu raznim koktelima. Međutim, poznat je po još jednoj osobini, a to je iscjeljivanje. Prema ljekarima, umjerena upotreba vermuta, do 50 ml prije jela, ima vrlo blagotvoran učinak ne samo na apetit. Redovnom upotrebom ovog napitka u malim dozama normalizuje se rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava se cjelokupno zdravlje, podiže vitalnost.

Vermut je zaista nevjerovatan i lijep sa svojim mnogostranim kvalitetima i karakteristikama. Nije uzalud u svako doba važilo za birano i plemenito piće koje je krasilo svaku proslavu.