Salate sa kukuruzom i kobasicom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate su skup određenih proizvoda koji su međusobno kompatibilni, a spaja ih sos. Ova vrsta jela se smatra jednim od najpopularnijih, jer se salate mogu jesti kao lagani doručak ili ručak, a konzumiraju se i prije glavnog jela. Teško je zamisliti svečani stol koji ne bi imao nekoliko varijanti ovog jela. Salate sa kukuruzom i kobasicom su veoma hranljive i ukusne, zahvaljujući dodatnim sastojcima, mogu se transformisati iz običnih jela u prava remek-dela za bankete.

Domaća salata

Proces pripreme ovog jela je prilično jednostavan i lak. Koristi standardne sastojke koje svako može imati u frižideru. Salata će se svidjeti ljudima koji ne vole kulinarske užitke i radije jedu jednostavnu i ukusnu hranu.

Za pripremu salate od kupusa, kobasica i kukuruza potrebno je uzeti 300 g običnog bijelog kupusa, 150 g bilo koje kobasice, 200 g kukuruza iz konzerve, 100 g zelenoggrašak, majonez i 3 jaja.

Kuvanje salate

Kao što je već objavljeno, priprema "domaće" salate je vrlo jednostavna, a slijedeći upute korak po korak, možete uvelike olakšati proces:

1. Da pripremite salatu sa kupusom, dimljenom kobasicom i kukuruzom, potrebno je uzeti lonac, napuniti ga vodom, staviti tri jaja, posoliti i staviti na vatru. Jaja treba da kuvate 8 minuta, odbrojavanje počinje sa ključanjem tečnosti. Zatim ohladite i očistite proizvod.
2. Dok su jaja kuvana, kupus možete iseckati. Prilično je teško napraviti tanku slamku nožem, potrebno je malo iskustva. Stoga se preporuča korištenje posebne sjeckalice ili ljuštenja povrća. U ovom slučaju, proizvod će biti savršeno izrezan. Pripremljeni kupus treba prebaciti u duboku posudu, a zatim ga stisnuti rukama. To se radi tako da postane mekše i da pokrene malu količinu soka.
3. Kobasicu treba iseći na trakice i baciti u činiju sa kupusom. Grašak i kukuruz iz konzerve otvorite, ocedite višak tečnosti, stavite potrebnu količinu hrane na ostale sastojke.
4. Oguljena i ohlađena jaja narežite na male kriške, stavite u činiju.
5. Sve prelijte majonezom, posolite i pobiberite, sve promešajte. Sada je jelo spremno za posluživanje. Može se ukrasiti peršunom ili bilo kojom drugom biljkom.

Obratite pažnju! Majonez treba dodavati dovoljno pažljivo, treba samo da upije sve sastojke, a ne da kaša pluta na dnu tanjira.

Saladza svečani sto

Prethodna verzija je pogodnija za svakodnevnu upotrebu, au ovom slučaju salata se može koristiti i u dnevnim obrocima i na svečanoj trpezi. Posebnost ovog jela leži u neverovatno ukusnom i pomalo neobičnom dresingu, koji se pravi na bazi maslinovog ulja.

Da biste pripremili ovo jelo za veliko društvo od osam ljudi, trebate uzeti sljedeći set sastojaka:

• listovi zelene salate - 300 g (preporučljivo je koristiti više varijanti, u tom slučaju će jelo izgledati ljepše i imati bolji ukus);
• dimljena kobasica - 300g;
• jedna konzerva kukuruza;
• nekoliko paradajza i krastavaca;
• pakovanje krutona od bijelog hljeba.

Za pripremu preljeva za salatu sa dimljenom kobasicom i kukuruzom potrebno je uzeti 80 ml maslinovog ulja, 40 ml soja sosa i pola kašičice origana i mažurana.

Kuvanje jela

Kada su svi sastojci pri ruci, možete početi sa kuvanjem ovog jela. Vrijedi napomenuti da ova salata ne voli dugo da leži na tanjiru, pa je preporučljivo kuhati je neposredno prije jela.

Da pripremite salatu sa krekerima, kukuruzom i kobasicom, pratite uputstva korak po korak:

1. Ukoliko kupujete salatu koja nije vakumirana, a koja je već oprana, onda je potrebno prije svega dobro obraditi zelje. Prvo ga treba isprati pod tekućom vodom, a zatim sakupiti vodu u duboku posudu i ostaviti da odstoji20 minuta. Zatim ponovo isperite u tekućoj vodi. Ovako složene manipulacije potrebne su samo da bi se u potpunosti uklonio pijesak iz zelenila, kojih može biti dosta.
2. Dok se salata namače, možete početi sa pripremom ostalih proizvoda. Kobasica se mora iseći na male kockice, veličina treba da bude nešto veća od kukuruza.
3. Dobro isperite krastavce i paradajz. Krastavac narežite na tanke polukrugove, a paradajz na kriške, paradajz možete i na srednje kockice, ovdje već možete preuzeti ličnu inicijativu.



4. Sos je veoma jednostavan za pripremu, sve sastojke za dresing treba pomešati u jednoj posudi.
5. Možete nastaviti direktno na sastavljanje salate. Morate uzeti veliki tanjir, na dno staviti iskidane listove zelene salate. Prelijte polovinom pripremljenog dresinga.
6. Na zelje pažljivo stavite sve ostale sastojke (osim krutona) i prelijte ostatkom dresinga.
7. Sve pospite krutonima, po želji jelo možete ukrasiti kovrčavim peršunom ili bilo kojim drugim začinskim biljem.

Ovim je završeno kuvanje svečane salate. Treba imati na umu da se listovi zelene salate ne smiju rezati nožem, već se mogu samo kidati, inače dolazi do brzog procesa oksidacije i proizvod će izgubiti izgled i prije nego što bude iznesen na stol.

Salata sa pasuljem, kukuruzom, krutonima i kobasicom

Ovo jelo je pogodno za sve koji vole obilno jesti, postoji velika količina hranljivih namirnica. dakle,Ako ne želite da kuvate glavno jelo, onda ova salata može biti veoma zadovoljan obrok. Ovde se koristi pikantni preliv od paradajza, jer svi sastojci ukazuju na meksičku kuhinju, gde uvek ima kukuruza, pasulja i začinjene hrane.

Lista potrebnih sastojaka

Kuvanje apsolutno svakog jela počinje pripremom proizvoda. U ovom slučaju će vam trebati:

• 200g kobasica (preporučuje se dimljena);
• 300 g kineskog kupusa;
• konzervirani grah i kukuruz;
• mrkva na korejski način – 150g

Kečap, ljuti čili i beli luk će se koristiti kao preliv.

Kako kuhati

Zbog činjenice da nema sastojaka za koje je potrebna termička obrada, salata se priprema dovoljno brzo, kuvar treba da isecka samo nekoliko proizvoda.

Šargarepa na korejski način može se kupiti gotova, ili je možete skuhati sami. U drugom slučaju treba uzeti potrebnu količinu povrća, oguliti ga i oprati. Nakon toga naribajte šargarepu na posebnom korejskom rendu i prebacite u dublju posudu. Dodajte malu količinu biljnog ulja, začin za korejsku šargarepu (možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu u dijelu začina), stavite malo zgnječenog bijelog luka, sirćeta, soli i šećera. Dobro promiješajte.

Sada možete početi rezati kobasicu, njeni komadi bi trebali bitiotprilike veličine pasulja. Kada je sastojak gotov, prebacite ga u činiju u kojoj se već nalazi šargarepa. Otvorite staklenke kukuruza i pasulja, ocedite višak tečnosti i pomešajte sa drugom hranom.

Sada ste spremni da napravite preliv za kobasicu, kukuruz i šargarepu u korejskom stilu. Ovaj sos je izuzetno jednostavan, treba uzeti kečap, dodati mu jako seckani zeleni luk i ljute čili papričice. Ako volite neverovatno začinjenu hranu, možete dodati prstohvat kajenskog bibera. U ovom slučaju, oštrina je dovoljno relevantna.

Kada su svi glavni proizvodi u činiji, prelijte preljevom od paradajza i pomiješajte sastojke. Nakon toga se može poslužiti salata sa dimljenom kobasicom i kukuruzom.

Figaro salata

Odlično jelo za ljetno-jesenji period, kada se na policama trgovina nalazi mnogo različitog svježeg povrća. Ova salata sadrži dosta vitamina i zdravih proizvoda, ali je uprkos tome veoma hranljiva i veoma ukusna.

Proizvodi za kuvanje

Za pripremu salate potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• kobasica - 200 g;
• konzervirani kukuruz;
• korijen celera - 50g;
• jaja - 2 kom.;
• krastavci i paradajz - po 50 g;
• nekoliko malih kiselih krastavaca;
• Možete dodati i svoje omiljeno povrće kao što su paprike, tikvice, itd.

Assos ovdje je jednostavno mješavina majoneze i bijelog luka.

Proces kuhanja

Jelo je prilično jednostavno, samo treba da isečete pravu količinu hrane i sve začinite jednostavnim sosom od majoneze. Dakle, priprema salate od kobasica, sa kukuruzom, jajima i krastavcima može da se nosi svaki čovek, čak i onaj koji odluči da nešto skuva prvi put u životu.

Kuvanje jela treba početi kuhanjem jaja. U šerpu sipajte vodu, dodajte dovoljno soli, stavite jaja i kuvajte ih 8 minuta. Nakon toga ih obavezno stavite pod hladnu vodu. U suprotnom, proces kuhanja će se nastaviti neko vrijeme i žumance može postati plavkasto, što će dovesti do značajnog pogoršanja izgleda jela.

Sada kobasicu i jaja treba narezati na trakice, preporučljivo je na korejskom naribati korijen celera za šargarepu, u ovom slučaju ćete dobiti savršeno ujednačene i uredne komade povrća. Krastavci se mogu propasirati kroz isto ribanje, ali samo ako nisu vodenasti i mekani. Ali mogu se rezati i običnim nožem. Paradajz treba iseći na srednje kockice.

Sve gore navedene proizvode stavite u duboku posudu. Otvorite konzervu kukuruza, ocedite višak tečnosti iz nje i dodajte ostalim sastojcima. U tom slučaju se ne preporučuje dodavanje soli ili bibera, jer krastavci i majonez daju slanost jelu, a beli luk koji se nalazi u dresingu začinjava.

Posljednje manipulacije

Sada možete biti zauzeti ipravljenje preljeva za salatu. Da biste to učinili, u manju posudu sipajte oko 150 g majoneze i dodajte nekoliko režnjeva iscijeđenog ili nasjeckanog bijelog luka. Pomiješajte ova dva sastojka i dodajte u posudu u kojoj već leže sva pripremljena hrana. Sve dobro promiješajte da majonez prodre u svaki komad i ostavite salatu 15 minuta. Jelo treba da odstoji neko vreme, a onda će ispasti mekše i sočnije.

Jednostavne preporuke

Salate od kukuruza i kobasica trebaju hranljive prelive poput majoneza, prirodnog jogurta, pavlake, kečapa. Vrlo rijetko se koristi maslinovo ili biljno ulje. Međutim, ova dva sastojka se mogu kombinovati sa soja sosom, balzamičnim sirćetom i drugim sličnim proizvodima, u kom slučaju će jelo takođe biti zaista ukusno.

Kada koristite dimljenu ili kuvanu kobasicu, nije je potrebno pržiti. Poludimljene, lovačke i čorizo kobasice preporuča se malo propržiti prije dodavanja u salatu. U tom slučaju višak masnoće će izaći iz proizvoda i kobasica će dobiti ugodnu aromu, što će samo poboljšati ukus jela.

Sada znate puno različitih recepata za salatu sa kobasicom i kukuruzom. Sve su dobre na svoj način i mogu se koristiti svaki dan i postati jedan od glavnih ukrasa svečane trpeze.