Najbolji kafići u Moskvi. Gdje je najukusnija kafa u Moskvi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Moderne kafeterije u Moskvi razlikuju se od prvih institucija ove vrste, u kojima je posetiocima bio potreban samo ugodan enterijer i pogodna lokacija. Većina ljudi sada posjećuje kafiće ne u potrazi za atmosferom, već kako bi popili zaista dobru kafu. Najbolji kafići u Moskvi, svojim ozbiljnim pristupom izboru zrna kafe, punom obukom osoblja i ulaganjem u skupu opremu, postepeno uče goste da razlikuju ukus zaista kvalitetne kafe od lažne.

Postoje mjesta u glavnom gradu gdje je kafa, prema mišljenju posjetilaca, zaista odgovorna. Ovdje možete biti sigurni da će espresso posjetiocu donijeti od svježe pečenog pasulja, moći će savršeno pobijediti latte pjenu, a sa baristom uvijek možete razgovarati o detaljima raznih vrsta kuhanja, čuti od njega i zanimljiva priča o sortama i uz njegovu pomoć otkrijte nešto novo. Gdje se pravi najukusnija kafa u Moskvi?

Top 8 najboljih kafića

Danas često možete pročitati svakakve preporuke o tome kako odabrati zrna i kako sami skuhati kafu kod kuće. Ali ljudi koji piju kafu će se složitida ukus prave kafe možete osetiti samo na mestima gde se profesionalci bave njenom pripremom. Nezavisni stručnjaci proglasili su najbolje kafeterije u Moskvi. Lista i kratki komentari su predstavljeni kasnije u članku.

Double B (kafić)

Kompanija je specijalizovana za kupovinu, prženje i prodaju zrna kafe. Objekti brenda podsjećaju na laboratorije u kojima se stalno izmišlja sve više novih napitaka od kafe.

Prva kavana Double B otvorena je u Ostankinu, druga - u baru hotela Mandarin Combustible. Treći, najudobniji, nalazi se na adresi Milyutinsky pereulok 3.

U radnji koju svaki od njih ima, možete kupiti kafu u zrnu, razne čajeve, uređaje za kuvanje čaja ili kafe. Kuhinja ovdje nije predviđena, ali postoji veliki izbor napitaka od kafe. Osim klasičnih opcija na bazi espressa (latte, cappuccino, ristretto), ovdje se koriste i alternativne spore metode: in hario, chemex, aeropress. Ljubitelji slatkog uživaće u prepoznatljivim pićima - latte-u sa svim vrstama sirupa, espresu uz mousse od orašastih plodova, raff kafi napravljenoj od vrhnja (11%) i vanilin šećerom. Poznavaoci preporučuju probati raff od lavande.

Dovoljno dobro

Udoban i svetao kafić nalazi se u ulici Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Institucija se preporučuje za održavanje prijateljskih sastanaka. Unutrašnjost privlačiPažnju skreće prisustvo krečenih zidova od cigle, školskih stolica, neožičenog betonskog poda i zelenila na prozorskim daskama. Na ovakvom mjestu lako je zaboraviti da testirate kafiće u Moskvi. Takva institucija više liči na Stockholm ili Berlin. Zrna kafe snabdevaju lokalni stručnjaci iz pržionica Camera Obscura.

Na meniju se nalaze pića na bazi espresa: makijato, raf kafa, kapućino, latte. Postoji mnogo autorskih pića: hladna kafa na bazi espresa sa sokom od pomorandže i koncentrisana tinktura kaskare, koja se pravi od kore bobica kafe. Jelovnik u ustanovi je kratak u evropskom stilu. Obično se sastoji od četiri jela, ali zbog brze i redovne izmjene menija nema vremena da nervira stalne goste.

Les (kafeterija u Muzeju Moskve)

U ugodnom kafiću Les gosti su zadovoljni prilično nepretencioznim interijerom: zidovi od bijeljene cigle, namještaj od drvenih dasaka. Jelovnici su ispisani kredom na tabli. Les je jedini objekat koji predstavlja najbolje kafiće u Moskvi, gde se zelena zrna kafe prže na licu mesta. Kafa se ovde ne priprema od mešavine arabike, već od zrna iste sorte - tako se bolje oseća ukus svake vrste kafe.

Pored standardnog načina kuvanja (pomoću aparata za espresso), kafa se priprema i u francuskoj presi i Aeropressu. Kafić nudi i sendviče, salate, burito, meksičke tortilje i deserte.

Les, koji se nalazi na bulevaru Rozhdestvensky 10/7, pogodan je za doćičitajte knjigu ili radite na laptopu. Ovdje se često održavaju predavanja, degustacije i majstorski tečajevi kafe. Osigurane su i aktivnosti za djecu: pozorišna grupa, crtanje itd.

Coffeemania

Ova mreža objekata priprema najukusniju kafu u Moskvi, sigurni su mnogi poznavaoci pića. Osim deserta i kafe, ovdje se naručuju i doručki, ručkovi ili večere.

Kafa u "Coffeemaniji" smatra se jednom od najukusnijih i najskupljih u gradu. Unutrašnjost objekata uređena je prilično reprezentativno: hodnike odlikuju visoki stropovi, prekrasni lusteri, klasične kožne sofe i otvorena kuhinja. U "Coffeemaniji" ne postoji standardni dizajn: svaki novi objekat je dizajniran isključivo. "Coffeemania" predstavlja kafeterije u Moskvi sa univerzalnom namjenom: ovdje su pozvani na spoj, na poslovni sastanak ili na večeru sa porodicom.

Centralni kafić se može posjetiti u jednoj od vila na Lubjanki (Maly Cherkassky Lane). Adrese drugih objekata lako je pronaći na web stranici kompanije. Pored klasičnih latte, cappuccina i espressosa, služe i latte sa esterhazy umacima, karamelom i halvom. Poznavaoci uveravaju da se u Coffeemaniji servira najbolji raf. I ovdje se preporučuje probati "Singapur", u kojem se nalaze note limuna. Alternativne metode kuhanja uključuju pourover i French press.

Camera Obscura (Danilovsky Market)

Camera Obscura je pržionica koja opskrbljuje zrnima kafe mnoge popularne ustanove glavnog grada: Burger Brothers(snack bar), dovoljno dobro (kafić) itd.

Mini-kafe kuća na pijaci Danilovsky (u paviljonu br. 15, koji se nalazi desno od glavnog ulaza, u ulici Mytnaya 74) pruža funkciju izložbenog prostora: gosti ovdje ne mogu kupujte samo svježe pržena zrna kafe, ali i naručite pripremu napitaka od kafe od njih. Osim kafe, nudi i ekskluzivne čajeve iz Tajvana. Kafa se priprema na alternativne načine: uz pomoć Aeropressa i Chemexa.

West 4. Coffee Brew Bar

U malom kafiću na ulici. Ostozhenka, 3/14, posjetitelji su zadovoljni udobnom dekoracijom hodnika, napravljenom u stilu minimalizma, koji predviđa prisustvo otvorenih zidova od cigle, stolova za prozorske daske i nekoliko detalja u vintage stilu. Džez svira tokom dana (koriste se vinilne ploče).

Posjetioci West 4. Coffee Brew Bar mogu naručiti pića pripremljena u aparatu za espreso ili alternativno: jariyo, Chemex i Aeropress. Pored slatkih peciva u ponudi su i sendviči. Živa muzika (džez) ponekad se pušta u kafiću uveče.

Upside Down Cake Co

U instituciji na ulici. Bolshaya Gruzinskaya, 76 često stoji u redu za brendirane kolače i kolače. Osim toga, institucija je poznata po zaista visokokvalitetnoj kafi. Napitci od kafe, bilo espresso, latte ili cappuccino, napravljeni su od svježe prženih zrna i odličan su prilog uz slatkiše. Na meniju se nalazi 11 vrsta kolača i 16 vrsta kolača. Ovdje možete naručiti i kašu za doručak ili supu zavečera. Jela i peciva pripremaju se po prilagođenim receptima američkog kuhara. Polovina jela na meniju se ažurira svakodnevno.

Voće i povrće (Black Co-op)

Ova zadruga se prvi put oglasila u maju 2013. godine, na "Danu restorana". Prilikom kuvanja Double B pržene kafe predviđena je upotreba Aeropress, Hario, Chemex. Zadruga je nekoliko mjeseci radila u knjižari Tsiolkovsky (zgrada Politehničkog muzeja) kao stalni kafić. U ovom trenutku, "Black" se nalazi na ulici. Donja Syromyatnicheskaya, 10.

Kafa iz ove zadruge pogodna je za one koji više vole alternativne metode kuvanja od pića na bazi espresa. Smatraju se savršenim mjestom za iskusiti kulturu kafe, baristi su na raspolaganju da satima razgovaraju o karakteristikama različitih kafa, metodama kuhanja i okusima.

Zadruga još nema svoj punopravni kafić. U Fruit and Veggies (Artplay zona), kafa se priprema alternativnim metodama uključujući Aeropress, Hario, Chemex i Siphon.

Caffe’ del Parco

U popisu najboljih kafića u Moskvi treba spomenuti i Caffe' del Parco, četvrti kafić u lancu restorana u glavnom gradu, koji je otvoren na Komsomolskom prospektu (kuća br. 7/3, zgrada 1). Kafić se prostire na površini od 56 kvadratnih metara. m i predviđen je za 26 posjetitelja. Cijene pića ovdje:

• dvostruki espresso: RUB 160;
• dvostruki američki: 190RUB;
• cappuccino: RUB 180–210;
• latte: RUB 210–240;
• raf: 220–260 rubalja;
• raf masala: 260 rubalja;
• ravna bela: 220 rubalja;
• čaj: RUB 230;
• limunada: RUB 190–380;
• svježi sokovi: 200 rubalja;
• smoothies: RUB 250;
• Milkshakes: RUB 300

Kafić je otvoren svakog dana od 8.00 do 23.00. Meni doručka služi se cijeli dan i sastoji se od kajgane na tostu sa peršunovim puterom, jaja i sira na biskvitu sa zelenom salatom i majonezom od citrusa. pogačice sa kruškom i šlagom u sirupu od limete, zobene pahuljice sa sirom, spanaćem i bananom, pirinčana kaša sa sokom od limete i šargarepe u kokosovom mleku, citrusna pirinčana kaša sa mentom, sirniki sa želeom od brusnice.

Glavni meni poziva goste da uživaju u salati od pečenog bifa začinjenog karamelizovanim lukom, salati od kumkvata i cvekle, salati od poširanih jaja i tikvica, supe od šargarepe, slanine i aleve supe, pileće čorbe, rižota od limuna sa mentom ili vrganjima klice graška, tjestenina, losos sa pireom od celera, mini biftek sa peršunovim puterom i palentom.

Deserti uključuju tortu od kafe sa karamelom, klasičnu tortu od šargarepe, čokoladnu pitu sa sosom od bosiljka, krem brulee od kafe, itd. Gosti hvale kuhinju restorana, ali recenzije o kafi su različite. Neki ljudi misle da je kafa ovdje, nažalost, "slaba".

bečki kafić u Moskvi

SSredinom 17. vijeka, bečke kafeterije za Evropljane postale su sastavni dio života. Ustanove su više od mjesta za ispijanje kafe. Prava su oaza udobnosti, koju karakterišu posebni rituali i tradicija. Prema recenzijama, možete "naletjeti" na bečke kafeterije u Moskvi u raznim kutovima: na Rozhdestvenka, 5/7, str. 2; u Kamergerskoj ulici, 3; na Arbatu, 1; na ul. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, na Kuznjeckom Mostu, u blizini Lavrushinsky Lane, 17/4, u Myasnitskaya, 38/1 i na drugim adresama.

Doveden u Moskvu 2008. godine, brend Coffeeshop se u potpunosti prilagodio uslovima lokalnog tržišta i nastavlja da se uspešno razvija. Ljubitelji kafe napominju da su uspeli da ponovo stvore nezaboravan ugođaj koji je proslavio bečke kafeterije, sa svojom tradicijom posluživanja, serviranja pića, usluživanja.

Bečke kafeterije se pozicioniraju kao objekti koji koriste samo 100% kafu Alpine Arabica, koja je najkvalitetnija vrsta kafe, sa 6.000 vrsta. Poznavaoci arabicu smatraju najsigurnijom vrstom kafe za zdravlje. Oni koji svoje slobodno vrijeme vole da provode u mirnoj, demokratskoj atmosferi dolaze u objekte kako bi se upoznali sa prijateljima ili se samo opustili uz šoljicu prave kvalitetne kafe. Atmosferu ovde stvara prijatna muzika, lagana rasveta, prisustvo svežeg cveća, udoban nameštaj, kao i svetla dizajnerska rešenja.

Sokolniki

Za one koji su zbunjeni pitanjem, gde je najbolji kafić u Moskvi, Sokolniki (stanicaMetro) nudi izbor od nekoliko objekata koji se nalaze u blizini. Ovo je:

• Cafe "Duplex" na Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Chocolate Girl" u Gornjoj Krasnoselskoj ulici, 3a.
• "Shokoladnitsa" na Sokolnicheskaya Square, 4a.
• "Shokoladnitsa" na ulici Sokolnichesky Krug, 1/5.
• Starbucks na ul. Rusakovskaja, 37/39.

• Starbucks u ulici Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts na trgu Sokolnicheskaya, 9a.
• Coffee House na Sokolnicheskaya Square, 9.
• "Coffee House" na ulici. Rusakovskaya, 27.
• Banket sala u poslovnom centru "Palladium" u ulici. Lobačika, 11.
• "Aparat za kafu Kapuchinoff" duž proezda Sokolnicheskiy Krug, vl.3.

Pored ukusne i jeftine hrane, ovdje posjetitelje čeka topli čaj ili kafa. Zainteresovani se mogu informisati o detaljima na web stranici bilo koje od institucija.

Montana kafa

Ova ruska kompanija za kafu osnovana je 1992. Organizacija se bavi proizvodnjom i uvozom elitnih sorti kafe, osim toga, od 2001. godine u zemlji se razvija mreža istoimenih kafića.

Brend Montana Coffee nudi potrošačima sa različitim preferencijama ukusa širok izbor svježe pržene kafe od visokokvalitetnih sorti Arabica. Odličan mirisni napitak od svježe pečenog zrna daje ton za cijeli radni dan, pomaže u zagrijavanju u prohladnim jesenjim danima ili na jakom mrazu, obogaćuje večerineizrecivo zadovoljstvo. Brend danas proizvodi oko 30 vrsta svačije omiljenog pića:

• Pojedinačne varijante uključuju: Kolumbiju, Keniju, Gvatemalu, Etiopiju, Kostariku, Brazil, Sumatru, Sulavesi.
• Aromatizovane sorte su predstavljene sa: "Bavarska čokolada", "Irska krema", "Francuska vanilija", "Amaretto", "Lešnik", "Havajski orah", "Krem od malina", "Crvena narandža", " Čokoladni bademi”, „Rumovo ulje”.
• Ekskluzivne sorte za najzahtjevnije poznavaoce: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 i Hawaiian Kona.

Svježe prženu kafu najodabranijih sorti možete kupiti u specijalizovanim kafićima, kao iu nekim popularnim supermarketima: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, itd.

U blistavim ukusima prave "montana kafe" možete uživati u kafićima koji se nalaze:

• na Zubovskom bulevaru, 5, zgrada 3;
• u ulici Rusakovskaya, 29;
• u Kamergersky Lane;
• na trgu. Komsomolskaya, 16;
• na trgu. Tverska zastava, 1;
• na ulici. Matrosskaya Silence, 23, str.2;
• u Novoslobodskoj ulici, 10, k2;
• na Zubovskom b-re, 5, zgrada 3.

Ustanove "Montana Coffee" griju goste toplinom raznih nijansi modernog evropskog dizajna, napravljenog prema drevnim tradicijama konzumacije kafe. Posjetioci cijene svijetli okus i bogatu aromu ovog magičnog pića.